王林波

《臘八粥》這篇課文節(jié)選自沈從文先生早年的小說《臘八粥》，這篇課文文筆細(xì)膩，視角獨(dú)特，畫面感極強(qiáng)，作者通過小孩兒的視角，寫了他等粥、分粥、喝粥等情景，展現(xiàn)了一幅甜蜜溫馨、其樂融融的家庭生活場(chǎng)景，同時(shí)也展現(xiàn)了臘八節(jié)的風(fēng)俗習(xí)慣。

六年級(jí)下冊(cè)第一單元的人文主題是民風(fēng)民俗。我們知道，十里不同風(fēng)，百里不同俗，不同的民俗體現(xiàn)著不同的文化。本單元在閱讀方面要落實(shí)的語(yǔ)文要素是“分清內(nèi)容的主次，體會(huì)作者是如何詳寫主要部分的”。本單元中的《北京的春節(jié)》《臘八粥》《藏戲》等三篇課文，可以說都是寫法上詳略得當(dāng)?shù)姆侗荆髡呔劢怪饕糠诌M(jìn)行詳細(xì)描寫的方法值得細(xì)細(xì)品味。這一單元在習(xí)作方面要落實(shí)的語(yǔ)文要素是“習(xí)作時(shí)注意抓住重點(diǎn)，寫出特點(diǎn)”，所對(duì)應(yīng)的單元習(xí)作內(nèi)容是“家鄉(xiāng)的風(fēng)俗”。不難看出，《臘八粥》一課課后的小練筆是在為單元習(xí)作做鋪墊。

《臘八粥》是本單元的第二篇精讀課文，課后的小練筆這樣寫道：“作者筆下的臘八粥讓人垂涎欲滴。再讀讀課文第1自然段，照樣子寫一種你喜愛的食物?！睂?duì)學(xué)生來說，喜愛的食物一口氣就能夠說出不少，看來，他們是不缺少寫作內(nèi)容的。但是要讓他們動(dòng)筆來寫，就不見得有話可寫了;就算是有話可寫，但要把喜愛的食物寫得令人垂涎欲滴，也沒那么容易。因此，我們要引導(dǎo)學(xué)生從這篇課文，特別是從這篇課文的第1自然段中發(fā)現(xiàn)寫作的秘妙，學(xué)習(xí)作者的寫作方法，從而讓自己筆下的美食煥發(fā)誘人的魅力。

一、借用新媒體，再現(xiàn)場(chǎng)景

美食之所以誘人，在于其色香味俱全。對(duì)于小學(xué)生來說，曾經(jīng)品嘗過的美食，或許味道還記憶猶新，香味還回味良久，但其誘人的顏色，別致的樣貌可能已經(jīng)隨著時(shí)間的流逝漸漸模糊了。沒有清楚的記憶，很難進(jìn)行具體的描述，我們不妨借助新媒體，再現(xiàn)當(dāng)時(shí)的場(chǎng)景。

這個(gè)時(shí)代，智能手機(jī)可以輕松地拍攝美食的樣子，美圖秀秀等軟件還能為美食照片增添色彩，讓畫面變得更加唯美、誘人。或許有的學(xué)生在品嘗美食的那一刻按捺不住激動(dòng)的心情，打開直播軟件進(jìn)行了“吃播”，現(xiàn)在回放當(dāng)時(shí)的視頻，不僅能夠看到美食誘人的樣子，還能感受到當(dāng)時(shí)品嘗美食的激動(dòng)心情。視頻彈幕中的點(diǎn)評(píng)，或許有不少金句就是寫作極好的素材。

讓新媒體為學(xué)生的練筆熱身，再現(xiàn)當(dāng)時(shí)的場(chǎng)景，能夠充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，打開學(xué)生回憶的大門，讓思緒奔涌而出。

二、品讀重點(diǎn)句，發(fā)現(xiàn)寫法

美食，人人都品嘗過，但并不是每個(gè)人都能將美食描述得令人垂涎欲滴，特別是對(duì)小學(xué)生而言，往往是心中有感受，但卻不知如何表達(dá)出來，這時(shí)，教師就要引導(dǎo)學(xué)生從課文中學(xué)習(xí)寫法。

聚焦《臘八粥》第1自然段，特別是其中的重點(diǎn)句，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)不少寫作的方法。

