【摘要】 在文化轉型的大背景下，傳統(tǒng)手工藝正發(fā)生由“表”及“里”的轉變?！氨怼笔侵肝锘瘜用娴霓D變，“里”是核心層面的轉型。絳州澄泥硯“表”的轉變主要體現(xiàn)在工藝的轉變，“里”的轉變則體現(xiàn)在價值的轉變。絳州澄泥硯由“表”及“里”的轉變，折射出時代背后的文化動因，同時也是文化自覺邁向文化自信的體現(xiàn)。

【關鍵詞】 文化轉型;傳統(tǒng)手工藝;絳州澄泥硯;由“表”及“里”

【中圖分類號】G127? ? ? ? ? ? 【文獻標識碼】A? ? ? ? ? ?【文章編號】2096-8264（2022）10-0063-03

基金項目：山西省哲學社會科學規(guī)劃課題“晉陜豫黃河金三角鄉(xiāng)愁文化旅游促進文化傳承創(chuàng)新研究”（2019B66）;2019年度山西省宣傳文化系統(tǒng)“四個一批”人才工程資助項目“鄉(xiāng)村振興背景下黃河中游津渡古村鄉(xiāng)愁旅游發(fā)展研究”（201915）;山西工商學院校級課題“山西古村落活態(tài)保護路徑構建研究”（201903）。

一、問題的提出

由社會轉型帶來的文化轉型在中國歷史上發(fā)生過三次，分別是在春秋戰(zhàn)國到秦漢、鴉片戰(zhàn)爭到民國、新中國成立之后。關于文化轉型的探討，最早源于費孝通先生，他認為在現(xiàn)代工業(yè)文明已經(jīng)走向絕路，后工業(yè)時期勢必發(fā)生一次大的文化轉型，這是當前人類共同面對的問題。如果說費孝通先生是從文化理念的轉型上尋求解決方式，那么趙旭東教授則提出了文化轉型的中國方案，認為文化轉型可從世界觀念的轉變、價值觀念的轉變、主體意識的轉變三個方面思考。傳統(tǒng)手工藝承載著民族基因和文化記憶，是時代文化精神的物質載體。

隨著時代進步，社會物質生活日益豐富，技術發(fā)展日新月異，這種社會基礎的改變引發(fā)的社會和文化轉型深刻地影響著傳統(tǒng)手工藝的傳承與發(fā)展。如各國積極申報世界級非物質文化遺產(chǎn)就是文化轉型的生動體現(xiàn)。文化的變化與人的需求和欲望緊密聯(lián)系，而物質又是因人的需要而產(chǎn)生，故而從傳統(tǒng)手工藝的轉變理解文化轉型不失為一個可行的視角。

基于上述文化轉型的研究進展及傳統(tǒng)手工藝與文化的內在聯(lián)系，本文以絳州澄泥硯為研究對象，通過對其工藝轉變、價值轉變及造物思想轉變的研究，來揭示傳統(tǒng)手工藝由“表”及“里”轉變背后的文化轉型。

二、盛衰之間：絳州澄泥硯的生命傳記

絳州澄泥硯在歷史上的地位舉足輕重，絳州澄泥硯以其貯水不涸、歷寒不冰、發(fā)墨而不損毫等優(yōu)良的特點，而成為文人墨客的至寶和歷朝歷代的御用珍品。

關于澄泥硯的制作，至今已有1800多年的歷史。據(jù)相關記載，絳州澄泥硯孕于漢，唐宋達到興盛，而明朝更是爐火純青，但衰落于清。直至當代，一些工藝美學家開始追尋已逝去的絳州澄泥硯工藝，并經(jīng)過不懈的努力，終探索成功。

新絳縣藺永茂、藺濤父子從1986年開始，花費了6年的時間潛心研究澄泥硯的制作工藝，終于在1991年8月成功研制出絳州澄泥硯，并成立了“澄泥硯研制所”，使國之瑰寶重新出現(xiàn)在世人眼。絳州澄泥硯憑借其精良的制作工藝和深厚的文化底蘊先后被認定為“中國馳名商標”和國家級非物質文化遺產(chǎn)，并多次榮獲國際殊榮。2019年，絳州澄泥硯與琺華器、推光漆被稱為“山西三寶”。

