熊琛然

(貴州大學(xué)旅游與文化產(chǎn)業(yè)學(xué)院，貴州貴陽，550025)

人才培養(yǎng)是高等教育的“本”，本科教育是高等教育的“根”[1]。十九大報告明確提出要加快“雙一流”建設(shè)，實現(xiàn)高等教育內(nèi)涵式發(fā)展，而內(nèi)涵式發(fā)展最核心的標(biāo)準(zhǔn)是堅持立德樹人，培養(yǎng)有理想、有本領(lǐng)、有擔(dān)當(dāng)?shù)囊涣魅瞬拧2]這就不難理解教育部高等教育司司長吳巖在第十屆“中國大學(xué)教學(xué)論壇”上作“建設(shè)一流本科，做強一流專業(yè)，培養(yǎng)一流人才”主旨報告的時代意義和對新時代高等教育內(nèi)涵式發(fā)展的重要性。[3]為此，教育部面向全國高等院校啟動一流本科專業(yè)建設(shè)“雙萬計劃”，并以此鼓勵、支持高等院校在服務(wù)國家和區(qū)域經(jīng)濟社會發(fā)展中突出特色和優(yōu)勢，建設(shè)一流本科專業(yè)，培養(yǎng)一流人才。[4]而如何結(jié)合國家和區(qū)域經(jīng)濟社會發(fā)展的需求及學(xué)校的特色，建設(shè)一流本科專業(yè)、培養(yǎng)一流人才，是高等院校持續(xù)探索的時代命題。[3]因此，對標(biāo)國家一流本科專業(yè)的建設(shè)要求，部屬和地方高校均在立足自身定位，強化特色與優(yōu)勢，以課程教學(xué)改革為抓手，探索推進一流本科專業(yè)建設(shè)和改革的規(guī)劃以及優(yōu)化本科人才培養(yǎng)方案。[5-6]

貴州大學(xué)旅游管理專業(yè)發(fā)軔于1992年的貴州大學(xué)旅游系(獨立建制)，2006年成立旅游與文化產(chǎn)業(yè)學(xué)院。經(jīng)教育部批準(zhǔn)，貴州大學(xué)于2003年與法國佩皮昂大學(xué)聯(lián)合舉辦旅游管理專業(yè)(法語方向)，于2006年獲批旅游管理學(xué)術(shù)型碩士學(xué)位授予權(quán)，于2018年與英國林肯大學(xué)聯(lián)合舉辦旅游管理專業(yè)(國際旅游管理方向)。[7]貴州大學(xué)旅游管理專業(yè)自1992年設(shè)立以來，堅持“起點高、基礎(chǔ)厚、要求嚴(yán)、重實踐”的人才培養(yǎng)特色，結(jié)合西部大開發(fā)戰(zhàn)略和貴州省經(jīng)濟社會發(fā)展需求，尤其是貴州省近10多年來旅游業(yè)發(fā)展需求，歷經(jīng)近30載披荊斬棘，形成了鮮明的專業(yè)特色和優(yōu)勢，為中西部地區(qū)尤其是貴州的旅游管理與旅游發(fā)展培養(yǎng)了大批專業(yè)人才，并于2020年入選教育部“雙萬計劃”國家級一流本科專業(yè)建設(shè)點。面向未來，貴州大學(xué)旅游管理專業(yè)以國家一流本科專業(yè)建設(shè)為契機和起點，堅持立德樹人這一根本任務(wù)，以培養(yǎng)一流人才為目標(biāo)，以服務(wù)國家和區(qū)域經(jīng)濟社會發(fā)展及貴州旅游產(chǎn)業(yè)化為導(dǎo)向，深化旅游管理專業(yè)綜合改革，加強師資隊伍建設(shè)和完善人才培養(yǎng)體系，努力培養(yǎng)具備批判思維和創(chuàng)新意識的旅游和教育跨界融合的高層次人才。

