賈國(guó)富?李樂(lè)軍?曹學(xué)香

摘要：在畜牧養(yǎng)殖時(shí)，畜禽會(huì)排除大量糞便及其他污染物，從而對(duì)土壤及水資源產(chǎn)生一定的污染，甚至還可能會(huì)產(chǎn)生有毒氣體，使大氣環(huán)境造成一定程度的污染。針對(duì)這一問(wèn)題，我國(guó)開(kāi)始提倡實(shí)施綠色畜牧養(yǎng)殖，從而實(shí)現(xiàn)畜牧養(yǎng)殖過(guò)程中的綠色化和無(wú)公害化，而若要實(shí)現(xiàn)這一點(diǎn)，需要一定的綠色養(yǎng)殖技術(shù)作為支持，對(duì)實(shí)施綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的意義重大，不僅能對(duì)畜禽產(chǎn)生的糞便實(shí)現(xiàn)無(wú)公害化處理，而且還能對(duì)其中的一些物質(zhì)合理利用，減輕環(huán)境污染，實(shí)現(xiàn)畜牧養(yǎng)殖業(yè)的高效化、綠色化生產(chǎn)，進(jìn)而推進(jìn)畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

關(guān)鍵詞：綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù);推廣意義;控制對(duì)策

1 前言

現(xiàn)階段我國(guó)人民生活水平已經(jīng)達(dá)到了新的高度，飲食習(xí)慣發(fā)生了翻天覆地的變化，人們開(kāi)始注重飲食結(jié)構(gòu)及營(yíng)養(yǎng)搭配，一些健康且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的綠色食品，受到人們的歡迎，綠色無(wú)污染食品已經(jīng)成為飲食首選。隨著綠色環(huán)?？沙掷m(xù)發(fā)展的理念逐漸走進(jìn)大眾的視野，綠色畜牧養(yǎng)殖業(yè)也迎來(lái)了發(fā)展的春天，相關(guān)養(yǎng)殖技術(shù)也得到了大力發(fā)展和推廣，以更好地滿足消費(fèi)者的市場(chǎng)需求，最大程度上為人們提供健康美味的食物。

2 綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)推廣的意義

2.1 確保食品安全

隨著科學(xué)技術(shù)的不斷普及以及社會(huì)發(fā)展速度的不斷加快，人們對(duì)于綠色食品的關(guān)注度也越來(lái)越高。在畜牧業(yè)發(fā)展階段，大力應(yīng)用綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)，可以有效縮短食品生長(zhǎng)周期。但廣泛的應(yīng)用新技術(shù)和新方法，會(huì)大大增加激素的使用量，長(zhǎng)此以往，會(huì)對(duì)人們的身體健康造成一定的危害。因此一定要確保食品的安全性以及可靠性，以便人們的生活質(zhì)量能夠得到良好提升。所以，必須要大力推廣和應(yīng)用綠色畜牧業(yè)養(yǎng)殖技術(shù)，結(jié)合綠色環(huán)保養(yǎng)殖要求，科學(xué)的對(duì)現(xiàn)有養(yǎng)殖方式方法不斷進(jìn)行優(yōu)化和改善。

2.2 保證畜牧業(yè)的發(fā)展

隨著人們生活質(zhì)量的提高，人們對(duì)食品安全更加重視，對(duì)綠色食品的需求不斷增多，從而打開(kāi)了綠色食品的市場(chǎng)。養(yǎng)殖業(yè)與食品的安全有很大的關(guān)系，保障動(dòng)物健康的生長(zhǎng)很重要，在養(yǎng)殖業(yè)中推廣綠色養(yǎng)殖技術(shù)，可以使肉類食品實(shí)現(xiàn)綠色，達(dá)到人們的生活所需，可見(jiàn)，綠色養(yǎng)殖的發(fā)展空間較大，合理的運(yùn)用綠色養(yǎng)殖技術(shù)，可以提高養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)收入，促進(jìn)畜牧也更好的發(fā)展。

