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《“十四五”全國(guó)農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展規(guī)劃》解讀
——實(shí)施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)“三品一標(biāo)”行動(dòng)

2022-03-16 12:07趙俊霞
農(nóng)村實(shí)用技術(shù) 2022年3期
關(guān)鍵詞:大豆優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品

趙俊霞

(中共大同市委黨校,山西 大同 037000)

1 規(guī)劃的機(jī)遇

《規(guī)劃》是首次針對(duì)性地規(guī)劃我國(guó)農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展,給我國(guó)綠色農(nóng)業(yè)的未來(lái)發(fā)展作出了詳細(xì)的安排,更加明確了綠色農(nóng)業(yè)的發(fā)展目標(biāo)、重點(diǎn)方向以及專項(xiàng)措施,是具有里程碑式的意義。在提出《規(guī)劃》之前,我國(guó)農(nóng)業(yè)的發(fā)展方向已經(jīng)漸漸從傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)發(fā)展模式轉(zhuǎn)向綠色發(fā)展,農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展已初步形成,為農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展帶來(lái)難能可貴的機(jī)遇。一是國(guó)家越來(lái)越重視農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展,不斷地優(yōu)化政策環(huán)境?!叭r(nóng)”的工作重心已經(jīng)向發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)方向轉(zhuǎn)變,有更多的資源向農(nóng)業(yè)農(nóng)村傾斜,全面倡導(dǎo)綠色發(fā)展,農(nóng)業(yè)發(fā)展得到了很好的保障,支持推進(jìn)農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展。二是綠色農(nóng)村品的市場(chǎng)空間大。由于居民的生活質(zhì)量得到了很大的提升,思想觀念也開始轉(zhuǎn)變,逐漸追求綠色安全農(nóng)產(chǎn)品,因此優(yōu)質(zhì)的綠色農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)需求也大幅度地上升,為農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展提供了助力。三是科學(xué)技術(shù)的提升??萍急粡V泛地應(yīng)用到農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)中,而且我國(guó)科技不斷地進(jìn)步,生物技術(shù)和信息技術(shù)的發(fā)展更是迅速,有利于農(nóng)業(yè)科技的發(fā)展,成為了推進(jìn)農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展的動(dòng)力。四是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體思想得到了轉(zhuǎn)變?,F(xiàn)階段,我國(guó)農(nóng)業(yè)主體的綜合素質(zhì)得到了很大的提高,思維方式得到了轉(zhuǎn)變,其中有不少新型的經(jīng)營(yíng)主體在廣泛的應(yīng)用綠色生產(chǎn)科技,綠色品種、裝備、技術(shù)等已經(jīng)漸漸滲入到廣大農(nóng)民的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中,為推進(jìn)農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展創(chuàng)造了有利條件。

2 規(guī)劃的特點(diǎn)

這次的《規(guī)劃》和以往的有所不同,對(duì)我國(guó)農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展作出了詳細(xì)的規(guī)劃,從而明確了我國(guó)農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展的方向,大體上有三個(gè)比較突出的特點(diǎn):一是落實(shí)了生態(tài)文明的思想。在我國(guó)農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)型發(fā)展里,曾提出生態(tài)文明思想,但該思想并未很好地得到貫徹落實(shí)。因此在《規(guī)劃》中就明確提出在農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展的各個(gè)過(guò)程、各個(gè)步驟中,都要始終以生態(tài)文明思想為基礎(chǔ),并且將生態(tài)文明思想細(xì)化為具體的工作思路,推進(jìn)農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展。二是重點(diǎn)發(fā)展薄弱環(huán)節(jié)以及關(guān)鍵領(lǐng)域。加強(qiáng)保護(hù)利用農(nóng)業(yè)資源,提高對(duì)農(nóng)業(yè)面源污染的防治措施,提升修復(fù)農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境,發(fā)展重點(diǎn)是綠色低碳農(nóng)業(yè)。三是強(qiáng)化科技和制度兩個(gè)動(dòng)能。在我國(guó)農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展中,科技和政策是兩個(gè)薄弱的地方,針對(duì)這一方面,《規(guī)劃》提出強(qiáng)化科技動(dòng)能和制度動(dòng)能,強(qiáng)調(diào)了科技的重要作用。在農(nóng)業(yè)綠色建設(shè)中,農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展需要科技的支撐,不斷地創(chuàng)新,建立健全的綠色技術(shù)創(chuàng)新體系。此外,要有健全的制度和機(jī)制,強(qiáng)調(diào)農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展的制度功能,幫助推進(jìn)農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展工作。

