蘇玉珍

(湖南省邵陽(yáng)職業(yè)技術(shù)學(xué)院，湖南 邵陽(yáng) 4222000)

0 引言

隨著一系列利好政策的頒布，畜牧業(yè)得到了重視與發(fā)展，其高質(zhì)量發(fā)展成為當(dāng)下畜牧業(yè)發(fā)展的新目標(biāo)。發(fā)展理念作為發(fā)展行動(dòng)的先決條件，是發(fā)展實(shí)踐的重要引領(lǐng)，是實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量、可持續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ)。創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開(kāi)放、共享新發(fā)展理念，是畜牧業(yè)發(fā)展的目標(biāo)要求和行動(dòng)準(zhǔn)則，更是畜牧業(yè)實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展主要思想動(dòng)力。為了推動(dòng)邵陽(yáng)市畜牧業(yè)走高質(zhì)量發(fā)展之路，促進(jìn)邵陽(yáng)市經(jīng)濟(jì)發(fā)展，文章以遠(yuǎn)華養(yǎng)殖場(chǎng)為例，進(jìn)行城步山區(qū)畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展實(shí)證研究，對(duì)于城步苗族自治縣山區(qū)構(gòu)建現(xiàn)代畜牧產(chǎn)業(yè)體系，促進(jìn)畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。

1 現(xiàn)狀審視與研究設(shè)計(jì)

城步意為水邊之城，城步苗族自治縣隸屬于湖南省邵陽(yáng)市，地形地貌以山地為主，占全域面積的90%以上。而畜牧業(yè)在城步縣發(fā)展中占據(jù)了主體，2021年國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展統(tǒng)計(jì)公報(bào)中，城步縣第一產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值247 978萬(wàn)元，畜牧業(yè)產(chǎn)值達(dá)116 435萬(wàn)元，占比46.95%。

近年來(lái)，隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，城步苗族自治縣第一產(chǎn)業(yè)的結(jié)構(gòu)得到調(diào)整與優(yōu)化，畜牧業(yè)發(fā)展理念明顯轉(zhuǎn)變，并依托獨(dú)特的草山資源優(yōu)勢(shì)，大力發(fā)展草食畜牧業(yè)，不斷增強(qiáng)企業(yè)對(duì)于全域畜牧業(yè)發(fā)展的帶動(dòng)作用，產(chǎn)業(yè)規(guī)模顯著擴(kuò)大、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)日趨優(yōu)化、生產(chǎn)方式穩(wěn)定升級(jí)?，F(xiàn)階段，城步畜牧業(yè)已成長(zhǎng)為集成各領(lǐng)域先進(jìn)技術(shù)裝備、融匯多方優(yōu)勢(shì)資源要素的復(fù)合產(chǎn)業(yè)，是推動(dòng)城步山區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、促進(jìn)農(nóng)民增收的支柱產(chǎn)業(yè)，為全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興發(fā)揮著積極作用。

通過(guò)成立調(diào)查小組，以遠(yuǎn)華養(yǎng)殖場(chǎng)為例，對(duì)其高質(zhì)量養(yǎng)殖情況進(jìn)行詳細(xì)的調(diào)查，并整理、分析獲取的調(diào)研數(shù)據(jù)資料，評(píng)價(jià)新發(fā)展理念下城步山區(qū)畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展情況。遠(yuǎn)華養(yǎng)殖場(chǎng)畜牧養(yǎng)殖類型以母豬飼養(yǎng)、繁殖、銷售為主。商品豬養(yǎng)殖、銷售為輔，并涉及山羊、雞、鴨等畜禽類型，通過(guò)對(duì)其人才、養(yǎng)殖技術(shù)、養(yǎng)殖規(guī)模化、糞污處理利用、病死豬無(wú)害化處理、臭氣綜合治理率、用電量等進(jìn)行分析，評(píng)定其發(fā)展?fàn)顩r。

2 新發(fā)展理念下城步山區(qū)畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的評(píng)價(jià)

2.1 指標(biāo)選取

以遠(yuǎn)華養(yǎng)殖場(chǎng)調(diào)查數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，從創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開(kāi)放和共享新發(fā)展理念入手，構(gòu)建以遠(yuǎn)華養(yǎng)殖場(chǎng)為例的城步山區(qū)畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展評(píng)價(jià)指標(biāo)。具體而言，主要分為產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新指標(biāo)、產(chǎn)業(yè)協(xié)調(diào)指標(biāo)、產(chǎn)業(yè)綠色指標(biāo)、產(chǎn)業(yè)開(kāi)放指標(biāo)以及產(chǎn)業(yè)共享指標(biāo)，如圖1所示。

圖1 以遠(yuǎn)華養(yǎng)殖場(chǎng)為例的城步畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展評(píng)價(jià)指標(biāo)

