常海波,王登峰

(淄博陶瓷琉璃博物館,山東 淄博 255000)

山東地區(qū)自古以來地理位置優(yōu)越,交通便利,經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)。宋代,登州、萊州、膠州等地是重要港口,古運(yùn)河從山東經(jīng)過。同時(shí),淄博、泰安、濟(jì)寧等地區(qū)的瓷土等制瓷原料和煤炭資源,帶來了人力物力的聚集,陶瓷業(yè)逐漸發(fā)展起來。

山東地區(qū)是古代北方重要的瓷器生產(chǎn)地區(qū),瓷窯遺址集中在淄博、泰安、棗莊等地,有年代較早、時(shí)代連續(xù)、分布廣泛、技術(shù)精湛、精品繁多的特點(diǎn)。[1]黑釉粉杠瓷是山東地區(qū)古代瓷器的代表之一。馮先銘在?中國(guó)古陶瓷圖典?中稱贊黑釉粉杠瓷是淄博窯“最具代表性的”產(chǎn)品。淄博陶瓷琉璃博物館藏的三件黑釉粉杠瓷器均為山東淄博窯生產(chǎn)?，F(xiàn)就淄博陶瓷琉璃館藏黑釉粉杠瓷器加以介紹,并淺析山東地區(qū)黑釉粉杠瓷年代、特點(diǎn)、歷史背景等情況。

一、器物介紹

1.黑釉線條尊(圖1)。通高22.5 c m,口徑13.5 c m,腹徑13 c m,底徑10 c m?？嗡陌昊?口外撇,口沿有殘缺,高頸。圓鼓腹,腹下部?jī)?nèi)收,圈足外撇無釉。除外足部,器身內(nèi)外施黑釉,釉色黑亮。腹部有凸起白豎線58條,線條分布較為均勻。2.黑釉花口線條瓶(圖2)。通高21 c m,腹徑8 c m,底徑7.3 c m。五瓣花口,瓣尖向上挺立,長(zhǎng)頸,豐肩,喇叭狀圈足。通身內(nèi)外施黑釉,釉面光亮,瓣尖及瓣卷處釉面呈醬色。腹部有白棱線,三條一組與單條間隔分布,與黑釉形成鮮明的對(duì)比效果。

圖1 黑釉線條尊

圖2 黑釉花口線條瓶

3.黑釉粉杠雙系罐(圖3)。通高16.8 c m,口徑15 c m,腹徑17.8 c m,底徑9.5 c m。直口,尖唇,矮頸,雙系置于頸肩兩側(cè),深腹,微鼓。釉色黑亮,器身內(nèi)外施釉,外不及底,內(nèi)滿釉,有澀圈。腹部飾有77 條豎凸線紋,凸線紋間距均勻,略傾斜。

圖3 黑釉線條罐

二、山東地區(qū)黑釉粉杠瓷的年代

目前,山東地區(qū)出土黑釉粉杠瓷器的地點(diǎn)主要是淄博、泰安、青島、濱州等地。筆者根據(jù)山東地區(qū)發(fā)現(xiàn)黑釉粉杠瓷的古窯址和墓葬中發(fā)掘(試掘)報(bào)告,考訂出了黑釉粉杠瓷的年代。