2.3 保護(hù)生態(tài)環(huán)境

綠色畜牧養(yǎng)殖業(yè)對(duì)于生態(tài)環(huán)境的保護(hù)也有一定的貢獻(xiàn)。在傳統(tǒng)的粗放養(yǎng)殖模式下，許多養(yǎng)殖人員為了節(jié)約成本，肆意破壞環(huán)境進(jìn)行喂養(yǎng)，導(dǎo)致周邊生態(tài)環(huán)境遭到了嚴(yán)重的破壞，打破了生態(tài)環(huán)境的平衡。綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)在一定程度上可以解決這種現(xiàn)場(chǎng)。綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)可以從根本上減少化學(xué)藥劑的使用，這些藥劑不僅會(huì)影響動(dòng)物的健康，還會(huì)經(jīng)過(guò)動(dòng)物的消化排泄到大自然中，影響生態(tài)環(huán)境。綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)重視對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)的廢棄資源處理及利用，一些可二次利用的資源被重新利用，使畜牧業(yè)向著綠色、健康、環(huán)保的方向發(fā)展，從而有效地保護(hù)了生態(tài)環(huán)境，解決了畜牧業(yè)發(fā)展與生態(tài)平衡之間的矛盾。

3 綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的應(yīng)用

3.1 基于生態(tài)原理的綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)

眾所周知，在進(jìn)行畜牧養(yǎng)殖過(guò)程中，其規(guī)?；B(yǎng)殖會(huì)形成大量污染物，對(duì)環(huán)境產(chǎn)生一定程度的污染，畜牧養(yǎng)殖應(yīng)重視生態(tài)原理所創(chuàng)造的效益方能實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖場(chǎng)發(fā)展。所以應(yīng)基于生態(tài)原理形成綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)，通過(guò)該技術(shù)對(duì)畜牧養(yǎng)殖過(guò)程中產(chǎn)生的廢水及糞便進(jìn)行有效處理，并通過(guò)處理使廢物變成資源，然后將其合理利用。如可以在養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)蓄便池，將動(dòng)物糞便集中存放于蓄便池中，對(duì)動(dòng)物糞便進(jìn)行發(fā)酵，形成沼氣，為養(yǎng)殖場(chǎng)供熱供暖，有條件的養(yǎng)殖場(chǎng)還可以用其發(fā)電。也可以將養(yǎng)殖過(guò)程中產(chǎn)生的廢水收集在一起集中處理，然后用于農(nóng)業(yè)灌溉，從而使當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)的發(fā)展得到促進(jìn)。以生態(tài)原理為依據(jù)對(duì)畜禽進(jìn)行養(yǎng)殖，既能實(shí)現(xiàn)生態(tài)環(huán)境的有效改善，又能帶動(dòng)其他行業(yè)發(fā)展，從而為人們提供安全、綠色、無(wú)害的健康食品，實(shí)現(xiàn)生態(tài)循環(huán)良性化。

3.2 基于自然條件的綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)

若要實(shí)現(xiàn)綠色畜牧養(yǎng)殖，還需要對(duì)養(yǎng)殖條件作出全面考量，促使畜禽能在健康、綠色、無(wú)害的自然環(huán)境下健康生長(zhǎng)，從而將更多更好的綠色健康食品提供給市場(chǎng)，這便需要在自然條件基礎(chǔ)上形成綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)。如在養(yǎng)殖場(chǎng)修建過(guò)程中應(yīng)對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)修建地區(qū)的空氣環(huán)境、水質(zhì)量及土壤環(huán)境等方面實(shí)施全面檢測(cè)，只有各項(xiàng)檢測(cè)結(jié)果均達(dá)到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)方可建場(chǎng)，同時(shí)，在養(yǎng)殖構(gòu)建時(shí)還應(yīng)遠(yuǎn)離工業(yè)企業(yè)，若與農(nóng)業(yè)種植戶臨近，則應(yīng)了解其農(nóng)藥化肥使用情況，避免農(nóng)藥化肥的使用對(duì)畜禽綠色生態(tài)的生長(zhǎng)環(huán)境產(chǎn)生影響。對(duì)一些散戶通常會(huì)在自然環(huán)境中對(duì)畜禽進(jìn)行放養(yǎng)，這種情況應(yīng)對(duì)環(huán)境無(wú)污染，以免畜禽與污染物及其他污染源接觸受到感染，確保養(yǎng)殖質(zhì)量，在自然條件下，有條件的養(yǎng)殖戶可以購(gòu)進(jìn)檢測(cè)設(shè)備，對(duì)畜禽所處環(huán)境進(jìn)行檢測(cè)，可以構(gòu)建實(shí)驗(yàn)室對(duì)周邊草植取樣化驗(yàn)，符合生態(tài)標(biāo)準(zhǔn)的區(qū)域才適合綠色畜牧養(yǎng)殖，從而使畜禽能在健康的環(huán)境中生長(zhǎng)

