劉雅林

為進一步規(guī)范網(wǎng)絡外賣餐飲服務經(jīng)營行為，加強網(wǎng)絡外賣餐飲服務食品安全監(jiān)督管理，保障公眾網(wǎng)絡訂餐飲食安全，2021年11月22日，江西省南昌市紅谷灘區(qū)市場監(jiān)管局開展了網(wǎng)絡外賣餐飲店專項整治行動。

檢查組先后來到網(wǎng)絡外賣餐飲店較為集中的沁園路和陶家新村，檢查網(wǎng)絡外賣餐飲經(jīng)營者是否依法取得食品經(jīng)營許可證或小餐飲備案登記證，是否超范圍經(jīng)營，從業(yè)人員是否持有健康證明。檢查制作外賣的原料來源、食材儲存、烹飪場所環(huán)境衛(wèi)生、餐飲具清洗消毒情況，食品加工制作過程是否符合食品安全操作規(guī)范。檢查送餐使用的食品容器、餐具和包裝材料是否符合食品安全標準，是否為食品級包裝材料，食品包裝、保存、配送過程是否符合要求。檢查組要求，經(jīng)營者要進一步健全食品安全管理制度，強化食品安全自查，規(guī)范入網(wǎng)經(jīng)營行為。

此次專項檢查共檢查網(wǎng)絡外賣餐飲店46家，出動監(jiān)管人員76人次，發(fā)現(xiàn)食品安全隱患11處，對檢查發(fā)現(xiàn)的問題下達責令改正通知書，要求經(jīng)營者限期整改到位，后續(xù)將進行整改情況復查。下一步，紅谷灘區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)加大對網(wǎng)絡外賣餐飲的監(jiān)督檢查力度，切實筑牢網(wǎng)絡外賣餐飲食品安全防線。