張 娟 付婷婷 蘇海青

（江蘇省贛榆中等專業(yè)學(xué)校，江蘇 贛榆）

托幼托育機(jī)構(gòu)是幼兒照護(hù)的重要資源，能為雙薪家庭減輕壓力。嬰幼兒健康成長(zhǎng)事關(guān)千家萬戶，做好嬰幼兒照護(hù)服務(wù)既是廣大人民群眾的強(qiáng)烈要求，也是國(guó)家高度重視的民生工程。因此，開展幼兒照護(hù)職業(yè)教育以及認(rèn)定相應(yīng)的初級(jí)技能等級(jí)證書、培養(yǎng)高素質(zhì)幼兒照護(hù)專業(yè)人才是社會(huì)的需要，也是中職學(xué)校的主要任務(wù)。2020年初，幼兒照護(hù)職業(yè)技能證書（簡(jiǎn)稱幼兒照護(hù)證書）進(jìn)入1+X證書制度第三批試點(diǎn)，“1”是學(xué)歷證書，“X”為若干職業(yè)技能等級(jí)證書。學(xué)生在完成學(xué)歷課程的同時(shí)，加強(qiáng)學(xué)習(xí)職業(yè)技能，X能夠指導(dǎo)學(xué)生選擇就業(yè)方向。同年5月，教育部相關(guān)文件精神指出自2020年起中職學(xué)校學(xué)前教育專業(yè)轉(zhuǎn)設(shè)幼兒保育專業(yè)，需要增加幼兒園保育課程、嬰幼兒保健護(hù)理課程等護(hù)理方面的內(nèi)容，而1+X幼兒照護(hù)職業(yè)技能初級(jí)證書的知識(shí)中就包括幼兒安全防護(hù)、生活照料、日常保健、早期發(fā)展等方面的內(nèi)容，對(duì)幼兒保育專業(yè)的學(xué)生形成專業(yè)知識(shí)和基本技能起著重要的作用，是一種實(shí)踐性較強(qiáng)的職業(yè)技能初級(jí)等級(jí)證書的培訓(xùn)項(xiàng)目，注重學(xué)生實(shí)訓(xùn)能力的培養(yǎng)，優(yōu)化教學(xué)過程，改革教學(xué)方法，整合教學(xué)環(huán)節(jié)的各個(gè)要素，提升實(shí)訓(xùn)課堂的教學(xué)效果，培養(yǎng)以就業(yè)為導(dǎo)向的技能型人才[1]。然而傳統(tǒng)的幼兒照護(hù)實(shí)訓(xùn)課教學(xué)存在一些不足，因此，筆者就改革幼兒照護(hù)實(shí)訓(xùn)教學(xué)方法提出幾點(diǎn)建議。

一、傳統(tǒng)幼兒照護(hù)實(shí)訓(xùn)教學(xué)方法分析

（一）學(xué)生沒有形成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣

1+X證書制度的幼兒照護(hù)技能培訓(xùn)實(shí)訓(xùn)教學(xué)進(jìn)入幼兒保育專業(yè)，學(xué)生從零基礎(chǔ)學(xué)習(xí)，首次接觸感覺陌生和茫然，主動(dòng)學(xué)習(xí)的積極性不高，學(xué)習(xí)興趣下降。教師教學(xué)時(shí)不能觀察到每位學(xué)生的學(xué)習(xí)質(zhì)量，學(xué)生對(duì)知識(shí)理解不透徹，對(duì)操作要領(lǐng)掌握不全，久而久之產(chǎn)生倦怠，學(xué)習(xí)質(zhì)量下降，易產(chǎn)生厭學(xué)情緒，喪失學(xué)習(xí)興趣。

