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坪上紀(jì)事

2022-10-23 04:35冉前鋒
延河 2022年10期
關(guān)鍵詞:磐石榨菜

冉前鋒

坪上是原磐石老街的上街出頭那一片,位于大梁山和楊家山兩山夾縫的梯形地帶,西高東低,下寬上窄,土地肥腴,物產(chǎn)豐饒。西邊的獅子巖陡峭如削,獅頭直抵長江邊的覃家梁子,成為坪上脊梁,居民多環(huán)獅子巖而居,因地勢較高而又相對(duì)平坦,故得名“上坪”,被本地人俗稱“坪上”。大梁山形如屋脊,身似長龍,從楓門坳穿云駕霧而來,直抵長江邊,長十多公里,一直橫亙到長江邊的獅子巖,成為大梁上的尾翼,如同一頭千里跋涉的雄獅,面對(duì)著長江天塹躍躍欲試,終因無能為力止步于此,物化成石,蹲守長江邊,歲歲年年,故名獅子巖。楊家山高聳如云,陡峻高峭,與大梁山平行,從鳳凰嶺筆直向北,猶如一幅綠色畫屏,擋住沿江西上的風(fēng)霜雨雪。暴雨時(shí)節(jié)發(fā)山洪時(shí)數(shù)條白練從山頂直沖山腳,瀑布高懸,跌宕撞擊,轟然有聲,響徹大溝兩岸,匯入山腳下蜿蜒流淌的泗水溪。大梁山、楊家山、鳳凰嶺三座大山和長江、泗水溪兩條河流形成了獨(dú)特的U形盆地河谷氣候,冬無嚴(yán)寒,夏無酷暑,地勢成緩坡地帶,西高東低,緩緩而降,上部分為向陽緩坡,高峻而寬闊,下部分為大溝形成的沖積平原,狹長而平緩。從高聳如云的大梁山主峰獅子巖到楊家山下面的大溝,是上千畝的坡地和梯田。大溝和獅子巖龍井溝的潺潺流水為此地帶來了豐沛的水源,一條十多里的堰溝把大溝上游泗水溪的流水引入,為坪上的梯田提供了灌溉保障,肥田熟地,稻麥飄香,五谷豐登,一處處青磚黛瓦的農(nóng)家小院點(diǎn)綴其間,皆是綠樹四合,老樹虬根,有幾百戶之多。在坪上一處院壩外有一扇瀕臨倒塌、爬滿青藤的老式石門,檐額上有“源遠(yuǎn)流長”“耕讀傳家”等字樣,為晚清光緒年間大戶人家的樓門,不遠(yuǎn)處田地里還有數(shù)座半圓弧形石雕古墓,高臺(tái)土包,柏木森森,墳頭石雕刻精美,配以脊獸,刻有“萬世佳城”“長眠青山”等文字,寫有死者生平、生卒年月、兒孫姓名、銘文墓志,拜臺(tái)左右三步,整個(gè)墓葬似太極圖,具有寓意“中三步,大太極”的明清墓葬特征。這足以說明此地在很早以前就是人間煙火濃厚、人丁繁衍興旺之地。隸屬于磐石鎮(zhèn)的永興、永安、龍安三個(gè)村,是江南有名的魚米之鄉(xiāng)。

永興寺位于大梁山獅子巖和赤峰山之間的山洼里,始建于明萬歷年間,松竹叢密,環(huán)繞周陰,赤蓮山峙其右,獅子巖踞其左,長江蟠空于外,是一個(gè)山水形勝之地,大殿三層,節(jié)節(jié)升高,有石板路相連,皆開鑿于險(xiǎn)峻山石之間,迤迤邐邐,猶如仙境??滴跄觊g,高僧禪郢云游至此,見地勢雄盛,氣象清幽,盤桓不忍去,遂帶領(lǐng)徒眾大加修葺,經(jīng)過數(shù)十年后,氣象為之一新,稱南鄉(xiāng)第一名剎,名“永興寺”,取振興禪宗之意。整個(gè)佛寺依山而建,精巧玲瓏,祥云環(huán)繞,大殿居中,前后各有一殿,后殿最高,可俯視長江,門頭有禪郢手書“地靈人杰”匾額。大殿旁邊各有一偏院,在左邊偏院后的荒草叢中,修建一條密道——飛鼠硐,穿大梁山而過,內(nèi)有一大廳,石桌石椅,傳說為禪郢打坐辟谷之地,整個(gè)洞蜿蜒曲折,僅容一人側(cè)身而過,不知其深幾許,據(jù)說直通萬州何家石板。