1.淄川坡地窯試掘報(bào)告。1956年至1977年間,淄博文物部門曾三次進(jìn)行調(diào)查和試掘。根據(jù)地層關(guān)系,將出土遺物分為兩期:第一期年代大致在金代前期,第二期年代為金代后期至元代。出土黑釉粉杠瓷為Ⅰ式器蓋(圖4)、Ⅲ式和Ⅴ式罐(圖5、圖6),均屬第一期,年代為金代前期。出土報(bào)告表述,兩件黑釉粉杠瓷均為白胎、黑釉、凸線呈醬色。[2]Ⅰ式器蓋,口徑17 c m,高5.3 c m 米,白胎,外飾黑釉,醬色凸線,內(nèi)無釉。Ⅲ式罐,口徑17 c m,腹徑21.5 c m,殘高17 c m,曲腹,雙系,腹外飾6組豎凸線,白胎,黑釉,豎凸線呈醬色。Ⅴ式罐,口徑15.6 c m,腹徑14.5 c m,高13.8 c m,足徑8 c m,白胎,黑釉,內(nèi)腹下部及腹外近足處無釉,外腹部飾6足豎凸線。坡地窯出土的黑釉粉杠瓷的年代為金代前期。這是山東地區(qū)發(fā)現(xiàn)最早的黑釉粉杠瓷的窯址。2.淄川磁村窯出土報(bào)告。1976年,山東淄博陶瓷史編寫組對(duì)磁村窯進(jìn)行了重點(diǎn)挖掘,將出土器物分為五期:第一期年代為唐代中期,第二期年代為唐代晚期或稍晚,第三期年代為五代－北宋早期,第四期年代為北宋中期－晚期,第五期年代為金代。出土的黑釉粉杠瓷為第五期金代,黑釉粉杠瓷為Ⅲ式罐(圖7),該罐高16 c m,口徑14.6 c m,足徑9 c m,白胎黑釉,釉下用護(hù)胎釉畫豎杠,器內(nèi)黑釉刮線,外腹近足部無釉。淄川磁村窯出土的黑釉粉杠瓷的年代為金代。[3]3.博山金代壁畫墓發(fā)掘報(bào)告。該墓是在1990年建筑施工中發(fā)現(xiàn)的,出土了一批瓷器,其中有一件黑釉粉杠瓷罐。該罐口徑14 c m,圈足頸8.6 c m,高17 c m,圓唇,直頸,鼓腹,圈足,頸部有兩耳,內(nèi)外施黑釉,外腹壁下部及圈足無釉,外腹施釉處施縱向粉杠紋。發(fā)掘報(bào)告斷定墓的年代為金代完顏永濟(jì)時(shí)的大安二年(公元1207年),且墓中出土的這件黑釉粉杠罐(圖8)為本地博山窯生產(chǎn)。[4]所以,博山金代壁畫墓出土的黑釉粉杠瓷的年代為金大安二年,為金代后期。

圖4 Ⅰ式器蓋

圖5 Ⅲ式罐

圖6 Ⅴ式罐

圖7 Ⅲ式罐

圖8 黑釉粉杠罐

4.青島即墨東障墓地發(fā)掘報(bào)告。2010 年6月,即墨市進(jìn)行基礎(chǔ)建設(shè)時(shí)發(fā)現(xiàn)該處墓葬,青島市文物保護(hù)機(jī)構(gòu)對(duì)其進(jìn)行搶救性發(fā)掘,清理出墓葬6座。墓葬M1共清理出5件瓷器,其中一件為黑釉瓜棱小口罐(圖9)。該罐口徑6.2 c m,圈足徑12.6 c m,腹徑18 c m,高16.3 c m,厚0.6~0.8 c m,小口,尖唇,敞口,束頸,球腹飾瓜棱,矮圈足,黑釉,底部有墨書痕跡,似為“鄔宅”。發(fā)掘報(bào)告判斷該黑釉瓜棱小口罐的年代為金代,同時(shí)為淄博磁村窯所產(chǎn)。[5]5.泰安中淳于窯址調(diào)查報(bào)告。1977年,山東大學(xué)歷史系對(duì)山東泰安中淳于窯址進(jìn)行了調(diào)查,發(fā)現(xiàn)了黑釉粉杠瓷片,外施黑釉,有凸起的粉杠五條,器內(nèi)無釉,胎呈黃紅色。工作人員認(rèn)為該窯址的年代為北朝隋唐至元明,年代跨度較大,其中黑釉粉杠瓷與淄博磁村窯、坡地窯同屬金代。[6]

圖9 黑釉瓜棱小口罐

綜合山東地區(qū)黑釉粉杠瓷器出土情況可以看出,山東地區(qū)黑釉粉杠瓷的生產(chǎn)年代為金代。因生產(chǎn)年代跨度較短,筆者依據(jù)淄博陶瓷琉璃博物館窯址調(diào)研資料及相關(guān)學(xué)術(shù)文章,簡(jiǎn)要做黑釉粉杠瓷的歷史分期,認(rèn)為山東地區(qū)黑釉粉杠瓷從試燒成功到消亡,大致經(jīng)歷了三個(gè)階段。