一、貴州大學(xué)旅游管理專業(yè)課程教學(xué)體系

貴州大學(xué)旅游管理專業(yè)課程教學(xué)體系以2018年頒布的旅游管理專業(yè)本科教學(xué)質(zhì)量國家標(biāo)準(zhǔn)(以下簡稱“國標(biāo)”)為依據(jù)，對標(biāo)“國標(biāo)”素質(zhì)、知識、能力、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)四個方面的要求，進行了著重體現(xiàn)八大變化的大綱修訂。[8]課程教學(xué)體系包括通識類課程、學(xué)科大類課程、專業(yè)類課程、個性類課程、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)類課程五大模塊。通識課程模塊包括思想政治類、軍事體育類、外語類、計算機類、通識拓展類；學(xué)科大類課程模塊包括必修課程和選修課程；專業(yè)課程模塊包括必修課、選修課、實踐課；個性課程模塊包括專業(yè)知識拓展類和交叉知識普及類；創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課程模塊包括新技術(shù)類、創(chuàng)新實踐類、素質(zhì)拓展類、學(xué)科競賽類、科研訓(xùn)練類。

貴州大學(xué)旅游管理專業(yè)對標(biāo)一流專業(yè)建設(shè)要求，其課程教學(xué)體系呈現(xiàn)出五個方面的特點。第一，豐富和拓寬了學(xué)生的知識儲備和學(xué)科視野，如通識類課程和個性類課程中涉及國學(xué)、文史經(jīng)典與文化傳承、中外哲學(xué)與辯證思維、文明對話與世界視野等課程。第二，增加了核心必修課，即在“國標(biāo)”要求必修的四門專業(yè)核心課程的基礎(chǔ)上，增加了旅游經(jīng)濟學(xué)、旅游規(guī)劃與開發(fā)、旅游地理學(xué)、旅游資源學(xué)、旅游人類學(xué)等核心必修課。第三，凸顯特色和優(yōu)勢，如在專業(yè)選修課和個性課程設(shè)置方面，立足地方，依托優(yōu)勢，服務(wù)地方，辦出特色，體現(xiàn)出課程設(shè)置的多樣性和地域性。第四，注重學(xué)生“雙創(chuàng)”能力培養(yǎng)，即在個性課程設(shè)置中突出培養(yǎng)“雙創(chuàng)”能力的相關(guān)課程，如創(chuàng)新教育、創(chuàng)造性思維與創(chuàng)新方法、旅游項目策劃。第五，加入生態(tài)文明“美麗中國”元素，如在旅游學(xué)概論、旅游資源學(xué)、旅游經(jīng)濟學(xué)等核心課程的授課內(nèi)容中加入生態(tài)文明的內(nèi)容，解析美麗中國建設(shè)的時代要義。貴州大學(xué)旅游管理專業(yè)注重以學(xué)生為本，重視學(xué)生素質(zhì)與能力的提高，重視知識產(chǎn)出和運用，凸顯復(fù)合型的人才培養(yǎng)目標(biāo)。

二、貴州大學(xué)旅游管理專業(yè)課程設(shè)置存在的不足

(一)課程設(shè)置以管理學(xué)為主，導(dǎo)致學(xué)科交叉不足

“國標(biāo)”明確了旅游管理專業(yè)性質(zhì)是綜合性應(yīng)用型專業(yè)。盡管很多學(xué)科都介入旅游管理研究，但目前，在國務(wù)院學(xué)位辦的學(xué)科、專業(yè)目錄中，“旅游管理”是位列管理學(xué)“工商管理”一級學(xué)科之下的二級學(xué)科。[9]受此影響，貴州大學(xué)旅游管理專業(yè)現(xiàn)行課程教學(xué)體系中，管理學(xué)基礎(chǔ)理論和知識學(xué)習(xí)比重較大。旅游管理專業(yè)要求學(xué)生了解和掌握旅游業(yè)的發(fā)展動態(tài)，探尋旅游發(fā)展規(guī)律并用以指導(dǎo)產(chǎn)業(yè)實踐，具備分析與解決旅游發(fā)展實際問題的實踐能力。因此，對調(diào)適和優(yōu)化不同類型的旅游產(chǎn)品空間布局、探析旅游地空間競爭的基本規(guī)律、分析旅游地經(jīng)濟社會發(fā)展與生態(tài)環(huán)境之間相互作用關(guān)系等問題的研究，需要具有地域空間思維、模擬預(yù)測功能的自然科學(xué)如地理學(xué)理論與知識的支撐。當(dāng)前，貴州大學(xué)旅游管理專業(yè)課程設(shè)置主要由管理學(xué)課程主導(dǎo)，這樣的發(fā)展結(jié)果導(dǎo)致旅游管理專業(yè)缺乏學(xué)科交叉融合。