2.2 體系確定

基于我國(guó)眾多學(xué)者對(duì)于高質(zhì)量發(fā)展評(píng)價(jià)體系的研究成果，并結(jié)合創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開(kāi)放和共享新發(fā)展理念，確定產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新、產(chǎn)業(yè)協(xié)調(diào)、產(chǎn)業(yè)綠色、產(chǎn)業(yè)開(kāi)放、產(chǎn)業(yè)共享5類為體系的一級(jí)指標(biāo)，再據(jù)此分化出體系的9層次二級(jí)指標(biāo)，之后再由各二級(jí)指標(biāo)進(jìn)行細(xì)分出13項(xiàng)三級(jí)指標(biāo)，具體如表1所示。

表1 以遠(yuǎn)華養(yǎng)殖場(chǎng)為例的城步山區(qū)畜牧業(yè)高質(zhì)量評(píng)價(jià)體系

2.3 模型構(gòu)建

首先，構(gòu)建出以遠(yuǎn)華養(yǎng)殖場(chǎng)為例的城步山區(qū)畜牧業(yè)高質(zhì)量綜合評(píng)價(jià)模型。以多目標(biāo)綜合評(píng)價(jià)模型，將數(shù)據(jù)進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化后，具體如下式：

(1)

(2)

式中，F(xiàn)k為畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新發(fā)展理念指數(shù)；F為畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展綜合評(píng)價(jià)指數(shù)；Wi為第i項(xiàng)評(píng)價(jià)指數(shù)權(quán)重；Iik為畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新發(fā)展理念在第i項(xiàng)評(píng)價(jià)指標(biāo)的標(biāo)準(zhǔn)化數(shù)據(jù)；m為指標(biāo)數(shù)量。

其次，進(jìn)行13項(xiàng)三級(jí)指標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)化處理，由于各指標(biāo)的單位不統(tǒng)一，無(wú)法有效進(jìn)行比較，需要采用極差標(biāo)準(zhǔn)化法對(duì)原始數(shù)據(jù)進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化。

若指標(biāo)是正向指標(biāo)，計(jì)算公式為：

(3)

若指標(biāo)是逆向指標(biāo)，計(jì)算公式為：

(4)

式中，ij為標(biāo)準(zhǔn)化指標(biāo)數(shù)值；Xij為處理前指標(biāo)數(shù)值；maxXij為處理前指標(biāo)最大值；minXij為處理前指標(biāo)最小值。

2.4 權(quán)重計(jì)算

以遠(yuǎn)華養(yǎng)殖場(chǎng)為例的城步山區(qū)畜牧業(yè)高質(zhì)量評(píng)價(jià)體系各指標(biāo)權(quán)重為關(guān)鍵數(shù)據(jù)，其合理性直接影響了評(píng)價(jià)結(jié)果的科學(xué)性、有效性?；诖?，研究采取熵權(quán)法確定各指標(biāo)的權(quán)重，具體如下。

首先，進(jìn)行熵值計(jì)算。在評(píng)價(jià)過(guò)程中設(shè)n為被評(píng)估對(duì)象的數(shù)量，m為評(píng)價(jià)指標(biāo)的數(shù)量，那么第i個(gè)評(píng)價(jià)指標(biāo)的熵值則是：

(5)

(6)

其次，進(jìn)行計(jì)算指標(biāo)信息效用值：

di=1-Hi

(7)

最后，計(jì)算出各指標(biāo)的權(quán)重，設(shè)第i項(xiàng)評(píng)價(jià)指標(biāo)的權(quán)重：

(8)

2.5 結(jié)果分析

通過(guò)上式對(duì)所調(diào)研數(shù)據(jù)進(jìn)行計(jì)算，得出以遠(yuǎn)華養(yǎng)殖場(chǎng)為例的城步山區(qū)畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的指標(biāo)權(quán)重(如表1所示)，同時(shí)得出遠(yuǎn)華養(yǎng)殖場(chǎng)及城步山區(qū)畜牧業(yè)發(fā)展存在現(xiàn)代化程度不高、飼草料供應(yīng)不足、綠色生態(tài)發(fā)展水平不高、畜禽產(chǎn)品供應(yīng)安全保障能力不強(qiáng)、畜牧業(yè)整體競(jìng)爭(zhēng)力偏弱等突出問(wèn)題。城步山區(qū)畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)體系還需要進(jìn)一步完善，高質(zhì)量發(fā)展道路還任重道遠(yuǎn)。

3 新發(fā)展理念下城步山區(qū)畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的對(duì)策

