陳 娜

（淮北師范大學 文學院，安徽 淮北 235000）

民俗，即民間風俗，指一個國家或民族中廣大民眾所創(chuàng)造、享用和傳承的生活文化[1]1-2。清明節(jié)作為中華民族的傳統(tǒng)節(jié)日，是唐宋以來逐漸兼容了上巳和寒食兩個民俗節(jié)日的活動內容，三節(jié)合一形成的一個獨立的民俗節(jié)日。清明節(jié)常常伴隨著豐富多樣的民俗活動，沂蒙地區(qū)不僅保存有清明節(jié)常見的掃墓、踏青、插柳等民俗活動，還保留了獨具特色的染蛋民俗。其內容主要包括：用“洋紅”“洋綠”“洋黃”這三種顏料將雞蛋染成彩色、用彩蛋祭祖、互贈彩蛋和碰雞蛋等。清明染蛋是沂蒙地區(qū)的一項重要民俗活動，但《山東省志·民俗志》僅提到“山東多地還有兒童斗雞蛋（也叫碰雞蛋）的習俗”[2]195，并未詳細記載清明時節(jié)染蛋民俗，也沒有學者對其展開系統(tǒng)的研究。本文以沂蒙地區(qū)為主要考察地，在實際考察和翻閱相關文獻的基礎上，從染蛋民俗溯源、相關活動、文化內涵及社會功能等方面探討染蛋民俗。

一、染蛋民俗溯源

染蛋最早可以追溯到春秋戰(zhàn)國時期的“雕卵”活動，管仲在《管子·侈靡》中記載“雕卵然后瀹之”[3]?！稘h語大字典》解釋“雕”為：“雕，通‘彫’。用彩畫裝飾。如：雕梁畫棟。”[4]《左傳》：“晉靈公不君。厚斂以雕墻?！盵5]這里“雕”即為畫的意思，“雕卵”就是用彩畫裝飾雞蛋。南北朝時期的“雕卵”活動有了進一步發(fā)展，在雕卵的基礎上衍生出了“斗雞”和“斗雞子”活動。南朝梁人宗懔在《荊楚歲時記》記載在寒食日：“斗雞，鏤雞子，斗雞子?！盵6]37可見，至少在南北朝時期，清明節(jié)前已經出現(xiàn)與染雞蛋相關的活動。

清明時節(jié)染蛋民俗在隋朝時期極為盛行。隋人杜公瞻在為《荊楚歲時記》“斗雞子”活動作注時提到：“古之豪家，食稱畫卵。今代猶染藍茜雜色，仍加雕鏤，遞相餉遺，或置盤俎?！盵6]37可知隋朝時期在寒食當天，人們用茜草將雞蛋染成紅色，再對其作雕飾，染畫后的雞蛋還可以作為禮物互相贈送，有的還放在菜盤里供食用，有的放在祭器里祭祀。

到了唐朝，唐玄宗以休養(yǎng)生息為由，下令禁止寒食民間互贈雞蛋的風俗。此后的寒食，民間互贈雞蛋的活動有所減少，但染蛋和斗雞子活動始終不衰。寒食的染蛋民俗到宋代依然存在，宋人陳元靚《歲時廣記》卷十五引《鄴中記》記載：“寒食日，俗畫雞子以相餉?！盵7]163“畫雞子”也就是在雞蛋上染畫顏色。

華僑陸慧中在《張君丁應約修灰路》中描寫清朝末年清明節(jié)時的生活狀況：“還特別煮了兩只雞蛋，染了紅花末，塞在他口袋里，說是吃了紅雞蛋，順風漂洋過海?！盵8]101可見，清明時節(jié)染蛋民俗在清朝末年依然存在，人們將雞蛋作為一種祈愿的載體，親人在清明節(jié)外出時，隨身攜帶紅雞蛋以保佑他們路途平安。

清明時節(jié)染蛋民俗流傳至今，仍保存染蛋、祭祀、互贈彩蛋和斗雞子的活動，但在其基礎上也有一些變化。在染雞蛋所用的材料上，今天沂蒙地區(qū)染蛋所用的染料為“洋紅”“洋綠”“洋黃”。據(jù)資料記載，“鴉片戰(zhàn)爭以后，外國化學顏料漸漸大量地進口，到了咸豐初年（1851 年），洋藍、洋綠、洋紅普遍使用在染織、建筑彩畫和民間畫工的繪畫上，原因是價錢賤，效果好，使用方便……到了1920年前后，民間繪畫如年畫之類的，也全部使用洋紅、洋綠?！盵9]45進口染料的出現(xiàn)逐漸替代了古時的紅花和茜草等植物染料。染蛋時，把粉末狀的染料分別放在三只小碗中，倒入少量熱水攪拌均勻，將雞蛋煮熟后撈出，選用蛋殼完好無損的雞蛋在碗中滾動，使雞蛋均勻上色，染好的雞蛋顏色鮮艷；還可以將紅、黃、綠三種顏色混合染出“彩蛋”。