3 “三品一標(biāo)”的行動(dòng)

由于綠色安全健康農(nóng)產(chǎn)品越來(lái)越受消費(fèi)者的青睞,國(guó)家要求在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中,要實(shí)施“三品一標(biāo)”的行動(dòng)。該行動(dòng)有利于推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革,加強(qiáng)培育優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品品種,提升農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量,打造優(yōu)質(zhì)綠色農(nóng)產(chǎn)品品牌,建立標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)模式,將農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)化、特色化、品牌化以及綠色化。

3.1 培育優(yōu)質(zhì)的品種

在發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)時(shí),首先從最基礎(chǔ)的做起,保護(hù)種質(zhì)資源,并積極發(fā)掘優(yōu)異的種質(zhì)資源,培育優(yōu)質(zhì)的品種。對(duì)全國(guó)的農(nóng)業(yè)種質(zhì)資源進(jìn)行調(diào)查,從原有的種質(zhì)資源中篩選出優(yōu)質(zhì)高效、綠色安全的,建立國(guó)家種質(zhì)資源庫(kù),科學(xué)合理地利用種質(zhì)資源,提升種質(zhì)資源的利用程度。在進(jìn)行農(nóng)作物播種前,需要選擇適應(yīng)性強(qiáng)的優(yōu)質(zhì)品種,像油菜花在選擇品種時(shí),需要考慮油菜花開花的質(zhì)量,對(duì)此應(yīng)該挑選耐遲播種且比較早熟的品種。例如勝利油菜品種就極其適合在四川地區(qū)種植。此品種長(zhǎng)勢(shì)迅猛,易于種植,且抗病能力強(qiáng),方便后期花田的打理。最重要的是該品種油菜花有一個(gè)非常顯著的特點(diǎn),就是有極佳的抗倒性,緊湊的株型,品種花朵的顏色也較鮮艷,具有極佳的觀賞性。

其次要加強(qiáng)建設(shè)良種繁育基地,加速建設(shè)國(guó)家級(jí)育制種基地,其中包括甘肅玉米、黑龍江大豆、四川水稻等良種繁育基地。目前現(xiàn)階段,我國(guó)最大的雜交玉米制種基地就在甘肅省,這主要是甘肅省占據(jù)了地理優(yōu)勢(shì),憑借河西走廊的優(yōu)勢(shì)成為了“天然種子倉(cāng)庫(kù)?!眹?guó)家要積極鼓勵(lì)當(dāng)?shù)厥熘品N龍頭企業(yè)參與良種繁育基地的建設(shè)中,掌握農(nóng)作物制種技術(shù),重點(diǎn)發(fā)展敦煌種業(yè)等企業(yè),提高企業(yè)的創(chuàng)新能力,全面發(fā)展制種企業(yè)。

四川水稻良種繁育基地的建設(shè)要根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況,推廣綠色高效高質(zhì)的新型技術(shù)的應(yīng)用,建立綠色高效高質(zhì)的水稻生產(chǎn)示范點(diǎn),研發(fā)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的水稻新品種,提升水稻的抗災(zāi)能力,集中精力打造優(yōu)質(zhì)的水稻生產(chǎn)基地。四川水稻種植不同于南方早稻的種植生產(chǎn)方式,四川水稻種植方式要根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際的情況,合理進(jìn)行種植??傊姘l(fā)展區(qū)域性農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì),確保農(nóng)業(yè)種植產(chǎn)業(yè)高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。

