王宇，張?zhí)粘?，劉富?/p>

（山東建筑大學(xué) 建筑城規(guī)學(xué)院，山東濟(jì)南 250101）

0 引言

為響應(yīng)國家鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，建設(shè)具有齊魯特色的美麗鄉(xiāng)村，山東省先后出臺了《山東省改善農(nóng)村人居環(huán)境規(guī)劃（2015—2020年）》《山東省農(nóng)村人居環(huán)境整治三年行動實(shí)施方案》等文件，著力塑造“魯派民居”新范式，為打造鄉(xiāng)村振興齊魯樣板奠定基礎(chǔ)。魯中地區(qū)作為齊魯文化的發(fā)源地，自然景觀和歷史文化資源豐厚，山村空間格局保存完整，傳統(tǒng)村落和傳統(tǒng)民居留存較多。在提倡普適性與地域性并行的“美麗村居”規(guī)劃政策下，研究魯中地區(qū)傳統(tǒng)村落民居，對整個(gè)山東省的美麗村居建設(shè)都具有重要的參考價(jià)值，也可以為全國其他具有地域特色的鄉(xiāng)村建筑文化傳承提供參考。本文選取民居屋頂面作為具體的研究對象，從建筑微觀層面入手，分析魯中地區(qū)傳統(tǒng)民居的歷史成因，及其當(dāng)下的價(jià)值內(nèi)涵，為“美麗村居”規(guī)劃設(shè)計(jì)提供參考，以更好地傳承當(dāng)?shù)匚拿}。

1 魯中山區(qū)傳統(tǒng)民居屋頂樣式特征

1.1 屋頂樣式及制作工藝

“傳統(tǒng)民居”是指具有典型地域特征或民族特色的居民住宅及其所屬的居住環(huán)境，這些民居建筑因地制宜、就地取材，充分結(jié)合當(dāng)?shù)氐乩憝h(huán)境、氣候特征、風(fēng)土人情、文化習(xí)俗等元素[1]。魯中山區(qū)的傳統(tǒng)民居由于地理環(huán)境等原因，建造方式多為石砌，也有少量采用磚砌和土砌的做法。屋頂面則根據(jù)當(dāng)?shù)刈匀惶攸c(diǎn)和經(jīng)濟(jì)條件，主要有茅草屋、瓦屋面和石板屋面三種樣式[2]。

1.1.1 茅草屋面

在魯中山區(qū)，茅草屋面（圖1）是以前最常見的一種屋面形式，其制作工藝簡單，取材加工方便，但容易損壞，使用壽命不長，故現(xiàn)在能看到的遺存不多。茅草屋面的做法一般包括鋪“箔材”、苫背、鋪麥草、做屋脊四步[2]?！安摹币话愣嘤名溄斩捇螯S牧草作為材料，置于梁架之上，用來承受屋面荷載，層層鋪設(shè)，交界處用黃泥封好；苫背層鋪設(shè)在“箔材”層上，多為黃泥制作；然后，鋪上事先捆好的麥秸草，同樣為多層鋪設(shè)，黃泥封口；最后，架設(shè)屋脊，用黃泥連接前后兩坡的麥秸草，上面再鋪一層麥秸草，抹一層黃泥，防止交接處漏雨，部分地區(qū)鋪設(shè)石板或蓋瓦，防止屋脊處漏水。

圖1 茅草屋頂

1.1.2 瓦屋面

目前，魯中山區(qū)中最常見的屋面形式就是瓦頂屋面（圖2），其制作工藝分為鋪望磚、苫背、砙瓦和做脊四步。瓦屋面多置于抬梁式屋架之上，檁上設(shè)置木椽，木椽上方鋪設(shè)望磚，檐口附近則多鋪設(shè)望板；“鋪望”完成后，直接在望磚層上抹滑桔泥作為泥灰，并用拍子拍實(shí)，以增強(qiáng)此層鋪設(shè)的防水性和抗凍性，減少開裂；苫背完成，確定好瓦壟位置和屋面平面之后，在其上砙 瓦（一般有干搓瓦屋面、合瓦屋面、仰瓦屋面和筒瓦屋面四種形式，魯中山區(qū)最為常見的是干搓瓦屋面）。

圖2 瓦屋面（沂源縣石橋鎮(zhèn)前大泉村）

1.1.3 石板屋面

在魯中棗莊的部分山區(qū)，存在用石板鋪屋面的做法（圖3）。這類屋面建筑的梁架多為三角梁架，屋面平直不設(shè)弧度，檁上也不設(shè)椽木，可直接鋪設(shè)石板或者先鋪秫秸箔，再薄鋪一層泥，石材主要采用棗莊當(dāng)?shù)刂苯娱_采的頁巖石片。

