饒剛順，沈雪峰，馮乃杰，趙黎明，鄭殿峰

（1.廣東海洋大學(xué)濱海農(nóng)業(yè)學(xué)院 廣東，湛江 524088；2.廣東海洋大學(xué)深圳研究院 廣東，深圳 518108）

“作物栽培學(xué)”是眾多涉農(nóng)高校農(nóng)學(xué)專業(yè)的核心主干課程，是一門注重培養(yǎng)學(xué)生實踐能力的綜合型課程，也是面向農(nóng)業(yè)生產(chǎn)類從業(yè)人員所必需掌握的必備知識和技能，在學(xué)生的專業(yè)教育中起著至關(guān)重要的作用，對于廣東海洋大學(xué)農(nóng)學(xué)專業(yè)的學(xué)生來說，“作物栽培綜合實踐3——水稻栽培”是綜合實踐的必修環(huán)節(jié)。新農(nóng)科建設(shè)已成為新時代教育改革浪潮中農(nóng)業(yè)高校教育教學(xué)改革的重要方向，為了適應(yīng)時代的發(fā)展，響應(yīng)國家號召，建設(shè)新農(nóng)科的需要，“作物栽培學(xué)”的改革也責(zé)無旁貸。2018 年6月在新時代全國高等學(xué)校本科教育工作會議上，教育部部長陳寶生提出：“本科教育是高等教育的立命之本，發(fā)展之本，要堅持以本為本，加強一流本科教育”。作為農(nóng)科教育工作者，要堅持以立德樹人為本，深刻領(lǐng)會“安吉共識”，積極參與“北大倉行動”，認(rèn)真落實“北京指南”。隨著信息技術(shù)的發(fā)展，在“以學(xué)生為主體，以教師為主導(dǎo)”的教學(xué)理念下，科學(xué)踐行“互聯(lián)網(wǎng)+教育”，設(shè)計“線上平臺資源+線下答疑解惑+田間實踐操作”相結(jié)合的教學(xué)模式，此種模式優(yōu)化了傳統(tǒng)作物栽培學(xué)的教學(xué)模式，加強了線下課堂的互動、提高了學(xué)生學(xué)習(xí)效率；同時，在培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力和獨立思考能力及創(chuàng)新意識，提高學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動性以實現(xiàn)良好的教學(xué)目的等方面具有重要意義。

1 “作物栽培學(xué)”實踐實習(xí)中存在的問題

1.1 授課內(nèi)容繁多而理論課時數(shù)較少

《作物栽培學(xué)》多個版本的課程教學(xué)內(nèi)容都比較多，以胡立勇和丁艷鋒主編的普通高等教育“十一五”國家級規(guī)劃教材《作物栽培學(xué)》為例，該教材共分為上、下兩篇，上篇系統(tǒng)介紹了作物與作物栽培學(xué)的基本概念、作物的生長發(fā)育特性、作物產(chǎn)量與品質(zhì)形成、作物栽培基本技術(shù)、作物化學(xué)調(diào)控與設(shè)施栽培等共性知識與技術(shù)；下篇重點介紹了水稻、小麥與大麥、玉米、大豆、馬鈴薯、甘薯、棉花、苧麻、黃麻與紅麻、油菜、花生、甘蔗、煙草等主要農(nóng)作物的生產(chǎn)與應(yīng)用概況、栽培的生物學(xué)基礎(chǔ)及理論、關(guān)鍵的管理技術(shù)及發(fā)展趨勢。涉及的教學(xué)內(nèi)容和作物種類多，但與之對應(yīng)的理論課和實踐課學(xué)時數(shù)卻相對較少，以廣東海洋大學(xué)濱海農(nóng)業(yè)學(xué)院為例，“作物栽培學(xué)”的課時數(shù)為64學(xué)時（含20學(xué)時的實驗課），這樣就會造成教師在教學(xué)方式上常采用“填鴨式”、“固定程序式”的被動教學(xué)，同時，學(xué)生被動接收了過多的內(nèi)容，導(dǎo)致學(xué)生理解掌握有難度，會挫傷了學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。

