陳曉祥

摘要：本文主要以海門山羊常見營(yíng)養(yǎng)代謝病的發(fā)生原因、臨床癥狀與防治措施為重點(diǎn)進(jìn)行闡述，首先分析海門山羊成長(zhǎng)歷程，其次從白肌病、酮尿癥、佝僂病的生成與防治幾個(gè)方面深入說明并探討海門山羊常見營(yíng)養(yǎng)代謝病的具體防治研究，旨在為相關(guān)研究提供參考資料。

關(guān)鍵詞：海門山羊;營(yíng)養(yǎng)代謝病;發(fā)生原因;臨床癥狀;防治對(duì)策

羊營(yíng)養(yǎng)代謝病常因飼料單一或營(yíng)養(yǎng)不夠豐富導(dǎo)致，尤其是海門山羊，營(yíng)養(yǎng)代謝病促使羊自身能量代謝階段產(chǎn)生異化作用，那么山羊體內(nèi)脂肪與蛋白質(zhì)會(huì)被充分的消耗，增加分解效率，引起機(jī)體不能保存充足的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這樣山羊肌肉呈現(xiàn)萎縮趨勢(shì)，不可正常的生長(zhǎng)。營(yíng)養(yǎng)代謝病作為山羊生長(zhǎng)中相對(duì)常見的疾病，尤其是枯草期的冬春季節(jié)發(fā)病率更高，所以要全方位分析代謝病的發(fā)生原因，立足于患病羊的臨床癥狀采取對(duì)應(yīng)防治方案，提高海門山羊的生存率。

1 海門山羊發(fā)展歷程

海門山羊又稱長(zhǎng)江三角洲白山羊，是以生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)筆料毛為特征的肉、皮、毛兼用的山羊地方品種，2000年8月農(nóng)業(yè)部第130號(hào)公告確定為78個(gè)國(guó)家級(jí)畜禽資源保護(hù)品種之一。2010年海門山羊肉被國(guó)家質(zhì)檢總局認(rèn)定為地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，2011年海門山羊品種被農(nóng)業(yè)部確認(rèn)為地理標(biāo)志品種，2013年海門山羊注冊(cè)集體商標(biāo)[1]。2008年起，南通市海門區(qū)政府每年都出臺(tái)山羊產(chǎn)業(yè)扶持政策，規(guī)模化飼養(yǎng)及養(yǎng)羊?qū)I(yè)合作社逐步興起，形成了規(guī)?；B(yǎng)殖和傳統(tǒng)散養(yǎng)相結(jié)合的山羊產(chǎn)業(yè)格局。2020年，海門山羊年飼養(yǎng)量超100萬(wàn)只，海門山羊產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值12.22億元。全區(qū)已建成規(guī)模羊場(chǎng)310個(gè);先后發(fā)展東方雁食品、海揚(yáng)食品、喜來食品、祥榮羊業(yè)、瑞多山羊等5家山羊產(chǎn)業(yè)企業(yè);先后發(fā)展山羊?qū)I(yè)合作社50多家。目前全區(qū)已有山羊屠宰場(chǎng)2家，山羊肉深加工企業(yè)3家，另有近百家餐飲企業(yè)對(duì)紅燒山羊肉進(jìn)行包裝銷售和自用。全區(qū)全年深加工山羊20萬(wàn)只，年生產(chǎn)紅燒海門山羊肉5，000t，年銷售額4.62億元[2]。

2 海門山羊常見營(yíng)養(yǎng)代謝病的具體防治研究

2.1 白肌病的生成與防治

對(duì)于白肌病而言，因?yàn)轶w內(nèi)微量元素與維生素少，山羊脂肪被大量氧化，組織細(xì)胞內(nèi)的自由基破壞程度大，繼而出現(xiàn)肌肉鈣化現(xiàn)象與壞死現(xiàn)象，小于三月齡的羔羊容易發(fā)作。究其原因，這一個(gè)階段山羊的生長(zhǎng)速度相對(duì)迅速，體內(nèi)代謝相對(duì)旺盛，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)需求量增加，特別是維生素與微量元素。生長(zhǎng)速度快，可增加海門山羊患病率，甚至達(dá)到80%，嚴(yán)重狀態(tài)達(dá)到90%，甚至死亡。成年羊基本上不會(huì)出現(xiàn)此種疾病，羔羊全年都可出現(xiàn)此種疾病，特別是冬季以及早春季節(jié)[3]。

白肌病的產(chǎn)生，主要是對(duì)羔羊進(jìn)行維生素與微量元素補(bǔ)充期間，飼料中銀元素與鋅元素含量過高，山羊?qū)ξ嘏c維生素的攝取量不夠，造成疾病發(fā)作。通常而言，飼料中硒元素含量小于等于10-7mg/kg情況下，發(fā)病率更高。

患病山羊體溫會(huì)出現(xiàn)增加的情況，最高數(shù)值為39.8℃、呼吸頻率為40次/min、心率在100次/min，身體的皮毛蓬亂。部分海門山羊在產(chǎn)羔后出現(xiàn)疾病，即站立困難與食欲不振，剛剛出生的羔羊可在3日齡表現(xiàn)出不愿意站立的傾向，一些山羊甚至出現(xiàn)行走過程的關(guān)節(jié)腫脹[4]。疾病發(fā)作后期，患病山羊腹部凹陷，存在腹瀉與呼吸不通暢的癥狀，轉(zhuǎn)變?yōu)楦故胶粑问?，且心律也不齊。羔羊往往在肌肉震顫的情況下死亡，一些羔羊產(chǎn)生機(jī)體痙攣現(xiàn)象、一些羔羊產(chǎn)生角弓反張的現(xiàn)象。