以上三種屋面形式與房屋本身木構(gòu)架類型相對應(yīng)：抬梁式屋架屋面基層使用望磚，屋面用瓦；三角梁架屋面基層為秫秸稈或葦箔，屋面用草；重梁屋架的屋面基層為秫秸稈或葦箔，屋面用瓦或草均可。除此以外，魯中山區(qū)西北部地區(qū)建有部分囤頂建筑和平頂建筑[3]（圖4、圖5）。

圖3 石板屋面（高山頂村）

圖4 囤頂屋面

圖5 平頂屋面（常莊村）

1.2 魯中山區(qū)傳統(tǒng)民居屋頂樣式的成因

1.2.1 地理特征

魯中山區(qū)位于山東省中部，區(qū)域內(nèi)多山脈、丘陵，山區(qū)氣候特征明顯，氣溫低、日照短、降水較多，年平均氣溫14℃～16℃，溫度變化快、晝夜溫差大。為了適應(yīng)這種自然氣候，魯中山區(qū)墻體比一般地區(qū)更為厚實(shí)，這就使得屋架部分既可以采用傳統(tǒng)坡屋面的木構(gòu)架，也可以采用結(jié)構(gòu)木檁條，直接搭在兩側(cè)山墻上。而由于山區(qū)降水量大，故多做坡屋頂，但屋頂坡度較緩。部分地區(qū)選用囤頂，既能防止屋頂面層在大風(fēng)作用下遭到破壞，又能夠滿足屋面排水防水的需要[4]。

1.2.2 自然資源

魯中山區(qū)大多數(shù)民居都是石砌建筑，這主要是由于山區(qū)內(nèi)石材資源豐富，選用石材作為建筑的主要材料，既遵循因地制宜、“天人合一”的生態(tài)建筑理念，又極大地降低了民居建筑的造價(jià)。屋面材料多選用隨處可見的蘆葦、麥秸等，在棗莊山區(qū)內(nèi)，也有采用當(dāng)?shù)氐捻搸r石作為屋蓋面材料的做法。正是豐富的草材和石材等自然資源，才使得居民在屋頂面建造時(shí)能夠采取更多的處理措施，以適應(yīng)自然環(huán)境，做到與自然和諧共生。

1.3 魯中山區(qū)傳統(tǒng)民居屋頂樣式優(yōu)、缺點(diǎn)分析

1.3.1 優(yōu)點(diǎn)

采用當(dāng)?shù)夭牧?、順?yīng)當(dāng)?shù)刈匀画h(huán)境營建民居，這種做法的優(yōu)點(diǎn)是能將當(dāng)?shù)刈匀毁Y源最大化和最優(yōu)化利用。魯中山區(qū)中，石材和木材資源豐富，農(nóng)作物秸稈和草料隨處可見，在經(jīng)濟(jì)不發(fā)達(dá)的情況下，使用這些材料作為建筑的主要材料，是經(jīng)濟(jì)可行的。另外，當(dāng)?shù)夭牧嫌糜诿窬咏ㄖ芎芎玫剡m應(yīng)當(dāng)?shù)氐臍夂颦h(huán)境，所謂一方水土養(yǎng)育一方人，居所的打造也得益于當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的各種建筑材料。舊時(shí)以茅草做屋頂?shù)拿窬?，房子墻體較厚，有較好的隔熱性能，到了夏天，太陽光照不易曬透茅草的屋頂，冬暖夏涼，正是因地制宜營造房屋的例證，充分體現(xiàn)了當(dāng)?shù)亟ㄖ蓓數(shù)膬?yōu)點(diǎn)。

1.3.2 缺點(diǎn)

隨著時(shí)間的推移，魯中山區(qū)傳統(tǒng)民居營建，特別是屋頂?shù)奶幚肀┞冻鲈S多不足之處：（1）使用草料作為屋頂面的主要材料，中等級別的風(fēng)，就能把屋頂掀掉[5]；（2）使用草料作為屋頂主要材料，容易返潮，且草料不耐蟲蛀和腐蝕，而使用石板作為屋頂材料會加重屋頂荷載，在遇到雨雪天氣時(shí)，存在屋頂塌陷的風(fēng)險(xiǎn)；（3）在建造傳統(tǒng)民居時(shí)，通常都是“親鄰互幫”的建造模式，這就使得各家各戶的房屋在造型形式上比較單一；（4）魯中山區(qū)傳統(tǒng)民居建筑的屋頂，無論在樣式還是實(shí)用性上，都無法滿足現(xiàn)代村鎮(zhèn)建設(shè)和居民提高生活質(zhì)量的需求。

