郭建汝

（鄭州大學(xué)歷史學(xué)院，河南 鄭州 450001）

2000多年前，漢代人們將圖形刻在磚石上，也就是我們今天看到的畫像石藝術(shù)，這種特殊的藝術(shù)表現(xiàn)手法，是兩漢社會生活最直觀的記錄，對牛的藝術(shù)展現(xiàn)是我們探討漢文化的一個側(cè)面。目前已有學(xué)者對漢畫中的牛圖像進(jìn)行了相關(guān)研究，如徐燕的《從漢代畫像石看漢代的牛耕技術(shù)》文章專門探討了漢代牛耕的類型及其改進(jìn)技術(shù)與意義；曹旭、曾慶碩的《由漢畫看牛在當(dāng)時社會生產(chǎn)、生活中的作用》一文從生產(chǎn)、畜牧、庖廚、交通運(yùn)輸、田獵、競技娛樂、神話傳說與驅(qū)魔升仙等八個方面對漢畫像中牛圖像的內(nèi)涵進(jìn)行了考證；賈勇、趙唯的《漢畫中的牛神話》探討了漢畫中牛的神性以及“仙話”和“神話”的矛盾性及價值；牛天偉、金愛秀的《牛神圖像》從民俗的角度對牛圖騰崇拜及其背后的辟鬼、協(xié)調(diào)陰陽、逐疫升仙、雷雨之神、神農(nóng)炎帝和蚩尤的關(guān)系等方面做了較為詳細(xì)的考察。雖然上述研究已經(jīng)相當(dāng)全面和深入，但整體系統(tǒng)地論述漢畫像中的牛圖像仍有進(jìn)一步完善的可能。

1 牛耕與牛車：先進(jìn)生產(chǎn)力及出行工具的載體

人類由蒙昧?xí)r代步入文明社會，最主要的標(biāo)志之一就是從漁獵采集演進(jìn)為農(nóng)耕養(yǎng)殖的生產(chǎn)方式。漢代是我國古代經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展的時期，鐵農(nóng)具的使用和牛耕技術(shù)的逐步推廣是推動這一發(fā)展的重要原因。漢畫像中的牛耕及牛車圖像，正是物質(zhì)文明進(jìn)步的體現(xiàn)，是先進(jìn)生產(chǎn)力的載體。

目前出土的均為東漢時期的牛耕畫像，且大多分布在陜北、山東、河南、山西、內(nèi)蒙古等中原及北方地區(qū)，南方地區(qū)僅見于江蘇。根據(jù)所用犁具的不同，具體可將其分為四種牛耕方式：第一種為二牛抬杠單直轅犁，如山東金鄉(xiāng)《漢石牛耕圖》，畫面上二牛抬杠共挽一犁，牛前一人雙手執(zhí)系引牛，牛后右邊一人執(zhí)竿趕牛，長轅犁的后邊有一人扶犁掌控方向和深度，兩頭牛之間有一孩童扶轅，似在玩耍，扶轅上方還有一牛犢隨耕前行；第二種為一牛牽引的雙直轅犁，如山東滕縣宏道院《牛耕圖》，左側(cè)一人扶犁，另一人引牛耕地，大樹下一人坐，三人執(zhí)禾立；第三種為一牛牽引的單直轅犁，如在陜西綏德縣王得元墓室東壁門上的《牛耕圖》，其采用一牛挽犁的耕作方式，一牛在前拉犁，犁轅比二牛抬杠的轅短很多，一人著緊身衣褲，一手扶犁一手揮鞭；第四種為二牛牽引的雙直轅犁，如江蘇睢寧雙溝《牛耕圖》，一人扶犁駕馭雙牛耕種。

通過比較上述牛耕方式的不同并結(jié)合相關(guān)文獻(xiàn)的記載，我們可以推知漢代的牛耕技術(shù)是在不斷進(jìn)步的?！稘h書·食貨志》記載：“用耦犁，二牛三人?！庇纱丝梢?，早期的牛耕相對煩瑣，所用人力、物力較多。之后無論是“二牛抬杠”還是“一牛挽犁”，均只有一人扶犁。這顯然要比《漢書》里的記載更為先進(jìn)。這也說明了漢代的馴牛技術(shù)越來越高，其使用也逐漸演化為一人二?；蛞蝗艘慌！?/p>