二、染蛋民俗的相關活動

民俗具有地域性，清明時節(jié)染蛋民俗在沂蒙地區(qū)表現(xiàn)出其特有的民俗形式。沂蒙人民在寒食當天染出五顏六色的雞蛋，其中以紅雞蛋和綠雞蛋數(shù)量居多，染色的雞蛋會作為祭品拿到墳前祭祀逝去的親人，彩蛋還可以作為禮物贈送給親戚鄰里，孩童之間通過碰雞蛋游戲將南北朝時期的“斗雞子”活動延續(xù)下來。

（一）彩蛋祭祖

素有“冬（立冬）到寒食一百五，家家祭祖添墳土”之說。據(jù)文獻記載，明清時期有將雞蛋打碎在墓碑上、把蛋殼放置在墳頭象征“脫殼”的儀式。晉南人清明節(jié)時將蒸好的白面饃盤成龍形，饃中間放有核桃、紅棗、豆子，另外還要放置一個雞蛋，名為“子?！盵10]91，上墳時，將“子福”獻給祖靈，上墳完畢后全家分食之。臺灣地區(qū)也有上墳時吃紅皮雞蛋、灑蛋殼的民俗。

沂蒙地區(qū)的百姓在寒食當天拿三枚彩蛋作為祭品帶到墳前，祭祖時需按一定順序，先祭酒，再祭茶，然后將彩蛋剝殼后掰開放在墳前，接著祭飯菜，最后叩頭祭拜。祭祖所用彩蛋的數(shù)量體現(xiàn)了人們對“三”這個數(shù)字的鐘情與崇拜?！墩f文解字·三部》記載：“天地人之道也。從三數(shù)。凡三之屬皆從三?！盵11]從許慎的解釋中可以看出“三”代表天地人，具有囊括一切、包羅萬象的意義，體現(xiàn)了天人合一的哲學思想。沂蒙人民用三枚彩蛋祭祖是天人合一思想的一種體現(xiàn)，同時傳達出人們對逝者的追思與敬畏。

（二）互贈彩蛋

互贈雞蛋的民俗活動由來已久。沂蒙人民將雞蛋視為吉祥之物，在清明節(jié)，彩蛋被當作禮物贈送給親戚鄰里，色澤鮮艷的雞蛋承載的是鄰里之間的美好祝愿，互贈彩蛋成為維持鄰里關系的重要途徑。在贈送雞蛋的數(shù)量上，人們多選用雙數(shù)如“四”“六”“八”和單數(shù)“九”。這種數(shù)字的選取，可能包含著特定的文化心理。從古至今，雙數(shù)就被賦予吉祥如意的文化意蘊，人們常用“好事成雙”來表達美好祝愿。數(shù)字“六”代表六六大順，送“六”寓意送吉祥，且在漢語中，“六”與“祿”諧音，也有送福祿之意。數(shù)字“八”的諧音是“發(fā)”，帶有財源滾滾、興旺發(fā)達的美好祝愿。數(shù)字“九”是最大的陽數(shù)，中國文化中有“九九歸一”的說法，“九”在周易中代表積極正面的力量，同時，“九”和“久”諧音，有天長地久、長久順利之義?？梢?，沂蒙人民極為重視數(shù)字的內涵，體現(xiàn)了其對吉祥圓滿之意的追求和精神上的寄托。

（三）碰雞蛋

雞蛋，古人稱為“雞子”，如徐整《三五歷記》說：“天地混沌如雞子”，《漢書·五行志中之下》記：“宣帝地節(jié)四年五月，山陽濟陰雨雹如雞子。”[12]斗雞子即碰雞蛋，此俗南北朝時期已有。梁人宗懔在《荊楚歲時記》中記載，荊楚之地（今湖湘）寒食日里有“斗雞、鏤雞子、斗雞子”的民俗。“斗雞子”到隋唐時期更為盛行。唐代詩人元稹在《寒食夜》中就記載了這一民俗事象：“紅染桃花雪壓梨，玲瓏雞子斗贏時。今年不是明寒食，暗地秋千別有期。”[13]“玲瓏雞子斗贏時”一句正是運用了寒食“斗雞子”的典故，元稹用輕快的筆法將寒食“斗雞子”活動寫得生動有趣，富有詩情畫意。

