李 丹，陳 亮，蘭世捷，馮萬宇，苗 艷，沈思思，張 蕾，于晨龍

（黑龍江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧獸醫(yī)分院，黑龍江 齊齊哈爾 616000）

犢牛腹瀉在犢牛的飼養(yǎng)過程中是一種比較常見的疾病，該病全年任何一個(gè)季節(jié)均可發(fā)生，但是以春初、秋初等氣溫多變的時(shí)節(jié)較為常見。犢牛腹瀉不僅會(huì)影響到犢牛生長(zhǎng)發(fā)育，嚴(yán)重時(shí)可導(dǎo)致其死亡，給養(yǎng)殖場(chǎng)帶來了一定的困擾和損失。

1 臨床癥狀

犢牛發(fā)病后臨床主要表現(xiàn)為不受自主控制性腹瀉。糞便的顏色多數(shù)呈現(xiàn)為黃色或者黃白色，有些因混有血液也會(huì)呈現(xiàn)為褐色，排出的糞便較為稀薄或者呈水樣性，糞便會(huì)中伴有氣泡，有些糞便還會(huì)夾雜一些黏液以及脫落的黏膜甚至是血絲。同時(shí)會(huì)伴有較重的異味，甚至?xí)l(fā)出腥臭氣味。隨著病情進(jìn)展，脫水狀況會(huì)日益加重，導(dǎo)致病牛精神不振，食欲減退，被毛粗糙，站立困難。這種情況下，若不及時(shí)采取相關(guān)措施，病牛最終可能會(huì)在1~4 d內(nèi)因心力衰竭而死亡。

2 發(fā)病原因

2.1 病原微生物因素

2.1.1 犢牛細(xì)菌性腹瀉 犢牛腹瀉一個(gè)常見因素之一是細(xì)菌感染，其中較為常見的犢牛腹瀉致病菌有大腸桿菌、魏氏梭菌和沙門氏菌等，在犢牛腹瀉中占比可高達(dá) 70 %[1]。致病性細(xì)菌在感染犢牛后會(huì)在犢牛腸道內(nèi)大量繁殖，破壞腸道內(nèi)原有正常菌群的平衡性，導(dǎo)致菌群失調(diào)，引發(fā)犢牛胃腸功能紊亂，造成犢牛腹瀉[2]。同時(shí)致病性細(xì)菌所產(chǎn)生的毒素也是造成犢牛腹瀉的因素之一，根據(jù)致病特點(diǎn)大腸桿菌一般可分為六大類，其中腸產(chǎn)毒性大腸桿菌（ETEC）是引起犢牛腹瀉病的主要病原，其進(jìn)入腸道后首選通過菌毛黏附素非特異性的結(jié)合上腸道黏膜細(xì)胞上，然后再通過特異性菌毛與黏膜細(xì)胞進(jìn)行鎖定，從而進(jìn)行定植，繁殖產(chǎn)生大量腸毒素，腸毒素可刺激腸道黏膜上皮細(xì)胞分泌大量液體，從而產(chǎn)生腹瀉[3]。沙門氏菌同樣也擁有著大量的毒力基因，其中部分毒力基因決定了其可對(duì)腸道黏膜細(xì)胞進(jìn)行特異性吸附及侵襲，刺激腸液分泌，從而產(chǎn)生腹瀉[4]。

大腸桿菌是細(xì)菌性犢牛腹瀉病主要病原，檢出率高于沙門氏菌，并且不同區(qū)域檢出率存在明顯不同。王小立（2022）對(duì)河北多地采集的 135分犢牛腹瀉樣品進(jìn)行分離鑒定，致病性大腸桿菌檢出率高達(dá) 60.21 %，沙門氏菌檢出率僅為2.22 %[5]。王姣姣（2016）對(duì)東北地區(qū)致犢牛腹瀉大腸桿菌進(jìn)行分離鑒定，致病性大腸桿菌總的分離率為 48 %，其中吉林省為 61 %，黑龍江省為 29 %，遼寧省為 54 %，各地區(qū)檢出率存在差異[6]。