2 魯中山區(qū)傳統(tǒng)民居屋頂?shù)默F(xiàn)實(shí)價(jià)值及其對“美麗村居”建設(shè)的啟示

2.1 魯中山區(qū)傳統(tǒng)民居屋頂?shù)默F(xiàn)實(shí)價(jià)值

在新時(shí)代的發(fā)展浪潮中，傳統(tǒng)民居的價(jià)值往往容易被忽視，然而，魯中山區(qū)等地的傳統(tǒng)民居在現(xiàn)代社會的建設(shè)中仍然包含著豐富的實(shí)用價(jià)值、文化價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值。

（1）實(shí)用價(jià)值。主要是指傳統(tǒng)民居屋頂對現(xiàn)代村居建筑設(shè)計(jì)創(chuàng)作的啟示，現(xiàn)代設(shè)計(jì)可以參考當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)屋頂?shù)膭?chuàng)作手法和創(chuàng)作思想。魯中山區(qū)傳統(tǒng)民居的屋頂，使用的都是當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)綠色材料，各種天然材料之間巧妙結(jié)合并達(dá)到平衡，使屋頂?shù)氖褂脡勖M可能長久。同樣，在屋頂?shù)臓I建中，所涉及的各種施工技藝和工序手段，都是值得傳承的寶貴遺產(chǎn)。例如，在修建茅草屋頂中，各層之間用黃泥土等混合黏土反復(fù)涂抹粘結(jié)，在保證屋頂面整體性的同時(shí)，又使屋頂輕巧，保溫隔熱性能佳，經(jīng)濟(jì)實(shí)用。

（2）文化價(jià)值。傳統(tǒng)民居建筑是一個(gè)地區(qū)民俗風(fēng)情、宗教信仰、人文情懷等文化背景下產(chǎn)生的智慧結(jié)晶，是中國傳統(tǒng)文化的載體。傳統(tǒng)民居的屋頂作為建筑中的大木作部分，體現(xiàn)了傳統(tǒng)匠人的智慧。在建造魯中山區(qū)傳統(tǒng)民居屋頂時(shí)，在利用有限的建筑材料——黃土和草料、石材等的基礎(chǔ)上，充分利用各類材料的特點(diǎn)并相互結(jié)合，創(chuàng)造出人們所需要的成果。另外，在魯中山區(qū)村莊內(nèi)，當(dāng)村民需要建造新的房屋時(shí)，鄰里之間往往互相幫助——老匠人把控進(jìn)度和質(zhì)量，幫工們各自分工，這種和諧友好的互助傳統(tǒng)，值得傳承。

（3）經(jīng)濟(jì)價(jià)值。相對于魯?shù)仄渌貐^(qū)民居而言，魯中山區(qū)傳統(tǒng)民居不論是在建筑形式、建筑材料還是建造手段上，都極具特色。當(dāng)前，大力發(fā)展的旅游業(yè)正需要此類文化產(chǎn)品，帶動當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展。歷史越悠久的民居，在旅游業(yè)中所帶來的無形價(jià)值就會越多。傳統(tǒng)民居的有效保留和繼承可以促進(jìn)當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)的發(fā)展，拉動消費(fèi)需求，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

2.2 對“美麗村居”建設(shè)的啟示

魯中山區(qū)傳統(tǒng)屋頂所具有的實(shí)用價(jià)值、文化價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值，對當(dāng)前的“美麗鄉(xiāng)村”建設(shè)自然具有重要的參考價(jià)值，本文認(rèn)為，除直觀上傳統(tǒng)屋頂可供新規(guī)劃設(shè)計(jì)建筑屋頂作選材、構(gòu)建參考外，我們對傳統(tǒng)屋頂?shù)奶厣蛢r(jià)值進(jìn)行分析，在規(guī)劃設(shè)計(jì)原則上，對鄉(xiāng)村振興工作還具有以下幾個(gè)重要啟示。

2.2.1 統(tǒng)一性原則

住宅建筑是人類的棲居場所，成功的住宅設(shè)計(jì)應(yīng)在整體上反映出它的使用功能與性格，并在細(xì)部表達(dá)出其作用、功能與意義[6]。在屋頂構(gòu)建之前，首先根據(jù)當(dāng)?shù)刈匀画h(huán)境選擇合適的屋頂類型，再根據(jù)民居的承重形式，選擇屋頂部分與其下部件的搭接方式，同時(shí)，在立面造型上也盡量保持整體的協(xié)調(diào)。例如，屋頂高度與屋身高度呈1:1.5的比例，這樣既做到了民居整體形式上的統(tǒng)一，也使得民居各部分構(gòu)件之間緊密性更強(qiáng)?！懊利惔寰印苯ㄔO(shè)，也需要這種全方位統(tǒng)籌規(guī)劃思想的指導(dǎo)，包括建筑各部分之間需要做到協(xié)調(diào)統(tǒng)一，建筑的外部形式與內(nèi)部功能相統(tǒng)一，建筑整體與周邊環(huán)境相統(tǒng)一等，以整體的眼光進(jìn)行全面設(shè)計(jì)。