1. 運(yùn)用多種感官，多角度感受。

課文中寫道：“把小米、飯豆、棗、栗、白糖、花生仁合攏來，糊糊涂涂煮成一鍋，讓它在鍋中嘆氣似的沸騰著，單看它那嘆氣樣兒，聞聞那種香味，就夠咽三口以上的唾沫了?！蔽覀儾浑y看出，作者為了表現(xiàn)出臘八粥的誘人，寫到了顏色：小米的金黃、大棗與花生仁不同的紅都是可以想象的，加上白糖、栗子等，顏色豐富，著實(shí)誘人。作者不僅在看，還在聞。是啊，哪一種美食不是香氣彌漫呢？可見，在介紹美食時(shí)，一定不能只是看，而是要多種感官并用，聞一聞它的香味，嘗一嘗它的味道，從不同的角度感受美食，這樣筆下的美食才會(huì)更加誘人。

2. 進(jìn)行側(cè)面描寫，增強(qiáng)說服力。

或許，美食的價(jià)值就在于被人享用、贊嘆和懷念。介紹一種美食，當(dāng)然離不開對(duì)其色香味的直接描寫，但這是不夠的，沒有了人的品評(píng)，美食就缺少了些許色彩。

課文中寫道：“初學(xué)喊爸爸的小孩子，會(huì)出門叫洋車了的大孩子，嘴巴上長(zhǎng)了許多白胡子的老孩子，提到臘八粥，誰(shuí)不是嘴里就立時(shí)生出一種甜甜的膩膩的感覺呢?！闭n文中還寫道：“單看它那嘆氣樣兒，聞聞那種香味，就夠咽三口以上的唾沫了?！弊髡卟痪褪窃谕ㄟ^寫人們的感受來表現(xiàn)美食的魅力嗎？側(cè)面描寫與正面描寫的有機(jī)融合，讓課文第1自然段充滿了魅力，讓臘八粥的香味躍然紙上，讓讀者有了立刻就想品嘗的沖動(dòng)，這樣的描寫是非常成功的，是很值得學(xué)生學(xué)習(xí)的。

三、學(xué)遣詞造句，優(yōu)化表達(dá)

沈從文不愧為文學(xué)大家，在短短的一個(gè)段落里，不僅潛藏著多種表達(dá)技巧，細(xì)細(xì)品讀文字，我們還會(huì)發(fā)現(xiàn)作者的用詞是極為精妙的，值得我們細(xì)細(xì)品味，如果能夠引導(dǎo)學(xué)生從中學(xué)到一二，或者讓學(xué)生有了考究用詞的意識(shí)，對(duì)于提升學(xué)生的表達(dá)能力是大有裨益的。

課文中寫道：“初學(xué)喊爸爸的小孩子，會(huì)出門叫洋車了的大孩子，嘴巴上長(zhǎng)了許多白胡子的老孩子，提到臘八粥，誰(shuí)不是嘴里就立時(shí)生出一種甜甜的膩膩的感覺呢?！边@句話中出現(xiàn)了三個(gè)“孩子”：“小孩子”“大孩子”“老孩子”，這是三個(gè)完全不同的年齡段，作者這樣表述很有趣。因?yàn)榍懊嬗兄‘?dāng)?shù)男揎椩~，所以我們絕不會(huì)有什么誤解。

課文中還寫道：“何況是，大碗大碗地裝著，大匙大匙朝嘴里塞灌呢！”這里的“大碗大碗”與“大匙大匙”相呼應(yīng)，結(jié)構(gòu)相同，讀起來節(jié)奏感極強(qiáng)。另外，再看看這句話中的“塞灌”一詞，有沒有一種酣暢淋漓、特別過癮的感覺呢？作者的表達(dá)看似隨意，實(shí)則匠心獨(dú)具，雖然小學(xué)生很難達(dá)到這種境界，但是培養(yǎng)他們推敲用詞的意識(shí)還是不容忽視的。

當(dāng)然，所有能力的形成都離不開實(shí)踐運(yùn)用，這里安排小練筆，就重在“練”。在引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行表達(dá)時(shí)，我們可以在利用新媒體啟動(dòng)學(xué)生的思維后，讓學(xué)生先進(jìn)行嘗試表達(dá)，從各自真實(shí)的感受出發(fā)，“我手寫我心”，達(dá)到百花齊放的效果。

當(dāng)然，由于方法的缺乏，學(xué)生的表達(dá)可能真實(shí)且個(gè)性鮮明，但卻不夠具體，描述也不夠誘人。這時(shí)可再引導(dǎo)學(xué)生細(xì)讀課文，品讀重點(diǎn)句，聚焦重點(diǎn)詞，學(xué)習(xí)作者的表達(dá)技巧和遣詞造句的方法，讓學(xué)生修改并完善自己的小練筆。這樣，就能讓每一個(gè)學(xué)生的作品都是個(gè)性鮮明的，同時(shí)在表達(dá)上又是可圈可點(diǎn)的。

（作者單位：陜西師范大學(xué)附屬小學(xué) 本專輯責(zé)任編輯：莊嚴(yán)）

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