發(fā)生期:金代前期。山東淄博坡地窯出土瓷器殘片(圖10:坡地窯瓷片標(biāo)本),胎體的顆粒感較強(qiáng),釉色不均勻,線條兩側(cè)釉層較厚呈現(xiàn)黑色,薄處呈現(xiàn)青色,線條為化妝土,表面不平處有黑色鐵銹斑。由此分析,此時(shí)山東窯口已經(jīng)在探索黑釉粉杠瓷的燒制,但沒有完全掌握燒制工藝,呈現(xiàn)發(fā)生期的特征。此后,隨著山東地區(qū)窯爐燃料由柴向煤改進(jìn),逐漸掌握了這種制瓷技術(shù),在淄博坡地窯、淄博磁村窯、泰安中淳于窯等窯口開始燒制生產(chǎn)。發(fā)展期:金代后期。隨著山東地區(qū)制瓷工藝技術(shù)的不斷進(jìn)步,山東地區(qū)窯口已經(jīng)能夠批量生產(chǎn)這類瓷器。黑釉粉杠瓷呈現(xiàn)出線條有力、釉色均勻、線條裝飾種類較多,制瓷技術(shù)完全成熟。在沿海港口窯址如膠州板橋鎮(zhèn)遺址、墾利海北遺址出土的山東當(dāng)?shù)氐暮谟苑鄹艽?圖11、圖12)均應(yīng)屬于發(fā)展期。衰弱期:金末元初。從山東地區(qū)各窯口出土瓷器情況看,金末元初,山東地區(qū)戰(zhàn)亂不斷,山東各地的瓷器生產(chǎn)都走向了沒落,制瓷業(yè)遭到嚴(yán)重破壞,有的窯口一度停燒,制瓷業(yè)的許多制瓷技術(shù)失傳。

圖10 坡地窯瓷片標(biāo)本

圖11 膠州板橋鎮(zhèn)遺址出土黑釉粉杠瓷

根據(jù)山東地區(qū)古窯址和墓葬的發(fā)掘報(bào)告,可以推斷山東地區(qū)的黑釉粉杠瓷燒制年代為金代。同時(shí),結(jié)合制瓷工藝沿革來看,部分黑釉粉杠瓷使用了剔刻法,如山東淄博鞏家塢窯址的瓷器殘片(圖13:鞏家塢窯剔刻線條紋瓷片標(biāo)本),采用剔刻法制作線條,高起線條處呈現(xiàn)出了醬黃色,但整體上呈色效果較差,當(dāng)屬工藝探索階段的產(chǎn)品。當(dāng)?shù)匚牟W(xué)者先后三次調(diào)研考察該窯址,確定該窯址燒制年代為北宋。綜合來看,山東地區(qū)黑釉粉杠瓷的上限或在北宋時(shí)期,燒造年代為北宋至金末。

圖13 鞏家塢窯剔刻線條紋瓷片標(biāo)本

三、山東地區(qū)粉杠瓷的特點(diǎn)

關(guān)于山東地區(qū)歷史上燒制黑釉粉杠瓷的情況,不見正史和地方志記載。從目前的黑釉粉杠瓷出土情況來看,山東地區(qū)黑釉粉杠瓷的生產(chǎn)地主要集中在淄博、泰安地區(qū),因泰安地區(qū)中淳于窯址的黑釉粉杠瓷并沒有明確的出土信息等資料,故本文所述特點(diǎn)以山東淄博地區(qū)黑釉粉杠瓷的特點(diǎn)為主。

從窯址的調(diào)查發(fā)掘來看,歷史上山東地區(qū)燒制黑釉粉杠瓷并無專門的燒制作坊,如在淄博磁村窯址、坡地窯址都有出土,且淄博窯的粉杠瓷器內(nèi)普遍存在澀圈,應(yīng)是伴隨著其他品種瓷器生產(chǎn)而燒制的。

