吳冬蘭

【摘要】自然資源課程是我們賴以發(fā)展的課程，開展自然資源課程，充分利用本土資源與環(huán)境為幼兒創(chuàng)設(shè)學(xué)習(xí)自然資源的氛圍，培養(yǎng)幼兒的學(xué)習(xí)能力與思考能力。大班項(xiàng)目活動(dòng)《薯與你，薯與我》利用番薯引發(fā)大班幼兒探究番薯的生長(zhǎng)環(huán)境與生長(zhǎng)過程，從而培養(yǎng)幼兒熱愛大自然的探究興趣，提高幼兒的探究能力。在課程活動(dòng)的設(shè)計(jì)與實(shí)施中結(jié)合要點(diǎn)，提出實(shí)施策略，在《3-6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》（以下簡(jiǎn)稱《指南》）的引領(lǐng)下，帶領(lǐng)大班幼兒挖掘植物的生長(zhǎng)特點(diǎn)與感受自然的奧妙。

【關(guān)鍵詞】幼兒園大班;自然資源;主題課程;策略研究

一、項(xiàng)目活動(dòng)的生成

課程源于生活，源于幼兒的已有經(jīng)驗(yàn)。一天午飯后，筆者帶領(lǐng)幼兒們?nèi)ゲ藞@散步，幼兒看到一大片綠油油的植物感到很好奇，大家七嘴八舌地開始討論起來了。小昕說：“這一大片綠油油的是什么呀？”小嘉說：“我知道，這是番薯，我媽媽帶我去外婆家時(shí)挖過?！笨吹接變簜冇懻摰媚敲醇ち?，于是我們決定來一場(chǎng)“探薯之旅”。

二、圍繞五大領(lǐng)域，教師預(yù)設(shè)網(wǎng)絡(luò)圖

經(jīng)過和幼兒討論和教師的預(yù)設(shè)課程，把本活動(dòng)分為四個(gè)部分進(jìn)行：

（一）引薯題：利用優(yōu)越的家長(zhǎng)資源，讓筆者班的幼兒能親身接觸番薯，再利用幼兒的一些已有經(jīng)驗(yàn)，激發(fā)他們了解和探究的欲望，讓幼兒在提出問題、觀察研究、解決問題中引出番薯的奧秘。

（二）挖薯樂：在這個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行之前，我們請(qǐng)幼兒預(yù)設(shè)需要用到的工具和材料。再通過倡議書讓家長(zhǎng)和幼兒利用周末時(shí)間在家里先一起體驗(yàn)挖番薯的樂趣，探索番薯的秘密。

（三）探薯趣：這個(gè)環(huán)節(jié)是我們?cè)谡麄€(gè)項(xiàng)目活動(dòng)中最主要的部分，我們預(yù)設(shè)番薯的生長(zhǎng)過程（生長(zhǎng)環(huán)境）、番薯的形態(tài)特征等，而且幼兒提出來一系列問題來進(jìn)行探究。雖然初步制訂了相關(guān)的教學(xué)內(nèi)容，但會(huì)隨著幼兒的學(xué)習(xí)、遇到的困難隨時(shí)對(duì)相關(guān)的教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行調(diào)整。

（四）嘗薯味：在幼兒體驗(yàn)挖薯的樂趣后，也讓幼兒品嘗番薯的美味。在品嘗前先讓幼兒一起商討用番薯制作的食品，并進(jìn)行記錄，再一起進(jìn)行探索。

當(dāng)然，我們的主體框架是一個(gè)可變性框架，教學(xué)不是隨機(jī)的、任意的，而是與幼兒已知的、能做的以及所期望的學(xué)習(xí)行為緊密相關(guān)。基于這樣的理念，我們接下來的教學(xué)活動(dòng)也是緊跟幼兒的腳步的。

《薯與你，薯與我》項(xiàng)目課程網(wǎng)絡(luò)圖

三、項(xiàng)目活動(dòng)的實(shí)施

本次項(xiàng)目活動(dòng)《薯與你，薯與我》，我們利用最實(shí)用的方式探究課程活動(dòng)，雖然在開展的過程中也遇到了一系列問題，但還是有一些探究策略。

