鄧蘭婷，張朵朵

湖南大學(xué)設(shè)計(jì)藝術(shù)學(xué)院，長(zhǎng)沙 410082

傳統(tǒng)手工藝傳承與現(xiàn)代教學(xué)融合是近年來(lái)國(guó)內(nèi)外手工藝教育普遍關(guān)注的問(wèn)題。由于當(dāng)下手工藝教學(xué)能力素質(zhì)培養(yǎng)局限于階段性的功利目標(biāo)等原因，文化普及性質(zhì)的手工藝教學(xué)與現(xiàn)代社會(huì)需求的匹配度不高，手工藝學(xué)習(xí)未能與當(dāng)下規(guī)范化的教學(xué)體系產(chǎn)生緊密聯(lián)系。面對(duì)當(dāng)下知識(shí)更新與社會(huì)需求的導(dǎo)向，K-12階段的傳統(tǒng)手工藝文化普及教學(xué)迫切需要探索更現(xiàn)代化、系統(tǒng)化的教學(xué)模式以適應(yīng)當(dāng)下文化技術(shù)創(chuàng)新的時(shí)代背景，而STEAM教育依托其跨學(xué)科、情境化的現(xiàn)代教育理念或?qū)槭止に囍R(shí)的更新轉(zhuǎn)化，以及文化普及型手工藝教學(xué)的設(shè)計(jì)提供理論基礎(chǔ)和創(chuàng)新思路。

一、傳統(tǒng)手工藝知識(shí)特征及教學(xué)現(xiàn)狀

（一）傳統(tǒng)手工藝知識(shí)的特征

現(xiàn)有的研究表明，作為日常技術(shù)的手工藝具有“具身化”（Embodied）并“內(nèi)嵌于”（Embedded）社會(huì)兩個(gè)特性[1]。手工藝知識(shí)有別于從書(shū)本、文字直接獲取的顯性知識(shí)，需要經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期實(shí)踐和反復(fù)練習(xí)后融于手工藝者的肢體和感官之中，其具身化學(xué)習(xí)過(guò)程是一種設(shè)計(jì)制作一體、手腦并用的認(rèn)知思維過(guò)程。另一方面，手工藝也內(nèi)嵌于社會(huì)情境和群體關(guān)系之中，與地方社會(huì)群體結(jié)構(gòu)、文化風(fēng)俗密不可分。手工藝的上述特點(diǎn)賦予了傳統(tǒng)造物獨(dú)創(chuàng)性和生命力，并使其成為本土知識(shí)的重要載體。

此外，手工藝知識(shí)包含了手工藝人對(duì)材料、工具、造型的創(chuàng)造性理解，這些創(chuàng)造性技術(shù)需符合物理學(xué)、化學(xué)及其他學(xué)科的客觀規(guī)律[2]。北歐興起的“工藝科學(xué)”（Craft Science）學(xué)術(shù)研究領(lǐng)域，也提出運(yùn)用測(cè)量、量化、實(shí)驗(yàn)等方式分析手工藝中的技術(shù)和材料特性[3]。在此研究視角下，手工技藝蘊(yùn)含豐富技術(shù)、材料相關(guān)的跨學(xué)科知識(shí)，而手工藝思維也被視為多學(xué)科團(tuán)隊(duì)協(xié)作的工具，可以作為邊界對(duì)象幫助跨學(xué)科知識(shí)的共享和整合[4]。因此研究希望探索面向未來(lái)的手工藝教學(xué)方式，在現(xiàn)代語(yǔ)境中討論和挖掘手工藝中的創(chuàng)造和技術(shù)價(jià)值，構(gòu)建手工藝思維輔助跨學(xué)科知識(shí)學(xué)習(xí)的教學(xué)方式，將手工藝相關(guān)的隱性知識(shí)轉(zhuǎn)化為易于理解學(xué)習(xí)的顯性知識(shí)，讓手工藝本土智慧可以在更廣泛群體中被普及和學(xué)習(xí)。

