摘要：新時代教育，強調(diào)了“課程思政”要發(fā)揮德育的功能。社會經(jīng)濟與文化發(fā)展逐漸呈現(xiàn)多元化趨勢，在高職教育中融入思政教育尤為重要。在“潤物細無聲”中進行理想信念層面的精神指引，實現(xiàn)全程全方位育人。本文以《旅游學(xué)》課程為例，探討思政教育在旅游與酒店管理專業(yè)的具體實施方法，及提高高職學(xué)生的職業(yè)素質(zhì)與職業(yè)認同感。

關(guān)鍵詞：思政教育;旅游與酒店管理專業(yè);職業(yè)素質(zhì)

全球經(jīng)濟文化的交流逐漸增多，國與國之間的競爭加劇，對人才的渴求更加強烈。高職院校的辦學(xué)宗旨是為國家培養(yǎng)技能型人才，與此同時也應(yīng)該要幫助學(xué)生樹立正確的人生觀、世界觀和價值觀，新時代的科教興國和人才強國戰(zhàn)略的引導(dǎo)下，培養(yǎng)出國家所需要的全面高素質(zhì)人才。涉外性是旅游行業(yè)最顯著的特點之一，因此，旅游與酒店管理專業(yè)的從業(yè)人員要擔負起“民間大使”的重要使命，除了具備扎實的專業(yè)知識與專業(yè)技能外，更需要堅定的愛國主義情懷，宣傳正能量。總之，在旅游與酒店管理專業(yè)課的課堂內(nèi)融入思政內(nèi)容，努力提高學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)義不容辭。

1重組《旅游學(xué)》課程的教學(xué)目標，加入思政內(nèi)容

1.1優(yōu)化《旅游學(xué)》課程中的思政內(nèi)容

首先，要深入挖掘課程中所蘊含的思政元素，準確找出本門課的專業(yè)知識與思想道德教育的契合點。其次，在保證專業(yè)課程的育人原則下，專業(yè)課教師與思政教師一起挖掘《旅游學(xué)》課程中各個章節(jié)的思政元素，使思政內(nèi)容具體化，實際融入進每一節(jié)課堂中，并由此修訂課程標準中的思政教學(xué)目標。然后，根據(jù)新的教學(xué)目標，進行教學(xué)方案的設(shè)計，使思政教育元素科學(xué)地、有效地融入課堂，起到“潤物細無聲”的作用。最后，還要根據(jù)時代的變化、科技的進步和國家的政策導(dǎo)向，隨時更新《旅游學(xué)》這一專業(yè)課程中的思政元素，始終保持專業(yè)課程的先進性。

1.2項目教學(xué)法相結(jié)合

根據(jù)教學(xué)計劃表，逐個項目攻破，尋找思政突破點。避免出現(xiàn)籠統(tǒng)的課程講授，從每個項目中尋找符合項目內(nèi)容的思政內(nèi)容，使思政與課程內(nèi)容相結(jié)合。

例如，在講到“旅游者”這一項目時，搜集時政新聞，讓學(xué)生進行案例分析，搜集最新的“旅游紅黑榜”現(xiàn)象、中國出境游旅客不文明旅游現(xiàn)象等，讓學(xué)生進行分組討論，闡明自我觀點，增強學(xué)生文明旅游意識。通過一系列反面案例，告誡學(xué)生我國作為“禮儀之邦”，禮儀文化被世界矚目，目前，中國經(jīng)濟快速發(fā)展，成為世界關(guān)注的焦點，這是我國樹立良好大國形象的重要機會，因此，首先應(yīng)努力在禮儀方面成為世界的典范。而大學(xué)生作為我國的新生代力量，更要發(fā)揮自己的作用，共同維護我國的利益與形象。

還有在“旅游活動的影響”這一章節(jié)，向?qū)W生解釋，旅游活動的異地性，就意味著旅游活動會產(chǎn)生經(jīng)濟、社會文化、環(huán)境以及維護大國形象等方面的影響。因此，在講授這一章節(jié)時，教師要加強對學(xué)生的思政教育，提高旅游環(huán)境保護意識，把弘揚中國傳統(tǒng)文化作為己任。

2課程思政融入專業(yè)課程的途徑方法

2.1采用案例教學(xué)的方法導(dǎo)入思政教育

為了提高課堂的趣味性，增加高職學(xué)生的聽課效率。在授課中，應(yīng)避免純理論授課，變換多種授課形式與方法，如：案例教學(xué)。在“旅游的產(chǎn)生和發(fā)展”這一項目中，可以引入張騫出使西域、鄭和下西洋、徐霞客游歷祖國山河等我國古代旅行家的故事，讓學(xué)生體會我國的疆域遼闊、大好河山，使學(xué)生感悟到熱愛祖國、科學(xué)探索、敬業(yè)奉獻等偉大精神。此外，通過介紹康有為、嚴復(fù)等近代愛國人事出國考察旅行與海外求學(xué)的事跡，增強學(xué)生的民族責任感，鼓舞他們產(chǎn)生對祖國奉獻的使命感，樹立能為黨為國為人民貢獻自己力量的理想與信念。

2.2采用情景模擬的教學(xué)方法，讓學(xué)生自我感悟

增加課堂趣味性的另一有效辦法，就是采取情景模擬的教學(xué)方法。情景模擬教學(xué)方法就是根據(jù)教學(xué)內(nèi)容，設(shè)置一個虛擬的符合教學(xué)內(nèi)容的情景，再由教師把學(xué)生分為若干小組，學(xué)生各自擔任不同的角色，對教學(xué)內(nèi)容進行實景展現(xiàn)。通過這個過程，提高學(xué)生的課堂參與度，加深學(xué)生對于知識點的理解。在“旅游業(yè)”這一項目中，會涉及到旅行社、飯店業(yè)、旅游交通、旅游景區(qū)、旅游購物娛樂業(yè)，每講到一個行業(yè)時，就讓學(xué)生們進行角色扮演，模擬每一個行業(yè)的工作情境。比如，在“導(dǎo)游模擬”時，將導(dǎo)游的具體崗位職責具體化，由教師對學(xué)生們的模擬情況進行點評，總結(jié)導(dǎo)游應(yīng)該擔負的崗位職責與操守，告誡學(xué)生們今后走上職業(yè)道路后應(yīng)遵守的原則，時刻維護國家利益與大國形象。

結(jié)語

思政課程進課堂，是一個漫長而復(fù)雜，卻又刻不容緩的事情。將思政教育融入旅游與酒店管理專業(yè)，有效引導(dǎo)學(xué)生自覺樹立正確的價值觀，提高學(xué)生的職業(yè)道德素質(zhì)，從而培養(yǎng)全面高素質(zhì)的專業(yè)對口人才，使學(xué)生更好地走上工作崗位。

課題來源：河北省教育廳2021年石家莊財經(jīng)職業(yè)學(xué)院校級項目《新文科背景下高職院校旅游類專業(yè)課程思政探索》（2021YB07）.

作者簡介：俞夢婷（1994—1），女，漢族，河北石家莊人，碩士，助教，從事酒店管理、旅游管理專業(yè)教育方向。