清除內(nèi)熱：銀耳雪梨羹 把銀耳和雪梨一起燉可以清肺熱。不過雪梨有點寒，這種搭配適合內(nèi)熱比較重的人，建議帶著梨皮一起燉。

口干便秘：銀耳百合羹 有些人的熱是虛熱，秋季來了感覺口鼻干燥，這個時候用銀耳燉百合比較好，特別適合大便秘結(jié)，咽喉經(jīng)常痛的人。

脾虛便溏：銀耳蓮子羹 脾虛便溏的人，不管大便是否暢通，便出來總是有點不成形。這種人適合吃銀耳蓮子羹。蓮子配上銀耳不僅增加了健脾的功效，也增強(qiáng)了養(yǎng)心的作用，特別是補(bǔ)心氣。

氣血兩虛：銀耳大棗羹 很多人喜歡銀耳配大棗，這個不是特別推薦的一種搭配。原因銀耳本身很潤，而大棗很濕熱，兩個加在一起，長期吃容易生濕氣，特別是有濕疹的人不要這樣吃。但是有少部分人氣虛血也虛，整個人枯黃干瘦，那是可以這樣搭配的。

血虛體寒：銀耳桂圓羹 在補(bǔ)血食物中，相比大棗來說，桂圓更加適合搭配銀耳。桂圓補(bǔ)血的效果極好。

養(yǎng)脾胃：銀耳大米粥 吃膩了甜味的銀耳羹，不妨換個口味。脾胃較弱的朋友，喝這個粥養(yǎng)胃也不錯。

（摘自《醫(yī)藥養(yǎng)生保健報》）