（二）傳統(tǒng)手工藝教學(xué)現(xiàn)狀及問(wèn)題

目前國(guó)內(nèi)藝術(shù)設(shè)計(jì)專業(yè)的手工藝教育可以按照培養(yǎng)目標(biāo)分為兩種類(lèi)型：即作為專業(yè)發(fā)展的手工藝教育和作為課程存在的手工藝教育[5]，這種分類(lèi)方式也適用于區(qū)分國(guó)內(nèi)整體的手工藝教育，其中專業(yè)發(fā)展的手工藝教育目標(biāo)是培養(yǎng)職業(yè)化的手工藝人才，而作為課程存在的手工藝教育是通用的非職業(yè)教育，是主要面向多年齡段學(xué)生的普通教育，其目的并非培養(yǎng)特定的手工藝從業(yè)人群，而是作為一種傳統(tǒng)文化普及、培養(yǎng)通用素養(yǎng)的手段。手工藝職業(yè)教育在現(xiàn)代學(xué)徒制的基礎(chǔ)上發(fā)展了相對(duì)成熟的教學(xué)方式，因此，文中著重討論以文化普及和素質(zhì)培養(yǎng)為目標(biāo)的手工藝教學(xué)存在的局限性問(wèn)題。

文化普及型的現(xiàn)代手工藝教學(xué)存在的問(wèn)題包括：手工藝教學(xué)側(cè)重知識(shí)與技能的學(xué)習(xí)結(jié)果、教學(xué)與現(xiàn)實(shí)情境關(guān)聯(lián)性需要加強(qiáng)、教學(xué)需更匹配現(xiàn)代化教學(xué)的培養(yǎng)需求。首先，國(guó)內(nèi)中小學(xué)手工藝教育更側(cè)重于“知識(shí)與技能”的傳遞[6]，教師將固定的手工藝經(jīng)驗(yàn)知識(shí)以單向傳遞的方式教給學(xué)生，導(dǎo)致教學(xué)局限于階段性功利目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，而忽視了團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力、創(chuàng)造性思維培養(yǎng)等更長(zhǎng)遠(yuǎn)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。其次，手工藝的教學(xué)內(nèi)容與學(xué)生實(shí)際生活情境的聯(lián)系不夠緊密，已習(xí)得知識(shí)也會(huì)因?yàn)槿狈ΜF(xiàn)實(shí)的應(yīng)用場(chǎng)景而被逐漸遺忘。最后，民藝專家徐藝乙指出：手工藝知識(shí)體系應(yīng)包含藝術(shù)學(xué)、物質(zhì)文化、科學(xué)技術(shù)知識(shí)等多學(xué)科知識(shí)[7]，然而，教師們?cè)跍?zhǔn)備與傳統(tǒng)手工藝相關(guān)的課程教學(xué)中，跨學(xué)科整合課程的內(nèi)容涉及很少[8]。針對(duì)以上問(wèn)題，以文化普及為目標(biāo)的手工藝教學(xué)需要探索非結(jié)果導(dǎo)向、情境化的教學(xué)方式，并整合跨學(xué)科知識(shí)到整體課程教學(xué)中，以更匹配現(xiàn)代社會(huì)的人才培養(yǎng)需求。

二、STEAM 理念下的情境化手工藝教學(xué)模式設(shè)計(jì)

針對(duì)前文歸納的手工藝教學(xué)局限性問(wèn)題，STEAM教育是一種整合科學(xué)、技術(shù)、工程、藝術(shù)、數(shù)學(xué)五個(gè)學(xué)科的教育模式[9]，其中藝術(shù)（Art）的定義包含廣義范圍的“l(fā)iberal Art”，也就是人文藝術(shù)[10]。STEAM教育以跨學(xué)科、情境化和項(xiàng)目導(dǎo)向的教育理念為基礎(chǔ)，是K-12 教育中的一項(xiàng)重大改革，旨在培養(yǎng)適應(yīng)21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)環(huán)境下學(xué)生的能力[11]，可以為現(xiàn)代手工藝的普及性教育提供教學(xué)設(shè)計(jì)思路。

（一）手工藝隱性知識(shí)轉(zhuǎn)化為STEAM知識(shí)