4 綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)推廣的控制對(duì)策

4.1 加強(qiáng)技術(shù)推廣，更新養(yǎng)殖人員的理念

畜牧養(yǎng)殖業(yè)中最重要的就是養(yǎng)殖人員，養(yǎng)殖人員的養(yǎng)殖理念和養(yǎng)殖技術(shù)決定了畜牧業(yè)的發(fā)展。傳統(tǒng)的畜牧業(yè)技術(shù)水平過(guò)低，專業(yè)性極差，養(yǎng)殖人員缺乏科學(xué)養(yǎng)殖的意識(shí)，大量地投喂激素飼料、注射過(guò)多疫苗等問(wèn)題愈演愈烈，阻礙了畜牧業(yè)的發(fā)展。想要解決這些問(wèn)題就要大力推廣綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)，并針對(duì)相關(guān)養(yǎng)殖人員進(jìn)行培訓(xùn)，樹(shù)立起綠色理念。首先，組織養(yǎng)殖人員參加相關(guān)宣傳會(huì)，不斷擴(kuò)大綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)及相關(guān)綠色養(yǎng)殖理念的宣傳，使養(yǎng)殖人員直觀地體會(huì)到綠色養(yǎng)殖技術(shù)的優(yōu)點(diǎn)及其收益，從而增加對(duì)綠色養(yǎng)殖技術(shù)的信任，并積極主動(dòng)地參與到推廣和使用中。其次，指派相關(guān)專家到養(yǎng)殖技術(shù)落后的地區(qū)進(jìn)行專業(yè)指導(dǎo)，并在當(dāng)?shù)貙?shí)際考察過(guò)程中為養(yǎng)殖人員提出有針對(duì)性的技術(shù)指導(dǎo)和相關(guān)講解，保障綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的推廣有效，而不只是流于形式。最后，采用線上推廣的模式，利用先進(jìn)的媒體網(wǎng)絡(luò)加強(qiáng)綠色養(yǎng)殖技術(shù)的推廣，例如利用新媒體平臺(tái)定期推送相關(guān)知識(shí)及相關(guān)政策，許多年輕的養(yǎng)殖人員文化程度較高，接受新知識(shí)的能力較強(qiáng)，可以讓年輕人起到帶頭作用為技術(shù)做推廣，營(yíng)造良好的社會(huì)環(huán)境。

4.2 明確市場(chǎng)定位

在應(yīng)用綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)階段，一定要對(duì)市場(chǎng)定位進(jìn)行明確，了解其在經(jīng)濟(jì)市場(chǎng)中的作用，然后精準(zhǔn)地對(duì)市場(chǎng)需求進(jìn)行定位。通常，只有將市場(chǎng)實(shí)際需求解決，養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)水平才能有所提高。在進(jìn)行市場(chǎng)定位的時(shí)候，應(yīng)該做到謹(jǐn)慎小心，詳細(xì)調(diào)研市場(chǎng)現(xiàn)狀，在完成市場(chǎng)定位之后，應(yīng)該對(duì)市場(chǎng)需求展開(kāi)合理的分析，了解哪種綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)更加迫切。所以，為了能夠讓該技術(shù)應(yīng)用以及推廣更加合理，還應(yīng)該做好前期的市場(chǎng)調(diào)研工作，能夠?qū)δ繕?biāo)市場(chǎng)的具體需求有所掌握，從而真正地為綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)帶來(lái)利益，保證養(yǎng)殖戶可以更加認(rèn)可該技術(shù)，進(jìn)而高效地利用。

4.3 培養(yǎng)優(yōu)秀的技術(shù)人員

進(jìn)行綠色養(yǎng)殖技術(shù)的推廣，離不開(kāi)工作人員的付出，而且推廣人員直接開(kāi)展工作對(duì)推廣效果有很大的影響，為了能夠使綠色養(yǎng)殖技術(shù)得到大范圍的推廣與利用，應(yīng)該培養(yǎng)優(yōu)秀的推廣技術(shù)人員，讓他們掌握更多的推廣技術(shù)，并對(duì)綠色養(yǎng)殖技術(shù)進(jìn)行全面的掌握，在相關(guān)技術(shù)的支持下，才能順利地進(jìn)行綠色養(yǎng)殖技術(shù)的推廣。在具體的推廣工作中，推廣技術(shù)人員能夠?yàn)閺V大的養(yǎng)殖戶進(jìn)行解惑，現(xiàn)場(chǎng)解決問(wèn)題，讓養(yǎng)殖戶對(duì)綠色養(yǎng)殖技術(shù)更加認(rèn)可?，F(xiàn)在的網(wǎng)絡(luò)技術(shù)比較發(fā)達(dá)，方便了人與人之間的交流，為此，在綠色養(yǎng)殖技術(shù)推廣中，可以建立相應(yīng)的網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，方便養(yǎng)殖戶的交流，遇到不懂的問(wèn)題也可以直接請(qǐng)教技術(shù)人員，然后合理運(yùn)用綠色養(yǎng)殖技術(shù)，從而使養(yǎng)殖業(yè)減少對(duì)環(huán)境的污染，并保障食品的安全。

