毛冬雪　鄭新華　王鈺帆　宋素娜　

“學(xué)習(xí)通＋BOPPPS”教學(xué)模式在《臨床營養(yǎng)學(xué)》課程中的應(yīng)用

毛冬雪鄭新華王鈺帆宋素娜

（平頂山學(xué)院醫(yī)學(xué)院，河南 平頂山 467000）

隨著現(xiàn)代信息技術(shù)的發(fā)展，高校傳統(tǒng)的課堂教學(xué)也在發(fā)生變革，為進(jìn)一步加快信息化時代教育變革，建設(shè)智能化校園，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，提高教學(xué)效果，文章以《臨床營養(yǎng)學(xué)》為例，采用BOPPPS教學(xué)模式，利用超星學(xué)習(xí)通在線平臺開展課堂教學(xué)。通過“學(xué)習(xí)通＋BOPPPS”教學(xué)模式，積極引導(dǎo)學(xué)生主動參與課堂活動，實現(xiàn)以學(xué)生為主體，教師為導(dǎo)向的互動式教學(xué)，增強學(xué)生分析問題和解決問題的能力，提升綜合素養(yǎng)，提高營養(yǎng)學(xué)知識水平，為以后臨床工作提供參考。

學(xué)習(xí)通；BOPPPS教學(xué)模式；臨床營養(yǎng)學(xué)

引言

2021年2月中國互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)信息中心（CNNIC）正式發(fā)布了第47次《中國互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)發(fā)展?fàn)顩r統(tǒng)計報告》，報告中顯示：截至2020年12月，我國網(wǎng)民規(guī)模達(dá)9.89億，其中手機(jī)網(wǎng)民規(guī)模達(dá)9.86億；我國在線教育用戶規(guī)模達(dá)3.42億，其中手機(jī)在線教育用戶規(guī)模達(dá)3.41億，在我國網(wǎng)民群體中，學(xué)生占比最多，為21.0%[1]。伴隨著移動互聯(lián)網(wǎng)的迅速發(fā)展，為高校建設(shè)智能化校園提供了新的服務(wù)平臺，大學(xué)生作為互聯(lián)網(wǎng)信息時代的主力軍，使用網(wǎng)絡(luò)時間和頻率較長，已經(jīng)成為學(xué)習(xí)生活、日常社交、獲取訊息等不可或缺的一部分。而作為新時代的教師，不僅需要不斷更新專業(yè)知識儲備，還應(yīng)根據(jù)當(dāng)前科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，在課堂上靈活應(yīng)用教學(xué)手段和教學(xué)方法。為進(jìn)一步適應(yīng)信息化時代教育變革，實現(xiàn)規(guī)?；逃c個性化培養(yǎng)的有機(jī)結(jié)合，本文以“學(xué)習(xí)通＋BOPPPS”教學(xué)模式融入臨床營養(yǎng)學(xué)課堂教學(xué)中，緊密結(jié)合本課程特點，以期提高課堂教學(xué)效果，增強學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣及自主學(xué)習(xí)能力。

1　《臨床營養(yǎng)學(xué)》課程教學(xué)現(xiàn)狀

《臨床營養(yǎng)學(xué)》是一門研究營養(yǎng)與疾病之間關(guān)系的學(xué)科，特別是對臨床慢性病患者在營養(yǎng)治療及康復(fù)保健方面具有重要的指導(dǎo)意義。臨床實踐表明，通過臨床與營養(yǎng)相結(jié)合的治療方法，能夠增加藥物的療效，提升患者免疫力，減輕手術(shù)后并發(fā)癥，改善患者的生活質(zhì)量。護(hù)士作為臨床護(hù)理人員，除了日常對患者的護(hù)理之外，還要進(jìn)行健康知識宣教，而臨床營養(yǎng)學(xué)知識是其進(jìn)行宣傳和教育的重點內(nèi)容之一。因此，加強對護(hù)理專業(yè)學(xué)生的營養(yǎng)學(xué)知識教育尤為重要，通過開展臨床營養(yǎng)學(xué)教育，能夠使學(xué)生系統(tǒng)的掌握相關(guān)的臨床營養(yǎng)學(xué)知識，提高自身綜合素質(zhì)，更好地指導(dǎo)患者日常的飲食營養(yǎng)，為日后從事臨床工作奠定基礎(chǔ)。

