韓芙蓉，劉東花，田貴豐*，馬小奇，周 忠

（1.甘肅省畜牧技術推廣總站，甘肅 蘭州 730030；2.廣河縣畜牧獸醫(yī)發(fā)展中心，甘肅 廣河 731300）

近年來，廣河縣把糧改飼作為優(yōu)化種植結構、加快草食畜牧業(yè)高質量發(fā)展的重要抓手，從“政府推動、企業(yè)帶動、農(nóng)戶聯(lián)動、市場拉動”四方面著手，扎實推進糧改飼各項工作，著力促進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)增效、農(nóng)民群眾增收、農(nóng)村生態(tài)增值，走出了一條“以種帶養(yǎng)、以養(yǎng)促加、種養(yǎng)結合、循環(huán)發(fā)展”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展新路子。特別是2022年，廣河縣鞏固旱作農(nóng)業(yè)成果，試點探索旱作節(jié)水農(nóng)業(yè)，充分發(fā)揮旱作農(nóng)業(yè)基礎優(yōu)勢，圍繞牛羊產(chǎn)業(yè)提質增效，穩(wěn)定糧改飼玉米面積，全面推廣“糧-經(jīng)-飼”三元種植模式，推進糧改飼玉米種植收貯全程機械化，培育壯大糧改飼飼草企業(yè)，助推全縣牛羊產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展。

1 廣河縣基本情況

廣河縣地處甘肅中部農(nóng)牧交接地帶，轄6鎮(zhèn)3鄉(xiāng)、102個村、1121個社，人多地少，干旱少雨。全縣總人口30.04萬人，其中農(nóng)業(yè)人口24.36萬人；總面積538 km2，總耕地2.8萬hm2，人均不足0.13 hm2，山旱地2.3萬hm2，占比約83%；年平均降雨量466 mm，蒸發(fā)量1257 mm，無霜期140 d，是一個典型的旱作農(nóng)業(yè)區(qū)。

2021年，廣河縣建成千頭基礎母牛養(yǎng)殖基地3個、年出欄萬只肉羊養(yǎng)殖基地15個，打造養(yǎng)殖專業(yè)村20個、培育生態(tài)養(yǎng)殖示范村20個；全縣規(guī)模養(yǎng)殖場達到300家、規(guī)模養(yǎng)殖戶達到1.6萬戶；牛存欄量達到14萬頭左右，其中基礎母牛7.2萬頭，牛肉產(chǎn)量達到2.45萬t左右；羊存欄量達到150萬只，其中基礎母羊45萬只，羊肉產(chǎn)量達到2.32萬t左右。種養(yǎng)結合是廣河縣農(nóng)業(yè)發(fā)展最大的特點，畜牧業(yè)已成為農(nóng)民增加收入的持續(xù)穩(wěn)定來源。

2 基礎優(yōu)勢

2.1 種植技術成熟

廣河縣的耕地80%以上是山旱地，從2005年開始推廣全膜雙壟溝播玉米栽培技術，2021年實現(xiàn)了適宜種植區(qū)全覆蓋，每年種植旱作玉米2.43萬hm2左右。通過在山區(qū)、川區(qū)建立試驗示范點，引進篩選新品種，研發(fā)新技術，集成新模式，為全縣糧改飼及牛羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展奠定了堅實基礎。2022年，為進一步加大旱作農(nóng)業(yè)推廣力度，促進農(nóng)業(yè)科技成果轉化、農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展，重點在八羊溝流域6鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、29個村推廣旱作農(nóng)業(yè)0.67萬hm2以上，全力打造八羊溝流域旱作農(nóng)業(yè)長廊。通過試點探索旱作節(jié)水農(nóng)業(yè)，試驗性推廣露地滴灌、膜下滴灌、地膜減量增效、抗旱抗逆等為主的抗旱節(jié)水種植技術，推動了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)穩(wěn)步發(fā)展。

2.2 飼草需求旺盛

廣河縣面向蘭州、背靠甘南，域內(nèi)沒有牧場，卻有西北地區(qū)最大的皮毛交易市場。皮革毛紡是廣河縣的傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，年加工牛皮、羊皮220多萬張，年吞吐羊毛4萬多t，年市場交易牛16.2萬頭、羊300多萬只，牛羊飼養(yǎng)量大，飼草資源供應嚴重不足，大部分需從外地調入，養(yǎng)殖成本增加。因此，提高本地飼草自給率是實現(xiàn)牛羊養(yǎng)殖節(jié)本增效的有效措施。同時，牛羊養(yǎng)殖市場持續(xù)向好，也為糧改飼項目順利實施帶來了良好機遇。