(二)課程設(shè)置面面俱到，導(dǎo)致全而不精

旅游管理專業(yè)歸屬的學(xué)科門類是管理學(xué)，而管理學(xué)是一門研究人類社會管理活動中各種現(xiàn)象和規(guī)律的學(xué)科。受這種學(xué)科歸屬的影響，旅游管理專業(yè)培養(yǎng)的是從事旅游行政管理工作的專門人才。因此，貴州大學(xué)旅游管理專業(yè)的課程設(shè)置強調(diào)管理學(xué)科基礎(chǔ)知識和方法論，這有利于學(xué)生打下扎實的專業(yè)基礎(chǔ)，具有較廣的專業(yè)知識面和多樣化發(fā)展的潛能。事實上，旅游管理專業(yè)的課程設(shè)置是模塊化和組合式的，力求內(nèi)容面面俱到，但這樣旅游管理專業(yè)的學(xué)生大多數(shù)變成了“樣樣通，樣樣松”的人才，導(dǎo)致其缺乏專業(yè)必有的深度和精致度，很難滿足旅游業(yè)發(fā)展的要求。[10]特別是在當(dāng)下全域旅游帶動旅游業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的階段，旅游管理專業(yè)的大學(xué)畢業(yè)生不僅要懂得管理學(xué)的基本知識和理論，還要掌握專業(yè)技能的旅游信息技術(shù)、區(qū)域旅游發(fā)展與規(guī)劃及其旅游空間制圖等技能。

(三)課程設(shè)置重理論知識習(xí)得，輕專業(yè)技術(shù)培養(yǎng)

現(xiàn)行的課程體系設(shè)計更注重專業(yè)理論知識學(xué)習(xí)和管理者思維培養(yǎng)，很少看到有足夠分量的專業(yè)技術(shù)課程，如旅游制圖技術(shù)、地理信息系統(tǒng)、旅游大數(shù)據(jù)分析等開設(shè)。即使開設(shè)了此類課程，大多也是以選修課或者拓展課的性質(zhì)進行的，在整體課程體系中的地位很低，分量很輕。事實上，這些課程通常能使學(xué)生更好地了解旅游行業(yè)的前沿發(fā)展特點，以及更好地掌握從事旅游管理行業(yè)所需的技能。[11]如近年來“互聯(lián)網(wǎng)+”、大數(shù)據(jù)技術(shù)、人工智能等新技術(shù)在旅游業(yè)中的普及和應(yīng)用，它們在推動旅游新業(yè)態(tài)不斷出現(xiàn)的同時，還極大地改變了旅游企業(yè)的經(jīng)營和管理模式，更使旅游者的旅游消費行為和模式發(fā)生了急劇變化，這些變化是傳統(tǒng)的“專業(yè)理論知識+現(xiàn)場觀摩+崗位實習(xí)”的課程設(shè)置模式根本無法應(yīng)對的，因此，探討旅游管理專業(yè)課程設(shè)置模式的創(chuàng)新問題尤為必要。[12-13]但因為這些與新技術(shù)相關(guān)的課程沒有得到與專業(yè)課同等程度的重視，旅游管理專業(yè)的技術(shù)含量不高。