對于平頂山學(xué)院醫(yī)學(xué)院護(hù)理專業(yè)的學(xué)生來說，《臨床營養(yǎng)學(xué)》是一門考查課，這一性質(zhì)導(dǎo)致學(xué)生對該課程的不夠重視，缺乏自主學(xué)習(xí)的動力。課堂教學(xué)模式單一，主要以理論講授為主，學(xué)生缺乏自我思考能力，師生互動較少，難以展現(xiàn)教學(xué)效果[2]。課程考核缺乏過程性評價，不能全面反映學(xué)生學(xué)習(xí)的掌握情況，因此，如何提高學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力，加強考核過程性評價，激發(fā)學(xué)習(xí)熱情，提高創(chuàng)新思維，增強師生互動與交流，營造輕松的課堂氛圍，顯得尤為重要。

2　“學(xué)習(xí)通＋BOPPPS”教學(xué)模式

2.1　超星學(xué)習(xí)通學(xué)習(xí)平臺

超星學(xué)習(xí)通是一款智慧教學(xué)工具，包含手機(jī)端和電腦端，具有豐富的學(xué)習(xí)資源和多功能應(yīng)用設(shè)置，操作簡單，便于學(xué)生和老師使用。主要有以下特點[3]。

（1）手機(jī)投屏：任課教師可將PPT通過投屏的方式進(jìn)行課堂教學(xué)，還可在線播放與本節(jié)課程相關(guān)的視頻，吸引學(xué)生注意力。

（2）課堂活動：該平臺具有豐富的課堂活動選項，比如簽到、搶答、選人、投票等，不僅活躍了課堂氣氛，又能夠加強師生之間的互動。

（3）小組任務(wù)：學(xué)生通過組間討論，能夠加強學(xué)生之間的交流與合作，加強分析與解決問題的能力，充分提高每位學(xué)生的課堂參與度。

（4）在線測試：通過在線測試能夠了解學(xué)生本節(jié)課程知識掌握情況，教師可根據(jù)測試結(jié)果再進(jìn)行重點講解。

（5）統(tǒng)計分析：通過對本課程設(shè)置的任務(wù)點完成統(tǒng)計、作業(yè)統(tǒng)計、討論統(tǒng)計、考試統(tǒng)計、訪問量統(tǒng)計等，分析學(xué)生的學(xué)習(xí)情況，通過公開學(xué)生成績積分排名，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)動力?？傊?，通過運用超星學(xué)習(xí)通網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)平臺，開展線上與線下聯(lián)合教學(xué)，實現(xiàn)課前、課中、課后等多元化的教學(xué)模式，明確學(xué)生成績的過程性評價，有助于提高學(xué)生學(xué)習(xí)積極性與自主學(xué)習(xí)能力。

2.2　BOPPPS教學(xué)模式

BOPPPS教學(xué)模式是加拿大廣泛推行的教師技能培訓(xùn)體系ISW（Instructional Skills Workshop）的理論基礎(chǔ)，已成為加拿大高等課堂教學(xué)和教育教師培訓(xùn)的標(biāo)準(zhǔn)模式[4]。該模式強調(diào)以學(xué)生為中心的教育理念，注重師生互動，將課堂教學(xué)過程分為六個階段，即導(dǎo)入（Bridge-in）、學(xué)習(xí)目標(biāo)（Objective）、前測（Pre-assessment）、參與式學(xué)習(xí)（Participatory Learning）、后測（Post-assessment）、總結(jié)（Summary）[5]。BOPPPS教學(xué)模式有利于將繁雜的教學(xué)內(nèi)容系統(tǒng)化、簡單化，合理的規(guī)劃課程教學(xué)進(jìn)度，幫助教師有效組織課堂，提高學(xué)生課堂參與度[6-7]。

3　“學(xué)習(xí)通＋BOPPPS”教學(xué)模式融入臨床營養(yǎng)學(xué)中的教學(xué)應(yīng)用

糖尿病是《臨床營養(yǎng)學(xué)》的一個學(xué)習(xí)重點，以糖尿病為例采用BOPPPS教學(xué)模式進(jìn)行教學(xué)（見表1）。代謝性疾病已成為當(dāng)今流行病，其中糖尿病發(fā)病率、患病率呈逐年上升趨勢，臨床上往往重視藥物治療而忽視飲食治療，影響治療效果。糖尿病的營養(yǎng)治療與日常膳食息息相關(guān)，通過對該課程的學(xué)習(xí)，如何將理論知識應(yīng)用于臨床實踐中顯得十分重要。因此，在課堂教學(xué)中應(yīng)以學(xué)生為主體，加強師生、生生之間的互動與交流，提高學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力，引導(dǎo)學(xué)生建立良好的學(xué)習(xí)方式，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣。

