江立俊 曾照胤

導(dǎo)讀：依據(jù)魔芋生長(zhǎng)特性，從播種期、地塊選擇、整地、播種、田間管理及采收方面介紹了適合十堰地區(qū)種植魔芋的栽培方法，并總結(jié)了4種栽培模式，為提高土地利用率，增加農(nóng)戶經(jīng)濟(jì)收入奠定了基礎(chǔ)。希望能給廣大魔芋種植戶提供一定的技術(shù)支持。

商品魔芋（本地花魔芋）

十堰市是南水北調(diào)核心水源區(qū)，森林覆蓋率高達(dá)70%，氣候溫暖濕潤(rùn)，土壤疏松肥沃，具有高產(chǎn)高效的獨(dú)特地理?xiàng)l件，適合種植魔芋這種起源于熱帶雨林下層植被的作物，近年來魔芋深受農(nóng)戶喜歡，是鄉(xiāng)村振興農(nóng)民致富的良好項(xiàng)目。但魔芋起源于熱帶雨林，具喜溫怕凍、喜蔭怕曬、喜濕怕漬、喜肥怕瘦、喜鉀怕氯的特點(diǎn)，而且魔芋病害發(fā)生也十分嚴(yán)重，要想種好魔芋需要一定的種植技術(shù)。很多種植戶因技術(shù)問題導(dǎo)致?lián)p失慘重，阻礙了魔芋產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。筆者在一線從事技術(shù)指導(dǎo)多年，總結(jié)了一套適合本地的魔芋高產(chǎn)栽培技術(shù)。現(xiàn)分享如下，希望能給廣大魔芋種植戶提供技術(shù)支持。

1 播種期

依據(jù)魔芋生物學(xué)特性，要求其地溫穩(wěn)定通過10℃、氣溫穩(wěn)定通過15℃時(shí)進(jìn)行播種。十堰地區(qū)魔芋春播最佳時(shí)期為3月中下旬至4月上旬。

2 地塊選擇

依據(jù)魔芋喜溫怕凍、喜蔭怕曬、喜濕怕漬、喜肥怕瘦、喜鉀怕氯，病害嚴(yán)重的特點(diǎn)，種植地塊應(yīng)選日照時(shí)間短的陰坡緩坡地或南北走向的峽溝平田，要求土層深厚、土壤疏松、有機(jī)質(zhì)含量豐富、保水保肥能力好的壤土或砂壤土，且3年未種過魔芋、茄科作物、十字花科作物的地塊。

3 整地

3.1 耕地施肥

播種前，要提早20天以上深耕炕地，結(jié)合耕地，每667 m2施新鮮熟石灰50～80 kg，均勻耙入土中消毒殺菌。耕地達(dá)到熟土層深度在30 cm以上、土碎疏松的標(biāo)準(zhǔn)，以利魔芋塊莖膨大、實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)。耕地同時(shí)清除土壤中的石塊、雜草和殘膜等。播種前每667 m2施充分腐熟的農(nóng)家肥2 t、45%硫酸鉀型復(fù)合肥（N-P-K=15-15-15）50～60 kg，再深耕地1遍。

3.2 起溝作畦

畦面寬1 m，溝寬40 cm，溝深20～40 cm，溝深隨地塊的坡度減小而加深，緩坡地畦的走向和坡向平行，峽溝內(nèi)平田畦的方向南北走向。一般每隔30～40 m起1條腰溝，同時(shí)起好圍溝，做到溝溝相通，嚴(yán)防魔芋地積水漬害而引起病害發(fā)生。