1.2 實驗實習(xí)教學(xué)薄弱且形式單一

在傳統(tǒng)的教學(xué)模式下，“作物栽培學(xué)”多采用“一堂灌”的教學(xué)方式，學(xué)生只有被動接受，很難培養(yǎng)學(xué)生獨立思考問題的能力；同時，傳統(tǒng)的“作物栽培學(xué)”教學(xué)模式受限于“內(nèi)容繁多而學(xué)時數(shù)較少”的課程設(shè)置等因素，這就使得教學(xué)過程中偏理論輕實踐，這也是導(dǎo)致目前農(nóng)學(xué)專業(yè)本科生實踐操作能力偏弱，理論與實踐結(jié)合能力不強的原因之一。對于“90后”、“00后”的當(dāng)代大學(xué)生，只有少部分學(xué)生參加過農(nóng)事活動，大部分學(xué)生對農(nóng)作物和農(nóng)事操作缺乏感性認(rèn)識，動手能力弱。在當(dāng)下的實踐教學(xué)中，大多為實驗室的簡單操作和短期的室外參觀，這不利于培養(yǎng)學(xué)生的綜合素質(zhì)，不能鍛煉學(xué)生理論學(xué)習(xí)與生產(chǎn)實踐相結(jié)合的能力，也不能很好的激發(fā)學(xué)生學(xué)農(nóng)、愛農(nóng)的熱情。因此，改革傳統(tǒng)的“作物栽培學(xué)”實踐教學(xué)的內(nèi)容與形式是提高農(nóng)科院校人才培養(yǎng)質(zhì)量的重要舉措。

1.3 實踐教學(xué)考核方式單調(diào)且學(xué)習(xí)效果評價不完善

經(jīng)過多次教學(xué)大綱的修訂和教育教學(xué)改革后，“作物栽培學(xué)”課程成績構(gòu)成更多樣，比例更合理，由50%期末卷面考試、20%實驗考核、30%考勤和平時課堂表現(xiàn)組成。摒棄了以往的一考定終身，更加注重了對學(xué)生平時表現(xiàn)的考核。但考核中實習(xí)實踐部分比例較少，考核機制不完善的問題仍存在。例如，在實驗考核中，缺少對學(xué)生實際操作能力的考核，大多會以實驗報告的分?jǐn)?shù)為實驗成績。如果采用了不合適的評價方式和方法，會導(dǎo)致不能全面評價學(xué)生的學(xué)習(xí)效果，甚至有時候會挫傷學(xué)生的積極性，使學(xué)生產(chǎn)生應(yīng)付和抵觸心理。

2 “作物栽培學(xué)”實踐教學(xué)改革的對策

作物栽培學(xué)是農(nóng)學(xué)專業(yè)的專業(yè)教育核心課，其中的各論“水稻栽培學(xué)”部分是專業(yè)綜合實踐的必修環(huán)節(jié)，其教學(xué)效果關(guān)系著農(nóng)學(xué)專業(yè)的人才培養(yǎng)質(zhì)量。為此，全國各地涉農(nóng)院校開展了大量的教育教學(xué)改革研究活動。以廣東海洋大學(xué)的作物栽培學(xué)各論中的“水稻栽培學(xué)”為例，水稻栽培課題組成員根據(jù)教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)過程的具體要求，針對以往教學(xué)中存在的突出問題，對“水稻栽培學(xué)”的教學(xué)進(jìn)行了改革和創(chuàng)新，為提高教學(xué)水平和提升人才培養(yǎng)質(zhì)量提供參考和借鑒。