牛不僅是耕作生產(chǎn)的動力，也是交通運(yùn)輸?shù)膭恿?。?dāng)馬匹數(shù)量緊缺時，牛也常常承擔(dān)著交通運(yùn)輸?shù)闹厝?。西漢初期，國家由于長期處于動蕩之中，社會經(jīng)濟(jì)遭到嚴(yán)重破壞，牛車既能作為平民出行的選擇，王公貴族在馬匹緊缺時也會乘坐牛車出行。如陜西綏德縣王得元墓室西壁門左右立柱下格的《牛車出行圖》，一牛拉車，車棚前乘坐一御者，車棚內(nèi)似有乘車者（圖1）。由此可見，牛車也曾被官員所用，具有禮儀的性質(zhì)。

圖1 王德元墓牛車出行漢畫像石

2 斗牛與牛首：遠(yuǎn)古部族的斗爭及其融合的象征

在文獻(xiàn)記載中，描述了古代中國的原始部族中如伏羲和神農(nóng)的牛首、女媧的牛面以及蚩尤的牛蹄，均體現(xiàn)了這些部族是以牛為圖騰的，這些部族很可能馴化并使用了牛，因此牛也成為其標(biāo)志。如徐州銅山漢畫像石中有一幅《炎帝升仙圖》，畫面刻畫炎帝“身披蓑衣，一手持耒耜一手牽鳳凰，下方刻畫一肩生羽翼的神牛銜草”。有學(xué)者認(rèn)為牛在牛耕中從遠(yuǎn)古的氏族圖騰神逐步演變?yōu)檗r(nóng)神，是中國古代崇拜耕牛思想在神話領(lǐng)域的形象化反映。

在漢畫像中也有很多斗牛戲牛的場景，除了可以看出漢代人對牛的重視和喜愛之情外，若結(jié)合牛作為原始部族的象征這一角度來看，我們便能發(fā)現(xiàn)這些斗牛戲牛圖像實(shí)際上是遠(yuǎn)古部族作戰(zhàn)的象征。

在遠(yuǎn)古傳說時代，黃帝曾進(jìn)行過兩次統(tǒng)一戰(zhàn)爭。第一次戰(zhàn)爭是黃帝取代炎帝之戰(zhàn)，第二次戰(zhàn)爭是黃帝為鞏固統(tǒng)一聯(lián)合炎帝與蚩尤作戰(zhàn)，而且黃帝族人的標(biāo)志是熊，這樣漢畫像中關(guān)于牛熊虎斗的場面，是遠(yuǎn)古部族征戰(zhàn)的象征記憶也變得有跡可循。在一幅南陽畫像石中，畫左一熊作逃遁狀，旁有一戴面具的象人挽袖力斗一牛，右為一虎一牛相斗，空間刻以云氣，下部飾以山峰，顯示了黃帝族人聯(lián)合虎族人正在與炎帝族人或蚩尤族人戰(zhàn)斗。

隨著黃帝戰(zhàn)勝炎帝和蚩尤，其族人與當(dāng)?shù)卦瓉聿孔迦绶松褶r(nóng)、女媧等逐漸融合，早期伏羲氏、女媧的蛇身，后來黃帝族的熊爪和被征服的炎帝族、蚩尤族的牛首融合在一起，組合為龍的形象特征。如陜西綏德延家岔墓門立柱上的漢畫像石（圖2）翼龍持長戈，立于西王母打坐玄圃圖的下格，龍頭上的角有鮮明的牛首特征。因此，顯示斗牛與牛首的圖像不僅是遠(yuǎn)古部族逐漸融合的標(biāo)志，也對中華民族信仰的形成有重要的作用。