2.3 政策扶持傾斜

黨中央、國務院從深入推進農(nóng)業(yè)供給側結構性改革全局出發(fā)，作出糧改飼的重大部署。甘肅省作為全國第一批“糧改飼”試點省份，把糧改飼工作作為循環(huán)農(nóng)業(yè)的主要抓手，與畜牧良種補貼、殘膜回收工程、畜禽糞污資源化利用、奶業(yè)振興計劃和農(nóng)機購置補貼等項目聯(lián)合發(fā)力，在適宜干旱地區(qū)主動引導種植全株青貯玉米，大力示范推廣糧改飼集成實用技術，支持肉牛、肉羊養(yǎng)殖場（戶）和專業(yè)化服務組織收貯青貯玉米等優(yōu)質飼草，助力草食畜牧業(yè)高質量發(fā)展，實現(xiàn)種養(yǎng)雙贏。

3 主要做法

3.1 政府引導，推動形成運管模式

強化政府在規(guī)劃引領、機制創(chuàng)新、政策支持、配套服務、推動工作等方面的職能，制定具體支持政策。充分發(fā)揮建設主體作用，推動形成運管模式成熟、多部門協(xié)同支持、主體競相參與、多元投資建設、縣鄉(xiāng)村三級同步推進的良好局面。持續(xù)深化優(yōu)化牛羊產(chǎn)業(yè)布局，推廣綠色循環(huán)種養(yǎng)模式，打造集中連片綠色標準化種養(yǎng)基地，實施優(yōu)質品種品牌戰(zhàn)略，堅持不懈走好農(nóng)牧結合、循環(huán)發(fā)展的路子，推動牛羊產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展。

3.2 試驗示范，篩選適用優(yōu)質品種

建立了旱作農(nóng)業(yè)試驗示范基地和“糧改飼”試驗示范基地，開展玉米、甜高粱不同覆膜方式、飼用玉米品種、玉米密植高產(chǎn)機械粒收品種篩選、玉米密度梯度等試驗，為廣河縣旱作農(nóng)業(yè)提供了科技支撐。

3.3 科學謀劃，做好產(chǎn)業(yè)區(qū)域布局

按照“政府推動、企業(yè)帶動、農(nóng)戶聯(lián)動、市場拉動”的工作思路，通過“龍頭企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”的發(fā)展模式，鼓勵企業(yè)示范引領、合作社組織帶動、千家萬戶聯(lián)動，在六大流域內(nèi)普及推廣，即在川區(qū)公路沿線集中連片種植，動員山區(qū)五大流域的千家萬戶分散種植，全面助推糧改飼種植面積進一步擴大，掀起旱作農(nóng)業(yè)的“二次革命”。依托廣盛產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限責任公司、伊澤苑、萬東等糧改飼企業(yè)，建設肉羊飼養(yǎng)綠色飼料加工生產(chǎn)基地，強力推進玉米秸稈飼料化高效利用工程，完善糧改飼飼草種植收貯技術。

3.4 宣傳引導，提高群眾思想認識

堅持全縣發(fā)動、全員參與，形成推進工作的整體合力。對糧改飼重點區(qū)域和基礎母畜示范村包片到戶、責任到人。通過召開群眾大會、發(fā)放宣傳冊、對比算賬等多種方式開展宣傳動員，切實提高群眾對糧改飼工作的認識，鼓勵引導就地就近發(fā)展飼用玉米，牛羊養(yǎng)殖適當增加全株青貯玉米比例，在種植者和養(yǎng)殖者之間樹立合作共贏的理念。此外，組織養(yǎng)殖企業(yè)代表、部分村黨支部書記赴先進養(yǎng)殖企業(yè)學習觀摩，技術人員、專家、企業(yè)負責人實地指導，把技術服務送到田間地頭，幫助群眾開展糧改飼工作。

3.5 獎補調動，激發(fā)群眾內(nèi)生動力

自2017年以來，廣河縣圍繞糧改飼，利用各方資金支持，開展糧改飼種植收貯、機械購置和青貯飼草等三方面的獎補工作，獎補飼用玉米種植農(nóng)戶地膜、種子、肥料等，基礎母畜養(yǎng)殖示范戶多種多補，加工青貯飼料的農(nóng)戶能同時享受農(nóng)機補貼和鍘草機、青貯袋的獎補，這些舉措極大地激發(fā)了群眾參與糧改飼的積極性。