玉米魔芋套種栽培模式

平田栽培模式

4 播種

4.1 品種和芋種選擇

魔芋種分花魔芋和白魔芋，花魔芋屬于低溫品種，產(chǎn)量高，適合二高山和高山種植，白魔芋屬于高溫品種，產(chǎn)量比花魔芋要低。播種前應(yīng)根據(jù)海拔確定使用花魔芋還是白魔芋。十堰地區(qū)一般海拔在800 m以上建議使用花魔芋，海拔800 m以下建議用白魔芋。以前有農(nóng)戶把花魔芋種植在低山，結(jié)果病害相當(dāng)嚴(yán)重，造成產(chǎn)量大大降低。而把白魔芋種在高山則表現(xiàn)為出苗晚，植株生長(zhǎng)矮小，產(chǎn)量低。播種前應(yīng)提前進(jìn)行選種和分級(jí)。芋種應(yīng)根據(jù)種植戶的經(jīng)濟(jì)實(shí)力進(jìn)行選擇，經(jīng)濟(jì)實(shí)力差的可選擇頂芽或50 g以下的小魔芋播種，采取2年或以上采收。經(jīng)濟(jì)實(shí)力好的種植戶可選擇250 g以上的大魔芋作種，可實(shí)現(xiàn)當(dāng)年播種、當(dāng)年采收，達(dá)到提高效益的目的。

4.2 種芋消毒

播種前選擇晴天上午用3%中生菌素可濕性粉劑300～500倍液或6%春雷霉素可濕性粉劑500～800倍液浸魔芋種30 min，撈出曬干后立即播種。浸種時(shí)間不可過長(zhǎng)，否則種芋會(huì)因?yàn)槲^多而爛種。

4.3 播種方法

采用條播或穴播方式，播種一般溝或穴深10～20 cm，大行距100 cm，小行距60 cm，株距依球莖大小適當(dāng)調(diào)整，一般20～40 cm，覆土厚度應(yīng)根據(jù)種芋大小、海拔決定，一般低山覆蓋種芋直徑的1～3倍即可。高山氣溫低且溫差大應(yīng)加大種芋的覆土厚度，一般覆土為種芋直徑的2～4倍，防止低溫凍傷種芋。春季氣溫低，在確保種芋不被凍傷的前提條件下應(yīng)盡量淺播，利用春季淺土層溫度高土壤含氧量多的特點(diǎn)促進(jìn)種芋出芽。有條件的種植戶可覆蓋地膜，提高地溫促進(jìn)齊苗，待氣溫升高適合露天生長(zhǎng)再把地膜清除。魔芋膨大需要一定的地溫溫差，地膜覆蓋在后期溫度升高后縮小了地溫溫差，阻礙了魔芋膨大，而且地膜覆蓋下的高地溫易讓魔芋生病。筆者經(jīng)過多次、多地、多海拔試驗(yàn)，結(jié)果一致。

5 栽培模式

5.1 大田加蓋遮陽網(wǎng)栽培模式

低山可采用大田加蓋遮陽網(wǎng)種植。端午節(jié)（6月3日左右）后光照強(qiáng)烈，在大田上加蓋1層遮陽網(wǎng)，遮陽網(wǎng)遮光率為55%～60%，遮陽網(wǎng)高度2.5～3.0 m。重陽節(jié)后日照強(qiáng)度下降適合魔芋生長(zhǎng)，可將遮陽網(wǎng)取下。

5.2 魔芋玉米間套作栽培模式

二高山（海拔800～1 200 m）可采用魔芋玉米間套作種植。海拔1000～1 200 m可每播2行魔芋留1行40 cm左右的空行，海拔800～1 000 m可每播2行魔芋留1行40 cm左右的空行移栽單行玉米，株距10～15 cm，玉米每667 m2栽2 000～2 400株。

5.3 林（果）樹下遮蔭栽培模式

利用林地、果園肥厚的空地進(jìn)行種植，這種半蔭蔽條件對(duì)魔芋生長(zhǎng)極為有利。一般樹齡大、植株高的林果地，溫度低、光照弱，種植花魔芋可獲得高產(chǎn)；樹齡小、植株矮、地溫高、光照強(qiáng)的林果地，種植白魔芋可取得豐收。依據(jù)種芋大小，林果地的覆蓋程度決定種芋的播種密度，一般種芋小、林果覆蓋程度低，要密植，每667 m2種植2 000～5 000株；種芋大、林果覆蓋程度高，要稀植，一般每667 m2種植1 000～3 000株。

5.4 庭院栽培模式

充分利用房前屋后、地角園邊、庭院樹下、棚架蔭地、溝渠坎邊等土層厚、肥力高的地塊種植魔芋。每667 m2種1 500～2 000株。這類地塊有機(jī)肥源足、管理方便、光照適宜，有利于魔芋高產(chǎn)。