2.1.2 犢牛病毒性腹瀉 病毒性犢牛腹瀉在犢牛腹瀉中也較為常見，常見引起犢牛腹瀉的病毒有輪狀病毒和冠狀病毒 2種。病毒進(jìn)入小腸后損壞小腸絨毛上皮細(xì)胞，致使腸道細(xì)胞的損傷速度快于腸道細(xì)胞的更新速度，從而造成腸道黏膜炎癥、甚至腸道的糜爛潰瘍以及腸道壞死等癥狀，引發(fā)犢牛腹瀉。同時(shí)，犢牛在感染病毒后，因機(jī)體損傷，抵抗力下降，極易造成繼發(fā)性細(xì)菌感染，加劇腹瀉的程度。在研究調(diào)查報(bào)告中顯示病毒性犢牛腹瀉發(fā)病率小于細(xì)菌性犢牛腹瀉，病毒陽性率一般在 30 % 以下。常繼濤（2007-2009）對(duì)內(nèi)蒙古、黑龍江、新疆、北京、安徽等地進(jìn)牛輪狀病毒流行病學(xué)調(diào)查，結(jié)果表明牛輪狀病毒平均陽性率為10.4 %[7]。張琪對(duì)四川、河南、內(nèi)蒙古及寧夏回族自治區(qū)等4個(gè)省區(qū)110份犢牛腹瀉樣品進(jìn)行冠狀病毒檢測(cè)，得到陽性檢率為26.36 %[8]。犢牛腹瀉病原感染除單一感染外，還存在混合性感染，多數(shù)以病毒、細(xì)菌混合感染形式存在，雙病毒感染情況較少。

2.1.3 犢牛寄生蟲性腹瀉 寄生蟲性犢牛腹瀉通常是由于飼養(yǎng)環(huán)境不佳而引起的，其中隱孢子蟲和球蟲在寄生蟲性犢牛腹瀉中較為常見。一般來說，隱孢子蟲比較容易感染 30日齡內(nèi)的新生犢牛，3周齡以上的犢牛發(fā)生寄生蟲性腹瀉感染常球蟲的機(jī)率較高[9]。寄生蟲造成犢牛腹瀉的原因是因?yàn)榧纳x感染犢牛后會(huì)使?fàn)倥Ｐ∧c絨毛膜遭受破壞，可導(dǎo)致犢牛的腸道出現(xiàn)炎癥癥狀和結(jié)構(gòu)性損傷，影響腸道的吸收功能，進(jìn)而引發(fā)犢牛腹瀉。隱孢子蟲在寄生蟲性犢牛腹瀉中較為常見，其陽性檢出率一般在25 % 左右[10-11]。

2.2 非病原微生物因素

2.2.1 飼養(yǎng)管理因素 妊娠期母牛的營養(yǎng)健康狀況對(duì)犢牛的生長(zhǎng)發(fā)育有著至關(guān)重要的影響。飼料中營養(yǎng)物質(zhì)的缺乏會(huì)造成胎牛營養(yǎng)不良，尤其在母牛妊娠中后期，如果維生素、蛋白質(zhì)類物質(zhì)添加不足，會(huì)造成新生犢牛體質(zhì)虛弱，抗病能力不足，在這種情況下犢牛極易患上腹瀉類疾病，甚至死亡。母牛的營養(yǎng)不良也同樣會(huì)影響到牛乳的產(chǎn)量和質(zhì)量，當(dāng)牛乳產(chǎn)量不足或質(zhì)量不佳時(shí)，會(huì)造成犢牛出現(xiàn)營養(yǎng)不良，體質(zhì)下降，進(jìn)而影響到犢牛免疫功能，增加犢牛發(fā)生腹瀉的幾率。因此，為妊娠母牛提供平衡充足營養(yǎng)物質(zhì)，進(jìn)行科學(xué)營養(yǎng)管理也是防治犢牛腹瀉的關(guān)鍵手段。另外，犢牛在出生后主要通過吮吸初乳從中獲得母源抗體，如果因管理不當(dāng)，新生犢牛不能及時(shí)吮吸初乳或者吮吸不足，會(huì)造成犢牛無法獲得充足的母源抗體來對(duì)抗病原微生物侵襲，進(jìn)而引發(fā)腹瀉性疾病。同時(shí)，犢牛月齡較小，胃腸道消化功能較弱，如果飼養(yǎng)員在喂養(yǎng)的時(shí)間以及喂養(yǎng)量沒有得到相應(yīng)的控制，或是在進(jìn)行飼料喂養(yǎng)過程中給犢牛飼喂了一些難以消化的飼料，都會(huì)導(dǎo)致犢牛消化不良，引發(fā)腹瀉。