2.1 優(yōu)化授課內(nèi)容，突出前沿重點

由于“作物栽培學(xué)”的課時數(shù)較少、基礎(chǔ)理論知識量較大，水稻栽培實踐部分課時未得到很好的保證。在水稻栽培學(xué)的20個學(xué)時中，期間需要講解水稻的概述、水稻生物學(xué)特性及各個器官形成、水稻產(chǎn)量形成與品質(zhì)和水稻栽培技術(shù)，涵蓋內(nèi)容廣泛，重點難點較多。同時受學(xué)時限制，很難將授課內(nèi)容進(jìn)行詳細(xì)講解，但若粗略講解，又會影響學(xué)生對水稻栽培學(xué)相關(guān)知識點的理解。以水稻栽培技術(shù)這節(jié)內(nèi)容為例，涵蓋從整地、播種、移栽、田間管理到收獲的水稻生產(chǎn)全過程，知識點多，栽培措施繁瑣，學(xué)生難以掌握水稻不同生育時期下針對性的技術(shù)措施，不利于有效地指導(dǎo)生產(chǎn)實踐。因此，在水稻栽培學(xué)的教學(xué)過程中，讓學(xué)生通過中國大學(xué)MOOC在線開放課程平臺，線上學(xué)習(xí)國家精品課程“作物栽培學(xué)”中的水稻部分，結(jié)合超星泛雅平臺等網(wǎng)絡(luò)教學(xué)形式，不斷更新教學(xué)內(nèi)容，突出教學(xué)過程中的重點和難點，把握學(xué)科前沿知識。這樣使學(xué)生既了解了本專業(yè)課程的前沿知識，又開拓了思路與眼界，使課程教學(xué)具有科學(xué)性和前沿性。

2.2 加強實踐實習(xí)，拓展實習(xí)內(nèi)容

在新時代的教學(xué)體系和人才培養(yǎng)要求中，課程實習(xí)是提升學(xué)生實踐能力的重要手段和有效途徑，也是對理論課程的最好延伸和實踐?！白魑镌耘鄬W(xué)”作為一門綜合應(yīng)用型的科學(xué)，雖然可以保證學(xué)生到田間地頭參觀實習(xí)，但隨著時代的進(jìn)步和科技的發(fā)展，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式和技術(shù)也在不斷更新。因此，為適應(yīng)時代的發(fā)展，本課題組在水稻栽培實踐教學(xué)過程中，設(shè)置了田間作業(yè)，將實驗田分成若干個小區(qū)，將學(xué)生分成若干小組，每個小組2人負(fù)責(zé)管理一個小區(qū)。首先要求學(xué)生進(jìn)行實驗方案的設(shè)計，可以培養(yǎng)學(xué)生綜合運用學(xué)過的統(tǒng)計學(xué)知識和獨立思考的能力；然后將實驗田責(zé)任到小組，從浸種、播種、育苗、插秧到收獲全程參與水稻各個生育時期的田間管理和數(shù)據(jù)記錄；在管理過程中，培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題和解決問題的能力，同時讓學(xué)生自己動手，真正鍛煉學(xué)生的實踐能力。最后，以全過程田間操作能力和水稻性狀考查及產(chǎn)量分析結(jié)果作為評估考核成績。通過實踐操作不僅能充分利用學(xué)生的課余時間，還能以做促學(xué)，真正地提高學(xué)生綜合實踐能力。在實踐教學(xué)內(nèi)容方面，隨著學(xué)時數(shù)的減少，對于基礎(chǔ)性、驗證性實驗的內(nèi)容做了適當(dāng)?shù)膭h減，增加了探究性和綜合性的實驗內(nèi)容。由指導(dǎo)教師給出實驗方向，學(xué)生自由組隊自行設(shè)計實驗方案，這樣不僅調(diào)動了學(xué)生的積極性和主動性，而且在實習(xí)過程中，通過團(tuán)隊合作與彼此協(xié)作，可以很好地培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊意識和鍛煉學(xué)生的創(chuàng)新能力。另外，也重視帶領(lǐng)學(xué)生走進(jìn)農(nóng)業(yè)科研院所和高科技農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，使學(xué)生可以親身體驗現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的先進(jìn)技術(shù)，有助于培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識。

