研究顯示，每100位65歲以上的老人中，就有15～30位患有吞咽障礙。吞咽障礙一般表現(xiàn)為流涎、食物從口角漏出、飲水嗆咳、咳嗽、哽噎、吞咽延遲、進(jìn)食費力、聲音嘶啞、進(jìn)食量少、食物反流或食物滯留在口腔和咽部，以及誤吸等。

改變進(jìn)食方式和增加吞咽訓(xùn)練是幫助老人應(yīng)對吞咽障礙、恢復(fù)吞咽功能的兩大法寶。

改變進(jìn)食方式主要是：1.降低固體食品的咀嚼難度，硬的食物要變軟。2.把稀的食物增稠，減慢食物在咽部和食管中流動的速度。3.避免固體和液體食物混合食用。4.喝水時低頭用力吞咽。5.吃藥時，避免多片藥物一起服用。

對于吞咽訓(xùn)練，這里介紹一種叫做“間接攝食康復(fù)”的方法。間接攝食康復(fù)包括以下4個動作，每個動作做3～5遍，每天練習(xí)2～3次，時間選擇在飯前20～30分鐘。

空吞咽手法 中指和食指放在環(huán)狀軟骨上緣（喉結(jié)的下方），在吞咽中感覺喉的提升，改善吞咽能力，保護(hù)氣道。

唇部運動訓(xùn)練 嘴唇包緊壓舌板（雪糕棒或筷子），體會咬合的力量，強化唇肌肌力。

舌肌訓(xùn)練 向前及兩側(cè)盡力伸舌、縮舌，促進(jìn)舌頭對食物的控制力。

有效咳嗽 深吸氣后輕輕壓迫腹部，張嘴，使用腹部肌肉力量大聲咳嗽。

（摘自《健康時報》）