黑龍江大豆良種繁育基地,東北平原區(qū)富含肥沃的黑土,土層深厚且含有豐富的有機(jī)質(zhì),在種植大豆時(shí)可以采取輪耕的模式,提升土地的利用程度,促進(jìn)大豆的增產(chǎn)。不過(guò)由于黑龍江是屬于干旱區(qū)域,在大豆的播種期,大豆容易受旱,如果沒(méi)有及時(shí)灌溉,會(huì)影響大豆的出苗,甚至嚴(yán)重會(huì)導(dǎo)致大豆產(chǎn)量下滑,因此要加強(qiáng)東北地區(qū)灌溉設(shè)施的建設(shè),提高灌溉效率,做到高效節(jié)水,提高防災(zāi)減災(zāi)的能力,確保大豆穩(wěn)產(chǎn)增產(chǎn),保障大豆產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)的穩(wěn)定提升。

最后是要加強(qiáng)農(nóng)業(yè)生物育種科技創(chuàng)新項(xiàng)目管理以及種源關(guān)鍵核心技術(shù)進(jìn)行項(xiàng)目的建設(shè),重視畜禽水產(chǎn)遺傳改良,加大研究工作力度,培育優(yōu)質(zhì)的綠色品種。

3.2 提升農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量

提升農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì),全面推廣良種,包括高油高蛋白的大豆和玉米以及強(qiáng)筋弱筋優(yōu)質(zhì)小麥等。國(guó)內(nèi)有很多種玉米,包括甜糯玉米、鮮甜玉米、紫玉米和其他不同類型的玉米。為了提高玉米的品質(zhì),首先要選擇優(yōu)質(zhì)的玉米品種。在選擇玉米品種時(shí),應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)鼐唧w情況確定,如根據(jù)具體的氣候條件、土壤類型選擇適宜的玉米品種。此外,合理的施肥方式可以保證玉米高產(chǎn)、是優(yōu)產(chǎn)的重要技術(shù)措施之一。玉米作為高產(chǎn)作物,需要的肥料較多,因此在生長(zhǎng)發(fā)育中,不僅需要吸收大量的氮、鉀、磷等營(yíng)養(yǎng)元素,還需要多種微量元素。

為了發(fā)展優(yōu)質(zhì)大豆種植,確保大豆能茁壯生長(zhǎng)發(fā)育的同時(shí),達(dá)到穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)、高質(zhì)量、低成本、高效的成果,要科學(xué)合理地管理大豆田。在大豆的種植過(guò)程中,要根據(jù)大豆的實(shí)際生長(zhǎng)發(fā)育情況,采取不同的田間管理工作,合理安排田間的定苗,及時(shí)除草中耕,提前防治病蟲害,適時(shí)灌水追肥等一系列田間管理工作,確保大豆的營(yíng)養(yǎng)吸收,提高大豆的品質(zhì)。此外,為了提升“菜籃子”產(chǎn)品的質(zhì)量,還要推廣禽類、水產(chǎn)、奶牛、生豬以及優(yōu)質(zhì)的蔬菜、中藥材、特色茶葉、柑橘等良種。其中禽類、水產(chǎn)的生產(chǎn)可以和農(nóng)作物的種植結(jié)合一起,例如建立創(chuàng)新的發(fā)展模式,即“公司+基地+合作社+農(nóng)戶”,將飼料廠、養(yǎng)雞場(chǎng)、種雞場(chǎng)、孵化場(chǎng)以及加工廠的資源整合一起,并且借助科學(xué)技術(shù)的支撐,打造了現(xiàn)代化規(guī)?;瘜I(yè)化的養(yǎng)雞場(chǎng)。在發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)的同時(shí)也發(fā)展種植業(yè),科學(xué)合理地規(guī)劃養(yǎng)雞場(chǎng)周邊的地區(qū),以幫助農(nóng)戶增收為目的,采取連片開發(fā)或規(guī)模開發(fā)的方式,將其劃分為核桃種植區(qū)、柑橘種植區(qū)以及蔬菜產(chǎn)業(yè)區(qū)等區(qū)域。對(duì)于這種類型現(xiàn)代種養(yǎng)業(yè)的發(fā)展模式,除了合理進(jìn)行規(guī)劃之外,還要種植養(yǎng)殖和種植技巧。水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)可以和種植結(jié)合,發(fā)展“種養(yǎng)一體化”的生態(tài)農(nóng)業(yè)循環(huán)模式,強(qiáng)化了特色農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)業(yè)的發(fā)展?!八?水產(chǎn)”種養(yǎng)模式就是典型的案例,既重視大閘蟹的養(yǎng)殖技巧,同時(shí)也要注意水稻的種植技術(shù)。這種種養(yǎng)結(jié)合的模式,有利特色農(nóng)產(chǎn)品的建立和發(fā)展,把養(yǎng)殖業(yè)和種植業(yè)相互結(jié)合在一起,將資源最大化地利用。不過(guò)在養(yǎng)殖和種植的時(shí)候,需要注意一些事項(xiàng)。水產(chǎn)的養(yǎng)殖有時(shí)候需要注重池塘的建造,池塘的形狀要根據(jù)養(yǎng)殖基地的具體情況而建造,為避免水產(chǎn)的逃離,最好在池塘四周建造水泥,用以護(hù)堤。池塘的內(nèi)部要挖回形溝,回形溝的最佳深度要有兩米以上,方便水產(chǎn)的養(yǎng)殖。