海門山羊出現(xiàn)白肌病應(yīng)立采取治療措施。對(duì)患病羔羊注射亞硒酸鈉VE注射液1mL治療，后續(xù)對(duì)患病羊每日注射100mg VB，持續(xù)治療3d。另外肌內(nèi)注射25%安乃近2mL，2次/d，持續(xù)治療3d，可獲得顯著的治療效果。飼養(yǎng)管理方面，在飼料中增加含有微量元素的物質(zhì)，圈舍內(nèi)放置復(fù)合鹽磚，促使山羊自由進(jìn)食。處于妊娠階段的母羊應(yīng)保障VD以及VA的充分?jǐn)z取，冬季時(shí)節(jié)增加大麥芽與蘿卜等食物，生產(chǎn)之后若匱乏VA以及VE[5]，可肌內(nèi)注射補(bǔ)充。針對(duì)新生的海門羔羊，在其出生最晚20d內(nèi)使用亞硒酸鈉VE注射液預(yù)防注射，共注射2次，兩次時(shí)間間隔為20d，劑量是每次2mL，若羔羊在50日齡面臨陰雨日天氣，且飼草質(zhì)量比較一般的，可適當(dāng)再次實(shí)施1次維生素注射液注射。

2.2 酮尿癥的病因與防治

針對(duì)酮尿癥而言，即海門山羊體內(nèi)蛋白質(zhì)與脂肪等出現(xiàn)異常代謝，引出體內(nèi)出現(xiàn)較多酮化合物，隨之出現(xiàn)酮尿癥。臨床表現(xiàn)上，往往是高產(chǎn)階段的母羊與妊娠階段的母羊，患病之后死亡幾率大。

1）生成原因，母羊自身的營(yíng)養(yǎng)攝取不足，碳水化合物以及蛋白質(zhì)均出現(xiàn)供應(yīng)減小的趨勢(shì)。再者體內(nèi)胎兒需求大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，母羊代謝相對(duì)緩慢，引出酮體大量堆積，出現(xiàn)海門山羊酮尿癥的產(chǎn)生。

2）具體癥狀，在酮尿癥的發(fā)病起始階段，患病羊不能跟羊群行走，自身的視力有所降低，人為驅(qū)動(dòng)患病羊的情況，患病羊呈現(xiàn)步態(tài)蹣跚的趨勢(shì)。在后期階段，患病羊自身的意識(shí)不夠清晰，可表現(xiàn)頭部痙攣或者空嚼情況?；疾⊙虺霈F(xiàn)食欲降低的癥狀，胃黏膜蒼白，體溫稍低。

3）防治對(duì)策，首先是藥物診治，在患病羊的治療中，患病羊接受25%葡萄糖注射液治療，50～100mL[6]，以提高臨床治療效果。另外對(duì)海門山羊加以科學(xué)的飼養(yǎng)管理，尤其是氣候寒冷的環(huán)境，要采取防寒保暖的措施。并且增加維生素以及礦物質(zhì)攝取，適應(yīng)海門山羊的生長(zhǎng)需求，處于妊娠階段的母羊應(yīng)科學(xué)運(yùn)動(dòng)，在一定程度上降低酮尿癥的產(chǎn)生幾率。

2.3 佝僂病的病因與防治

對(duì)于海門山羊而言，佝僂病主要是羔羊自身鈣元素代謝障礙以及磷元素代謝障礙所致的骨組織發(fā)育不良疾病，最為關(guān)鍵的誘導(dǎo)因素便是VD。

因?yàn)轶w內(nèi)缺乏VD，制約羔羊?qū)︹}元素以及磷元素的有效吸收。即便羔羊自身VD供應(yīng)比較充分，可母乳與飼草內(nèi)的鈣磷元素依舊會(huì)比例不當(dāng)，引起相關(guān)疾病出現(xiàn)。

相關(guān)人員要重視母羊飼料管理，可適當(dāng)增加蛋白質(zhì)與鈣元素，強(qiáng)調(diào)鈣磷元素之間的比例調(diào)配。對(duì)海門山羊進(jìn)行骨粉與青綠飼料補(bǔ)充，晴天增加戶外活動(dòng)，促使山羊接受一定光照，起到控制佝僂病產(chǎn)生的作用。若海門山羊被確診，可使用維生素A、D注射液治療。

3 結(jié)語(yǔ)

綜上所述，海門山羊常見營(yíng)養(yǎng)代謝病中，以白肌病、酮尿病與佝僂病為主，在實(shí)際養(yǎng)殖過程中，相關(guān)人員要高度關(guān)注海門山羊營(yíng)養(yǎng)代謝病的防治，分析代謝病的類型與產(chǎn)生過程，針對(duì)性地制定代謝病防治計(jì)劃，給海門山羊的健康生長(zhǎng)創(chuàng)造優(yōu)質(zhì)條件。

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