3.6 種養(yǎng)聯(lián)動，走出循環(huán)發(fā)展之路

廣河縣依托糧改飼帶來的豐富飼草資源，堅持種養(yǎng)結合、以種帶養(yǎng)、以種促養(yǎng)，大力發(fā)展以基礎母畜為主的牛羊產(chǎn)業(yè)。支持龍頭企業(yè)、規(guī)模養(yǎng)殖場、合作社與農(nóng)牧戶建立利益聯(lián)結機制，實現(xiàn)了種植和養(yǎng)殖互相推動，種植、養(yǎng)殖、收貯系統(tǒng)結合的目標，這不僅使養(yǎng)殖成本降低、牛羊肉品質提高，更重要的是切實保障了優(yōu)質飼草料的常年均衡供應。通過設立“飼草銀行”，圍繞玉米秸稈科學化利用，探索出了以草換草、以草換羊、以糞便換草、以現(xiàn)金購草等多種方式；成立“飼料銀行”，圍繞廣河縣綠色牛羊肉品牌培育需要，成功研制了適宜廣河縣牛羊養(yǎng)殖的綠色生態(tài)飼料配方，通過授權經(jīng)營等方式加工生產(chǎn)，參照“飼草銀行”放貸模式向養(yǎng)殖場（戶）開展飼料借貸業(yè)務，打造飼草、飼料品牌，助推廣河縣綠色青貯飼草品牌走出去。同時，大力倡導使用有機肥料，做好牛羊糞污還田工作。引導分散養(yǎng)殖的群眾將畜禽糞便集中堆肥發(fā)酵后還田；在養(yǎng)殖集中區(qū)域設置糞污收集處理點，通過市場營銷、生糞換熟肥、飼草換肥料等多種方式用于糧改飼種植，安裝糞污集中處理系統(tǒng)進行有機肥加工，在提升土地質量的同時，減少了農(nóng)村污染源，促進種植和養(yǎng)殖的綠色發(fā)展、提質增效，實現(xiàn)了真正意義上的種養(yǎng)結合、草畜聯(lián)動的循環(huán)發(fā)展之路。

4 成效

4.1 經(jīng)濟效益

通過糧改飼項目的實施，廣河縣青貯玉米種植面積逐漸擴大。全縣糧改飼企業(yè)數(shù)量同步增長，現(xiàn)已達到23家，通過機械收貯裹包、青貯袋青貯、青貯窖青貯等方式，年加工優(yōu)質青貯玉米達到100萬t以上。經(jīng)對比核算，每畝地種植全株青貯玉米的平均收入約為2100元，相較籽粒玉米每畝地可增收600元左右，算上額外的政府獎補資金，每畝地可增收950元左右。此外，還有土地流轉、增加玉米種植收割務工等收益，增收帶動效果明顯。

4.2 社會效益

近年來，廣河縣依托國家“糧改飼”項目，進一步優(yōu)化種養(yǎng)結構，以種帶養(yǎng)，以種促養(yǎng)，生產(chǎn)方式由傳統(tǒng)粗放型向現(xiàn)代集約型加快轉變，種養(yǎng)結合更加緊密，質量效益凸顯。糧改飼與土地流轉有效結合，使撂荒地、棄耕地得到有效利用；農(nóng)業(yè)種植結構轉向糧經(jīng)飼統(tǒng)籌，推動玉米從傳統(tǒng)收割轉向就地青貯利用，實現(xiàn)全縣群眾種養(yǎng)雙贏。廣河縣被確定為第二批國家農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展先行區(qū)和國家羊產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展項目實施縣之一，全縣有0.29萬hm2飼用玉米核心示范區(qū)被甘肅省認定為省級綠色飼用玉米標準化生產(chǎn)基地。

4.3 生態(tài)效益

通過糧改飼項目的實施，將玉米秸稈變廢為寶，有效緩解了牛羊數(shù)量增長與飼草料缺乏之間的矛盾，破解了秸稈焚燒、亂堆亂放等農(nóng)村環(huán)境問題，初步建立了“種草-秸稈加工利用-養(yǎng)羊-羊糞肥田或有機肥生產(chǎn)利用”的生態(tài)環(huán)保種養(yǎng)模式，有效推動了生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展。