2.2.2 生態(tài)性原則

在追求可持續(xù)性發(fā)展和生態(tài)建設(shè)理念的今天，新的村居建設(shè)必然需要向著生態(tài)化的方向靠近。魯中山區(qū)傳統(tǒng)民居屋頂面的建造，所用的建筑材料都是當(dāng)?shù)氐淖匀毁Y源，整個(gè)建造過程都是生態(tài)和無污染的。當(dāng)然，本土材料的運(yùn)用是對當(dāng)?shù)刈匀画h(huán)境的充分尊重，但這并不意味著現(xiàn)代村居建設(shè)都要回歸到原始狀態(tài)，而更多的是主張?jiān)诳紤]地域性特征的前提下，通過現(xiàn)代建筑技術(shù)與當(dāng)?shù)夭牧系慕Y(jié)合，創(chuàng)造出適合當(dāng)?shù)丨h(huán)境的村居建筑。另外，從施工階段到建成之后，都應(yīng)該體現(xiàn)建筑與自然生態(tài)和諧友好的關(guān)系，將建筑融入到當(dāng)?shù)丨h(huán)境之中，這樣才符合可持續(xù)性發(fā)展的要求。

2.2.3 以人為本原則

魯中山區(qū)傳統(tǒng)民居在建筑選材時(shí)，除了自然環(huán)境和經(jīng)濟(jì)條件的制約外，也充分考慮到使用者——當(dāng)?shù)卮迕竦纳盍?xí)慣。例如，平時(shí)主要采用門窗通風(fēng)，因此屋頂面可以采用相對封閉的構(gòu)造方式。在進(jìn)行“美麗村居”建設(shè)時(shí)，屋頂設(shè)計(jì)不能只是簡單地對傳統(tǒng)、現(xiàn)代、國內(nèi)外等建造形式照搬、拼湊，而應(yīng)從實(shí)際出發(fā)，本著“以人為本”的原則，探索積極的立體化生活方式，使屋頂下的空間能夠更加符合現(xiàn)代居民的生活習(xí)慣，起到促進(jìn)使用者身心健康發(fā)展的作用。

2.2.4 地域性原則

魯中山區(qū)的傳統(tǒng)民居屋頂，形式多樣，構(gòu)造手法豐富，具有大量可供現(xiàn)代民居屋頂借鑒的建筑元素，例如屋頂檐口的處理手法、茅草屋頂?shù)纳槐撤绞降?。為了避免出現(xiàn)“千村一面”的同質(zhì)化局面，現(xiàn)代的村居建設(shè)不能一味地模仿城市社區(qū)設(shè)計(jì)，或是國外鄉(xiāng)村建設(shè)，而應(yīng)充分發(fā)揮當(dāng)?shù)靥厣Y源的優(yōu)勢，包括當(dāng)?shù)氐拿袼孜幕?、特有或是常見的自然材料、地理環(huán)境等，這些都是極佳的民居創(chuàng)作素材。在“美麗村居”建設(shè)中堅(jiān)持地域性原則，不僅可以創(chuàng)造出具有特色的民居風(fēng)景，同時(shí)也能更好地滿足當(dāng)?shù)厥褂谜叩男枨蟆?/p>

3 結(jié)語

目前，我國的鄉(xiāng)村建設(shè)正在如火如荼地進(jìn)行中，在短短幾年之間，一個(gè)傳統(tǒng)村落的面貌就可以煥然一新。但是，快速的發(fā)展同樣也會帶來各種各樣的問題，如“千村一面”、資源浪費(fèi)、傳統(tǒng)遺失等，這時(shí)就需要建筑設(shè)計(jì)從業(yè)者們將目光轉(zhuǎn)向傳統(tǒng)村落中，從中汲取千百年來傳承和演變下來的精華部分，從傳統(tǒng)民居建筑中尋找解決新民居設(shè)計(jì)問題的方法。在建造過程中，注重更新人們的觀念，強(qiáng)調(diào)鄉(xiāng)愁文化的意義所在，突出當(dāng)?shù)靥厣⑿纬傻赜蛐缘娘L(fēng)格，這樣才能更好地實(shí)現(xiàn)“美麗村居”的建設(shè)目標(biāo)。屋頂面是如此，建筑的其他部分同樣也是如此，新民居的設(shè)計(jì)不僅僅是建造一所住宅，更是營建新的生活方式。

圖片來源：

圖1：來源于《魯中山區(qū)傳統(tǒng)石砌民居地域性與建造技藝研究》；

圖2、圖4：自攝；

圖3、圖5：來源于《魯中山區(qū)民間傳統(tǒng)營造技藝研究》。