（一）關(guān)注幼兒興趣，挖掘自然資源

在活動(dòng)中的興趣使幼兒明確自身想要探究的內(nèi)容，有了興趣之后，幼兒才能夠產(chǎn)生好奇心與探索欲望。而教師在活動(dòng)當(dāng)中扮演著引導(dǎo)者與支持者的角色。在了解了幼兒所需與幼兒所想之后，發(fā)現(xiàn)幼兒的興趣，支持他們的興趣，梳理項(xiàng)目活動(dòng)的價(jià)值，并且通過不斷實(shí)踐與總結(jié)設(shè)計(jì)活動(dòng)方案，將最真實(shí)與最合理的活動(dòng)內(nèi)容呈現(xiàn)給幼兒。本次自然資源課程也是依托本土資源發(fā)現(xiàn)幼兒的興趣，我們?nèi)粘Ｉ钪械氖澄锸侨绾紊L(zhǎng)與如何采摘的？這些問題都深深吸引著大班幼兒，因此，關(guān)注幼兒的興趣，讓活動(dòng)的創(chuàng)設(shè)背景變得更加豐滿。

幼兒確定要進(jìn)行番薯的活動(dòng)后，筆者讓每個(gè)幼兒從家里帶來了幾個(gè)番薯。于是，我們圍繞“番薯”這一話題進(jìn)行了一次聊天。從與幼兒的談話中，筆者發(fā)現(xiàn)幼兒對(duì)番薯的興趣不止在番薯的顏色、形狀上，他們還想知道番薯是長(zhǎng)在泥土里面還是水里面的？生番薯與熟番薯的味道一樣嗎？番薯怎么會(huì)有很多根須的？為什么切開后的番薯里面有的是白色、有的是黃色、有的又是紫色的呢？番薯可以制作出哪些美味的食物呢？最后，筆者根據(jù)幼兒的問題進(jìn)行主題活動(dòng)的梳理，有了“引薯題——挖薯樂——探薯趣——嘗薯味”這四個(gè)活動(dòng)，讓幼兒在親身體驗(yàn)挖番薯、探秘番薯奧秘和制作番薯美食的樂趣中，展開對(duì)番薯的活動(dòng)。

（二）組織實(shí)踐活動(dòng)，利用自然資源

隨著幼兒教學(xué)理念的不斷更新與深入，我們提倡幼兒在親身體驗(yàn)中獲取相關(guān)的學(xué)習(xí)知識(shí)與發(fā)展技能。組織實(shí)踐活動(dòng)讓幼兒動(dòng)手參與到活動(dòng)中來，對(duì)項(xiàng)目活動(dòng)開展的意義也是不可小覷的。結(jié)合《指南》，親身體驗(yàn)可以讓幼兒對(duì)本次活動(dòng)產(chǎn)生更加深刻的印象與更加深入的理解。在梳理活動(dòng)過程當(dāng)中，可以根據(jù)活動(dòng)過程思考可能出現(xiàn)的問題，如，如何采摘番薯，如何制作食品等。這將為我們?cè)趯?shí)踐當(dāng)中提供直接依據(jù)與參考。教師要在實(shí)踐活動(dòng)過程當(dāng)中，促進(jìn)幼兒同伴親密關(guān)系。

當(dāng)幼兒園的番薯成熟后，幼兒們都表現(xiàn)得十分興奮，都想親自去挖番薯。在挖之前，我們還進(jìn)行了一次談話：怎樣挖番薯呢？需要哪些工具呢？幼兒立馬開始討論，聰聰說：“挖番薯要用到鏟子?！睎|東說：“那挖出來要用什么東西盛呢？”小昕說：“用筐就可以了，我們家就有筐，我可以拿來?！贝蠹夷阋蛔煳乙徽Z，筆者請(qǐng)幼兒們把需要的東西畫在白紙上，最后來做一個(gè)總結(jié)。第二天，我們便帶著幼兒討論的工具（鏟子、手套、套鞋等）開始了挖番薯的實(shí)踐活動(dòng)。幼兒根據(jù)自己的辦法進(jìn)行刨土挖番薯，其中還把每個(gè)工具進(jìn)行驗(yàn)證了一番，看這些工具是否合用。當(dāng)番薯從泥土里出現(xiàn)在幼兒面前的時(shí)候，大家都開心極了，收獲了一份成就感。通過本次實(shí)踐活動(dòng)，幼兒對(duì)番薯有了進(jìn)一步的理解。緊接著，幼兒又開始討論：“我們應(yīng)該用這些番薯干什么？”“可以做什么好吃的呢？”在這個(gè)挖番薯的活動(dòng)中，幼兒通過親身體驗(yàn)，實(shí)踐操作感知了挖番薯的樂趣，尋找到了許多的番薯。