“斗雞子”活動發(fā)展至今天，名稱已經消失，但其形式依然存在，已演變?yōu)楹⑼g的碰雞蛋游戲。沂蒙人民在清明節(jié)這天會把染過色的雞蛋裝在用彩繩編織的雞蛋網里，與親戚鄰里、同學伙伴互相碰撞雞蛋。人們十分珍視染色的雞蛋，把它當作美好事物的象征。在碰雞蛋比賽時，蛋殼未碎的一方就是勝者，能繼續(xù)保存染好的雞蛋；相應地，輸?shù)囊环骄鸵央u蛋吃掉。董仲舒《書》云：“心如宿卵，為體內臟，以據(jù)其剛，仿佛斗理也?！盵7]37雞蛋像人的心臟，斗雞蛋有斗心智的意味，為清明時節(jié)染蛋民俗增添了趣味性。

三、染蛋民俗的文化內涵及社會功能

民俗形成后一旦被人們廣泛接受，便會通過特定的形式代代相傳。清明時節(jié)染蛋民俗經歷了漫長的發(fā)展過程，承載著濃厚的文化內涵，體現(xiàn)了一定時期內人們的生活觀念和特定的民族心理，具有娛樂群眾和維系社會關系的功能。就沂蒙地區(qū)現(xiàn)在流行的碰雞蛋民俗來看，這些功能十分突出。

（一）文化內涵

1.婚育求子

雞蛋在中華傳統(tǒng)文化中象征生育和生命，人們用雞蛋求子，這種心理可能與吞卵生商的原始信仰有關?！妒酚洝ひ蟊炯o》記載：“殷契，母曰簡狄，有娀氏之女，為帝嚳次妃。三人行浴，見玄鳥墮其卵，簡狄取吞之，因孕生契?！盵14]81契的母親簡狄在洗澡時吞下燕子掉落的卵而生下了契?！妒酚洝で乇炯o》還記載：“秦之先，帝顓頊之苗裔孫曰女脩。女脩織，玄鳥隕卵，女脩吞之，生子大業(yè)?！盵14]151顓頊大帝的后代、一個叫女脩的秦國女子，在織布時吞下了燕子掉落的卵，生下了兒子大業(yè)。這種吞食鳥卵后可孕育后代的神話，賦予了雞蛋生育和生命的文化內涵。

古代上巳節(jié)有“浮卵求子”的習俗，人們將雞蛋等禽蛋煮熟后染上各種顏色，把這些彩蛋投放在上游地區(qū)使之順流而下，下游的人撈食后就可以婚育生子。此俗在文獻中有相關記載，晉張協(xié)《洛禊賦》：“漱清源以滌穢兮，攬綠藻之纖柯，浮素卵以蔽水，灑玄醪于中河?！盵15]907同時代的潘尼在《三日洛水作詩》中曰：“羽觴乘波進，素卵隨流歸。”[16]64“素卵”即煮熟的白皮雞蛋，將雞蛋放在河中漂流而下，食之可得子，這種祈子形式反映出人們對禽蛋的生殖能力的崇拜。

雞蛋還蘊含著重男輕女的封建觀念。古代婚育求子求的是兒子，清明節(jié)染雞蛋就體現(xiàn)了這種封建思想。文海認為，“‘紅雞蛋’的取意并非是圓，而是男性生殖器崇拜（男根崇拜）和生殖崇拜”[17]10。受傳統(tǒng)觀念影響，人們將雞蛋賦予了傳宗接代、繁衍生命的符號意義。此外，沂蒙地區(qū)在清明節(jié)還有“吃雞蛋，不長疙瘩”的說法，早飯吃一個荷包蛋，祈禱未來一年身體健康，寄托了人們對生命的敬畏和對健康的祈愿。