（二）實(shí)訓(xùn)時(shí)間受限

幼兒照護(hù)實(shí)訓(xùn)課堂要把一些理論知識(shí)轉(zhuǎn)化為實(shí)踐操作，有些操作步驟多，難度大，操作要領(lǐng)難把握。教師講解示教時(shí)間有限，要把大部分的時(shí)間留給學(xué)生練習(xí)。這樣學(xué)生很難徹底理解知識(shí)點(diǎn)和熟練掌握操作要點(diǎn)，在練習(xí)中需要教師指導(dǎo)、糾正。

（三）授課方式單一

傳統(tǒng)的授課方式由教師進(jìn)行某項(xiàng)操作，首先進(jìn)行用物準(zhǔn)備、評(píng)估、列出計(jì)劃、講解實(shí)施步驟和評(píng)價(jià)，然后按照步驟對(duì)仿真嬰兒道具進(jìn)行示教。學(xué)生根據(jù)教師的講解和操作進(jìn)行練習(xí)。這種授課方式學(xué)生只能通過表象進(jìn)行操作練習(xí)，教師在課堂教學(xué)中忽略了師生和生生互動(dòng)，學(xué)生處于被動(dòng)學(xué)習(xí)狀態(tài)，學(xué)不到操作要領(lǐng)。這種單調(diào)的教學(xué)模式不利于培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力。

（四）教師人才培養(yǎng)觀念與企業(yè)需求脫節(jié)，實(shí)踐能力較弱

中職學(xué)校對(duì)1+X證書制度的幼兒照護(hù)實(shí)訓(xùn)教學(xué)的教師要求只要具有雙證書就可以，又稱為雙師型教師。對(duì)雙師型教師評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)較形式化，中職學(xué)校各自為政，缺乏組織和領(lǐng)導(dǎo)，尚未有明確的全國(guó)統(tǒng)一的雙師型評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，雙師型教師水平參差不齊[2]。教師的人才培養(yǎng)觀念落后，無法調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，教學(xué)效果不理想。托幼托育機(jī)構(gòu)、幼兒園、早教中心等需要高技能型人才，而學(xué)校對(duì)學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)不重視，產(chǎn)教融合流于形式。學(xué)生不能通過學(xué)校的1+X證書制度的幼兒照護(hù)實(shí)訓(xùn)教學(xué)培訓(xùn)中獲得必備的技能。這就造成人才不能滿足單位用人需求。學(xué)生雖然經(jīng)過培訓(xùn)學(xué)習(xí)，但是進(jìn)入托幼托育機(jī)構(gòu)并不能馬上勝任工作，這些單位卻存在很大的人員缺口。