圖2 陜西綏德延家岔墓門立柱上翼龍漢畫像石

3 牛神與牛身：精神信仰與物質(zhì)食糧的代表

牛被奉為神靈，當(dāng)源于原始社會萬物有靈時期的圖騰信仰崇拜，且牛被馴化為家畜后，其社會功能和地位也大幅提高，人們對牛的崇拜意識更為強(qiáng)化，牛的神性也更為復(fù)雜。牛已由原來單純的一種圖騰動物演變?yōu)樯砑孓r(nóng)神、戰(zhàn)神、水神及財神等擁有眾多職司的神祇。本節(jié)以漢畫像中一些與牛相關(guān)的畫像為例，對我國古代的牛神崇拜習(xí)俗略做探討。

通過對陜西、山東等地的漢畫像石的觀察，我們能夠看到頭戴牛首之人。如山東費(fèi)縣出土的畫像石，“上格刻伏羲執(zhí)矩，下格為一頭戴牛角之人，牛角之間有一日輪，其雙手于胸前抱一月輪，月內(nèi)畫有蟾蜍。此畫像上還刻有極有價值的榜題銘文，雖有些字已漫漶不清，但其中可辨認(rèn)者有“戴日抱月，此上下……圣人也”。畫像和銘文相互對照，可以看出畫像中頭戴牛角之人是一位能溝通天地、協(xié)調(diào)陰陽的圣人，即具有了陰陽合體的神性。

值得注意的是，牛角和牛本身應(yīng)分開看待。牛角堅硬鋒利，擁有再生的屬性，被認(rèn)為是陽性之物。然而古人又認(rèn)為牛為土屬，屬陰性，是土地和下方的象征。牛在中國古代具有陰陽合一的神性，因此巫師要頭戴牛首面具，借助牛的神性來增強(qiáng)自身的法力。同時牛角屬陽性，被認(rèn)為具有辟邪的神力，其以法器形式出現(xiàn)的次數(shù)也較多。在南陽漢畫像石中，以“逐疫升仙”為題材的畫像極為常見，漢畫中“方士”手中所持牛角，也是巫師使用的一種法器。

在陜北及晉北地區(qū)的漢畫像中，出現(xiàn)了牛首人身像與雞首人身像相對應(yīng)的畫像。雞是鳥類，立于扶桑樹上的天雞代表了東方太陽神的形象，其為陽性之物，與之相對應(yīng)的牛神自然應(yīng)為陰性之物，且有東王公與雞神相配，旁邊有西王母與牛神相配的畫像。山西離石馬茂莊二號漢墓前室東壁左側(cè)畫像的中部刻西王母打坐于玄圃之上，下部有一位牛首人身的使者，執(zhí)符節(jié)，著長袍側(cè)立，并與右側(cè)的雞首人身的使者相望（圖3）。

圖3 山西離石馬茂莊漢畫像石

另外，牽牛星作為祥瑞的象征也時常出現(xiàn)在漢畫像石中。如在南陽出土的牛郎織女漢畫像，“左上七星呈圓形，內(nèi)刻一兔，畫中間雕一虎，虎前有一星，虎首上方二星相連，虎身上方橫三星。右上一人揚(yáng)鞭牽牛，其上三星連線為牽牛星，左下方四星連成‘口’形，內(nèi)有高髻女子拱手跽坐，應(yīng)為織女星，空白處飾有云氣”（圖4）。由此可以看出在長生不死、追求升仙的兩漢時期，牛因其特殊的宗教屬性被看作是祥瑞之獸，甚至被尊奉為仙界之神。