6 田間管理

6.1 除草

魔芋苗期一般氣溫為15～25℃，同時(shí)也是雜草易生的時(shí)段。雜草會(huì)和魔芋爭(zhēng)肥爭(zhēng)水爭(zhēng)光，同時(shí)還降低地溫，嚴(yán)重影響苗期魔芋生長(zhǎng)。除草不能用除草劑，要人工拔除。

6.2 追肥

考慮人工成本和肥料成本，魔芋追肥可使用45%硫酸鉀型緩釋復(fù)合肥（N-P-K=15-15-15），有條件的可沖施有機(jī)肥。一般整個(gè)生長(zhǎng)期追施3～4次，做到少量多次即可。第1次追苗肥，在魔芋苗出齊，并長(zhǎng)到30 cm以上，葉片剛展開時(shí)，667 m2用復(fù)合肥10～15 kg，在魔芋葉片滴水線位置追施。第2次追肥在第1次追肥20～25天后，追肥量和追肥位置同第1次，同時(shí)結(jié)合追肥進(jìn)行淺培土。第3次追肥在出伏后，追施塊莖膨大肥，伏天不要追肥，否則易引起病害，每667 m2追肥量可加大到20～30 kg，追肥位置同第1次。

6.3 清溝排漬

魔芋喜濕但不耐漬，下雨前修好排水溝，做到排水通暢。雨后要到地邊查看，如有積水要迅速排水，防止發(fā)生漬害而導(dǎo)致發(fā)病。

6.4 病蟲害防治

①蟲害 魔芋的害蟲有地上害蟲和地下害蟲2種。地下害蟲有蠐螬和小地老虎等。地上害蟲有甘薯天蛾、豆天蛾、斜紋夜蛾等。地下害蟲可用玉米面、糖、食用醋、阿維菌素、水按50∶3∶2∶0.1∶30的比例拌勻進(jìn)行地面撒施誘殺，地上害蟲可用甲維鹽、氯蟲苯甲酰胺等高效低毒的農(nóng)藥噴霧防治，或每667 m2掛粘蟲黃板30～50張誘殺成蟲。

②病害 魔芋病害主要發(fā)生在6月下旬、7月上中旬。病害主要有軟腐病、白絹病、細(xì)菌性葉枯病。防治軟腐病可用2%春雷霉素水劑500～1 000倍液灌根。白絹病可用10%氟哇唑水劑1 000～1 500倍液或10%多抗霉素可濕性粉劑1 000～1 200倍液灌根。發(fā)現(xiàn)中心病株立即拔除，帶出園區(qū)并妥善處理。沿著中心病株直徑100 cm挖1個(gè)深10 cm的圓形小溝并撒石灰進(jìn)行封鎖，同時(shí)將中心病株處也撒上石灰殺菌。細(xì)菌性葉枯病可用80%乙蒜素乳油1 000～2 000倍液或2%春雷霉素水劑500～1 000倍液灌根。

7 適時(shí)采收，搞好種芋貯藏

魔芋整個(gè)生育期為5～7個(gè)月。當(dāng)?shù)厣锨o稈發(fā)黃倒苗時(shí)，就可收獲。在十堰市低山地區(qū)，魔芋正常生長(zhǎng)到10月中旬倒苗，倒苗后塊莖繼續(xù)充實(shí)積累營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，時(shí)間1個(gè)月左右。因此，收挖期應(yīng)在倒苗后1個(gè)月，即11月中下旬收挖；高山地區(qū)，因氣溫下降比低山早，因此，魔芋倒苗期比低山早，收挖期相應(yīng)比低山地區(qū)提前20天左右，即收挖期在10月上中旬。尤其是種芋，不可過早收獲，應(yīng)待塊莖充分成熟后，選晴天收挖。挖起后攤晾于地面，傍晚運(yùn)進(jìn)室內(nèi)，輕搬輕運(yùn)，避免損傷。

花魔芋剖面

林果魔芋間套栽培模式