二、對(duì)策

（一）實(shí)施邊看邊練教學(xué)法

改革傳統(tǒng)實(shí)驗(yàn)室采用模擬人的教學(xué)方法，實(shí)行邊看邊練的教學(xué)法，又稱PWW教學(xué)法（Practice While Watching），即邊看邊練[3]，是美國(guó)心臟協(xié)會(huì)（AHA）心肺腦復(fù)蘇培訓(xùn)課程中采用的核心教學(xué)方法，其具有標(biāo)準(zhǔn)化的培訓(xùn)流程和規(guī)范化的培訓(xùn)模式[4]。教師在幼兒照護(hù)實(shí)訓(xùn)教學(xué)中采用邊看邊練的方法改變了傳統(tǒng)教學(xué)的弊端。例如，在某托幼機(jī)構(gòu)餐廳，寶寶們正在吃著香噴噴的午飯，欣欣先吃完了，就逗身旁還在吃飯的樂樂，樂樂被欣欣逗笑了。突然，樂樂的小臉?biāo)查g憋得通紅，劇烈地咳嗽起來。這時(shí)需要立刻處理樂樂的危險(xiǎn)。教師首先根據(jù)樂樂發(fā)生氣管異物評(píng)估幼兒存在的問題，接著列出計(jì)劃要達(dá)到的預(yù)期目標(biāo)，然后按照海姆立克急救法施救，最后對(duì)整個(gè)過程評(píng)價(jià)。教師分成4個(gè)片段按照操作流程錄制，每個(gè)視頻都有明確的操作方法與注意事項(xiàng)。學(xué)生在掌握前一個(gè)片段后才能進(jìn)行下一個(gè)片段的學(xué)習(xí)。學(xué)生按照順序邊看邊練。整個(gè)過程循序漸進(jìn)，學(xué)生不僅容易掌握操作要點(diǎn)，而且能夠靈活應(yīng)用于幼兒照護(hù)生活實(shí)踐中。這樣在實(shí)訓(xùn)課中鼓勵(lì)學(xué)生根據(jù)實(shí)操的規(guī)則自己設(shè)計(jì)內(nèi)容，充分發(fā)揮創(chuàng)造力，從不同角度使用不同的方法進(jìn)行實(shí)訓(xùn)練習(xí)，促進(jìn)學(xué)生創(chuàng)造性思維的發(fā)展[5]。采用邊看邊練的教學(xué)方式不僅讓學(xué)生掌握實(shí)訓(xùn)操作知識(shí)，而且能培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)的能力，讓其獲得成就感，激發(fā)了學(xué)習(xí)的興趣和動(dòng)力，從而增強(qiáng)學(xué)習(xí)信心，提高了學(xué)習(xí)積極性。傳統(tǒng)的教學(xué)法由教師帶教完整操作，與此同時(shí)教師要講解操作重點(diǎn)和注意事項(xiàng)。學(xué)生在短時(shí)間內(nèi)需要接受大量的新知識(shí)，因此，很難在短時(shí)間內(nèi)掌握操作要點(diǎn)，更無法熟練操作。采用邊看邊練的教學(xué)法，一方面保證學(xué)生操作的準(zhǔn)確性，培養(yǎng)學(xué)生良好的實(shí)操習(xí)慣；另一方面學(xué)生可以隨時(shí)觀看視頻，根據(jù)操作內(nèi)容自己練習(xí)，擁有了自由練習(xí)的時(shí)間，從而也提升了培訓(xùn)的教學(xué)效果。

（二）實(shí)訓(xùn)中應(yīng)用以就業(yè)為導(dǎo)向的教學(xué)方法

幼兒照護(hù)實(shí)訓(xùn)教學(xué)是針對(duì)1～3歲的幼兒面向托育一體的嬰幼兒照護(hù)服務(wù)機(jī)構(gòu)及相關(guān)公益性社會(huì)服務(wù)機(jī)構(gòu)，對(duì)幼兒開展生活料理、早期發(fā)展指導(dǎo)等的操作實(shí)踐教學(xué)。一方面組織學(xué)生去托幼機(jī)構(gòu)、早教中心見習(xí)，見習(xí)的內(nèi)容主要為幼兒日常照護(hù)。另一方面鼓勵(lì)學(xué)生節(jié)假日到托幼機(jī)構(gòu)進(jìn)行社會(huì)服務(wù)，以志愿者的身份為幼兒服務(wù)。這樣學(xué)生可以注重實(shí)際操作訓(xùn)練，把技能操作內(nèi)容納入現(xiàn)實(shí)生活中，形成由學(xué)生、企業(yè)共同參與的綜合實(shí)踐課，在崗位需求和學(xué)習(xí)任務(wù)為目標(biāo)的教學(xué)實(shí)施中，以任務(wù)驅(qū)動(dòng)為導(dǎo)向，注重對(duì)職業(yè)規(guī)范和職業(yè)精神的培養(yǎng)，使幼兒照護(hù)實(shí)訓(xùn)課堂中培養(yǎng)出來的學(xué)生更符合企業(yè)崗位的需求[6]，讓學(xué)生更加真實(shí)地了解就業(yè)機(jī)遇，激發(fā)學(xué)生從事幼兒照護(hù)工作的興趣。以就業(yè)為導(dǎo)向走進(jìn)1+X幼兒照護(hù)實(shí)訓(xùn)課堂的教學(xué)效果優(yōu)于傳統(tǒng)、單一的教學(xué)方法，有利于提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，鍛煉學(xué)生各方面的能力，為學(xué)生畢業(yè)后順利勝任照顧幼兒安全工作產(chǎn)生積極的作用。