STEAM作為一種整合多學(xué)科知識(shí)的教育理念，可以為手工藝教學(xué)知識(shí)更新提供新的思路。手工藝中的隱性知識(shí)是默會(huì)性的、復(fù)雜性的，并且主要在地方社會(huì)關(guān)系群體內(nèi)以師徒或家族傳承的方式流動(dòng)。STEAM理念可作為手工藝內(nèi)隱知識(shí)轉(zhuǎn)化的工具，挖掘手工藝中包含的技術(shù)、藝術(shù)、工程、數(shù)學(xué)等跨學(xué)科價(jià)值，并將復(fù)雜的工藝知識(shí)更新轉(zhuǎn)化為更具普適性、現(xiàn)代性的知識(shí)，讓手工藝本土知識(shí)可以在更廣泛的普通學(xué)生群體中流動(dòng)和傳承。

（二）情境化項(xiàng)目環(huán)境下完成手工藝學(xué)習(xí)

針對(duì)當(dāng)前手工藝教學(xué)與真實(shí)情境聯(lián)系不夠、結(jié)果導(dǎo)向等問(wèn)題，STEAM教育理念下的手工藝學(xué)習(xí)以真實(shí)問(wèn)題解決為導(dǎo)向，盡可能還原模擬現(xiàn)實(shí)手工藝學(xué)習(xí)情境，需要學(xué)生在手工項(xiàng)目中親身參與和實(shí)際體驗(yàn)學(xué)習(xí)知識(shí)，以完成在“做中學(xué)”的具身化學(xué)習(xí)。教學(xué)以學(xué)生創(chuàng)造力和問(wèn)題解決能力提升為目標(biāo)，其整體教學(xué)理念符合21世紀(jì)人才培養(yǎng)的需求。

三、STEAM 理念與手工藝教學(xué)結(jié)合的可行性討論

目前已有研究驗(yàn)證了該思路的可行性，例如詹澤慧學(xué)者提出的C-STEAM理論中系統(tǒng)性構(gòu)建了包含文化情境感知、文化內(nèi)涵理解、文化特征探究、文化制品創(chuàng)作、聯(lián)系社會(huì)推廣、評(píng)價(jià)與反思等6個(gè)環(huán)節(jié)的本土化STEAM教學(xué)流程，該模式最后的驗(yàn)證結(jié)果表明學(xué)生的傳統(tǒng)文化認(rèn)知度得到有效提升[12]。黃柳慧的研究指出STEAM 課程“制作手工木烤陶瓷杯”的教學(xué)實(shí)踐對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)態(tài)度有積極的促進(jìn)作用，學(xué)生的協(xié)作學(xué)習(xí)能力、動(dòng)手能力、表達(dá)能力、問(wèn)題解決能力和創(chuàng)造力得到顯著提升，學(xué)生的STEAM 能力也獲得良好的提升效果[13]。

手工藝教學(xué)和STEAM在教學(xué)理念和教學(xué)內(nèi)容上的契合更說(shuō)明了兩者結(jié)合的可行性。從兩者的教學(xué)理念上來(lái)看（見(jiàn)圖1），傳統(tǒng)手工藝教學(xué)是基于具體任務(wù)并面向真實(shí)生活場(chǎng)景需求的學(xué)習(xí)過(guò)程，與STEAM 教育所提倡的情境化和問(wèn)題導(dǎo)向的學(xué)習(xí)理念相似。結(jié)合前文的手工藝跨學(xué)科知識(shí)特性分析可知，手工藝對(duì)材料、工程和美學(xué)等學(xué)科的學(xué)習(xí)要求與STEAM 教育倡導(dǎo)的跨學(xué)科學(xué)習(xí)理念具備一致性，而STEAM 教育在做中學(xué)的實(shí)踐學(xué)習(xí)模式和手工藝技藝心手合一的具身化學(xué)習(xí)方式高度契合。在此背景下，STEAM教育可以為手工藝教學(xué)模式再設(shè)計(jì)提供理論支撐。

圖1 小郁竹藝教學(xué)理念與手工藝學(xué)習(xí)理念對(duì)比

四、傳統(tǒng)小郁竹器的工藝流程及教學(xué)流程分析

為探索STEAM理念與手工藝教學(xué)有效融合的方法，選取小郁竹器作為研究對(duì)象。小郁竹藝整體知識(shí)體系包括傳統(tǒng)藝術(shù)知識(shí)和技術(shù)知識(shí)，與STEAM 教育的跨學(xué)科理念相契合。研究在湖南工藝職業(yè)美術(shù)學(xué)院完成半結(jié)構(gòu)化訪談及實(shí)地調(diào)研，訪談對(duì)象是年齡60歲左右的資深小郁竹藝傳承人，被訪者熊大師從藝接近30年，目前在工藝美院兼職教授竹器的工藝課程。