3.1　導(dǎo)入

在課程導(dǎo)入之前，任課教師可組織學(xué)生在學(xué)習(xí)通APP上簽到，接著通過案例分享、圖片展示、播放視頻等方法導(dǎo)入代謝性疾病之糖尿病，結(jié)合案例提出問題，讓學(xué)生帶著問題進(jìn)入本章節(jié)課程的學(xué)習(xí)。通過對真實案例的講解，能夠讓學(xué)生更加直觀的認(rèn)識到糖尿病給人體帶來的危害，以及掌握糖尿病相關(guān)營養(yǎng)治療原則的重要性，做到科學(xué)的對患者進(jìn)行營養(yǎng)健康宣教，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情。

3.2　學(xué)習(xí)目標(biāo)

明確學(xué)習(xí)目標(biāo)，讓學(xué)生了解通過本節(jié)課程學(xué)習(xí)后需要達(dá)到的目標(biāo)：能夠闡述糖尿病的營養(yǎng)治療及營養(yǎng)治療原則，能對糖尿病患者進(jìn)行科學(xué)的營養(yǎng)健康教育，能指導(dǎo)患者如何正確選擇食物，從而預(yù)防和治療疾病。從知識、能力、情感等多個不同維度幫助學(xué)生掌握課程安排，明確重難點，增強學(xué)習(xí)主動性，為完成課堂學(xué)習(xí)目標(biāo)奠定基礎(chǔ)。

3.3　前測

進(jìn)行前測是為了掌握學(xué)生課前對本節(jié)課的預(yù)習(xí)情況，可以課前進(jìn)行，也可課堂進(jìn)行，根據(jù)具體實際情況，利用學(xué)習(xí)通中的投票、隨堂練習(xí)和問卷等功能進(jìn)行測驗，通過測驗結(jié)果確定學(xué)生對知識的掌握程度，以便任課教師有側(cè)重的調(diào)整教學(xué)內(nèi)容，改善教學(xué)設(shè)計。根據(jù)前測提出的問題，學(xué)生結(jié)合自身的回答內(nèi)容能夠進(jìn)一步參與到課堂中去，思考并分析問題，有效的提高學(xué)生的課堂參與度。

3.4　參與式學(xué)習(xí)

傳統(tǒng)的教學(xué)模式是以教師為主體，學(xué)生參與度較低，缺乏學(xué)習(xí)熱情與興趣，而參與式學(xué)習(xí)是讓學(xué)生真正的參與到課程講授的各個環(huán)節(jié)，做到以學(xué)生為中心，也是BOPPPS教學(xué)模式的核心環(huán)節(jié)。教師根據(jù)教學(xué)進(jìn)度，運用提問、案例分析討論、角色扮演等教學(xué)方法，利用學(xué)習(xí)通選人、搶答、分組討論等功能，引導(dǎo)學(xué)生變被動學(xué)習(xí)為主動學(xué)習(xí)，積極參與到課堂討論中，增強師生互動，鼓勵學(xué)生對所學(xué)內(nèi)容總結(jié)歸納分析，提高教學(xué)效果。根據(jù)心理學(xué)研究表明[8]，人高效集中的專注時長大約在15 min～20 min，那么可以將100 min的課堂教學(xué)分割成4～6個小片段，中間可以穿插互動進(jìn)行連接，比如利用學(xué)習(xí)通選擇合適的時機(jī)開展與課程相關(guān)的投票、選人、搶答、主題討論、隨堂練習(xí)、問卷、音視頻及情景模擬等活動，調(diào)節(jié)課堂氣氛，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)潛能。

3.5　后測

后測是檢驗學(xué)生學(xué)習(xí)效果非常重要的環(huán)節(jié)，也是反饋任課教師教學(xué)質(zhì)量評價的主要參考方式。根據(jù)本課程的主要內(nèi)容，結(jié)合學(xué)習(xí)通發(fā)布測試題，以考查學(xué)生對糖尿病的營養(yǎng)治療及營養(yǎng)治療原則的掌握情況，學(xué)生需在規(guī)定時間內(nèi)提交答案，任課教師可實時查看成績，根據(jù)測試結(jié)果再次強化重難點內(nèi)容。