三、貴州大學(xué)旅游管理專業(yè)課程教學(xué)優(yōu)化設(shè)想

從旅游研究歷史和專業(yè)建制來看，地理學(xué)是最早涉足旅游研究并在旅游知識體系構(gòu)建中發(fā)揮重要作用的學(xué)科，早期的旅游管理專業(yè)多設(shè)置在地理學(xué)科之下，大多依托地理學(xué)的母科優(yōu)勢開設(shè)旅游管理專業(yè)[14]，這一特點在師范類高校中更為突出，其旅游管理專業(yè)課程中，地理學(xué)相關(guān)課程占比很高。而目前貴州大學(xué)旅游管理專業(yè)的課程教學(xué)體系中，與地理學(xué)有關(guān)的課程只有人文地理學(xué)、地理信息系統(tǒng)(學(xué)科大類選修課)和旅游地理學(xué)(專業(yè)必修課)等。此外，國內(nèi)旅游管理與規(guī)劃的理論與實證研究的資深學(xué)者(如中山大學(xué)保繼剛和翁時秀、北京大學(xué)吳必虎、中國科學(xué)院地理科學(xué)與資源研究所劉家明、安徽師范大學(xué)陸林、南京大學(xué)張捷、南京師范大學(xué)黃震方、云南財經(jīng)大學(xué)明慶忠、華南師范大學(xué)蔡曉梅等)均是地理學(xué)家。貴州大學(xué)旅游管理一流本科專業(yè)培養(yǎng)的是具備批判思維和創(chuàng)新意識的旅游和教育跨界融合的高層次人才，地理學(xué)學(xué)科的思想與技術(shù)對這種旅游管理專業(yè)人才的培養(yǎng)具有重要的指向性。對此，本文基于課程設(shè)置來探討地理學(xué)科如何揚長避短豐富旅游管理專業(yè)課程教學(xué)體系，助推一流人才培養(yǎng)。

(一)開設(shè)地理學(xué)基本理論知識相關(guān)的專業(yè)基礎(chǔ)課程

地理學(xué)主要包括自然地理學(xué)、人文地理學(xué)、地理信息科學(xué)三大分支學(xué)科。需要注意的是，旅游管理專業(yè)開設(shè)這些地理學(xué)基礎(chǔ)理論課程時，授課內(nèi)容需要根據(jù)旅游管理專業(yè)的需要進行相關(guān)的精簡和重組。如自然地理學(xué)是研究地球表層自然地理環(huán)境的空間特征、演變過程及其地域分異規(guī)律的一門學(xué)科[15]，涵蓋氣候、地質(zhì)、地貌、水文、土壤、生物等自然地理要素。[16]旅游管理專業(yè)授課時應(yīng)重點講授自然旅游資源形成的地理規(guī)律、地域分異及其演變等方面的基本理論知識。人文地理學(xué)以探索人類活動空間分布及其變化規(guī)律為主，側(cè)重旅游活動中的人地關(guān)系，旅游管理專業(yè)授課時應(yīng)該重點講授人文旅游資源形成的地理規(guī)律、演變、空間分異等方面的基本理論知識。地理信息科學(xué)側(cè)重研究地球表層系統(tǒng)中自然、人文、地理信息要素的分布特征、時空分異、空間聯(lián)系。[17]旅游管理專業(yè)授課時應(yīng)重點講授旅游線路設(shè)定、旅游空間數(shù)據(jù)管理、旅游專題地圖制作、旅游信息空間可視化等方面的基本理論知識。此外，學(xué)習(xí)地圖學(xué)基本理論和方法，能夠提高學(xué)生對等高線地形圖、旅游規(guī)劃圖、專門地圖等各類地圖的認(rèn)知和使用。學(xué)習(xí)上述基本理論知識能夠顯著提高學(xué)生在導(dǎo)游、旅游規(guī)劃、旅游制圖、旅游產(chǎn)品設(shè)計等方面的能力。

(二)開設(shè)地理學(xué)區(qū)域性專業(yè)課程

地理學(xué)的一大功能就是描述和認(rèn)識世界，主要表現(xiàn)為從地域差異的角度告訴人們某個地區(qū)的人文特征、地理位置、氣候水文、地質(zhì)地貌、物產(chǎn)資源等。區(qū)域地理學(xué)就是研究地理要素在區(qū)域內(nèi)的組合及其相互聯(lián)系、相互作用關(guān)系。[18]可將區(qū)域地理學(xué)科與旅游學(xué)科融合起來，開設(shè)一些體現(xiàn)區(qū)域地理學(xué)科特征的旅游管理專業(yè)課程。在中國旅游地理、世界旅游地理、本地區(qū)旅游地理的基礎(chǔ)上刪除一些與旅游管理專業(yè)關(guān)系不大的內(nèi)容，增補一些旅游發(fā)展對社會文化的影響、經(jīng)濟的影響和環(huán)境的影響等旅游可持續(xù)發(fā)展的重要內(nèi)容，改造成為中國旅游、世界旅游、本地區(qū)旅游、區(qū)域生態(tài)旅游等區(qū)域旅游課程。[19]