4.4 科學(xué)飼養(yǎng)管理

在實(shí)際養(yǎng)殖過(guò)程中，許多養(yǎng)殖人員會(huì)在飼料中添加一些藥物等來(lái)預(yù)防動(dòng)物生長(zhǎng)過(guò)程中出現(xiàn)疾病，這種方式在一定程度上可以起到預(yù)防疾病的作用，但實(shí)際上動(dòng)物長(zhǎng)期攝入抗生素類藥物會(huì)導(dǎo)致抵抗力大幅度下降，極易感染疾病。因此想要提高喂養(yǎng)質(zhì)量，要利用科學(xué)的手段對(duì)飼料質(zhì)量進(jìn)行管理。主要有以下幾個(gè)方法：首先，養(yǎng)殖人員將當(dāng)?shù)胤N植的農(nóng)作物產(chǎn)品的無(wú)法食用部分加工成養(yǎng)殖飼料，發(fā)揮其附加價(jià)值。這樣不僅可以保證畜牧養(yǎng)殖飼料質(zhì)量的提升，同時(shí)也推進(jìn)了畜牧養(yǎng)殖行業(yè)與農(nóng)業(yè)一體化的發(fā)展，大大降低了飼養(yǎng)成本，同時(shí)也促進(jìn)了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)循環(huán)發(fā)展。其次，合理地使用獸藥。獸藥可以有效發(fā)揮預(yù)防疾病的作用，但長(zhǎng)期使用會(huì)使動(dòng)物體內(nèi)產(chǎn)生抗藥性的，弊大于利。綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)提倡要科學(xué)合理地運(yùn)用獸藥，這一理念并不是倡導(dǎo)養(yǎng)殖人員減少獸藥的使用劑量，而是倡導(dǎo)提高飼料的質(zhì)量，降低動(dòng)物生病的概率。利用一些輔助手段降低動(dòng)物發(fā)生疾病的概率，可以減少獸藥的使用頻率。

4.5 科學(xué)開(kāi)展綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)工作

在明確市場(chǎng)定位之后，綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)發(fā)揮的價(jià)值和作用非常大。所以，各地政府以及相關(guān)部門在工作中，需要聘請(qǐng)專業(yè)的人員和專家，對(duì)養(yǎng)殖戶展開(kāi)定期的培訓(xùn)，具體的內(nèi)容包括注意事項(xiàng)以及專業(yè)養(yǎng)殖知識(shí)等。同時(shí)，也要告知養(yǎng)殖戶應(yīng)該如何正確地利用獸藥，采取怎樣的辦法對(duì)材料進(jìn)行分配，確保技術(shù)的運(yùn)用可以更加合理，能夠?qū)夹g(shù)要點(diǎn)以及應(yīng)用充分掌握，從而讓該技術(shù)所發(fā)揮的效用達(dá)到最大，有效促進(jìn)養(yǎng)殖戶經(jīng)濟(jì)水平的提高。同時(shí)，應(yīng)該建立綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)推廣機(jī)構(gòu)，保證該技術(shù)能夠在養(yǎng)殖戶中得到高效應(yīng)用，如若出現(xiàn)問(wèn)題，務(wù)必要及時(shí)解決，以便技術(shù)的應(yīng)用可以更加合理。此外，在對(duì)該技術(shù)應(yīng)用以及推廣期間，需要制訂較為健全的管理機(jī)制，以便養(yǎng)殖戶能夠依照管理制度，正確地對(duì)畜禽進(jìn)行養(yǎng)殖，為畜禽營(yíng)造一個(gè)相對(duì)良好的成長(zhǎng)環(huán)境，能夠徹底地對(duì)以往養(yǎng)殖模式進(jìn)行改進(jìn)，讓養(yǎng)殖戶的傳統(tǒng)觀念得到革新，切實(shí)實(shí)現(xiàn)高密度且集約化的養(yǎng)殖。需要明確的是，在養(yǎng)殖期間，一定要保證畜禽能夠得到充分的光照和空氣，可以有足夠的活動(dòng)空間，生活環(huán)境務(wù)必要整潔衛(wèi)生，進(jìn)而有效降低畜禽養(yǎng)殖期間發(fā)病及死亡出現(xiàn)的幾率。