（一）小郁竹器的傳統(tǒng)工藝流程

小郁竹器興起明代，是源自湖南省益陽(yáng)地區(qū)的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)藝術(shù)（見(jiàn)圖2）。其中“郁”在方言中指用力彎曲的動(dòng)作，小郁竹器顧名思義指根據(jù)造型需要將竹材加熱彎曲而郁制成形的工藝。傳統(tǒng)小郁竹藝工藝流程主要包含備料、火彎、郁制、榫合、花格等五大主要步驟，其中備料環(huán)節(jié)手藝人會(huì)完成選竹、燒料、著色、調(diào)直等步驟；火彎環(huán)節(jié)中手藝人使用火加熱竹材使之彎曲成合適形狀；郁制環(huán)節(jié)中手藝人需定郁口、挖郁口、火郁口并郁架成型；榫合環(huán)節(jié)是榫齒和榫眼的結(jié)合，主要包括邊榫、中榫和穿榫幾種類(lèi)型，榫合后完成花格、烙花等裝飾環(huán)節(jié)；在完成系列工藝流程后，小郁竹藝的最終產(chǎn)物主要包含桌椅、柜子、書(shū)架等日常生活用具。

圖2 被訪者制作的小郁竹器工藝品

（二）小郁竹器的現(xiàn)有教學(xué)流程

通過(guò)此次訪談，了解到熊大師曾在益陽(yáng)竹器廠工作，并將竹器廠的工業(yè)化流程引入了教學(xué)流程。小郁竹器目前的教學(xué)流程主要包括設(shè)計(jì)三視圖紙、制作竹子構(gòu)件、組裝竹子構(gòu)件、作品展示評(píng)估這4 個(gè)主要步驟。前期階段學(xué)生需要充分了解竹子的物理特性、家具的基礎(chǔ)結(jié)構(gòu)、制作技術(shù)，并掌握藝術(shù)設(shè)計(jì)造型能力才能設(shè)計(jì)出合適的圖紙。中期階段需要學(xué)生反復(fù)地實(shí)踐和練習(xí)，以掌握竹材榫卯結(jié)構(gòu)拼裝的方法。而最后階段，教師通過(guò)觀察“是否平、緊、穩(wěn)、直”的方式來(lái)判斷工藝品的穩(wěn)定性、可用性，并結(jié)合工藝品造型的美觀度、精致度進(jìn)行評(píng)價(jià)。

綜上所述，小郁竹藝的職業(yè)培養(yǎng)教學(xué)流程融合了現(xiàn)代設(shè)計(jì)教學(xué)的方法，并且是在實(shí)踐中學(xué)習(xí)的體驗(yàn)式教學(xué)方式。教學(xué)過(guò)程需要學(xué)生綜合運(yùn)用藝術(shù)設(shè)計(jì)、技術(shù)工程思維，可為普及型手工藝教學(xué)提供參考。但現(xiàn)有流程仍然存在需要改善的部分：部分核心工藝通過(guò)模仿和練習(xí)掌握，對(duì)沒(méi)有長(zhǎng)期練習(xí)經(jīng)驗(yàn)的普通學(xué)生難度較大，并且暫時(shí)沒(méi)有更準(zhǔn)確的標(biāo)準(zhǔn)判斷作品實(shí)施可行性、耐用性；職業(yè)美院的教學(xué)流程更注重產(chǎn)出作品的精美度和技藝的成熟度，問(wèn)題解決和跨學(xué)科思維的能力培養(yǎng)不是教學(xué)的首要目標(biāo)。因此，普及型教學(xué)的設(shè)計(jì)需要在現(xiàn)有教學(xué)流程基礎(chǔ)上進(jìn)行調(diào)整。

