韓興鵬 陳小江

摘要：以普通動物學(xué)專業(yè)課為例，根據(jù)普通動物學(xué)課程的內(nèi)容與特點(diǎn)，在緒論、原生動物門的結(jié)構(gòu)及特點(diǎn)、節(jié)肢動物門中的蝦蟹結(jié)構(gòu)特點(diǎn)及魚綱的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)等幾個教學(xué)內(nèi)容中，引入相關(guān)典型科學(xué)家及其事跡。課程與德育教育相結(jié)合可讓學(xué)生們在熟記普通動物學(xué)繁瑣知識的同時，積極學(xué)習(xí)這些科學(xué)家的治學(xué)精神，以他們?yōu)閷W(xué)習(xí)榜樣，打好專業(yè)課基礎(chǔ)，帶著對普通動物學(xué)的興趣，真正成為水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)學(xué)科發(fā)展的接班人。

關(guān)鍵詞：思政;普通動物學(xué);德育;水產(chǎn)養(yǎng)殖

思政課程與課程思政的有機(jī)結(jié)合、同向同行、相互配合、相互支撐，有利于實(shí)現(xiàn)立德與樹人、育人與育才的有機(jī)結(jié)合、辯證統(tǒng)一。2020年5月28日，教育部印發(fā)的《高等學(xué)校課程思政建設(shè)指導(dǎo)綱要》中明確提出，要以習(xí)近平新時代中國特色社會主義思想為指導(dǎo)，為全面推進(jìn)課程思政建設(shè)明方向、劃重點(diǎn)、定規(guī)則，要求覆蓋到每一位教師、每一門課程。江蘇農(nóng)牧科技職業(yè)學(xué)院積極響應(yīng)中央要求，2018年起就要求專業(yè)課程建設(shè)必須加入思政元素。

江蘇農(nóng)牧科技職業(yè)學(xué)院自2003年開設(shè)水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)以來，就把普通動物學(xué)作為水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)的一門必修課。如何使思政元素有機(jī)融人到普通動物學(xué)的課程教學(xué)過程中，更好幫助當(dāng)代大學(xué)生樹立科學(xué)世界觀、人生觀、價值觀，是非常值得探索的一項(xiàng)課題。本文將普通動物學(xué)的部分內(nèi)容與思政元素相結(jié)合，把社會主義核心價值觀培養(yǎng)與課程學(xué)習(xí)緊密聯(lián)系在一起，以提高學(xué)生思想水平、政治覺悟、道德品質(zhì)和文化素養(yǎng)，讓學(xué)生成為德才兼?zhèn)淙姘l(fā)展的人才。

一、緒論部分——引經(jīng)據(jù)典，實(shí)施思政教育

普通動物學(xué)展示了人類認(rèn)知動物世界的歷程，是無數(shù)動物學(xué)家和生物學(xué)家對動物世界的總結(jié)和提煉。其中，緒論是這門課程的概要，具有讓學(xué)生了解課程內(nèi)容、課程意義與重要性的作用。教師在講解這部分內(nèi)容時，可以向?qū)W生講述各種正面事例。如，當(dāng)講述動物學(xué)發(fā)展簡史時，可以順勢介紹明朝的著名科學(xué)家李時珍，簡要介紹他用了27年時間編著《本草綱目》。期間，李時珍以身試藥，嘗遍百草的事跡能讓學(xué)生明白實(shí)踐出真知的道理。在講述孟德爾遺傳定律時，教師可以簡要講述遺傳學(xué)之父孟德爾在做出了奠基性突破后，雖終生沒有被當(dāng)時主流學(xué)術(shù)界認(rèn)可，卻依舊堅(jiān)持真理的科研精神。孟德爾的事跡可以讓學(xué)生體會到偉大的科學(xué)家是如何淡泊名利、一心科研的。講到哺乳動物，教師可以向?qū)W生介紹我國著名動物育種專家熊遠(yuǎn)著院士。除了介紹他在科研領(lǐng)域取得的重大成就，還可簡要介紹熊遠(yuǎn)著院士治學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)、為人師表、甘為人梯的精神，并講述他以此精神培養(yǎng)了一大批學(xué)科帶頭人，為中國動物遺傳育種學(xué)科的發(fā)展和人才培養(yǎng)作出了卓越貢獻(xiàn)，在學(xué)術(shù)界享有崇高聲譽(yù)。這些講述可以讓學(xué)生感受到科學(xué)家們追求真理、嚴(yán)謹(jǐn)治學(xué)的求實(shí)精神，勇攀高峰、敢為人先的創(chuàng)新精神，淡泊名利、潛心研究的奉獻(xiàn)精神。他們探索世界的精神和造福人類的情懷能夠深深震撼學(xué)生的內(nèi)心，有利于提高課程思政和專業(yè)知識的教學(xué)效果。

