初守軍

（山東濱州博興縣自然資源和規(guī)劃局，山東濱州 256500）

嫁接法屬于果樹(shù)人工繁殖方式之一，是以植物受損后的自愈能力為基礎(chǔ)，通過(guò)親和性接穗與砧木的合理選擇，在二者的緊密貼合之下，使接穗能夠成活與生長(zhǎng)的技術(shù)。果樹(shù)嫁接不僅能保持品種的優(yōu)良性狀，有助于果樹(shù)提早開(kāi)花結(jié)果，還能增強(qiáng)果樹(shù)品種的抗逆性，加快品種繁育速度。嫁接技術(shù)是提高果樹(shù)產(chǎn)量的重要方式，嫁接技術(shù)應(yīng)用中，應(yīng)注重選擇適合的嫁接時(shí)間，嫁接前要合理選擇砧木及接穗，選用適合的工具，還要科學(xué)選擇嫁接方法，保障嫁接成活率。

1 嫁接時(shí)間的選擇

嫁接可在春、夏、秋三個(gè)不同季節(jié)進(jìn)行。春季嫁接時(shí)間為每年的3至4月份，而夏季嫁接則需于接穗芽完成熟化方可開(kāi)展，通常是6至7月份。主要采用的嫁接方法為芽接法與枝接法，其中枝接時(shí)應(yīng)以嫩枝為主。夏末秋初時(shí)節(jié)進(jìn)行的嫁接便是秋接，所應(yīng)用的方法也主要是芽接法。芽接是實(shí)際育苗中應(yīng)用最為廣泛的嫁接方式。果樹(shù)嫁接通常于春季進(jìn)行，只有葡萄等少數(shù)品種于夏季嫁接。若是果樹(shù)于秋季時(shí)間嫁接，則應(yīng)將幼枝越冬作為重點(diǎn)，要做好防寒保暖措施，以確保嫁接后果樹(shù)的成活率。

2 嫁接前的準(zhǔn)備

2.1 砧木的選擇

嫁接成活率的高低、果樹(shù)嫁接后生長(zhǎng)態(tài)勢(shì)是否良好、所結(jié)果實(shí)數(shù)量與品質(zhì)優(yōu)劣均會(huì)受到砧木與接穗之間親和力大小的影響，為此，嫁接過(guò)程中應(yīng)嚴(yán)格篩選砧木。砧木篩選時(shí)除要考察其與接穗之間的親和力以外，還要分析砧木是否具備良好的病蟲(chóng)害抵御能力、自身繁殖性能以及繁殖難度，更要考察外在環(huán)境對(duì)砧木的影響力大小、砧木是否具備良好的環(huán)境適應(yīng)能力，從而篩選出高親和力、高抗病性、高環(huán)境適應(yīng)力的優(yōu)良砧木品種。

2.2 品種的選擇與接穗的采集處理

果樹(shù)嫁接時(shí)，應(yīng)從品種佳、性狀好的母體上獲取接穗；應(yīng)結(jié)合地區(qū)氣候環(huán)境條件，選擇銷售量大、市場(chǎng)接受率高的果樹(shù)品種；應(yīng)將母株的外圍發(fā)育枝作為接穗獲取的主要區(qū)域，從中篩選出長(zhǎng)勢(shì)優(yōu)良、枝體壯碩、枝芽飽滿的枝條。春季時(shí)應(yīng)篩選出用于芽接的接穗，要將其上的葉片全部剪除，只留下葉柄即可；夏接時(shí)，接穗采下后要立即進(jìn)行嫁接，若不能及時(shí)嫁接，則應(yīng)將之存儲(chǔ)于陰涼區(qū)域，不可讓陽(yáng)光直射接穗，同時(shí)要及時(shí)向接穗上灑水，使之保持濕潤(rùn)。

2.3 嫁接工具的選用

嫁接時(shí)所應(yīng)用的工具是否適合，會(huì)對(duì)嫁接的成活率及嫁接效率產(chǎn)生影響。如所應(yīng)用的嫁接工具刀鋒較快，則可使嫁接效率得到大幅提升，同時(shí)還可加快枝條上切割傷口的愈合速度。通常嫁接時(shí)主要應(yīng)用的工具有芽接刀、切接刀、鏟刀等刀具類切削工具，還可應(yīng)用削穗器，或是利用剪枝剪進(jìn)行砧木修剪，此外還要應(yīng)用到綁縛材料將接穗與砧木結(jié)合體綁扎好。