3.6　總結(jié)

通過對本節(jié)課程內(nèi)容知識的梳理，將知識點進(jìn)行歸納總結(jié)，引導(dǎo)學(xué)生課下完成本節(jié)課程的思維導(dǎo)圖，完善學(xué)習(xí)筆記，進(jìn)一步加強和鞏固所學(xué)知識。點評學(xué)生在參與課堂活動時的表現(xiàn)及測試成績，鼓勵學(xué)生積極預(yù)習(xí)下一章節(jié)，并完成課后思考題。

表1　BOPPPS教學(xué)模式結(jié)合學(xué)習(xí)通的教學(xué)設(shè)計

4　教學(xué)效果分析

4.1　課堂活躍度明顯提升

通過采用“學(xué)習(xí)通＋BOPPPS”教學(xué)模式，充分發(fā)揮任課教師的指導(dǎo)作用，在課堂教學(xué)中采用案例教學(xué)法、角色扮演法和情景模擬教學(xué)法等方式引導(dǎo)與鼓勵學(xué)生進(jìn)行交流和討論，并對學(xué)生的討論結(jié)果進(jìn)行客觀地評價，大大提高了學(xué)生的積極性，有助于培養(yǎng)學(xué)生的批判性思維能力。在超星學(xué)習(xí)通開展選人、搶答、主題討論等活動中，學(xué)生參與度明顯提升，學(xué)生不僅開始主動思考問題，并踴躍回答，而且課堂上一些“低頭族”明顯減少。通過課前、課中、課后豐富的教學(xué)活動和多樣化的教學(xué)方法，降低了學(xué)習(xí)難度，課堂氣氛明顯較之前活躍，增強了師生之間的互動與交流。

4.2　學(xué)習(xí)效果明顯提高

通過對超星學(xué)習(xí)通中在線測試成績進(jìn)行統(tǒng)計分析，結(jié)果發(fā)現(xiàn)經(jīng)過BOPPPS教學(xué)模式的學(xué)習(xí)后，大部分學(xué)生測試成績明顯上升，學(xué)生對知識點接受程度較高。課后經(jīng)過發(fā)放教學(xué)反饋調(diào)查問卷，結(jié)果顯示大部分學(xué)生對BOPPPS教學(xué)模式更感興趣，通過參與式學(xué)習(xí)有利于培養(yǎng)學(xué)生溝通與表達(dá)能力，滿足學(xué)生的個性化需求，并能有效地掌握課程的重難點，提高自身的專業(yè)素養(yǎng)。

4.3　教學(xué)水平得到提升

隨著現(xiàn)代信息技術(shù)的發(fā)展，學(xué)生的學(xué)習(xí)方法變得多樣化，特別是受到新冠疫情的影響，更加推動了線上教學(xué)的發(fā)展。線上線下混合式教學(xué)模式這種新型學(xué)習(xí)方式，不僅為師生提供信息化教學(xué)平臺，而且有助于教師教學(xué)能力的提升。新時代要求任課教師需要不斷改進(jìn)教學(xué)方法，創(chuàng)新教學(xué)模式，緊跟時代的步伐，掌握信息化手段，構(gòu)建出適合當(dāng)代大學(xué)生特點的新型課堂。在課堂上通過運用“學(xué)習(xí)通＋BOPPPS”教學(xué)模式，對教師在課堂教學(xué)能力、課堂應(yīng)變能力、創(chuàng)新能力和教學(xué)反思能力等方面提出了更高的要求。例如，在教學(xué)實踐過程中，課前需要教師制作課件、錄制微課和搜集相關(guān)試題等學(xué)習(xí)資料；課中除了講授新課外，還要針對教學(xué)內(nèi)容，組織學(xué)生進(jìn)行討論；課后需要花費時間進(jìn)行答疑等。因此，任課教師在授課過程中應(yīng)合理安排時間，根據(jù)教學(xué)對象自身的特點，精心設(shè)計教學(xué)過程，不斷加強學(xué)習(xí)，優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容，進(jìn)一步提高自身教學(xué)能力。