山東地區(qū)黑釉粉杠瓷呈現(xiàn)出精細(xì)化生產(chǎn)趨勢(shì),即可分為精品和大宗商品。黑釉粉杠瓷大致分為兩類:一類是線條呈白色的粉杠瓷(圖14、圖15)[7],另一類是線條呈醬黃色、紅色等其他顏色的粉杠瓷。白色線條的粉杠瓷為高端產(chǎn)品,該類產(chǎn)品采用瀝粉工藝在施黑釉坯體上繪制線條,后罩以透明釉燒制。該工藝較為復(fù)雜,色彩對(duì)比鮮明,是黑釉粉杠瓷中的精品。這一類產(chǎn)品數(shù)量較少。醬黃色線條的粉杠瓷為大宗商品,該類產(chǎn)品采用瀝粉工藝在坯體上繪制線條,后施黑釉,利用黑釉釉層厚薄呈色不同的原理燒制出醬黃色線條,該類工藝相對(duì)簡(jiǎn)單,利于大量制作。在墾利海北遺址和膠州板橋鎮(zhèn)遺址出土的黑釉粉杠瓷中多為第二類產(chǎn)品。地方學(xué)者認(rèn)為,黑釉粉杠瓷的制作工藝隨著需求量的增多,制作工藝逐漸由第一種簡(jiǎn)化為第二種。館藏黑釉粉杠瓷屬第二種制作工藝產(chǎn)品。山東地區(qū)黑釉粉杠瓷器型及釉面色彩呈多樣性。淄博窯黑釉粉杠瓷器多是黑釉,也有結(jié)晶釉、醬釉,線條有白色線條、紅黃色線條、醬色線條等,這種顏色的變化是因?yàn)闊拼善鲿r(shí)窯內(nèi)溫度不同以及釉料中含鐵成分不同所致。[8]多樣性也表現(xiàn)在線條制作方法上,有剔刻法、瀝粉法和泥條貼塑法等。泥條貼塑法即為“白泥或漿狀化妝土揉搓成條狀的方法做杠,搭成規(guī)則狀紋線組、凸貼胎體上、罩透明釉,其余器表則涂施黑釉”。[9]剔刻法即為采用剔刻的工藝在坯體上剔刻出線條,然后再施釉燒制(圖16:剔刻線條紋瓷片標(biāo)本)[10]。瀝粉法即為采用瀝粉的工藝在坯體表面繪制線條,再施釉燒制。

圖14 黑釉凸白線花口瓶

圖15 籬笆紋線條罐

圖16 剔刻線條紋瓷片標(biāo)本

四、黑釉粉杠瓷產(chǎn)生的歷史背景因素

黑釉粉杠瓷在宋金時(shí)期出現(xiàn),說明當(dāng)時(shí)的社會(huì)背景有促進(jìn)其發(fā)展的推動(dòng)因素。筆者從社會(huì)環(huán)境、制瓷技術(shù)、港口貿(mào)易等方面簡(jiǎn)要闡述黑釉粉杠瓷產(chǎn)生和流行的原因。

山東地區(qū)較為穩(wěn)定的社會(huì)環(huán)境為黑釉粉杠瓷發(fā)展提供了必要的社會(huì)條件。制瓷業(yè)的發(fā)展與社會(huì)環(huán)境因素密切相關(guān)?！八陌l(fā)展趨勢(shì)與社會(huì)的安定與否、經(jīng)濟(jì)的發(fā)展?fàn)顩r,亦是有著直接的關(guān)系”。[11]自1127年金滅北宋,南宋建都臨安始,至1234年金滅亡的百余年間,宋金之間長(zhǎng)期處于南北對(duì)峙狀態(tài),雙方之間的軍事活動(dòng)多為討價(jià)還價(jià)性質(zhì)的軍事較量,發(fā)生實(shí)質(zhì)性戰(zhàn)爭(zhēng)的次數(shù)較少。更是在1161 年金世宗完顏雍繼位后,宋金間簽署?隆興和議?,開啟了雙方四十余年的和平局面,雙方進(jìn)入和平發(fā)展軌道。金朝統(tǒng)治者在內(nèi)政和經(jīng)濟(jì)方面實(shí)行了大量勤政節(jié)儉、選賢治吏、輕賦重農(nóng)的政治舉措,開創(chuàng)了“大定盛世”的繁榮鼎盛局面。據(jù)?三朝北盟匯編?卷一百十九載:山東的濟(jì)南府淄州兩地投降金人,東平府知府棄城而去,未受戰(zhàn)爭(zhēng)影響,其余城池均遭焚掠,加之宋金戰(zhàn)爭(zhēng)的主戰(zhàn)場(chǎng)處于淮河長(zhǎng)江流域且宋金隆興和議后的四十余年的和平期,所以山東地區(qū)受到戰(zhàn)火的影響相對(duì)較小,該地區(qū)的陶瓷制造業(yè)并沒有因南北分裂而衰落,反而恢復(fù)了社會(huì)生產(chǎn)。特別是在淄博地區(qū)“不僅宋代許多瓷器品種繼續(xù)燒造,還創(chuàng)燒了多種新的瓷器品種,許多瓷器的質(zhì)量甚至超過了北宋時(shí)期?！盵12]