3 嫁接的主要方式

3.1 芽接法

3.1.1 操作方法

芽接時(shí)主要采用“丁”字形方法，獲取接穗后，要將其上的所有葉片剪除，只留下長(zhǎng)約1cm左右的葉柄即可，此種方式可減少接穗的水分蒸發(fā)速度，盡可能于采下接穗后及時(shí)嫁接使用。應(yīng)于芽的上部0.5cm左右的位置處做橫向切口，切口深度以達(dá)到木質(zhì)部為宜，而后在芽下部1cm至1.5cm范圍內(nèi)斜向下刀，向橫切口后斜切，而后將芽片捏住，橫向旋轉(zhuǎn)從而將之摘除。之后，取出砧木，在其光滑皮部處橫切，切口應(yīng)比接芽稍寬一點(diǎn)，深度以抵達(dá)木質(zhì)部為宜，然后在刀口中部做豎切口，根據(jù)芽片長(zhǎng)度控制切口長(zhǎng)度，利用刀尖或尖銳工具將兩側(cè)皮層揭起，之后將芽片快速插入其中，同時(shí)要確保接芽切口緊密連接于砧木的橫切口之上，使整個(gè)接芽貼伏于砧木上，再利用塑料薄膜條對(duì)砧木及其上的接芽進(jìn)行捆綁，注意應(yīng)將葉柄及芽露在外面。芽接法詳見(jiàn)圖1。

圖1 芽接法示意圖

3.1.2 芽接時(shí)應(yīng)注意的問(wèn)題

1）選擇適合的芽接時(shí)間，應(yīng)選擇層細(xì)胞活躍度佳、樹(shù)皮易于剝離的時(shí)間芽接。若芽接時(shí)間過(guò)早，可能導(dǎo)致其當(dāng)前萌發(fā)，會(huì)影響接芽抽生枝條的木質(zhì)化程度，不利于芽眼形成，可能無(wú)法順利越冬。如芽接時(shí)間過(guò)晚，會(huì)因砧木難以離皮而增強(qiáng)取芽難度，不利于嫁接后傷口愈合，會(huì)降低嫁接成活率。

2）為提高芽接成活率，應(yīng)篩選健壯、未感染病蟲(chóng)害、芽子飽滿的營(yíng)養(yǎng)枝作為接穗，不可利用已形成花芽的結(jié)果枝，且徒長(zhǎng)枝也不可作為接穗，否則會(huì)降低嫁接成活率，影響幼苗生長(zhǎng)速度。

3）芽接前應(yīng)提前一周灌水，以增強(qiáng)砧木形成層細(xì)胞的活躍度，使樹(shù)皮易于分離。但芽接后14天內(nèi)不可灌水，否則芽?jī)?nèi)進(jìn)水會(huì)導(dǎo)致嫁接失敗。

4）芽接時(shí)要確保技術(shù)嫻熟、操作快速，若間隔時(shí)間過(guò)長(zhǎng)會(huì)因芽體水分流失過(guò)多而影響嫁接成活率。

5）綁條時(shí)要控供制好松緊度，過(guò)緊會(huì)抑制接芽生長(zhǎng)，過(guò)松則會(huì)因透風(fēng)而影響嫁接成活率。應(yīng)于第二年發(fā)芽前剪砧時(shí)去除綁條，若去除過(guò)早，有可能導(dǎo)致接芽四周翅裂，使之不易成活。

3.2 枝接法

3.2.1 操作方法

在細(xì)砧木嫁接時(shí)通常使用切接法，選取適合嫁接的砧木于適宜位置將之平齊切斷，把握垂直性原則將切接刀切入到砧木橫切面的三分之一處，要比接穗大削面的深度略小；之后分剪接穗，剪成二三段即可，每段上要有2-3個(gè)飽滿的芽；剪削接穗下部，一側(cè)大斜面，一側(cè)小削面，長(zhǎng)度分別為3cm與1cm。削平削面后，按照大斜面在里、小斜面在外的方向在切口處快速插入接穗，接穗與砧木緊密貼合在一起后利用塑料條將之捆縛在一起，捆縛需要嚴(yán)實(shí)密閉避免接穗活動(dòng)或掉落的情況發(fā)生。嫁接完成后，新芽長(zhǎng)出愈傷組織后即可去除包裹用塑料條。枝接法見(jiàn)圖2。

