童張祎

蛋糕，是我最?lèi)?ài)吃的食物之一。每次看著同學(xué)帶著香香的蛋糕到學(xué)校時(shí)，我總是很羨慕。于是，我下定決心要學(xué)會(huì)做蛋糕。我先從網(wǎng)上找來(lái)資料，找到一個(gè)看似比較科學(xué)的指南。

我找到指南后，將它記錄下來(lái)。準(zhǔn)備充分后，我端出電磁爐，拿出打蛋器。我先按步驟將蛋黃和蛋清分離，再把糖倒入蛋清中?？墒?，差點(diǎn)就要分離成功的蛋黃卻不聽(tīng)話，淘氣地鉆進(jìn)了裝蛋清的碗里。我垂頭喪氣地把分離失敗的蛋清倒入另一只碗里，開(kāi)始“借用”另一個(gè)雞蛋。這次，我成功地將蛋黃和蛋清分離了。我松了口氣。沒(méi)想到，后邊還有更難的。

糖罐太大，想來(lái)是因?yàn)槭滞蠖秳?dòng)，力度沒(méi)控制好，成堆的糖就像暴風(fēng)雪一樣嘩啦啦地落了下來(lái)?！鞍パ?，壞了！”萬(wàn)幸的是，糖沒(méi)有掉在地上，只是撒了一桌。我手忙腳亂地收拾撒在桌上的糖，接著開(kāi)始用打蛋器打蛋清。我假裝鎮(zhèn)定地把插頭插好，再把打蛋器放進(jìn)碗里，整個(gè)過(guò)程無(wú)一點(diǎn)差錯(cuò)?？僧?dāng)我開(kāi)啟打蛋器的那一刻，我的心又開(kāi)始忐忑不安起來(lái)，那飛快旋轉(zhuǎn)著的不銹鋼打蛋頭，攪得我眼花繚亂。好不容易把蛋清打泡，再進(jìn)入下一階段：把面粉、牛奶、蛋黃攪在一起。這對(duì)我而言，輕而易舉。我從食品柜里翻出牛奶、面粉，把它們分別倒進(jìn)前面的蛋黃里，再把打好的蛋清倒入由“食物三寶”混合而成的糊糊里，再拌在一起，面料就完成了。

然后，就是上鍋了。我開(kāi)啟電源，開(kāi)小火，再切下一大塊黃油，用筷子戳著，讓油均勻地抹在鍋底?？梢馔庥职l(fā)生了，我把筷子戳入黃油時(shí)太用力，黃油糊在了筷子上。我拼命地甩，想把它甩下來(lái)，一陣猛如虎的操作后，總算把油甩入了鍋里。等到油融化后，我破釜沉舟般把面料倒入鍋里，迅速蓋上鍋蓋。我松了口氣，接下來(lái)就交給時(shí)間了。我拿起一本書(shū)，心不在焉地看了起來(lái)。

看了一會(huì)兒書(shū)，我小心翼翼走到廚房，打開(kāi)鍋蓋。我驚呆了，一個(gè)金黃的蛋糕擺在我的面前。我趕緊把蛋糕取出來(lái)。雖然它沒(méi)有外面買(mǎi)的顏值高、口感松軟，但已經(jīng)完全超出我的期望值了。我相信，只要多做幾次，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，成功一定離得不遠(yuǎn)。

外婆，無(wú)疑是個(gè)做饃的高手。她先把面揉成了水滴形，而后靈巧地捏出魚(yú)的脊背，細(xì)白的面團(tuán)繞在她的指尖，仿佛完全聽(tīng)她指揮似的。她一壓、一揪，魚(yú)尾巴便應(yīng)運(yùn)而生。最后，取兩顆紅豆按在魚(yú)頭上，那魚(yú)頓時(shí)有了靈魂，好像活的一樣。

——江蘇省蘇州工業(yè)園區(qū)星灣學(xué)校

六（11）班? ?王弈舒