楊利娟，朱硯沉，高艷衛(wèi)，李云平

（榆林職業(yè)技術(shù)學(xué)院，陜西 榆林 719000 ）

沙芥菜又名沙蓋菜、沙白菜，為沙區(qū)野生植物，主要分布于我國(guó)內(nèi)蒙古、寧夏、甘肅、陜西等地，屬于沙地的特有品種，由于沙芥菜營(yíng)養(yǎng)豐富，食用、藥用、飼用價(jià)值均極高，野生種已滿足不了市場(chǎng)所需，于是開(kāi)始人工種植。20 世紀(jì)90 年代沙芥菜加工產(chǎn)品開(kāi)始生產(chǎn)銷售，目前人工種植沙芥產(chǎn)品品牌眾多，但沙芥產(chǎn)品的季節(jié)性強(qiáng)，新鮮產(chǎn)品主要在8 月—10 月。沙芥無(wú)土栽培技術(shù)的研究目前處于空白，此試驗(yàn)成功后沙芥菜栽培不再受時(shí)間、地域的局限，具有重要意義。

1 沙芥無(wú)土栽培基質(zhì)試驗(yàn)

1.1 試驗(yàn)準(zhǔn)備

1.1.1 栽培槽設(shè)計(jì)

劃分9 個(gè)小區(qū)做為試驗(yàn)區(qū)，每個(gè)小區(qū)長(zhǎng)7 m、寬1.2 m、深0.5 m，東西向，槽的坡度為0.5%，北高南低，東西兩頭稍高，槽長(zhǎng)度的1/2處為最低點(diǎn)，槽底部留有排水孔，槽四周用磚砌好鋪上防水膜，排水孔處通排水管，槽內(nèi)鋪平壓實(shí)，用磚壓住防水膜四周。小區(qū)間隔距離為1 m，再將每個(gè)小區(qū)用磚隔成5個(gè)小小區(qū)，共計(jì)45個(gè)小小區(qū)，隔時(shí)需留有空隙，以便多余水分沿坡度流入排水孔。

1.1.2 基質(zhì)準(zhǔn)備

將六種基質(zhì)配料進(jìn)行處理。選用純草炭，將大塊粉碎；玉米芯粉碎為粒徑為0.3～0.6 cm；卡粉料選用粒徑0.2～0.5 cm；干凈的細(xì)沙過(guò)篩，去掉雜質(zhì)；選用粒徑為0.3～0.6 cm 精篩珍珠巖；粒徑為0.3～0.6 cm的蛭石。

1.1.3 其他準(zhǔn)備

水肥一體化管道安裝到位，按比例配制基質(zhì)，種子處理、催芽、播種、田間管理等。

1.2 試驗(yàn)方法

相同水肥條件下比較，單因素試驗(yàn)，14 種不同基質(zhì)，1 個(gè)對(duì)照，共15 個(gè)處理，3 次重復(fù)，隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，苗期每天觀察、記錄，生長(zhǎng)期每3 d 觀察并記錄1 次，在沙芥全生育期進(jìn)行比較分析，選出生長(zhǎng)狀況最好的基質(zhì)配方。

1.3 數(shù)據(jù)分析

相關(guān)數(shù)據(jù)見(jiàn)表1、表2。表1 所示，前4 種基質(zhì)發(fā)芽日期、2/3 出苗日期、出苗面積、出真葉日期、出五葉日期、出苗情況均好于后10種基質(zhì)，但較對(duì)照生長(zhǎng)慢1～2 d。

表1 不同基質(zhì)條件沙芥出苗比較表Tab.1 Comparison of seedling emergence of sand mustard under different substrate conditions

表2 所示，生長(zhǎng)到22 d 時(shí)，前四種基質(zhì)的最多葉片數(shù)、最長(zhǎng)葉片長(zhǎng)度、葉寬、株高均大于后10 種基質(zhì)，并且前3 種基質(zhì)的生長(zhǎng)狀況反超對(duì)照。

表2 沙芥無(wú)土栽培基質(zhì)試驗(yàn)生長(zhǎng)期記錄表（生長(zhǎng)22 d記錄）Tab.2 Record of growth period of sand mustard soilless culture substrate test

2 沙芥無(wú)土栽培營(yíng)養(yǎng)液試驗(yàn)

2.1 試驗(yàn)準(zhǔn)備

根據(jù)表3 營(yíng)養(yǎng)液配方購(gòu)買營(yíng)養(yǎng)元素。建造6 個(gè)小區(qū)作為試驗(yàn)區(qū)，每個(gè)小區(qū)長(zhǎng)7 m、寬1.2 m、深0.5 m，將每個(gè)小區(qū)用磚隔成2個(gè)小小區(qū)，每個(gè)小小區(qū)留有排水孔，鋪設(shè)水肥一體化管道，安置3個(gè)營(yíng)養(yǎng)液罐，一個(gè)罐連接3個(gè)小小區(qū)；對(duì)照只澆水，完全按照大田栽培方法施肥澆水。

表3 沙芥無(wú)土栽培營(yíng)養(yǎng)液配方Tab.3 Formula of nutrient solution for soilless cultivation of sand mustard g/t

2.2 試驗(yàn)方法

選用3種適合綠葉菜生長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)液配方，單因素試驗(yàn)，隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)法，共4 個(gè)處理，3 次重復(fù)。對(duì)照為砂土，砂土中施底肥，后期追肥，施肥量、施肥時(shí)間采用常規(guī)方法。試驗(yàn)區(qū)草炭與蛭石比例為1∶1，前期未施肥，生長(zhǎng)23 d時(shí)開(kāi)始噴施營(yíng)養(yǎng)液，3 d觀察記錄1次，比較不同營(yíng)養(yǎng)液條件沙芥生長(zhǎng)狀況。

2.3 試驗(yàn)分析

試驗(yàn)區(qū)未施用營(yíng)養(yǎng)液時(shí)對(duì)照區(qū)長(zhǎng)勢(shì)好于試驗(yàn)區(qū)，施用營(yíng)養(yǎng)液后園式配方長(zhǎng)勢(shì)明顯好于山崎配方、漢普配方和對(duì)照。園式配方中各項(xiàng)指標(biāo)均好于其余，從根系特點(diǎn)可知，園式配方根系生長(zhǎng)旺盛，生長(zhǎng)潛力最大。且基質(zhì)栽培病蟲害少于砂土栽培。試驗(yàn)得出，3種營(yíng)養(yǎng)液配方與對(duì)照產(chǎn)量指標(biāo)排序?yàn)椋簣@式配方＞對(duì)照＞漢普配方＞山崎配方。

3 結(jié)論

沙芥可以采用無(wú)土栽培技術(shù)，基質(zhì)選用1 草炭∶1 細(xì)沙生長(zhǎng)最快，長(zhǎng)勢(shì)最好，比砂土生長(zhǎng)狀況好。3草炭∶1細(xì)沙和1草炭∶1 蛭石的基質(zhì)配方與對(duì)照在最多葉片數(shù)、半數(shù)葉片數(shù)、最長(zhǎng)葉片長(zhǎng)度、葉寬、株高、株幅、植株均勻度、長(zhǎng)勢(shì)等指標(biāo)中相近，也可以選用。選用日本園式營(yíng)養(yǎng)液生長(zhǎng)最好，產(chǎn)量高于山崎配方、漢普配方以及對(duì)照。