3.2.2 枝接時(shí)應(yīng)注意的問(wèn)題

1）選擇適合的砧木，從高低不同層次選取多個(gè)砧木枝條，選取樹(shù)皮通直無(wú)刺位置利用剪刀剪斷，切口長(zhǎng)度應(yīng)為2-3cm。

2）切削接穗時(shí)不可削得過(guò)薄，確保削面平整且長(zhǎng)度適宜，長(zhǎng)度為2-3cm左右。另一側(cè)應(yīng)削成楔形，與砧木切口角度保持一致。

3）注意所選砧木粗細(xì)應(yīng)與接穗相近，若接穗過(guò)小會(huì)影響嫁接成功率。

4）接合時(shí)不可將接穗完全插入切口，應(yīng)將0.5cm以上留在外側(cè)，否則會(huì)導(dǎo)致切口下部產(chǎn)生疙瘩，影響切口愈合，進(jìn)而使之壽命下降。

5）接合包扎應(yīng)使用塑料條，尺寸以30cm×1.5cm為宜，且要包住所有切口及傷口并捆扎緊實(shí)、密封接穗，或用報(bào)紙包裹，以防陽(yáng)光直接照射。

3.3 劈接法

3.3.1 操作方法

去除砧木上部之后，將砧木切削斷面處理平整，以垂直方向?qū)⑴拥杜谡枘局胁课恢锰帲屡疃纫?-5cm為宜。接穗分成有3個(gè)飽滿芽的小段，在下部芽0.5cm位置處的兩側(cè)分別削出兩個(gè)大削面，長(zhǎng)度均為4-5cm左右，削面下部為楔形，削面應(yīng)厚薄不一，但要保持削面平滑，斜面長(zhǎng)度最好相等。在砧木劈口處以極快的速度插入接穗，確保二者皮層對(duì)準(zhǔn)，利用塑料條綁扎好貼合整齊的形成層。劈接法如圖3所示。

圖3 劈接法示意圖

3.3.2 劈接法應(yīng)注意的問(wèn)題

1）削接穗時(shí)要將不飽滿的基部芽子去除，并剪除接穗梢頭，長(zhǎng)度以5-6cm為最佳。

2）楔形斜面切削時(shí)，應(yīng)在徑長(zhǎng)一側(cè)留上芽，否則砧木劈撐寬度過(guò)大，會(huì)因大空隙存在而影響傷口愈合。

3）要注意砧木應(yīng)與接穗同樣粗細(xì)，可增大兩側(cè)接觸面，促進(jìn)傷口愈合。接穗削好后應(yīng)加強(qiáng)水分控制且不可接觸泥土。要保持削面平整度與光滑性，才可使削面緊貼砧木劈口，提高成活率。

4）劈破木時(shí)，應(yīng)選擇距離地面2-3cm處鋸斷砧木樹(shù)干，并要將周邊土石或雜草全部清除干凈，且需使用快刀鋸口，否則會(huì)影響傷口愈口。

5）若砧口較細(xì)，應(yīng)于長(zhǎng)徑處做劈口，劈口時(shí)應(yīng)控制好力度，應(yīng)在劈口處輕輕敲打刀背，將劈口控制在8cm左右。劈口后要注意其中不可有泥土進(jìn)入。

4 嫁接后的管理

4.1 補(bǔ)接與水肥管理

春接半月、夏接一周或秋接10日左右即可檢查補(bǔ)接。若接穗或接芽顏色偏黑褐色，說(shuō)明接穗未成活，如果成活接穗不足，需要進(jìn)行補(bǔ)接。為了留有補(bǔ)接時(shí)間，第一次嫁接時(shí)間應(yīng)盡量提前，避免因時(shí)間氣候變化降低嫁接的成功率。嫁接后要確保水肥充足，農(nóng)家肥施肥量應(yīng)介于5-25kg，還要施加0.5-2.5kg的磷酸二胺肥。應(yīng)將衰老側(cè)根剪除，可采用環(huán)狀法或星形施肥法疏根，深度為30cm左右。應(yīng)于施肥完成后澆足水分，使根盤具備一定濕潤(rùn)度。春接或夏接均可將施肥時(shí)間提前至上一個(gè)季節(jié)。

