李楊

據(jù)《日本經(jīng)濟新聞》近日報道，日本防衛(wèi)醫(yī)科大學和大阪大學聯(lián)合組成的團隊在全基因組關(guān)聯(lián)分析的研究中發(fā)現(xiàn)，保持喝咖啡的習慣將有助于降低痛風發(fā)病的風險。研究團隊通過對超過15萬人的咖啡飲用習慣和痛風發(fā)病風險進行關(guān)聯(lián)研究，發(fā)現(xiàn)長期飲用咖啡有助于降低痛風的發(fā)病風險。

眾所周知，血液里的尿酸升高，大量的尿酸隨著血液循環(huán)抵達人體的各個關(guān)節(jié)，直接導(dǎo)致的后果就是痛風?？Х戎泻械目Х纫驎D(zhuǎn)化為嘌呤，導(dǎo)致尿酸升高。因此，從理論上講，痛風患者是不能喝咖啡的。然而令人意外的是，此前國內(nèi)外已有多項研究證明，咖啡對預(yù)防痛風有益，但缺乏相關(guān)的統(tǒng)計分析和數(shù)據(jù)支撐。

此次，研究團隊通過全基因組關(guān)聯(lián)分析，針對超過15萬研究對象的三項數(shù)值，包括每周飲用咖啡次數(shù)、尿素指數(shù)和痛風發(fā)病風險進行研究，并將每周飲用咖啡的次數(shù)從0次到7次列為8檔，發(fā)現(xiàn)一周內(nèi)每多喝一天咖啡，痛風發(fā)病的風險就能降低約25%。至于每天喝幾次、喝多少咖啡則不納入考量范圍之內(nèi)。防衛(wèi)醫(yī)科大學的松尾洋孝教授稱：“飲用咖啡的行為并未影響尿酸數(shù)值的高低，但痛風發(fā)病的風險卻呈現(xiàn)下降趨勢?！?/p>

研究表明，咖啡能在痛風防治過程中發(fā)揮一定的作用。