跨年的時候選擇了千島湖安麓。酒店的設(shè)計非常耐看,白墻黑瓦的經(jīng)典徽派建筑元素去繁化簡。讓人意外驚喜的是服務(wù),比如我和朋友在接駁車上說要打電話給前臺要雙拖鞋,等我們到房間已忘記這件事,接駁車司機早已告知客房服務(wù)中心的同事送來了;又比如在我們要退房的時候,前臺工作人員知道我們是開車來的,特意搬了一箱水放進我們的后備廂……類似的細節(jié)很多,都讓人感覺非常溫暖。
在深冬時節(jié)入住阿那亞安瀾酒店,在酒店的不同角落都能感受到溫暖。酒店在室外門口、前臺、大堂休息區(qū),甚至電梯拐角處都準備了熱飲區(qū),為客人免費提供暖胃的熱棗茶和熱開水,不僅有適合即飲的小紙杯,還準備了外帶杯。酒店前臺還貼心地為早起看日出的客人準備了暖貼和暖手蛋。
最近去廈門安達仕酒店有了一種全新的沉浸式體驗。在酒店公區(qū)走廊的畫作前,可以借助近期酒店官方公眾號推出的全新音頻節(jié)目《聽見廈門,聽見安達仕》,了解由酒店邀請的資深文化學(xué)者講述的酒店藝術(shù)品與閩南人文、歷史的那些趣事。酒店的這一舉動是對“酒店即目的地”的全新闡釋。
現(xiàn)在許多粵菜館不斷叫囂著創(chuàng)新,壹零貳小館反倒在鉆研深耕古法粵菜,尋找那些消失的味道。最近壹零貳小館從佛山的嶺南舊屋來到了上海外灘的羅斯福公館,陸續(xù)呈上的16道菜像是徐師傅打了一套極妙的太極拳。就如這道明蝦花膠煲,徐師傅這次改變了花膠的做法,用蝦湯煨制而成,用潮汕酸菜和鮮蝦球搭配膠質(zhì)濃郁的花膠,讓食材層次分明、互不打擾。
這兩年上海的餐飲競爭愈加激烈,同時也讓各家餐廳不斷進行改變且充滿創(chuàng)意。上海黃浦江畔的園來就在原餐廳的基礎(chǔ)上完成了新式變身。它不僅在菜品創(chuàng)新上為本幫菜注入了新的靈魂,在用餐區(qū)有各個藝術(shù)作品的展示加持,而且在包廂里的一角,特意為客人攜帶的包準備了頗具復(fù)古質(zhì)感的“座椅”,頗為貼心且儀式感十足。