二、原生動物門——講述抗瘧藥青蒿素的研發(fā)，增強(qiáng)學(xué)生的民族自豪感

原生動物源于生活，又能影響生活。任課教師要努力提高思政水平，從思政的角度來觀察分析周邊生活，努力挖掘富含思政元素的原生動物的生活案例，并在此基礎(chǔ)上開展教學(xué)工作，讓學(xué)生在學(xué)習(xí)原生動物門知識的過程中樹立講究衛(wèi)生的生活理念。當(dāng)課程內(nèi)容介紹到原生動物門孢子綱——間日瘧原蟲時，就不得不提到我國本土首位諾貝爾醫(yī)學(xué)獎獲得者——藥學(xué)家屠呦呦教授。教師簡要介紹其團(tuán)隊(duì)如何創(chuàng)制出新型抗瘧藥青蒿素和雙氫青蒿素[1-2]，并講述屠呦呦教授團(tuán)隊(duì)抗瘧藥研發(fā)的艱難過程以及藥物成功研制的重大意義，告訴同學(xué)們屠呦呦教授獲得諾貝爾獎是我國科技實(shí)力、綜合國力和國際競爭力被世界認(rèn)可的標(biāo)志。同時，講述瘧疾為什么讓人談之色變，此疾病為何能夠影響人類歷史的進(jìn)程。由此可見，原生動物雖然微小，但跟人類關(guān)系非常密切，研究小小的原生動物也能為國家和人類做出巨大貢獻(xiàn)。生活中還有很多既包含思政元素又融合原生動物知識的生活案例。任課教師需要認(rèn)真觀察思考，在傳授專業(yè)知識的同時導(dǎo)入思政元素，增強(qiáng)學(xué)生的民族自豪感，培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，使之樹立良好的“三觀”。

三、節(jié)肢動物門——通過蝦蟹育種研發(fā)的事例，培養(yǎng)學(xué)生的科研精神

節(jié)肢動物門是動物界中最大的一個類群。其中，我們研究比較深入的就是甲殼動物中的蝦蟹。眾所周知，蝦蟹類不但經(jīng)濟(jì)價值高、而且營養(yǎng)豐富，在我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)中占據(jù)重要地位，是我國人民非常喜愛的動物蛋白來源。對蝦的營養(yǎng)價值高、口感好，深受大眾喜愛。對蝦屬于海洋水產(chǎn)珍品，但由于其野生資源有限，長期以來一直難以滿足人民群眾的需要。因此，對蝦人工養(yǎng)殖技術(shù)能否實(shí)現(xiàn)顯得尤為重要。講述到對蝦結(jié)構(gòu)的時候，可以順勢介紹趙法箴院士的科研事跡。教師可介紹他如何長期致力于對蝦繁育技術(shù)和對蝦養(yǎng)成技術(shù)的科學(xué)研究，以為對蝦的全人工繁育技術(shù)和對蝦養(yǎng)成技術(shù)提供堅(jiān)實(shí)的理論依據(jù)。同時，講述趙法箴院士科研成果的重要意義：不僅推動了中國對蝦養(yǎng)殖事業(yè)的大力發(fā)展，而且對海區(qū)放流蝦苗的增殖資源具有重要意義，為中國成為世界第一養(yǎng)蝦大國奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。還要告訴學(xué)生，趙法箴院士能做出科研成果，離不開其對對蝦基礎(chǔ)知識的熟練掌握，所謂地基不牢，地動山搖。這樣，既能促進(jìn)學(xué)生對對蝦知識的掌握，又能促進(jìn)學(xué)生對從事科研的認(rèn)可。講述河蟹結(jié)構(gòu)時，教師可以給學(xué)生介紹一位已故科學(xué)家——王武教授。簡要講述王武教授如何解決了中華絨螯蟹育苗和養(yǎng)殖的技術(shù)難題，以為中華絨螯蟹大規(guī)模養(yǎng)殖奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。同時教導(dǎo)學(xué)生，其人生信條中的決心、節(jié)儉、勤勞、謙虛、熱情，對于我們當(dāng)代大學(xué)生還有很大學(xué)習(xí)價值。上述案例中兩位水產(chǎn)專家努力工作和攻堅(jiān)克難的精神會深深地震撼學(xué)生的內(nèi)心。總之，這些恒農(nóng)興邦案例能夠強(qiáng)化學(xué)生的科技興農(nóng)、創(chuàng)新興農(nóng)的意識，有利于培養(yǎng)其科研精神。