圖4 南陽牛郎織女漢畫像石

牛不僅是漢代人精神信仰上的偶像，同時也是物質(zhì)生活的重要來源。如陜西橫山縣（今橫山區(qū)）黨岔鄉(xiāng)收回的孫家園子漢墓石的門楣右半部左邊，一人戴冠，舒袖長衣，赤裸半肘，雙手伸向前方站立的牛的胯下，地面上放一小罐，顯然是擠牛奶的畫面。山東沂南漢墓中室南壁橫額東段的畫像中，畫面描繪五頭牛：《收獲圖》中有一牛臥于樹下，被繩子系于樹上；三牛分別系于三輛車后，其中兩牛站立，一牛臥倒；《庖廚圖》中有一牛，一人右手舉錘，左手牽牛，牛雙角豎立，尾巴上翹，作后退掙扎狀，即所謂的“錐牛”，欲食其肉。因此，牛不僅是農(nóng)耕勞作中的生產(chǎn)力，也是社會生活中的食物來源之一。

4 閹牛與金牛：漢代牛的馴養(yǎng)技術(shù)及其財富理念

春秋戰(zhàn)國時期，牛耕開始逐漸推廣，到了漢代，牛耕已被普遍使用。為了更好地發(fā)展生產(chǎn)、恢復(fù)經(jīng)濟(jì)，漢初的法律規(guī)定了諸多保護(hù)牛的措施，殺牛、盜牛等行為會被處以很重的處罰。漢代對牛的重視程度很高，使其在馴養(yǎng)技術(shù)上也不斷改進(jìn)，其中的閹牛畫像為研究我國漢代家畜閹割術(shù)以及古代畜牧獸醫(yī)史提供了寶貴的實(shí)物資料。

在南陽一座漢墓中發(fā)現(xiàn)的一塊漢畫像石中刻畫了以下場景：虎猛撲，牛以角相抵，牛后刻一閹者，戴尖頂帽，左手抓牛睪丸，右手割之。虎后刻一猿。閹牛的目的在于制服牛的野性，使其馴順，便于耕地馭車。同時，也有學(xué)者指出此畫像中牛體軀高大，雄健有力，符合早期“南陽黃牛”的特征，為研究“南陽黃?！币蔡峁┝瞬豢啥嗟玫臍v史圖像。

在山東漢畫像石中牛與財富的關(guān)系非常密切。如山東新泰市西柳樹出土的八角石柱的柱礎(chǔ)上刻有羊、鱉、牛等畫像，原材料將其中的牛畫像誤釋為“一人牽?！?，實(shí)為一人跪地雙手前伸，承接?？谥型鲁龅膱A錢（圖5）。這些牛吐錢的漢畫像石表明牛是財富的來源和象征，古代奉牛為財神觀念的產(chǎn)生應(yīng)當(dāng)基于畜牧飼養(yǎng)業(yè)中牛的巨大經(jīng)濟(jì)價值。在民俗中常常把牛比喻成“金牛”，其原意即在于此。

圖5 山東新泰牛吐錢漢畫像石

5 結(jié)語

綜上所述，牛作為先進(jìn)生產(chǎn)力及出行工具的載體，其在農(nóng)耕生產(chǎn)及交通運(yùn)輸方面發(fā)揮著不可小覷的作用。漢畫像石中的斗牛圖及牛首圖像象征著遠(yuǎn)古氏族的征戰(zhàn)及其融合，也對中華民族信仰的形成有著重要的作用。在牛神崇拜習(xí)俗中，牛頭人身之神、翼牛以及牽牛星是常見的形象，牛奶和牛肉也在漢代人的物質(zhì)生活方面起著重要的作用。閹牛圖為研究我國漢代家畜閹割術(shù)及古代畜牧業(yè)實(shí)踐提供了珍貴的資料，也為研究“南陽黃?！碧峁┝瞬豢啥嗟玫臍v史圖像，漢畫像石中牛與財富的關(guān)系也非常密切，“金?！奔创砹嗣袼子^念中牛的巨大經(jīng)濟(jì)價值。通過梳理總結(jié)漢畫像石上的牛圖像，可以得知這些圖像基本反映出牛在當(dāng)時社會生產(chǎn)中的地位及其相關(guān)的精神信仰。

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?《史記·封禪書》中引《帝王世紀(jì)》云：“黃帝有熊氏，少典之子，姬姓也……受國于有熊，居軒轅之丘，故因以為號?！?/p>

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