相對(duì)成熟的制瓷技術(shù)為黑釉粉杠瓷的流行提供了必要的物質(zhì)條件。窯內(nèi)燒造溫度的提高和制瓷工藝的改進(jìn)是陶瓷生產(chǎn)進(jìn)步的關(guān)鍵科技因素。山東地區(qū)具有得天獨(dú)厚的煤炭資源,是柴窯向煤窯轉(zhuǎn)變的自然條件。煤炭資源主要分布在淄博、棗莊、泰安、濟(jì)寧等地,這些地區(qū)也是制瓷業(yè)集中的地區(qū)。淄博地區(qū)“北宋中期以前的窯爐是以柴為燃料,北宋晚期始用煤作燃料。”[13]棗莊地區(qū)中陳郝窯址發(fā)現(xiàn)了金代的窯爐及煤渣。燃料的變化促使窯業(yè)其他方面如窯具、窯爐結(jié)構(gòu)及施釉裝燒等工藝也隨之變化。這項(xiàng)重要技術(shù)的突破,使得爐溫得到提高和控制,從而使得瓷器燒制進(jìn)一步發(fā)展。

港口貿(mào)易的興盛促使金代山東地區(qū)的制瓷業(yè)興盛。山東半島環(huán)渤海的墾利海北港是金代重要的與朝鮮半島、日本貿(mào)易的港口,在日本和朝鮮于金代同時(shí)期的遺址中,常有山東磁村窯等北方窯口的產(chǎn)品出土。[14]這說明金代時(shí)期山東淄博地區(qū)的制瓷業(yè)受到朝鮮、日本出口貿(mào)易的影響而繁榮。制瓷業(yè)的興盛使山東地區(qū)成為戰(zhàn)亂人口聚集地,或許其中就有大批外地窯工。北宋滅亡之前,金兵多次搶掠河北、河南、山西等地,造成當(dāng)?shù)馗G口大批窯工外逃至山東地區(qū)?！昂颖薄⒑幽系貐^(qū)的窯工帶來了定窯、鶴壁集窯、當(dāng)陽峪窯的諸多陶瓷制作和燒成工藝,如覆燒工藝、裝飾工藝、絞胎工藝等?！盵15]金代山東地區(qū)生產(chǎn)規(guī)模較大的窯口有淄博磁村窯、棗莊中淳于窯、泰安西磁窯口等,山東的制瓷業(yè)持續(xù)發(fā)展,產(chǎn)量提高,質(zhì)量提升,產(chǎn)品不但在本地域銷售,而且河北、河南地區(qū)也有出土。在古代港口類遺址膠州板橋鎮(zhèn)遺址和墾利海北遺址出土的瓷器說明,宋金時(shí)期山東地區(qū)的制瓷業(yè)對(duì)外出口,影響力較大。