20世紀(jì)70年代,龍安村一吳姓狩獵人,在一個(gè)炎熱夏季的晚上,牽著一條獵狗,懸掛著自制的五節(jié)電池電筒、裝火藥的牛角,提一把火藥槍上獅子巖打獵。在荊棘叢中發(fā)現(xiàn)了一只野兔,獵人舉槍“砰”的一聲射向野兔,野兔受傷后鉆入一片草叢,獵狗扒開斑斑血跡的草叢,已不見野兔的蹤跡,但在野兔消失地意外發(fā)現(xiàn)了一個(gè)山洞。獵人縱狗追擊,獵狗進(jìn)去后悻悻而返,獵人不甘心,帶著獵狗進(jìn)入。洞內(nèi)蜿蜒潮濕,僅容一人躬身而進(jìn),行約莫一百米,撞入石廳。石廳幾十見方,四壁光滑,頂部鐘乳懸掛,犬牙交錯(cuò),大廳有方形石桌,四方有鼓形坐凳,桌邊石壁邊上有石龕,石壁上鑿有彌勒諸佛,群像附壁,手掌大小,栩栩如生。神龕上燃著一盞長明燈,那只受傷的野兔端坐在石桌上,綠幽幽的眼睛瞪著獵人,狩獵人大為驚駭,急速而退?;貋砀嬖V了坪上的一幫伙計(jì)(發(fā)小),大家結(jié)伴前往,已不見洞口,大家以為他胡說,而獵人信誓旦旦,拿出那晚穿過的解放膠鞋,上面還沾有野兔烏黑的血跡,當(dāng)即賭咒發(fā)誓,成為笑談,此事便不了了之。

我疑心這件事情是真的,縣志上至今還有關(guān)于飛鼠硐的記載,后來也找獵人確認(rèn)過這件事情,他對(duì)里面的長明燈是誰人所點(diǎn)百思不得其解。我甚至動(dòng)了要重新尋找飛鼠硐的念頭,但因俗事所牽,至今仍未成行。可惜這位大哥已經(jīng)故去多年了。

響泉洞位于大梁山主峰獅子巖的半山腰,相傳為嘉慶年間坪上人童文美率眾開鑿,歷十?dāng)?shù)年成洞,廣十余丈,可容百十人,內(nèi)有涓涓細(xì)流叮叮咚咚地入石池中,巖壁上刻有“響泉石室”四個(gè)遒勁有力的大字。本意是為了躲避白蓮教的襲擊,后來成為私塾。洞距離地面上百米,其上巖壁如削,左右陡壁無路,下面亦為陡巖,要上去只能結(jié)繩搭梯。后來警報(bào)解除,開設(shè)私塾后鑿有羊腸小路通達(dá),直至后來科舉廢除、私塾廢止。響泉洞之后鮮有人跡,多少年就這樣懸在石壁上,偶有路人經(jīng)過,也是仰望而已。據(jù)說民國時(shí)期一度成為高老爺?shù)募覐R和其家族躲“棒老二”的地方,現(xiàn)在被辟為一個(gè)叫“千佛寺”的寺廟,供有彌勒、羅漢眾多佛像,成為善男信女的去處。

幼年時(shí)候的一個(gè)夏日,我同七八個(gè)小伙伴結(jié)伴而行去洞內(nèi)撿螺螄,用來喂家里的鴨子。我們從半山的羊腸小道攀登上去,下面陡壁懸空,我雙腿戰(zhàn)栗,險(xiǎn)些滑倒。此時(shí)天氣驟變,狂風(fēng)驟起,烏云在獅子巖上空像氣球般快速膨脹開來,晴朗的天空陡然昏暗,電閃雷鳴,隨即大雨傾盆而下。我們躲進(jìn)洞內(nèi),巨雷震得洞壁發(fā)顫,電光閃閃處,洞內(nèi)神龕臺(tái)上的油燈飄忽明滅,幾尊石雕佛像越發(fā)恐怖威嚴(yán),其中的一個(gè)身穿鎧甲、頭戴金盔、油面黑須、橫眉怒眼、手拄雙鞭的武士神像尤其使人發(fā)怵。特別是一個(gè)炸雷閃過,那雙圓睜怒目似乎盯著我們,睥睨威嚴(yán),斜視眾生,模樣神圣不可侵犯。我們只好相互抓扯,縮在石洞的一角,低頭下眉,不敢正視,光腳的足趾相互搓磨,明顯能感覺到同伴們的身體顫抖。地上長條形、方形的石頭東倒西歪,據(jù)說是前人們學(xué)習(xí)的桌椅,真不敢想象先人們?cè)谶@里讀書是一種什么樣的情形。唯有那細(xì)若游絲的清泉汩汩流淌,洞底下清澈見底的水池內(nèi),幾只螃蟹蟄伏不動(dòng),任憑風(fēng)雨雷電,絲毫不懼。