4.2 病蟲(chóng)害防治與萌蘗去除

嫁接完成后，在發(fā)芽之前的一段時(shí)間，可采用藥物噴灑方式預(yù)防害蟲(chóng)。嫁接完成10天后，待砧木上出現(xiàn)萌蘗時(shí)要將之立即去除，確保小砧木上萌蘗隨長(zhǎng)隨去。若大砧木上存在較長(zhǎng)的光禿帶，需選擇適合位置保留萌枝，留待第二年嫁接使用。若砧木粗壯且接頭不大，不必完全抹除，可在遠(yuǎn)離接頭處做部分保留，以便促進(jìn)葉片生長(zhǎng)并養(yǎng)護(hù)根部。

4.3 松解綁與護(hù)理、摘心

新梢生長(zhǎng)至30cm長(zhǎng)度后，應(yīng)對(duì)其進(jìn)行松綁，以免綁束過(guò)緊而使枝干上出現(xiàn)縊痕，或是使枝條被風(fēng)吹折。如果傷口愈合效果不佳，應(yīng)二次綁縛，30天后檢查傷口愈合狀況，若傷口愈合，可將之完全解綁。同時(shí)，還要做好幼枝護(hù)理，在砧木上捆綁一根3cm粗、長(zhǎng)約1m的木棍，將新梢綁在木棍上方，確保每個(gè)接頭均與一個(gè)木棍相捆綁，以免狂風(fēng)將幼枝吹折。若嫁接時(shí)應(yīng)用的是腹接法，則可在活樁上進(jìn)行新梢的綁縛，也可起到防風(fēng)吹折的效果。此外，應(yīng)選擇適合的摘心時(shí)間，以蘋果樹(shù)為例，通常是在5月幼果成長(zhǎng)期、7月膨大期以及9月中旬著色期時(shí)進(jìn)行摘心。摘心的目的是抑制果樹(shù)枝條過(guò)度生長(zhǎng)，減少營(yíng)養(yǎng)浪費(fèi)，確保果樹(shù)各生長(zhǎng)期營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)充足；也可控制樹(shù)型、利于培育側(cè)枝，保證果樹(shù)均衡獲取營(yíng)養(yǎng)。

4.4 枝條修剪

嫁接完成后，入冬前需要對(duì)枝條進(jìn)行修剪，應(yīng)剪除過(guò)長(zhǎng)或過(guò)密枝條，確保主干能夠獲取充足的水分與養(yǎng)分，幫助嫁接果樹(shù)順利度過(guò)寒冬。枝條修剪不僅可以提升成活率，還可以有效減少病蟲(chóng)害的發(fā)生，利于結(jié)果后產(chǎn)量的提高。

5 結(jié)束語(yǔ)

果樹(shù)嫁接具有諸多優(yōu)勢(shì)，在果樹(shù)種植中應(yīng)大力推廣此種繁殖方法。果樹(shù)嫁接過(guò)程中要做好嫁接前的準(zhǔn)備、選擇適合的嫁接時(shí)間、選用適合的嫁接方式，還要做好嫁接后的補(bǔ)接檢查、水肥管理、病蟲(chóng)害防治，還應(yīng)及時(shí)去除萌蘗，并保護(hù)好幼枝，從而提高嫁接成活率，發(fā)揮果樹(shù)嫁接的優(yōu)勢(shì)。應(yīng)用嫁接技術(shù)，有利于培養(yǎng)出性狀優(yōu)良、能夠提早開(kāi)花結(jié)果、具備較高抗逆性的優(yōu)質(zhì)果樹(shù)，可加快果樹(shù)品種繁育，為果樹(shù)種植質(zhì)量的提升提供支持，加快果樹(shù)種植業(yè)的發(fā)展。