五、基于STEAM的小郁竹藝隱性知識(shí)外顯路徑

基于STEAM理念的小郁竹器教學(xué)模式設(shè)計(jì)需要重點(diǎn)關(guān)注教學(xué)內(nèi)容的設(shè)計(jì)，教學(xué)內(nèi)容的明確需要分析具體STEAM知識(shí)轉(zhuǎn)化路徑，見(jiàn)圖3。研究結(jié)合教學(xué)流程中部分環(huán)節(jié)學(xué)生經(jīng)驗(yàn)型知識(shí)理解困難的問(wèn)題，思考實(shí)際教學(xué)場(chǎng)景中時(shí)間場(chǎng)地限制條件下手工藝經(jīng)驗(yàn)知識(shí)的獲取路徑，分析總結(jié)手工藝中材料、工藝、造型知識(shí)分別對(duì)應(yīng)為科學(xué)技術(shù)、數(shù)學(xué)工程、藝術(shù)知識(shí)的轉(zhuǎn)化路徑，以科學(xué)技術(shù)思維再思考小郁竹藝的工藝流程，讓復(fù)雜的手工藝知識(shí)更易于普通學(xué)生理解，以便后續(xù)的具體教學(xué)內(nèi)容設(shè)計(jì)。

圖3 傳統(tǒng)小郁竹器中的STEAM知識(shí)轉(zhuǎn)化路徑分析

（一）小郁選竹知識(shí)轉(zhuǎn)化為自然科學(xué)知識(shí)

小郁竹器手工藝人在長(zhǎng)期的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)中積累了竹材特性的經(jīng)驗(yàn)，手藝人在實(shí)踐中總結(jié)3～5 年生長(zhǎng)年齡的麻竹適宜作為竹器的主要材料。備料環(huán)節(jié)中手藝人把握火候時(shí)長(zhǎng)與施力大小，以加熱形成最合適的竹材彎度。實(shí)際的教學(xué)中很難真正帶領(lǐng)學(xué)生前往竹林嘗試選竹，因此，研究希望以實(shí)驗(yàn)的形式模擬真實(shí)的選竹、備料流程，讓學(xué)生通過(guò)實(shí)踐了解選竹工藝知識(shí)，并把材料科學(xué)的研究方式引入備料和選料環(huán)節(jié)中，把選料和備料看作竹子物理材料特性的探究過(guò)程，見(jiàn)圖4。選竹和備料環(huán)節(jié)可以針對(duì)竹材的不同變量（如竹材的含水量、竹齡、熱度、壓力等），測(cè)試竹子的抗彎強(qiáng)度和彎曲程度，總結(jié)成可視化的統(tǒng)計(jì)圖表，以明確合適竹材與火候壓力大小。

圖4 小郁竹藝的選竹流程轉(zhuǎn)化為對(duì)竹材物理性質(zhì)分析流程

（二）小郁結(jié)構(gòu)知識(shí)轉(zhuǎn)化為技術(shù)工程知識(shí)

小郁竹藝的核心工藝是郁制及榫合的結(jié)構(gòu)工藝，郁制中準(zhǔn)確度量郁口是重要步驟之一。老一輩竹藝大師提出郁口長(zhǎng)度為立柱竹的9/16的模糊概念數(shù)據(jù)，目前已有研究提出運(yùn)用正圓彎曲和角圓彎曲的數(shù)學(xué)計(jì)算公式來(lái)確定郁口的長(zhǎng)度[14]。學(xué)生可以快速運(yùn)用公式計(jì)算郁口長(zhǎng)度并挖郁口，學(xué)習(xí)難度適量減輕。榫合環(huán)節(jié)中手藝人總結(jié)了裝飾結(jié)構(gòu)用中榫、加固支撐用邊榫、重要支撐用穿榫的概念，中榫、邊榫和穿榫適用不同工藝需求的經(jīng)驗(yàn)，在工程思維的角度下可以轉(zhuǎn)化為對(duì)不同榫合結(jié)構(gòu)支撐強(qiáng)度的思考。學(xué)生可以嘗試在榫眼深度、長(zhǎng)度不同條件下，分析榫合結(jié)構(gòu)支撐強(qiáng)度的變化，得出相應(yīng)結(jié)論，此過(guò)程中學(xué)生需要以工程思維來(lái)自主分析推導(dǎo)榫合結(jié)構(gòu)工藝方法。

（三）小郁造型知識(shí)轉(zhuǎn)化為人文藝術(shù)知識(shí)