其次,全面推廣綠色生產(chǎn)技術(shù),提高對(duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)地的環(huán)境保護(hù),加大精力投入綠色農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn),確保優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)供應(yīng)需求。最后是建立健全的農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)體系,對(duì)綠色農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)管,避免弄虛作假,確保綠色農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量。在建立農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)指標(biāo)時(shí),要分行業(yè)分品種,仔細(xì)進(jìn)行篩選,制定一個(gè)符合實(shí)際的指標(biāo),推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品分類,加強(qiáng)了農(nóng)產(chǎn)品的包裝標(biāo)識(shí)。

3.3 打造綠色品牌

為了增加消費(fèi)者的信任度,促進(jìn)綠色農(nóng)產(chǎn)品的購(gòu)買力,需要構(gòu)建農(nóng)業(yè)品牌體系,打造具有地域標(biāo)識(shí),能突出農(nóng)產(chǎn)品特點(diǎn)的知名品牌。在《規(guī)劃》中提出要建立品牌標(biāo)志體系,規(guī)范綠色農(nóng)業(yè)品牌的建立,積極引導(dǎo)有實(shí)力的企業(yè)創(chuàng)建有競(jìng)爭(zhēng)力的企業(yè)品牌,提高綠色農(nóng)業(yè)品牌的知名度。其次是還要不斷地完善農(nóng)業(yè)品牌的發(fā)展機(jī)制,加強(qiáng)農(nóng)業(yè)品牌目錄制度的建設(shè),對(duì)農(nóng)業(yè)品牌實(shí)現(xiàn)監(jiān)督管理,采取動(dòng)態(tài)的監(jiān)測(cè),確保農(nóng)業(yè)品牌的質(zhì)量。最后需要推廣農(nóng)業(yè)品牌,提高農(nóng)業(yè)品牌的知名度,可結(jié)合生產(chǎn)地的文化,創(chuàng)建農(nóng)業(yè)品牌故事,擴(kuò)大消費(fèi)者的認(rèn)知度。

3.4 建立標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)

綠色農(nóng)業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)逐漸向標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?;D(zhuǎn)變,建立全產(chǎn)業(yè)鏈農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)體系,對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)制定合理的分級(jí)標(biāo)準(zhǔn),規(guī)范綠色農(nóng)業(yè)的各個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)。例如對(duì)產(chǎn)地的環(huán)境進(jìn)行分級(jí)評(píng)估,制定合理的農(nóng)獸藥殘留標(biāo)準(zhǔn)等,讓綠色農(nóng)業(yè)發(fā)展有標(biāo)準(zhǔn)可評(píng)估。在《規(guī)劃》中還提及要建立全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化的試點(diǎn)以及基地,培育一批標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)業(yè)企業(yè),從地方開始入手,以便可以引領(lǐng)全國(guó)農(nóng)業(yè)進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),有利于推進(jìn)綠色農(nóng)業(yè)大規(guī)模標(biāo)準(zhǔn)化的發(fā)展。

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