4.6 加強(qiáng)必要的宣傳工作

需要對(duì)綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)進(jìn)行全面宣傳，使畜禽養(yǎng)殖戶意識(shí)到綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的重要性，并對(duì)其優(yōu)勢(shì)進(jìn)行全面了解。并通過(guò)養(yǎng)殖健康、無(wú)公害的動(dòng)物，為市場(chǎng)提供更優(yōu)質(zhì)、更健康的綠色食品，不僅能滿足市場(chǎng)需求，還能提升養(yǎng)殖戶的收益。所以應(yīng)大力宣傳綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)。政府可將其管轄區(qū)域范圍內(nèi)的養(yǎng)殖戶聚集在一起，定期開(kāi)展綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)，并針對(duì)采取綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的養(yǎng)殖戶給予一定的技術(shù)補(bǔ)貼，使其積極引進(jìn)綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)。完成培訓(xùn)工作后，還需要安排專業(yè)技術(shù)人員前往養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，從而將養(yǎng)殖戶所學(xué)的知識(shí)和技術(shù)應(yīng)用于具體養(yǎng)殖工作中，從而提升綠色養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)和能力，滿足消費(fèi)者對(duì)綠色食品的需求。

4.7 做好疾病預(yù)防工作

防疫意識(shí)的提高需要從三個(gè)方面出發(fā)，第一加強(qiáng)政府防疫意識(shí)推廣普及，加大政府重視程度，例如，定期對(duì)相關(guān)畜牧養(yǎng)殖人員或組織開(kāi)展綠色養(yǎng)殖技能知識(shí)培訓(xùn);在宣傳欄上粘貼防疫意識(shí)標(biāo)語(yǔ);實(shí)地走訪發(fā)放宣傳單拉橫幅;請(qǐng)防疫專家進(jìn)行實(shí)地指導(dǎo);第二學(xué)校教育輔導(dǎo)，制作防疫意識(shí)相關(guān)黑板報(bào);開(kāi)展防疫意識(shí)問(wèn)題競(jìng)賽;第三，利用新媒體平臺(tái)推廣防疫意識(shí)，編輯防疫知識(shí)科普小文章在公眾號(hào)、微博、小紅書、短視頻平臺(tái)等新媒體渠道進(jìn)行發(fā)布推廣，最終實(shí)現(xiàn)全民防疫意識(shí)提升。

與此同時(shí)，有效的疾病預(yù)防措施也是保證動(dòng)物自身健康水平的關(guān)鍵，具體操作為：第一，確保動(dòng)物圈舍環(huán)境干凈整潔;第二，定期通風(fēng)，保持圈舍地面干燥;第三，投喂干凈飲用水;第四，適當(dāng)投喂綠色飼料以及補(bǔ)充微量元素;第五，放牧期間查詢好天氣情況避免動(dòng)物淋雨患病;第六，設(shè)立疾病隔離區(qū)，將患有疾病的動(dòng)物進(jìn)行及時(shí)隔離，避免健康動(dòng)物被傳染，從而將疾病有效控制在一定范圍內(nèi);第七，定期對(duì)動(dòng)物健康情況進(jìn)行檢查。

5 結(jié)語(yǔ)

綠色畜牧養(yǎng)技術(shù)具有很多的優(yōu)點(diǎn)，一方面對(duì)動(dòng)物進(jìn)行綠色養(yǎng)殖，可以減少動(dòng)物疾病的發(fā)生，從而可以保障動(dòng)物的健康，在一定程度上保障了食品的安全性;另一方面，綠色養(yǎng)殖技術(shù)使更多的肉類食品更加健康，符合人們生活的需求，能夠促進(jìn)畜牧業(yè)更好發(fā)展。因此，相關(guān)部門要重視綠色畜牧業(yè)養(yǎng)殖技術(shù)的推廣，并進(jìn)行大力支持，投入更多的資金開(kāi)展推廣工作，并提升推廣人員的專業(yè)水平，讓他們出色的完成推廣工作，使綠色養(yǎng)殖技術(shù)大范圍的應(yīng)用，逐漸走向綠色養(yǎng)殖的道路。

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