2.祛災祈吉

沂蒙地區(qū)清明染蛋以染紅雞蛋為主，這種染蛋形式與中國傳統(tǒng)文化中的紅色崇拜息息相關。紅色在老百姓心中具有神秘的力量，人們將紅色與鮮血聯(lián)系起來，民間很早就有用牲畜血驅邪的做法。原始社會早期，人們用動物或人的鮮血涂抹在面部和身體上以示威武，驅災辟邪。中華民族的紅色崇拜還來源于祖先對火的敬畏。原始社會后期，人類發(fā)現(xiàn)并學會了使用火，用火取暖、驅走黑暗，火還可以用來熏烤獵物、驅趕野獸，因此，被人們視為祛災的神物。此外，太陽也是紅色崇拜形成的一部分，古代祭祀的東君就是“太陽神”，祭拜太陽神能給人們帶來好運，太陽在人們心目中的地位不斷提高。鮮血、火和太陽構成了人們對紅色的崇拜心理。紅色崇拜對漢民族影響頗深，人們認為紅色具有神圣感，能驅災辟邪，是吉祥的象征。沂蒙人民在清明節(jié)用紅色顏料染雞蛋體現(xiàn)了人們對紅色的崇拜心理，把紅顏色作為情感的寄托。人們還將紅雞蛋用于喜慶的場合，如民間嬰兒辦滿月酒時，給親戚鄰里送的也是紅雞蛋，寓意生命的延續(xù)，蘊含著對新生命的美好祝愿。沂蒙人民將雞蛋染成紅色并將其用在各種活動上，反映了紅雞蛋能祈福消災、逢兇化吉的民族心理。

（二）社會功能

民俗作為民眾和社會生活中極為重要的文化事象，發(fā)揮著自身獨特的功能。清明時節(jié)染蛋民俗是傳統(tǒng)民俗文化的重要組成部分，影響著民眾的文化心理和節(jié)俗習慣，具有娛樂群眾和維系社會關系的社會功能。

1.娛樂群眾

“民俗，不僅是人民群眾創(chuàng)造的智慧結晶，它同時供人民群眾享受和利用。所以在眾多的民俗事象中，我們會發(fā)現(xiàn)，傳承于民間的大部分民俗活動，都帶有極其濃厚的娛樂性質。”[18]53清明時節(jié)染蛋民俗是人民群眾物質生活和精神生活的凝聚和升華，供人民群眾享受和利用，滿足了人們的精神生活需要，達到自我娛樂的目的。染蛋民俗將色彩搭配與手工創(chuàng)作相融合，極具創(chuàng)造性，為沂蒙人民所喜愛。孩童間的碰雞蛋游戲更是體現(xiàn)了人們的智慧，增添生活趣味的同時，又能夠增進人與人之間的交流溝通。

2.維系社會關系

豐富多彩的清明時節(jié)染蛋民俗活動在維系社會關系上有著不同的體現(xiàn)?；ベ洸实盎顒佑秒u蛋這個紐帶將人們連接起來，通過鄰里之間的禮尚往來，增強一定區(qū)域群體內成員的親近感和凝聚力。同時，不同的社會關系也能通過贈送雞蛋的數(shù)量體現(xiàn)出來，互贈彩蛋的活動既能保持和睦的關系，又能加深彼此間的情感。孩童間的碰雞蛋游戲更是拉近了人與人之間的距離。清明時節(jié)染蛋民俗使沂蒙人民有著趨近的節(jié)俗習慣，即使身處異國他鄉(xiāng)，仍能體會到“老鄉(xiāng)見老鄉(xiāng)，兩眼淚汪汪”之感。用彩蛋祭祖以緬懷先人的民俗活動，在傳承孝道、維持家族傳統(tǒng)、增強家族凝聚力等方面起著重要作用，也是維系社會關系的一種體現(xiàn)。

四、結語

民俗來源于社會生活，并在生活中傳承下來，通過人們的習慣和信仰約束行為意識，世代相傳。民俗是經過歲月淘洗形成并流傳下來的古老傳統(tǒng)，連接著民眾的物質生活和精神生活。沂蒙地區(qū)的清明時節(jié)染蛋民俗在娛樂群眾和維系社會關系上起著重要作用，同時，雞蛋被賦予了生命的象征，承載著沂蒙人民對生命綿延的希望和對美好生活的向往。染蛋民俗經過幾千年的流傳經久不衰，然而，隨著當今社會的高速發(fā)展和外來文化的沖擊，年輕人對于清明時節(jié)染蛋民俗重視度不高，節(jié)日氛圍不斷消減，這一民俗在歲月的更迭中逐漸淡去，致使沂蒙地區(qū)染蛋民俗面臨消失的處境。在新時代下，保護并繼承優(yōu)良傳統(tǒng)民俗已迫在眉睫。為使清明時節(jié)染蛋民俗重新煥發(fā)生機與活力，并將該項古老的民俗繼續(xù)傳承下去，亟需喚醒民眾的保護與傳承意識，在繼承中不斷創(chuàng)新和發(fā)展傳統(tǒng)民俗文化。沂蒙人民可在原有民俗活動的基礎上對其進行開發(fā)，將染蛋民俗與旅游文化相結合大力宣傳，還可以在雞蛋上創(chuàng)意作畫，賦予民俗文藝氣息，讓優(yōu)良傳統(tǒng)民俗散發(fā)出新時代的活力。