四、魚綱——以我國漁業(yè)取得重要成就為例，激發(fā)學(xué)生從事科研的熱情

魚類是脊椎動物中種類最多的一支，是人類重要的蛋白質(zhì)來源。隨著生活水平的提高，人們對魚類蛋白需求愈加旺盛。眾所周知，在常見動物蛋白來源中，魚類蛋白最容易被人體吸收利用。經(jīng)過60多年的發(fā)展，我國水產(chǎn)品供給能力大幅度提高，使人民消費(fèi)需求持續(xù)得到滿足。我國連續(xù)23年成為世界第一漁業(yè)大國，已經(jīng)將“漁業(yè)飯碗”牢牢端在自己手上。而這些舉世矚目的成就得益于我國眾多水產(chǎn)科技人員的辛勤勞動。提起漁業(yè)養(yǎng)殖，就必須介紹我國著名魚類生理學(xué)家和養(yǎng)殖學(xué)家—林浩然院士。對此，教師可向?qū)W生簡要介紹林浩然院士取得的科研成就：他與加拿大學(xué)者彼得教授合作，闡明魚類促性腺激素的合成與分泌受神經(jīng)內(nèi)分泌雙重調(diào)節(jié)的作用機(jī)理，并將該理論應(yīng)用于魚類人工繁殖，研發(fā)出使用多巴胺受體拮抗劑和促性腺激素釋放激素誘導(dǎo)魚類產(chǎn)卵的新技術(shù)——國際上定名為林彼方法[3-4]。當(dāng)講解到魚類繁殖系統(tǒng)，還可以順勢介紹一下我國的四大家魚全人工繁殖之父——鐘麟教授。曾經(jīng)，人們只能靠野外捕撈天然魚苗進(jìn)行人工養(yǎng)殖，由于鐘麟教授的重要科研成果，才有了我國水產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。上述水產(chǎn)專家取得的重要科研成果，直接服務(wù)于我國的漁業(yè)生產(chǎn)，極大提高了生產(chǎn)效率，為推動“三農(nóng)”工作高質(zhì)量發(fā)展做出了重要貢獻(xiàn)。這些既能激發(fā)學(xué)生以后從事科學(xué)研究的熱情，又能增強(qiáng)學(xué)生的民族自豪感。

五、通過課程與德育結(jié)合，引導(dǎo)學(xué)生形成正確的人生觀、世界觀和價值觀

在講課過程中，教師要將普通動物學(xué)的發(fā)展史與愛國主義教育有機(jī)結(jié)合，緊抓知識講授的同時，強(qiáng)調(diào)家國情懷，弘揚(yáng)愛國主義精神，引導(dǎo)學(xué)生樹立正確的人生觀、價值觀和世界觀，使大學(xué)生認(rèn)識到自己必須擔(dān)負(fù)的時代使命和時代責(zé)任，努力為實(shí)現(xiàn)中國夢而奮斗。此外，教師要厚德垂范，以身作則，在教學(xué)過程中注重自己的一言一行，做好榜樣示范作用，從而潛移默化感染學(xué)生，讓學(xué)生形成高尚的品格。在實(shí)踐課程中，盡量采取小組互助模式，讓幾個學(xué)生一起完成實(shí)驗(yàn)，這有助于培養(yǎng)學(xué)生團(tuán)隊(duì)合作精神和奉獻(xiàn)精神。而在實(shí)驗(yàn)過程中，要嚴(yán)格要求學(xué)生遵守實(shí)驗(yàn)室管理?xiàng)l例，實(shí)事求是，從而使學(xué)生在課堂學(xué)習(xí)中不知不覺踐行社會主義核心價值觀。

作為一所高等職業(yè)技術(shù)院校，江蘇農(nóng)牧科技職業(yè)學(xué)院要求教師在教書育人的過程中，著重培育學(xué)生的愛崗敬業(yè)精神和責(zé)任擔(dān)當(dāng)意識。為此，教師要充分挖掘普通動物學(xué)課程教學(xué)中的思政元素，將之潛移默化移植到教學(xué)課堂中。這不僅能有效突出該課程的知識育人功能，還有利于提高專業(yè)教師的德育意識和擔(dān)當(dāng)水平。

結(jié)語

綜上所述，把思政元素融入專業(yè)課程教育是進(jìn)行思政教育的重要途徑，能夠更好地立德樹人。結(jié)合普通動物學(xué)的特點(diǎn)，尤其是水生動物種類繁多、很多品種研究并不深入等情況，打好普通動物學(xué)這個“地基”，才能讓學(xué)生為自己的后續(xù)學(xué)習(xí)奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，進(jìn)而為水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展和鄉(xiāng)村振興做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。而且，也只有將思政和專業(yè)結(jié)合起來，才能培養(yǎng)出“德才兼?zhèn)洹钡纳鐣髁x接班人。當(dāng)然，要講好教學(xué)中的課程思政，還需要在以后的教研過程中不斷總結(jié)和完善，進(jìn)一步挖掘和提煉與課程相關(guān)的思政元素，使普通動物學(xué)的課程教學(xué)與思政教育同向同行，形成協(xié)同效應(yīng)。

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基金項(xiàng)目：2018年度江蘇省教育廳“江蘇高校青藍(lán)工程優(yōu)秀骨干教師”，

項(xiàng)目編號：蘇教師[2018] 12號;2021年度江蘇農(nóng)牧科技職業(yè)學(xué)院教研項(xiàng)目“普通動物學(xué)課程思政項(xiàng)目”，項(xiàng)目編號：JYYB202114。

作者簡介：韓興鵬（1987-），男，江蘇泰州人，碩士，講師，研究方向：水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)教育教學(xué);陳小江（1981-），男，重慶萬州人，碩士，副教授，研究方向：水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)教育教學(xué)。

（責(zé)任編輯 張萌喆）