小郁竹藝的歷史文化、變遷發(fā)展等知識(shí)是已編碼化的顯性知識(shí)，而小郁竹藝的造型經(jīng)驗(yàn)也被現(xiàn)有研究總結(jié)成系統(tǒng)性的形式美規(guī)律，例如竹枝椏部分被總結(jié)成為雙耳花、并列花、春蘭花、夏菊花、鳳凰尾等不同花朵造型，且整體采用了重復(fù)韻律、對(duì)比調(diào)和、對(duì)稱均衡等形式美規(guī)律。小郁竹藝的歷史文化和造型經(jīng)驗(yàn)可以直接轉(zhuǎn)化為STEAM 中的人文藝術(shù)知識(shí)，對(duì)沒(méi)有專業(yè)藝術(shù)基礎(chǔ)的普通學(xué)生，也可以在形式美規(guī)律的基礎(chǔ)上進(jìn)行創(chuàng)造性設(shè)計(jì)。

六、基于STEAM的小郁竹器教學(xué)模式再設(shè)計(jì)

教學(xué)模式指在一定的教育思想、教學(xué)理論和學(xué)習(xí)理論指導(dǎo)下，在某種環(huán)境中展開(kāi)的教學(xué)活動(dòng)進(jìn)程的穩(wěn)定結(jié)構(gòu)形式[15]。文中小郁竹器教學(xué)模式再設(shè)計(jì)是指STEAM 教育理念指導(dǎo)下的、以跨學(xué)科、情境化及項(xiàng)目導(dǎo)向?yàn)樵瓌t對(duì)小郁竹藝教學(xué)流程和內(nèi)容的再設(shè)計(jì)。教學(xué)目的并非培養(yǎng)技藝精湛的職業(yè)手工匠人，而是面向9～16歲的高年級(jí)小學(xué)生、初中生傳播和普及小郁竹器工藝文化。以本土文化作為引導(dǎo)啟發(fā)學(xué)生的個(gè)體創(chuàng)造力、技術(shù)工程和科學(xué)思維能力，研究將從教學(xué)流程和教學(xué)內(nèi)容兩個(gè)角度對(duì)教學(xué)模式再設(shè)計(jì)進(jìn)行探討。

（一）小郁竹藝的教學(xué)流程再設(shè)計(jì)

小郁竹器教學(xué)流程在現(xiàn)有流程基礎(chǔ)上進(jìn)行了改進(jìn)和完善，教學(xué)過(guò)程構(gòu)建了以文化情境感知為起點(diǎn)，進(jìn)行文化探究行為實(shí)踐，并最終完成文化成果輸出反思的具身式學(xué)習(xí)過(guò)程。整體的教學(xué)過(guò)程并非顯性知識(shí)的直接輸入，但同時(shí)縮短了傳統(tǒng)手工藝長(zhǎng)期練習(xí)的時(shí)間，是一種適應(yīng)普通學(xué)生學(xué)習(xí)難度，在“做中學(xué)”的探索性教學(xué)方式。教學(xué)流程主要?jiǎng)澐譃?個(gè)主要環(huán)節(jié)，5個(gè)環(huán)節(jié)中設(shè)置了T1～T16 個(gè)階段教學(xué)任務(wù)（見(jiàn)圖5）：前期準(zhǔn)備；問(wèn)題定義；概念生成；實(shí)踐與制作；展示與評(píng)價(jià)。前期準(zhǔn)備和問(wèn)題定義環(huán)節(jié)是小郁竹器文化情境構(gòu)建與真實(shí)項(xiàng)目需求構(gòu)建的環(huán)節(jié)，在此流程中學(xué)生需要建立對(duì)小郁竹器的基礎(chǔ)文化感知。概念生成環(huán)節(jié)和實(shí)踐制作環(huán)節(jié)是具身學(xué)習(xí)中的行為階段，在此階段學(xué)生需完成小郁竹藝工藝文化探究，并基于文化探究結(jié)果完成竹工藝產(chǎn)品實(shí)踐制作。與部分傳統(tǒng)手工課堂的固化經(jīng)驗(yàn)程式教授相比，學(xué)生需要在參與實(shí)踐中了解手工藝經(jīng)驗(yàn)知識(shí)積累過(guò)程，通過(guò)實(shí)驗(yàn)自主探索小郁竹器的工藝深層原理并尋找問(wèn)題解決方案。最后的測(cè)試評(píng)估階段中，學(xué)生在成果展示、自我評(píng)價(jià)和教師評(píng)價(jià)的過(guò)程中完成自我反思，并最終構(gòu)建關(guān)于小郁竹器工藝文化與STEAM知識(shí)的個(gè)體認(rèn)知。