(三)開設(shè)與人文地理學(xué)相關(guān)的課程

人文地理學(xué)是研究地球表層各種人文現(xiàn)象與人類活動發(fā)生發(fā)展過程、動態(tài)演化特征及其地域分異規(guī)律的科學(xué)。[20]將人文地理學(xué)一些分支學(xué)科的知識和方法移植到旅游管理學(xué)科中，開設(shè)一些有關(guān)的專業(yè)選修課程，能夠使學(xué)生重新認(rèn)識旅游資源價值及其開發(fā)。如在社會文化地理學(xué)、民族地理學(xué)的課程中講解有關(guān)民族文化宗教旅游的知識，在城市地理學(xué)和鄉(xiāng)村地理學(xué)的課程中講解有關(guān)城市旅游、都市旅游、鄉(xiāng)村旅游、古鎮(zhèn)(村寨)旅游的知識，在海洋地理學(xué)的課程中講解有關(guān)海洋旅游或濱海旅游的發(fā)展情況。近年來，大國競爭加劇了地緣政治格局變化和地緣關(guān)系緊張態(tài)勢，可以通過對政治地理學(xué)課程的學(xué)習(xí)，比較清晰地預(yù)判和分析地緣政治格局變化、國家間地緣關(guān)系變化等所帶來的旅游供需關(guān)系變化及其空間響應(yīng)，指導(dǎo)出入境旅游規(guī)劃，規(guī)避地緣政治風(fēng)險。

(四)開設(shè)交叉性專業(yè)選修課程

交叉性即通過學(xué)科交叉與融合實現(xiàn)學(xué)科創(chuàng)新，是學(xué)科創(chuàng)新發(fā)展和培養(yǎng)創(chuàng)新人才的重要方式。可以將一些地理學(xué)課程與旅游管理學(xué)科融合起來，開設(shè)一些以地理學(xué)理論和方法為基礎(chǔ)的旅游管理專業(yè)課程。如將環(huán)境科學(xué)與旅游管理學(xué)科融合起來，建設(shè)新的旅游環(huán)境學(xué)課程，認(rèn)識旅游發(fā)展與資源環(huán)境可持續(xù)發(fā)展問題?？蓪量臻g規(guī)劃、景觀規(guī)劃、城鄉(xiāng)規(guī)劃等理論與方法遷移到旅游管理專業(yè)開設(shè)的旅游規(guī)劃與開發(fā)、旅游規(guī)劃制圖等課程中，建設(shè)新的旅游規(guī)劃學(xué)課程。還可以運用地質(zhì)學(xué)理論與知識，解析自然旅游資源的形成過程、機理和規(guī)律，建設(shè)新的旅游地質(zhì)學(xué)課程。也可以借助行為地理學(xué)理論與知識，解析人類旅游活動的空間規(guī)律與分異，建設(shè)新的旅游行為學(xué)課程。

四、結(jié)語

我國當(dāng)下正在實施一流本科專業(yè)建設(shè)，各高校正在響應(yīng)并結(jié)合各種特色和優(yōu)勢，積極探索建設(shè)一流本科專業(yè)，培養(yǎng)一流人才。貴州大學(xué)旅游管理專業(yè)獲批國家一流本科專業(yè)建設(shè)點，是貴州大學(xué)推進“雙一流”建設(shè)、培養(yǎng)一流本科人才取得的階段性成就。本文對貴州大學(xué)旅游管理專業(yè)課程教學(xué)體系進行梳理，分析了當(dāng)下這一課程教學(xué)體系存在的問題，并提出了以學(xué)科交叉建設(shè)來優(yōu)化當(dāng)下課程教學(xué)體系的具體做法，以繼續(xù)推動貴州大學(xué)旅游管理專業(yè)國家級一流本科專業(yè)建設(shè)。