三、“表”與“里”：絳州澄泥硯的現(xiàn)代轉型

如今，新材料、新機器、新環(huán)境的出現(xiàn)使絳州澄泥硯制作工藝發(fā)生轉變，其代表“表”的轉變;而互聯(lián)網(wǎng)的出現(xiàn)，改變了人們的生活方式和主體意識，促使絳州澄泥硯的價值追求和造物思想發(fā)生轉變，二者代表“里”的轉變。絳州澄泥硯由“表”及“里”的轉變，即隨著社會的發(fā)展和時代的進步，絳州澄泥硯的轉型，實現(xiàn)了從物化層面的工藝轉型到核心層面的價值和造物思想的轉型。“表”的轉變?yōu)椤袄铩钡霓D變提供了物質基礎，而“里”的轉變?yōu)椤氨怼钡霓D變提供了思想指引，“表”與“里”二者互相支持，又互相強化。

（一）絳州澄泥硯“表”的轉變之工藝轉型

隨著新物質的出現(xiàn)、技術的發(fā)展以及生活方式的改變，絳州澄泥硯在繼承傳統(tǒng)制作工藝的基礎上，取其精華，去其糟粕，制作工藝實現(xiàn)了自我革新與轉型。

1.傳統(tǒng)工藝

古代關于澄泥硯的傳統(tǒng)制作工藝的記載鮮少，目前可以查閱到僅僅有三部文獻：宋代蘇易簡的《文房四譜》、宋代張洎撰寫的《賈氏譚錄》以及宋代米芾所著《硯史》，但據(jù)此也可以總結出絳州澄泥硯制作過程的主要工藝：第一，“澄泥”工藝，即對泥料進行精細地淘洗直至適合硯臺制作的細膩程度。宋代的《賈氏譚錄》記載：“絳縣人善制澄泥硯，縫絹囊置汾水中，踰年而后取，則沙泥之細者，已實囊矣，陶為硯，水不涸然”，即當時絳州澄泥硯的泥料取自于汾河，利用“絹囊”置于汾水中獲取細泥;第二，“入黃丹”工藝，《文房四譜》記載：“去清水，令其干，入黃丹團和，溲如面”的過程，即將獲取的細泥去掉多余的水分，稍加干燥，加入“黃丹”揉搓就像和面一樣，加“黃丹”的原因是澄泥硯高溫焙燒的時候，“黃丹”能起到助溶劑的作用，提高澄泥硯的致密度和硬度;第三，“制坯”工藝，“作二模如造茶者，以物擊之，令其堅，以竹刀刻作硯之狀，大小隨意”，放入像造茶餅的模具中將泥團擊打堅硬之后，用竹刀制坯;第四，“雕刻”工藝，“微陰干，然后以刀手刻削”，待硯坯陰干后即可利用刀雕刻形狀;第五，“煅燒”工藝，“如法曝過，間空垛于地，厚以稻糠并黃牛糞攪之而燒一伏時”，曝曬過后，用厚厚的稻糠和黃牛糞攪拌然后燒二十四小時;第六，“入墨蠟”工藝，“入墨蠟，貯米醋而蒸之五七度”，加入墨蠟和米醋反復蒸數(shù)次，澄泥硯歸根屬于陶硯，容易滲墨，“入墨蠟”工藝解決了這一問題，“入墨蠟”之后的硯臺“含津益墨，亦足亞于石者”。

2.現(xiàn)代工藝

如今新技術的出現(xiàn)、社會環(huán)境的改變以及人們價值觀念的轉變，絳州澄泥硯在繼承傳統(tǒng)工藝的基礎上加以創(chuàng)新，以全新的面貌重現(xiàn)于世。