2.2.2 環(huán)境管理因素 飼養(yǎng)環(huán)境管理不當(dāng)也會(huì)造成犢牛腹瀉病的發(fā)生，如養(yǎng)殖場(chǎng)對(duì)飼養(yǎng)環(huán)境的衛(wèi)生不夠重視，不能對(duì)飼養(yǎng)動(dòng)物所有的器皿進(jìn)行及時(shí)定期的清潔、消毒、殺菌，造成飼養(yǎng)環(huán)境病原體數(shù)量大量激增，導(dǎo)致犢牛感染病原體引發(fā)腹瀉的風(fēng)險(xiǎn)日益增加。通風(fēng)效果好壞以及圈舍保暖效果好壞都將影響著犢牛腹瀉病發(fā)生的概率，通風(fēng)效果差，保暖效果差，也是誘發(fā)犢牛腹瀉的條件之一。

2.2.3 應(yīng)激因素 此類因素通常為長(zhǎng)途運(yùn)輸，天氣驟變等，或未及時(shí)采取防熱措施、防風(fēng)措施、防寒措施、防雨措施，這類突發(fā)的飼養(yǎng)環(huán)境改變會(huì)引起犢牛身體調(diào)節(jié)不及時(shí)，引起犢牛身體應(yīng)激，造成犢牛腹瀉。如果在犢牛斷奶期間，突然更換飼料，同樣會(huì)引起犢牛腸胃對(duì)新飼料不適應(yīng)，降低胃腸道的消化吸收能力，從而引發(fā)腹瀉。在犢牛飼養(yǎng)過程應(yīng)盡可能的減少應(yīng)激因素的發(fā)生，切忌突然改變飼養(yǎng)條件。

3 診斷

造成犢牛腹瀉的原因很多，從病原微生物方面可分為細(xì)菌性腹瀉、病毒性腹瀉和寄生蟲性腹瀉。對(duì)不同病原微生物引發(fā)的犢牛腹瀉進(jìn)行準(zhǔn)確診斷，再根據(jù)病因進(jìn)行針對(duì)性治療，是治療犢牛腹瀉病的關(guān)鍵。

大腸桿菌引發(fā)的犢牛腹瀉，多在犢牛出生后7 d內(nèi)發(fā)病，排泄出的糞便多為發(fā)黃或發(fā)白，并伴有特異性臭味。沙門氏菌引發(fā)的犢牛腹瀉，常見犢牛出生后的7~30 d內(nèi)，腹瀉時(shí)排泄物中會(huì)伴有血液并具有惡臭性氣味。魏氏梭菌引發(fā)的犢牛腹瀉，常見犢牛出生后的10 d左右，前期表現(xiàn)為腹痛腫脹，有踢腹動(dòng)作，后期表現(xiàn)為腹瀉，該病發(fā)病迅速，可造成猝死。輪狀病毒引發(fā)的犢牛腹瀉，常見于出生后 7 d內(nèi)的犢牛，一般引發(fā)犢牛消化和吸收功能下降，由于此病毒經(jīng)?；旌细腥荆R床發(fā)病癥狀通常并不典型。冠狀病毒引發(fā)的犢牛腹瀉，常見于出生后 2~3月齡的犢牛，該病除引發(fā)腹瀉癥狀外還會(huì)伴有呼吸道疾病及肺部感染。