陶瓷上間色線條紋飾在宋金時(shí)期出現(xiàn),必然是受到當(dāng)時(shí)歷史文化等因素的影響而產(chǎn)生。金滅遼宋之后,逐漸占據(jù)了淮河以北的大片北方地區(qū),這一地區(qū)遠(yuǎn)比原統(tǒng)治區(qū)大許多。為了鞏固對(duì)占領(lǐng)區(qū)的統(tǒng)治,金進(jìn)行了貫穿朝代始終的移民活動(dòng)。最重要的是將金朝北部的女真、契丹等部族的人口向占領(lǐng)區(qū)移民,并以猛安謀克為單位分別駐守在交通軍事重地,即“猛安謀克南下”。同時(shí),將占領(lǐng)區(qū)的遼地、宋地人口“移民北上”,移民北上呈現(xiàn)出漸進(jìn)式特點(diǎn)。從而實(shí)現(xiàn)對(duì)占領(lǐng)區(qū)的統(tǒng)治與充實(shí)原領(lǐng)地人口的戰(zhàn)略目的。據(jù)?大金國(guó)志??三朝北盟會(huì)編?等文獻(xiàn)記載,金國(guó)移民時(shí),“盡起本國(guó)之土人,棋布星羅,散居四方。令下之日,比屋連村,屯結(jié)而起?！睋?jù)史料記載,金南遷移民的主遷地集中山東兩路、河北兩路,即如今的山東、河北、河南、山西地區(qū)。據(jù)?燕云錄?記載:“河?xùn)|、河北州縣鎮(zhèn)防守,每州漢人、契丹、奚家、渤海、金人多寡不同。”天會(huì)十年“沿河、沿淮及陜西、山東等路,皆駐北軍?！盵16]黑釉粉杠瓷的發(fā)現(xiàn)地同樣是集中在這些地區(qū)。大量外來人口的涌入,人口組成復(fù)雜,必然影響到當(dāng)?shù)氐纳a(chǎn)生活。女真、契丹等少數(shù)民族政治上占統(tǒng)治地位,生產(chǎn)技術(shù)手段相對(duì)落后,在駐地必然借助漢民族先進(jìn)技術(shù)制作各種生產(chǎn)生活物品。從出土的金代瓷器來看,出現(xiàn)了較多的少數(shù)民族風(fēng)格器物,粉杠瓷即是其中之一。間色條紋裝飾風(fēng)格是從古代波斯地區(qū)經(jīng)古絲綢之路流傳過來的一種西域裝飾風(fēng)格,以波斯褲和間色裙為代表?？脊虐l(fā)現(xiàn),這種間色紋的服飾廣泛出現(xiàn)在俑類、絹畫、壁畫等古代藝術(shù)品中,如:唐昭陵新城長(zhǎng)公主墓壁畫?侍女圖?中侍女穿各色條紋長(zhǎng)裙,昭陵陪葬墓鄭仁泰墓胡裝女立俑等。同時(shí),黑釉粉杠瓷黑白相間的色彩搭配所具有的漢民族文化屬性,使其具有了更廣泛的生命力。兩宋時(shí)期,水墨畫技法成為中華傳統(tǒng)繪畫的主流技法,黑白二色其所代表的簡(jiǎn)約之美更是奠定了傳承至今的中華民族審美基調(diào)。黑釉粉杠瓷正是符合了中國(guó)傳統(tǒng)文化的審美,才在中國(guó)陶瓷史上留下了深刻印記。

五、小結(jié)

宋金時(shí)期,山東地區(qū)社會(huì)環(huán)境較為穩(wěn)定,瓷器出口貿(mào)易的需求,吸引了許多陶瓷生產(chǎn)人才和技術(shù)力量,從而使得山東地區(qū)陶瓷業(yè)在金代繁榮發(fā)展。黑釉粉杠瓷在這一時(shí)期出現(xiàn)并流行,是制瓷工藝進(jìn)步及金代移民外來文化與中原文化相融合的結(jié)果。黑釉粉杠瓷在金代初期數(shù)量不多,金代中后期大量出現(xiàn)。河北省磁縣觀臺(tái)磁州窯遺址發(fā)掘中發(fā)現(xiàn),二期出現(xiàn)少量宋代黑釉凸線紋器,在金代中后期不僅數(shù)量增加,品種亦有多種,出現(xiàn)了凸線加背彩、分組凸線、均勻凸線等,器型多為罐類。同時(shí)期,豫北冀南及山東地區(qū),發(fā)現(xiàn)有注壺、瓶、碗、深腹缽等器型。[17]這種出土器物的器型紋飾的豐富和數(shù)量的增加,說明金代移民與粉杠瓷出土數(shù)量之間的正相關(guān)性,更間接證明了其是多元文化融合的產(chǎn)物。

總而言之,宋金時(shí)期是山東地區(qū)瓷器發(fā)展的重要時(shí)期,諸如釉彩和瓷胎等都發(fā)生深刻變化。黑釉粉杠瓷不但采用了瀝粉、剔刻等坯裝飾技法,而且利用了含鐵釉顏色變化的釉彩裝飾技法,體現(xiàn)了瓷胎裝飾和釉裝飾等制瓷工藝的進(jìn)步,是山東地區(qū)宋金時(shí)期古陶瓷代表之一。