根據(jù)實際制硯經(jīng)驗，藺氏父子總結出一套完整的澄泥硯制作工藝，主要包括采泥、過濾、揉泥、陳腐、制坯、陰干、雕刻、焙燒、刨光等工序。

相較于絳州澄泥硯的傳統(tǒng)工藝，如今絳州澄泥硯制作工藝，主要呈現(xiàn)出以下幾個方面的轉變：第一，改采泥地點。傳統(tǒng)絳州澄泥硯的泥料采集地是汾河水中，而如今汾河河床變窄，多有枯竭，污染嚴重，汾河水中采泥已不現(xiàn)實。經(jīng)過多次的探索和試驗，藺氏父子發(fā)現(xiàn)汾河灣古河床沉積的泥料質地細膩，可塑性好，所含致色金屬元素豐富，是制作澄泥硯的上佳泥料，故絳州澄泥硯采泥地點由汾河水中轉為汾河灣古河床;第二，變澄泥方式。傳統(tǒng)澄泥采用絹囊，將其置于汾水中，利用流動的水達到過濾目的，而如今顯然不能再用此方法，而采用化泥入水、人工攪拌、絹籮過濾的方式澄泥，歷經(jīng)20多天完成此項工藝;第三，去黃丹。前文提到“入黃丹”工藝，如今絳州澄泥硯的制作不再添加黃丹來提高澄泥硯的致密度和硬度，因為藺氏父子發(fā)現(xiàn)利用現(xiàn)代技術通過提高燒制溫度，同樣可以達到理想的致密度和硬度;第四，棄模具制坯工藝。傳統(tǒng)工藝為提高效率用模具來制澄泥硯硯坯，而今絳州澄泥硯的制作基本不用壓模成型工藝，因為如今消費者更加注重絳州澄泥硯的個性和獨一無二，遠遠高于其實用性，而壓模成型的硯臺形制簡單而不具有特色，不符合當今消費者需求，所以，絳州澄泥硯基本放棄使用模具制坯工藝。

（二）絳州澄泥硯“里”的轉變之價值轉型

全球化、信息化時代的到來，顛覆了人們傳統(tǒng)的連接方式和生活方式，在這個過程中，人們看待問題的角度和價值觀念都發(fā)生轉變。

文化是依賴于人的需要而存在的，當人的需要轉變，文化的轉變隨之而來。在這種背景下人們絳州澄泥硯的價值追求也相應發(fā)生改變，由過去追求以實用價值和工藝價值為主導的傳統(tǒng)價值，轉變?yōu)樵谛聲r代背景下，以新工藝價值、文化價值和收藏價值為主導的現(xiàn)代價值。

1.傳統(tǒng)價值

陳建憲曾指出民俗從產(chǎn)生到興亡取決于人類社會生活的需要與否，一項手工藝是否存于世，關鍵在于其是否可滿足那個時代人們的需要，所以，人類造物的本源就是為了滿足需要、方便生存，任何傳統(tǒng)手工藝都是基于實用而出現(xiàn)的。

作為硯臺本身，需有發(fā)墨功能、下墨功能、潤墨功能及護毫功能等最基本功能。而絳州澄泥硯被稱為“中國四大名硯”之一，如此盛名始于其“貯墨不耗，積墨不腐”“呵氣生津，觸手生暈”“發(fā)墨而不損毫”的實用特性，故絳州澄泥硯因其實用價值而聞名，歷來被作為“貢硯”。

宋代統(tǒng)治者“崇文抑武”的治國方略，壯大了文化階層，宋代的知識階層逐漸參與到形而下之器的造物設計中，并糅合了個人的價值取向和審美意識，為絳州澄泥硯工藝美學做了一定貢獻。天津藝術博物館藏得明代朱砂澄泥荷魚硯，從其雕刻精美，造型生動、著色考究，足以說明在當時澄泥硯已不僅僅作為實用硯臺而存在，已然步入藝術品行列了。

2.現(xiàn)代價值

新工藝價值較傳統(tǒng)工藝價值更豐滿、更全面、更符合現(xiàn)代人審美追求。如今絳州澄泥硯追求造型生動、雕刻精美，并增加了新的美學內涵。

目前，絳州澄泥硯已經(jīng)設計出上千種精美造型，數(shù)十個系列，包括風景名勝系列、歷史典故系列、歷史傳說系列、民俗文化系列、特色主題系列等。

其中，應用了多種雕刻方式和豐富多彩的顏色，有浮雕、深雕、立體雕等方式，朱砂紅、鱔魚黃、蟹殼青、玫瑰紫等顏色。

絳州澄泥硯憑借獨特的工藝價值在2008年入選為“國家級非物質文化遺產(chǎn)名錄”;“和平硯”“箕形梅花硯硯堂”“荷塘月色硯”“梅蘭竹菊硯”“輩輩封侯硯”分別獲得聯(lián)合國教科文組織不同年度的“世界杰出手工藝品徽章”;于2019年獲得山西首屆“最精致工藝品”評選大賽冠軍。

絳州澄泥硯從題材、紋飾、硯銘都彰顯了豐富的文化內涵。絳州澄泥硯雕刻裝飾的題材選擇融合了現(xiàn)代文化、歷史文化、紅色文化，推出了多種題材的系列硯：“輩輩封侯硯”“三元及第硯”“一品清廉硯”均體現(xiàn)了人文精神追求。其中，“一品清廉硯”借傳統(tǒng)文化“蓮花出淤泥而不染”象征清廉的高尚品質。