臨床上可根據(jù)流行病學(xué)、臨床特征及病理變化等幾方面對(duì)犢牛腹瀉病的病因作出初步診斷，但由于引發(fā)該病的病因較多，容易造成誤診，所以可采用實(shí)驗(yàn)室診斷手段對(duì)該病進(jìn)行確診。實(shí)驗(yàn)室診斷常用方法主要包括致病菌分離鑒定和病毒特異性聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)（PCR）。針對(duì)細(xì)菌性腹瀉可通過鑒別性培養(yǎng)基，對(duì)病原菌進(jìn)行分離鑒定，同時(shí)對(duì)分離得到的病原菌進(jìn)行致病性試驗(yàn)，致病性為陽性即可確診。針對(duì)病毒性腹瀉可選用特定引物進(jìn)行逆轉(zhuǎn)錄-聚合酶鏈反應(yīng)（RT-PCR）試驗(yàn)，試驗(yàn)結(jié)果陽性即可確診。有時(shí)在診斷過程中會(huì)發(fā)現(xiàn)有些犢牛腹瀉病是由病毒及細(xì)菌混合感染所致。寄生蟲性腹瀉可采用鏡檢法，收集患牛腹瀉物，采用直接涂片法、濃集法或特殊染色法進(jìn)行觀察診斷。

4 治療

4.1 止瀉

犢牛發(fā)生腹瀉時(shí)首先應(yīng)對(duì)病牛采取綏瀉治療，不可直接進(jìn)行止瀉，緩瀉治療的目的是為了排空患病牛胃腸道中的內(nèi)容物，促進(jìn)致病菌排出，防止有毒物質(zhì)潴留加劇炎癥及中毒反應(yīng)。在緩瀉治療時(shí)可選用蒙脫石散進(jìn)行口服，其可起到保護(hù)腸黏膜和吸附有毒物質(zhì)，減少腹瀉的作用。

4.2 補(bǔ)液

犢牛在腹瀉過程會(huì)出現(xiàn)能量不足，體力下降，脫水，電解質(zhì)失衡及代謝性中毒等癥狀，這些癥狀也是犢牛腹瀉致死的直接原因，所以在治療過程中及時(shí)對(duì)犢牛進(jìn)行補(bǔ)液也是治療該病的關(guān)鍵一步，補(bǔ)液方式可分為口服和靜脈注射2種。

4.3 抗菌消炎

在犢牛腹瀉治療過程中可選用抗生素對(duì)其進(jìn)行抗菌消炎，用藥物殺滅病原體可以加速犢牛的康復(fù)，減少病原體的排放，有助于傳染性犢牛腹瀉的防控。一般常見的抗生素有青霉素類藥物、頭孢類藥物、氨基糖苷類藥物等，在藥物的具體選擇上可通過藥敏試驗(yàn)進(jìn)行有效藥物的篩選。

4.4 驅(qū)蟲

對(duì)于寄生蟲性腹瀉首選還是要使用抗寄生蟲藥進(jìn)行治療，在治療過程中，應(yīng)先確定犢牛體內(nèi)的寄生蟲類型，然后根據(jù)實(shí)際情況選擇驅(qū)蟲藥。

4.5 消食

營養(yǎng)性犢牛腹瀉，需要在飲食方面特別注意，可以適當(dāng)?shù)販p少進(jìn)食，并使用一些促進(jìn)消化的藥物進(jìn)行治療，比如酵母片、胃蛋白酶、乳酶生等。

4.6 中草藥治療

有研究表明黃連、烏梅提取物對(duì)大腸桿菌有很好的抑菌作用，可以在治療細(xì)菌性犢牛腹瀉時(shí)適當(dāng)選擇，同時(shí)可以配與金銀花、黃芩為輔藥，起到清熱解毒作用。

5 小結(jié)

犢牛腹瀉是養(yǎng)殖過程中較為常見的一種疾病，嚴(yán)重影響犢牛生長(zhǎng)發(fā)育，甚至?xí)l(fā)犢牛死亡，造成經(jīng)濟(jì)損失。犢牛腹瀉致病原因復(fù)雜，要想預(yù)防該病就必須從營養(yǎng)供給、飼養(yǎng)管理和預(yù)防微生物感染等方面加強(qiáng)重視?？茖W(xué)配比飼料，重視母牛營養(yǎng)，保持飼養(yǎng)環(huán)境清潔衛(wèi)生，做好養(yǎng)殖場(chǎng)的消毒工作，降低感染病原體幾率，可有效預(yù)防犢牛腹瀉的發(fā)生。