圖5 基于STEAM理念的小郁竹器教學(xué)模式再設(shè)計(jì)

整體教學(xué)流程旨在引導(dǎo)學(xué)生在開(kāi)放、真實(shí)的情境下學(xué)習(xí)工藝并協(xié)作發(fā)揮個(gè)體創(chuàng)造力，完成創(chuàng)新性工藝方案，教學(xué)不過(guò)度強(qiáng)調(diào)作品的成熟度、精美度等階段性目標(biāo)，而重點(diǎn)關(guān)注創(chuàng)造性思維和問(wèn)題解決能力是否得到提升。教學(xué)流程再設(shè)計(jì)構(gòu)建了從環(huán)境感知到行為操作再到大腦認(rèn)知的具身知識(shí)內(nèi)化學(xué)習(xí)過(guò)程，是由經(jīng)驗(yàn)傳授到學(xué)生開(kāi)放性思考、由藝術(shù)作品創(chuàng)作到現(xiàn)實(shí)問(wèn)題解決、由單一學(xué)科維度到跨學(xué)科學(xué)習(xí)的轉(zhuǎn)變。

（二）小郁竹藝的教學(xué)內(nèi)容再設(shè)計(jì)

小郁竹藝教學(xué)內(nèi)容的再設(shè)計(jì)是把手工藝制作流程作為STEAM跨學(xué)科知識(shí)的內(nèi)化實(shí)踐過(guò)程。教學(xué)內(nèi)容是小郁竹器工藝文化與STEAM工程科技知識(shí)的雙重融合，其教學(xué)內(nèi)容并非轉(zhuǎn)化傳統(tǒng)工藝知識(shí)為已知固定科學(xué)結(jié)論，而是提倡學(xué)生自主運(yùn)用跨學(xué)科思維和視角思考工藝的深層原理，并根據(jù)自行推導(dǎo)的程式原理進(jìn)行實(shí)踐制作。例如學(xué)生需運(yùn)用數(shù)學(xué)知識(shí)完成實(shí)驗(yàn)計(jì)算和統(tǒng)計(jì)，分析得出選竹的科學(xué)規(guī)律，再運(yùn)用工程、技術(shù)的基礎(chǔ)知識(shí)來(lái)進(jìn)行竹工藝實(shí)踐制作。整體教學(xué)內(nèi)容以藝術(shù)作為貫穿和聯(lián)系各個(gè)學(xué)科知識(shí)的紐帶，科學(xué)、技術(shù)、數(shù)學(xué)工程知識(shí)被有機(jī)整合到手工藝教學(xué)中。下文將詳細(xì)闡述每個(gè)環(huán)節(jié)的具體內(nèi)容。

前期準(zhǔn)備/引導(dǎo)介紹階段：前期階段教學(xué)流程中教師需完成文化情境構(gòu)建，引入竹文化講解與小郁竹器的相關(guān)背景知識(shí)介紹，如歷史淵源、外觀造型和文化價(jià)值的介紹等，讓學(xué)生建立小郁竹藝的基本文化概念。在第一階段教學(xué)內(nèi)容中主要包含T1～T2 2個(gè)基本教學(xué)任務(wù)，教學(xué)主要內(nèi)容是STEAM 框架中的藝術(shù)思維啟發(fā)部分。前期準(zhǔn)備階段的學(xué)習(xí)內(nèi)容在教學(xué)流程中學(xué)習(xí)難度最低，主要作為引導(dǎo)性知識(shí)來(lái)啟發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

問(wèn)題定義/概念生成階段：?jiǎn)栴}定義階段中教師需要完成項(xiàng)目問(wèn)題情境構(gòu)建，其中主要包含T3～T8 6 個(gè)教學(xué)任務(wù)。教師拋出現(xiàn)實(shí)生活中的問(wèn)題需求情境，學(xué)生將針對(duì)該問(wèn)題情境展開(kāi)思考。概念生成階段需要學(xué)生提出草圖設(shè)計(jì)方案，結(jié)合竹藝的形式美規(guī)律與竹材基本特性，綜合考慮方案的可實(shí)施性、問(wèn)題解決效果，在此階段學(xué)生需要協(xié)作共同討論方案并運(yùn)用藝術(shù)設(shè)計(jì)思維繪制竹器三視圖紙，最后通過(guò)技術(shù)知識(shí)判斷方案的可實(shí)施性和時(shí)間成本。