此外，還融合了紅色基因，陸續(xù)推出多種與時俱進的主題系列，包括“紅軍長征”“紀念改革開放40周年”“新中國成立70周年”等系列硯，無不體現(xiàn)對中國歷史的緬懷和對中華民族未來的期許。

而且還融合了新冠肺炎抗疫精神，2020年推出了“雷神硯”和“火神硯”一方一正對硯，并將關于“雷神”“火神”的神話傳說、民俗傳說、醫(yī)學傳說等古老傳統(tǒng)文化融于一硯，天圓地方，上下同心，以表達抗疫必勝的信心。

絳州澄泥硯自誕生以來由其上佳的品質頗為古人推崇，文人墨客除講究硯臺的形制、雕飾、工藝、產(chǎn)地外，還善用其表達自己的理想抱負，以硯為田，托物言志或賦予詩詞歌賦，便是常見的一種形式，使澄泥硯本身都具有文學色彩。

正所謂“山河精華，一硯盡收”，中華文化的博大精深，都可以在一方小小的絳州澄泥硯窺見一斑，文化精髓的積淀，讓絳州澄泥硯成為很多人探尋傳統(tǒng)文化的重要載體。

如今，絳州澄泥硯已經(jīng)走上了世界舞臺，多次受邀參加國際知名的文化交流會議。所以，絳州澄泥硯憑借其獨特的文化價值，成為一種新的文化符號，并將中國傳統(tǒng)文化傳播到世界各地。

絳州澄泥硯積淀深厚的文化內涵和精湛的制作工藝，再加上成品率低的現(xiàn)狀，使絳州澄泥硯擁有了新的價值——收藏價值。

絳州澄泥硯制作工藝極為復雜且制作周期長，約一年之久，而成品卻因燒制火候的難以控制導致變化無端，所以成品率僅為35%左右，精品率則不足8%，而珍品則更是少之又少，所以一方方絳州澄泥硯的問世來之不易。

據(jù)傳承人介紹，絳州澄泥硯每年銷量近3000方，其中60%的消費者購買其作為禮品送人，40%的消費者自己收藏或自己用。

絳州澄泥硯憑借其獨特的文化價值和工藝價值，不僅被個人收藏，還被很多組織收藏：藺濤的作品曾四度入選“中華民族藝術珍品”，被中華民族藝術博物館永久收藏;五度蟬聯(lián)世界手工藝品的最高榮譽——聯(lián)合國教科文組織“世界杰出手工藝品徽章”并被該組織永久收藏;近年來推出的紅色系列硯，也被很多紅色紀念館永久收藏。

所以，收藏絳州澄泥硯，已經(jīng)成為眾多消費者追求文化的精神物化的重要載體，收藏絳州澄泥硯就是收藏文化、收藏藝術、收藏歷史。

四、傳統(tǒng)手工藝的文化轉型思考

在文化轉型背景下，傳統(tǒng)手工藝作為一種特殊的文化象征正重塑著人們的傳統(tǒng)認知。隨著非物質文化遺產(chǎn)的申報，傳統(tǒng)手工藝作為當?shù)匚幕南笳骱吞囟ǖ臍v史記憶而被廣泛關注，其文化價值逐漸被感知、認識和重塑。

傳統(tǒng)手工藝也由過去偏重使用價值向文化符號和精神價值轉變，成為不斷滿足人民日益增長的美好生活需要的一部分。雖然傳統(tǒng)手工藝的技藝部分正日益被現(xiàn)代機器所替代，但其所承載的文化卻并未式微，重拾傳統(tǒng)手工藝，不僅可以彰顯歷史內涵，而其藝術價值本身也成為復興的核心內容。

顯然，傳統(tǒng)文化已成為建構現(xiàn)代文化的基礎，而不是無關現(xiàn)實的歷史遺留。無論是過去通過自然來創(chuàng)造文化，還是現(xiàn)在通過“文化”來“重構文化”，傳統(tǒng)手工藝都承擔著復興傳統(tǒng)文化的歷史使命，即傳承中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化和建構文化自覺與文化自信?？梢姡瑐鹘y(tǒng)與現(xiàn)代不僅不是對立的關系，相反卻在保護中不斷發(fā)展，而這種保護已不限于物質層面的保護，更深層的是文化價值的保護。

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作者簡介：

葛君，女，漢族，山西交城人，山西工商學院健康管理學院，助教，碩士，研究方向：旅游人類學。

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