5　存在的問題及建議

本課程通過采用“學(xué)習(xí)通＋BOPPPS”教學(xué)模式取得一定的教學(xué)成效，但在實踐過程中還存在一些問題亟待解決[9,10]：（1）部分學(xué)生自制力較差，教師在利用學(xué)習(xí)通手機(jī)端進(jìn)行課堂活動時，部分學(xué)生經(jīng)常做一些與課堂無關(guān)的活動[11]，因此，在課堂活動結(jié)束后應(yīng)及時提醒學(xué)生收起手機(jī)，關(guān)注學(xué)生動態(tài)，提高課堂管理能力。（2）在分組討論等環(huán)節(jié)，部分學(xué)生參與度不高，在以宿舍為單位進(jìn)行劃分小組時，經(jīng)常有依賴組內(nèi)其他同學(xué)而完成任務(wù)的現(xiàn)象，存在“躺贏”心理。因此，在進(jìn)行分組討論環(huán)節(jié)等活動時，不應(yīng)每次都固定成員，應(yīng)提倡自由組合，強強聯(lián)合，并將活動結(jié)果記入學(xué)生成績的過程性評價中，以促進(jìn)學(xué)生積極性，提高課堂活動參與度。（3）若每節(jié)課程都將BOOOPS教學(xué)模式全部環(huán)節(jié)應(yīng)用于課堂教學(xué)環(huán)節(jié)中，會使學(xué)生學(xué)習(xí)時間不足，增加學(xué)習(xí)壓力，影響教學(xué)質(zhì)量。因此，任課教師在運用BOOOPS教學(xué)模式時，應(yīng)根據(jù)課程進(jìn)度、教學(xué)目標(biāo)和教學(xué)內(nèi)容等合理安排、及時調(diào)整部分環(huán)節(jié)設(shè)計，靈活運用各種教學(xué)資源，改變學(xué)生的思維方式，達(dá)到交互式學(xué)習(xí)的目的。

6　結(jié)束語

在《臨床營養(yǎng)學(xué)》教學(xué)過程中，通過融入“學(xué)習(xí)通＋BOPPPS”教學(xué)模式，不僅對任課教師的創(chuàng)新能力、課堂應(yīng)變能力和教學(xué)反思能力的要求更高，而且在一定程度上能夠提高教學(xué)質(zhì)量和教學(xué)效果。在課堂教學(xué)中注重加強師生互動與交流，以學(xué)生為主體，注重過程性評價，能夠激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，變被動為主動，明顯提升了課堂參與度，學(xué)生對所學(xué)知識掌握率顯著提高，為以后從事臨床工作奠定堅實的理論基礎(chǔ)。但在教學(xué)過程中還存在一些不足，特別是在新形勢教學(xué)模式下，教師經(jīng)驗不足，教學(xué)能力有待提高。接下來將針對課堂環(huán)節(jié)逐步細(xì)化，進(jìn)一步豐富教學(xué)資源，提高教師信息化教學(xué)水平，不斷進(jìn)行實踐與反思，使課堂教學(xué)安排更加條理化，以求達(dá)到更加有效的教學(xué)效果。

[1]中國互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)信息中心. CNNIC發(fā)布第 47 次《中國互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)發(fā)展?fàn)顩r統(tǒng)計報告》[EB/OL]. http://cnnic.cn/ hlwfzyj/hlwxzbg/hlwtjbg/202102/P020210203334633480104.pdf，2021-02-03.

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Application of "Learning Pass + BOPPPS" Teaching Mode inCourse

With the development of modern information technology, the traditional classroom teaching in colleges and universities is also changing. In order to further accelerate the educational reform in the information age, build an intelligent campus, stimulate students' learning enthusiasm and improve teaching effect, this article takesas an example, adopts BOPPPS teaching mode and uses superstar learning Online platform to carry out classroom teaching. Through the "learning pass + BOPPPS" teaching mode, actively guide students to actively participate in classroom activities, realize student-centered and teacher-oriented interactive teaching, enhance students' ability to analyze and solve problems, improve comprehensive literacy, improve nutrition knowledge level, and lay a solid theoretical foundation for future clinical work.

learning pass; BOPPPS teaching mode; clinical nutrition

G642

A

1008-1151(2022)01-0174-04

2021-09-28

毛冬雪（1991－），女，河南南陽人，平頂山學(xué)院醫(yī)學(xué)院助教，研究方向為中醫(yī)學(xué)、醫(yī)學(xué)教育。