（三）生成游戲活動(dòng)，玩轉(zhuǎn)自然資源

《指南》指出，教師要為幼兒創(chuàng)設(shè)條件和機(jī)會(huì)，促進(jìn)幼兒各方面的發(fā)展。因此，讓幼兒加深對(duì)本次課程活動(dòng)的理解，在項(xiàng)目活動(dòng)背景下區(qū)域活動(dòng)的環(huán)境創(chuàng)設(shè)讓幼兒對(duì)番薯有了更深一層次的了解。環(huán)境對(duì)幼兒的塑造有著至關(guān)重要的影響，幼兒園課程改革明確指出，為幼兒創(chuàng)設(shè)良好的學(xué)習(xí)環(huán)境、生活環(huán)境，讓幼兒能自主地貼近環(huán)境，融入環(huán)境。因此，我們?cè)趨^(qū)域活動(dòng)當(dāng)中，為幼兒準(zhǔn)備充足的材料，并創(chuàng)設(shè)情境，支持番薯活動(dòng)的順利開展。針對(duì)游戲環(huán)節(jié)進(jìn)行適當(dāng)?shù)膭?chuàng)新，根據(jù)本次主題內(nèi)容的變化進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整，滿足大班幼兒的發(fā)展需要。

四、項(xiàng)目活動(dòng)的生成探究

在《薯與你，薯與我》項(xiàng)目活動(dòng)中，我們結(jié)合大班幼兒的興趣，生成了許多游戲活動(dòng)，對(duì)番薯進(jìn)行探秘。如，在科探區(qū)，幼兒用適宜的材料測(cè)量?jī)蓚€(gè)番薯之間的長(zhǎng)短關(guān)系、重量關(guān)系，培養(yǎng)幼兒的主動(dòng)探索精神，提高幼兒動(dòng)手操作能力和驗(yàn)證自己想法的能力。在美工區(qū)，幼兒利用各種各樣的材料做好看的番薯造型，鍛煉幼兒的動(dòng)手能力和創(chuàng)造美的能力。在益智區(qū)，我們利用美工區(qū)做的作品進(jìn)行買賣，讓區(qū)域聯(lián)動(dòng)起來，還能發(fā)展幼兒數(shù)學(xué)口算的能力。在語言區(qū)，幼兒將自己的番薯故事集成一本自制繪本，添上幼兒的語言，變成一本屬于幼兒的繪本。另外，我們添置了一些幼兒園現(xiàn)有的主題繪本，以及幼兒從家里帶來的繪本，我們的番薯主題語言區(qū)更具主題氛圍。同時(shí)，我們也結(jié)合五大領(lǐng)域開展了一些番薯活動(dòng)。

在探薯之旅中，幼兒通過多種感官，在探究、創(chuàng)作、分享中發(fā)現(xiàn)了番薯的很多秘密，它帶給師幼豐富的體驗(yàn)和靈動(dòng)的智慧，讓幼兒在操作中獲得了相關(guān)能力的提升，更為之后的探究埋下了愛探索的種子。菜園是幼兒隨機(jī)的“課堂”，更是探索科學(xué)的地方。

《指南》指出：教師要重視幼兒的學(xué)習(xí)品質(zhì)。幼兒在活動(dòng)過程中表現(xiàn)出的積極態(tài)度和良好行為是終身學(xué)習(xí)與發(fā)展所必需的寶貴品質(zhì)。項(xiàng)目活動(dòng)是主題教學(xué)背景下，幼兒主動(dòng)學(xué)習(xí)探究的需要，項(xiàng)目活動(dòng)課程的開展讓幼兒在游戲中發(fā)現(xiàn)自我，尋找自我定位，促進(jìn)幼兒在人際交往、口語表達(dá)、初步的探究能力等方面得到進(jìn)步。項(xiàng)目活動(dòng)的選擇與確定需要幼兒教師進(jìn)行詳細(xì)的考量，只有通過不斷的嘗試與更新才能讓幼兒在不斷發(fā)展中進(jìn)步。自然資源課程也為幼兒帶來了生動(dòng)的一課。項(xiàng)目活動(dòng)更是貼近幼兒的生活，適應(yīng)幼兒的需要和發(fā)展幼兒園課程。幼兒教育只有扎根于幼兒生活與經(jīng)驗(yàn)，幼兒才能發(fā)揮自己的能動(dòng)性，在自然樂園里富足自己、不斷獲得成長(zhǎng)。

[本文系廣東省教育科研“十三五”規(guī)劃2020年度教育科研一般項(xiàng)目“運(yùn)用‘課題’方式優(yōu)化教師‘實(shí)踐性知識(shí)’培養(yǎng)的實(shí)踐研究”（課題編號(hào)：2020YQJK187）的階段性研究成果]

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責(zé)任編輯? 梁國(guó)勝