表1 學(xué)習(xí)效果評價成績構(gòu)成

2.3 善用現(xiàn)代信息技術(shù)，豐富教學(xué)方法手段

利用多媒體教學(xué)是當(dāng)下提高教學(xué)效果的主要教學(xué)方法之一，在互聯(lián)網(wǎng)時代，教育教學(xué)已不單單是本校師生間的簡單互動交流，還涉及到校外、省外甚至是國外師生間的交流互動了。隨著“互聯(lián)網(wǎng)+”教育模式的快速發(fā)展，課題組在教學(xué)方法與手段上進(jìn)行了革新。先將作物栽培過程中使用的新技術(shù)進(jìn)行錄像和視頻教學(xué)，或把作物從播種、育苗、移栽到收獲的整個過程以視頻或者動畫效果的形式呈現(xiàn)，同時將這些資料上傳到超星學(xué)習(xí)通平臺供學(xué)生隨時隨地學(xué)習(xí)。在教學(xué)過程中采用了實物、板書、多媒體、視頻或虛擬仿真等教學(xué)手段，并結(jié)合田間現(xiàn)場實踐操作的教學(xué)方式，為課堂教學(xué)提供作物生長發(fā)育、田間肥水管理的實時場景，從而改變了教師在講臺上“一堂灌”的教學(xué)模式，使“水稻栽培學(xué)”的線下課堂和實踐教學(xué)變得生動有趣，把一些學(xué)生不能夠直接參與的實驗實踐過程通過視頻或者虛擬仿真的形式直觀的呈現(xiàn)，這樣便于學(xué)生理解知識的難點和重點，從而達(dá)到對相關(guān)知識點的掌握，而不是死記硬背。

2.4 注重過程性考核成績，完善綜合性評價體系

增加過程性考核成績比重，完善課程綜合評價是教學(xué)課程改革的重要環(huán)節(jié)。切合教育部發(fā)布的《關(guān)于一流本科教育課程建設(shè)的實施意見》和《關(guān)于深化本科教育教學(xué)改革全面提高人才培養(yǎng)質(zhì)量的意見》等文件精神，正確引導(dǎo)“學(xué)生忙起來”，弘揚學(xué)生勤奮刻苦學(xué)習(xí)的傳統(tǒng)美德，從制定合理的考核評價體系，消除學(xué)生“60 分萬歲”的想法，增加“過程性考核”成績的比重。本課程通過考核方式的改革，提高學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性，培養(yǎng)學(xué)生重視實踐，善于在實踐中發(fā)現(xiàn)問題，學(xué)會分析問題，提升解決問題的能力，這對培養(yǎng)新時代“鄉(xiāng)村振興”所需的創(chuàng)新應(yīng)用復(fù)合型的農(nóng)業(yè)技術(shù)人才至關(guān)重要。本課程學(xué)習(xí)效果評價的成績構(gòu)成比例如表1所示。

3 結(jié)語

“作物栽培學(xué)”作為涉農(nóng)院校農(nóng)學(xué)專業(yè)的核心專業(yè)課，在實踐實習(xí)教學(xué)中通過堅持學(xué)生為主體，以激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，采用“線上平臺資源+線下答疑解惑+田間實踐操作”相結(jié)合的教學(xué)模式，通過有效的課堂互動和課程匯報可以充分調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和自主性；同時將實驗室內(nèi)探求性實驗和田間實際操作實踐相結(jié)合，可以培養(yǎng)學(xué)生實踐操作能力和科研素養(yǎng)。以學(xué)生為主體的實踐教學(xué)改革能夠強化學(xué)生獨立思考問題的能力，同時加強了學(xué)生提出解決問題方法的創(chuàng)新能力，也能豐富和發(fā)展課程理論內(nèi)容和技術(shù)體系，對培養(yǎng)綜合應(yīng)用型高素質(zhì)人才具有重要意義。

（責(zé)任編輯：赫亮）