3.1 以創(chuàng)新理念開(kāi)創(chuàng)城步山區(qū)畜牧業(yè)發(fā)展新格局

創(chuàng)新理念作為五大新發(fā)展理念的首位，由此以呈現(xiàn)出了其獨(dú)特的地位與重要的作用。創(chuàng)新是發(fā)展的先決條件與主要?jiǎng)恿Γ瞧平獍l(fā)展過(guò)程中動(dòng)力問(wèn)題以及推動(dòng)發(fā)展的主要途徑。因此，城步縣山區(qū)需要始終堅(jiān)持將創(chuàng)新貫穿于畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展全局中，并將其視作根本條件與核心主題，開(kāi)創(chuàng)城步畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新格局。一方面，通過(guò)進(jìn)一步優(yōu)化現(xiàn)階段以遠(yuǎn)華養(yǎng)殖場(chǎng)為例的企業(yè)畜牧養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)，以增強(qiáng)企業(yè)畜產(chǎn)品的核心競(jìng)爭(zhēng)力為主要抓手，強(qiáng)化企業(yè)畜產(chǎn)品質(zhì)量、營(yíng)造畜牧產(chǎn)品戰(zhàn)略品牌、調(diào)整畜牧產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)主體。同時(shí)，因地制宜結(jié)合地域資源優(yōu)勢(shì)，鼓勵(lì)企業(yè)以“糧改飼”工程為重點(diǎn)突破口，大力發(fā)展草食畜牧產(chǎn)業(yè)。另一方面，全面打出招大引強(qiáng)新攻勢(shì)，以產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；l(fā)展為主要目標(biāo)，持續(xù)加強(qiáng)建設(shè)步伐與轉(zhuǎn)型升級(jí)，打造畜牧業(yè)核心項(xiàng)目，促進(jìn)構(gòu)建養(yǎng)殖企業(yè)以集養(yǎng)殖、加工為一體的多元化發(fā)展格局。

3.2 以綠色理念營(yíng)造生態(tài)美麗畜牧業(yè)新局面

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展，綠色已成為人民群眾美好生活的重要體現(xiàn)以及可持續(xù)發(fā)展的主要條件。因此，城步山區(qū)畜牧業(yè)發(fā)展需要堅(jiān)持綠色發(fā)展理念，踐行“兩山”理論，并以此為動(dòng)力之源營(yíng)造城步縣山區(qū)生態(tài)美麗畜牧業(yè)新局面。一方面，需要促進(jìn)養(yǎng)殖企業(yè)畜禽糞污治理工程的提質(zhì)升級(jí)，針對(duì)不同養(yǎng)殖類型、規(guī)模的現(xiàn)狀實(shí)現(xiàn)相應(yīng)的治理方案與策略。例如，針對(duì)中型規(guī)模養(yǎng)殖類型，進(jìn)一步提升其畜禽糞污無(wú)害化處理和綜合利用設(shè)施；針對(duì)小規(guī)模養(yǎng)殖類型，以種養(yǎng)結(jié)合的模式將畜禽糞污充分利用，強(qiáng)化利用率。另一方面，強(qiáng)化養(yǎng)殖企業(yè)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全管理，通過(guò)建立畜牧業(yè)前段飼料投入品、中段獸藥使用品、后端屠宰一體化監(jiān)控體系，推動(dòng)養(yǎng)殖企業(yè)各階段綠色可持續(xù)發(fā)展，保障畜牧產(chǎn)品健康安全發(fā)展。

3.3 以開(kāi)放理念構(gòu)建城步畜牧業(yè)大戰(zhàn)略布局

隨著我國(guó)雙循環(huán)發(fā)展格局的形成，開(kāi)放理念得到了進(jìn)一步發(fā)展與重視。與此同時(shí)，實(shí)現(xiàn)城步山區(qū)畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，必須順應(yīng)雙循環(huán)發(fā)展格局，堅(jiān)持開(kāi)放戰(zhàn)略，實(shí)現(xiàn)更高質(zhì)量的“引進(jìn)來(lái)”和“走出去”。一方面需要實(shí)行“引進(jìn)來(lái)”戰(zhàn)略，快速推進(jìn)畜牧業(yè)的發(fā)展。通過(guò)邀請(qǐng)行業(yè)專家到養(yǎng)殖企業(yè)、養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)授課，促進(jìn)養(yǎng)殖企業(yè)畜牧隊(duì)伍整體能力的全面提升，更好為城步山區(qū)畜牧業(yè)振興發(fā)展提供有效服務(wù)；通過(guò)資金支持，促進(jìn)養(yǎng)殖企業(yè)朝著規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化方向邁進(jìn)，逐漸形成畜牧業(yè)多元化產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局。另一方面，進(jìn)行“走出去”戰(zhàn)略，提高養(yǎng)殖企業(yè)畜牧業(yè)品牌。鼓勵(lì)更多養(yǎng)殖企業(yè)相關(guān)人員走出去，學(xué)習(xí)其他地區(qū)先進(jìn)的技術(shù)與典型養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)；強(qiáng)化“一帶一路”的參與力度，促進(jìn)特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品出口，大力發(fā)展畜牧業(yè)服務(wù)貿(mào)易、著力培育城步畜牧業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)新優(yōu)勢(shì)。