實(shí)踐制作/展示評(píng)估階段：實(shí)踐制作階段學(xué)生需要經(jīng)歷選材、備料、圍郁、榫合的4 個(gè)工藝流程（見(jiàn)圖6），整體過(guò)程模擬手工藝不斷嘗試、試錯(cuò)的材料實(shí)踐過(guò)程。在選材過(guò)程中，學(xué)生需要思考小郁竹器的選材要求，完成竹子在不同含水量、竹齡變量下竹子抗彎強(qiáng)度變化的實(shí)驗(yàn)，以了解竹子物理特性并確定合適強(qiáng)度竹材。備料過(guò)程中，學(xué)生需思考獲得曲度適中竹材的火候和壓力大小，并完成不同加熱時(shí)長(zhǎng)和壓力下竹子曲度的變化實(shí)驗(yàn)，得出數(shù)據(jù)后可制作不同曲度的竹子構(gòu)件。圍郁環(huán)節(jié)中，學(xué)生可以運(yùn)用正圓或角圓彎曲公式計(jì)算郁口長(zhǎng)度，再完成郁架成型的步驟。最后的榫合環(huán)節(jié)中，學(xué)生需要思考中榫、邊榫和貫榫的區(qū)別，并且完成榫眼大小、長(zhǎng)度和深度不同條件下的穩(wěn)定性分析，在動(dòng)手嘗試多種組合方案后確定合理的榫合方案并完成竹構(gòu)件組裝。

圖6 實(shí)踐制作階段具體教學(xué)內(nèi)容

展示和評(píng)估階段需要教師評(píng)價(jià)和學(xué)生互相評(píng)價(jià)作品藝術(shù)造型的美觀程度，并引入砝碼增重破壞平衡度的方式判斷手工藝作品結(jié)構(gòu)穩(wěn)定性，并且通過(guò)調(diào)整重心位置、結(jié)構(gòu)形狀和支撐面積優(yōu)化手工藝結(jié)構(gòu)方案。教師根據(jù)學(xué)生解決方案的實(shí)用性和美觀度進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)，學(xué)生根據(jù)評(píng)價(jià)結(jié)果對(duì)整體的學(xué)習(xí)流程和最終工藝產(chǎn)出進(jìn)行回顧和反思，最終完成小郁竹藝工藝整體流程體驗(yàn)并在反思中沉淀小郁竹藝非遺的文化認(rèn)知。

七、結(jié)語(yǔ)

研究提出了基于STEAM 理念的小郁竹藝教學(xué)模式的初步概念設(shè)計(jì)構(gòu)想，分析小郁竹藝隱性知識(shí)轉(zhuǎn)化的具體策略，將手工藝日常創(chuàng)造經(jīng)驗(yàn)作為K-12學(xué)生科學(xué)技術(shù)思維的啟發(fā)源頭。教學(xué)設(shè)計(jì)通過(guò)情境項(xiàng)目引入和知識(shí)內(nèi)容更新，以學(xué)生參與實(shí)驗(yàn)的形式模擬手工藝在“做中學(xué)”的經(jīng)驗(yàn)積累過(guò)程，注重知識(shí)的實(shí)踐內(nèi)化過(guò)程而并非顯性知識(shí)的學(xué)習(xí)結(jié)果，改善手工藝普及型教學(xué)結(jié)果導(dǎo)向、教學(xué)知識(shí)相對(duì)固化的問(wèn)題。后續(xù)研究將把教學(xué)方法應(yīng)用于具體的課程情境中進(jìn)行驗(yàn)證，將根據(jù)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)分析教學(xué)方法是否有效提升學(xué)生的手工藝文化學(xué)習(xí)興趣，并提升學(xué)生的創(chuàng)造力和創(chuàng)新力，以驗(yàn)證STEAM理念下手工藝教學(xué)模式的影響效果。