（三）促進(jìn)產(chǎn)教融合、校企合作，加強(qiáng)雙師型教師隊(duì)伍建設(shè)

全面貫徹落實(shí)1+X證書制度的幼兒照護(hù)實(shí)訓(xùn)教學(xué)，必須打造一支知行合一的雙師型教師隊(duì)伍。雙師型教師隊(duì)伍是職業(yè)學(xué)校人才培養(yǎng)的保證，要想推動(dòng)中職學(xué)校1+X證書制度的幼兒照護(hù)實(shí)訓(xùn)教學(xué)的發(fā)展，必須培養(yǎng)理論水平高和實(shí)踐能力強(qiáng)的技能型專業(yè)人才。

什么叫雙師型教師？它是指具有較強(qiáng)的教學(xué)能力和專業(yè)理論水平，又具有從事本專業(yè)實(shí)踐工作經(jīng)歷，具有較強(qiáng)實(shí)踐能力的專業(yè)課教師[7]。實(shí)際上，中職學(xué)校把雙師型教師演變成了雙證教師，即獲得本專業(yè)領(lǐng)域的教師資格證，又具有相應(yīng)行業(yè)的職業(yè)資格證書，但是資格的獲得并不能代表技能水平。這些教師是中職學(xué)校與托幼托育機(jī)構(gòu)、幼兒園、早教中心等之間溝通的潤(rùn)滑劑，能夠?yàn)閷W(xué)校和這些單位尋求共同的利益，促進(jìn)產(chǎn)教融合項(xiàng)目的深入開展，這樣要求教師不僅具備理論知識(shí)，還要具有在托幼托育機(jī)構(gòu)、早教中心、幼兒園等單位實(shí)踐的經(jīng)歷。因此，中職學(xué)校要組織教師參加相關(guān)的技能培訓(xùn)，在完成理論學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上，加強(qiáng)校企合作，讓教師到托幼托育機(jī)構(gòu)中，到真實(shí)崗位中完成實(shí)訓(xùn)操作，提升教師證書的含金量[8]。我們還要吸引托幼托育、幼兒園等單位技能一流的實(shí)訓(xùn)專家加入教師隊(duì)伍，優(yōu)化教師團(tuán)隊(duì)，組成實(shí)訓(xùn)教學(xué)隊(duì)伍，教師才能更加準(zhǔn)確地把握實(shí)訓(xùn)的重點(diǎn)，對(duì)教師隊(duì)伍實(shí)行層層遞進(jìn)，實(shí)現(xiàn)1+X證書制度的幼兒照護(hù)實(shí)訓(xùn)教學(xué)人才培養(yǎng)的完美組合。

總之，中職學(xué)校的1+X證書制度的幼兒照護(hù)實(shí)訓(xùn)教學(xué)在雙師型教師具備兩種能力前提下實(shí)施邊看邊練教學(xué)法，讓學(xué)生利用假期走進(jìn)托幼托育機(jī)構(gòu)和幼兒園，實(shí)現(xiàn)學(xué)校技能訓(xùn)練與順利勝任工作有效接軌。1+X證書制度的幼兒照護(hù)實(shí)訓(xùn)教學(xué)指導(dǎo)中職學(xué)校幼兒保育專業(yè)人才培養(yǎng)的方向，有利于提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，鍛煉學(xué)生自主學(xué)習(xí)和創(chuàng)新的能力，培養(yǎng)學(xué)生的就業(yè)動(dòng)機(jī)和社會(huì)責(zé)任感，為學(xué)生畢業(yè)后能成為高素質(zhì)、高技能型的人才產(chǎn)生積極的作用。