3.4 以協(xié)調(diào)理念打造城步畜牧業(yè)發(fā)展新動(dòng)能

畜牧業(yè)轉(zhuǎn)向高質(zhì)量發(fā)展的內(nèi)在動(dòng)能需要通過(guò)協(xié)調(diào)理念來(lái)實(shí)現(xiàn)，其既可以發(fā)展手段與目標(biāo)，又可以作為評(píng)價(jià)的標(biāo)準(zhǔn)和尺度。協(xié)調(diào)理念可以有效促進(jìn)畜牧業(yè)轉(zhuǎn)向高質(zhì)量發(fā)展，彌補(bǔ)城步山區(qū)畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的短板。在城步山區(qū)畜牧業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展中要解決養(yǎng)殖企業(yè)不平衡、不充分的問(wèn)題，一方面，需要加快畜產(chǎn)品生產(chǎn)加工基地的建設(shè)，需要以大農(nóng)業(yè)、大市場(chǎng)、大生態(tài)觀念為思想導(dǎo)向，培育種養(yǎng)結(jié)合的養(yǎng)殖模式，帶動(dòng)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的進(jìn)一步優(yōu)化與提升。另一方面，需要提升畜產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)化水平，在生產(chǎn)階段不斷夯實(shí)基礎(chǔ)工程，在發(fā)展階段加強(qiáng)品牌戰(zhàn)略的發(fā)展，制定行動(dòng)方案，以質(zhì)量提升品牌知名度，推動(dòng)畜產(chǎn)品由數(shù)到質(zhì)的提升，從而推動(dòng)畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

3.5 以共享理念邁向共同富裕的畜牧業(yè)新征程

共享理念是我國(guó)社會(huì)主義事業(yè)發(fā)展的內(nèi)在本質(zhì)，堅(jiān)持以人民利益為核心地位，促進(jìn)全體人民群眾實(shí)現(xiàn)共同富裕。長(zhǎng)期以來(lái)“三農(nóng)”問(wèn)題一直制約著產(chǎn)業(yè)發(fā)展，以遠(yuǎn)華養(yǎng)殖場(chǎng)為代表的畜牧企業(yè)作為城步縣山區(qū)農(nóng)業(yè)的主體以及促進(jìn)農(nóng)民增收的支柱產(chǎn)業(yè)，需要堅(jiān)持共享理念，以鄉(xiāng)村振興為主要任務(wù)與工作，促進(jìn)高質(zhì)量發(fā)展。一方面，提升養(yǎng)殖企業(yè)畜產(chǎn)品的滿意度，在企業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)上開(kāi)展鄉(xiāng)村振興工作，將帶動(dòng)作用發(fā)揮到最大化，制定振興專項(xiàng)計(jì)劃，成立專家組，提煉多要素幫扶、保底分紅等畜牧產(chǎn)業(yè)振興模式。另一方面，要深入開(kāi)展“千企帶萬(wàn)戶”及搞好畜牧業(yè)養(yǎng)殖技能培訓(xùn)活動(dòng)，組織畜牧領(lǐng)域的專家進(jìn)行畜牧養(yǎng)殖專業(yè)知識(shí)的教授，以提升養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖技能，為城步畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供保障。

4 結(jié)語(yǔ)

“畜”勢(shì)待發(fā)謀跨越，又踏層峰望眼開(kāi)。通過(guò)以遠(yuǎn)華養(yǎng)殖場(chǎng)為例進(jìn)行城步山區(qū)畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展調(diào)查，發(fā)現(xiàn)其距離高質(zhì)量發(fā)展仍有較大的差距。對(duì)此，城步山區(qū)畜牧業(yè)發(fā)展需要踐行新發(fā)展理念，以創(chuàng)新理念開(kāi)創(chuàng)城步縣畜牧業(yè)發(fā)展新格局、以綠色理念營(yíng)造生態(tài)美麗畜牧業(yè)新局面、以開(kāi)放理念構(gòu)建城步畜牧業(yè)大戰(zhàn)略布局、以協(xié)調(diào)理念打造城步畜牧業(yè)發(fā)展新動(dòng)能、以共享理念邁向共同富裕的畜牧業(yè)新征程，積極構(gòu)建現(xiàn)代化畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)與生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)體系，促進(jìn)城步縣山區(qū)畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展邁向新臺(tái)階。