驟雨初歇,白云半山,遠(yuǎn)眺群山如泥丸,長江似玉帶,遠(yuǎn)村近樹,煙雨縹緲,有隔絕塵世之觀。洞內(nèi)長明燈又穩(wěn)穩(wěn)燃起,神龕上的菩薩愈發(fā)光彩奪目,已是一派慈眉善目的模樣。那尊武士神像,亦像一個(gè)凱旋的將軍,身上有些脫落的朱砂漆,證明是很早就供奉的一方神圣,在長明燈黃色光焰的照射下,愈發(fā)顯得生動(dòng)莊嚴(yán)而平易近人。顧不得欣賞美景,我們對(duì)著神像叩頭出洞,對(duì)打攪神靈的洞天福地深深致歉,然后一溜煙跑下山去。只有張姓同伴,在路上摔了一跤,膝蓋撞出了血,據(jù)說是在洞內(nèi)壁上摸了幾個(gè)螺螄,拿了神龕供桌上的幾個(gè)供果。后來問了算命的胡子嘎嘎,答曰:“你們這些小猴兒,那些神位是高老爺從永興寺搬出來的,開過光,練過咒,度過亡魂,鍍過金身,武士為叔寶(秦瓊)像,是門神,你們要背時(shí)的!”

胡子嘎嘎說的高老爺是坪上有名的大地主,擁有覃家梁子到獅子巖下面的大片土地,晚年一心禮佛,是晚晴民國時(shí)期磐石一個(gè)顯赫的人物。

前不久閑暇時(shí)又去了一次響泉洞,現(xiàn)在叫千佛寺,當(dāng)年的景象已蕩然無存,神龕和佛像早已不見,洞壁上的字跡早已漫滅。我望著這些用現(xiàn)代材料塑鑄的佛像,興趣索然。一條水泥路修到了洞口下,走幾十步石梯就能步入洞內(nèi),一條鐵水管伸入洞內(nèi),人工修了一個(gè)水泥池子,一問,說是洞內(nèi)出水早已干涸。而我那張姓小伙伴,已經(jīng)是千佛寺的管事,正津津有味地給香客講解在神像前抽到的竹簽,一副高深莫測的模樣。

我沒有打擾他,也許他沒有看到我,他太忙了。我轉(zhuǎn)身離開,腦海里滿是那個(gè)夏日電閃雷鳴、大雨滂沱的響泉洞,洞內(nèi)那個(gè)手執(zhí)長鞭的叔寶神像和他威嚴(yán)的眼神,以及在洞口邊眺望長江的情景。

磐石傷病醫(yī)院的前身是民國時(shí)期云陽商會(huì)張會(huì)長的私宅,位于獅子巖下的平壩,是一個(gè)占地五十畝的私人庭院。庭院外有一圈高大的院墻,院墻內(nèi)置馬道、槍眼和瞭望臺(tái),里面有五層庭院和兩個(gè)偏院,各庭院由梯道和走廊相連,月門和甬道連接偏院。院子里有兩棵百年黃葛老樹,每棵需數(shù)人合抱,枝繁葉茂,直指蒼穹,從獅子巖往下看,那蓬勃伸展、形如巨傘的樹冠幾乎將張家大院主要的建筑物覆蓋,只剩下旁邊星星點(diǎn)點(diǎn)的偏院和它上面時(shí)隱時(shí)現(xiàn)的風(fēng)火墻。張家大院旁邊還有一泓發(fā)源于獅子巖龍井溝的碗口粗的清泉,泉水日夜流淌,歸入水井,為坪上張家大院、王家祠堂及周邊百戶人家的生活用水。因?yàn)槁牭靡娝?,看得見大江,這兩棵得天獨(dú)厚的黃葛樹身經(jīng)百年,仍然風(fēng)華正茂,生長如初。

張會(huì)長繼承祖業(yè),從出租土地開始發(fā)家,產(chǎn)業(yè)涉及船運(yùn)、鹽業(yè)、商鋪,隨著產(chǎn)業(yè)擴(kuò)大,在20世紀(jì)30年代移居老城,并出任云陽商會(huì)會(huì)長,磐石的老屋僅僅留下家仆看管,張會(huì)長也只有回家省親時(shí)才偶爾回家小住。

抗戰(zhàn)時(shí)期,尤其是日本人占領(lǐng)宜昌以后,國民政府為鞏固長江上游防線和安置前線傷兵,急需建立一批野戰(zhàn)醫(yī)院,張會(huì)長為政府分憂,主動(dòng)捐出磐石老宅作為傷兵醫(yī)院。此地瀕臨長江,交通運(yùn)輸方便而位置又相對(duì)僻靜,便于隱蔽防空,遍及云陽縣城的傷兵便逐漸向此地轉(zhuǎn)移。古老的磐石鎮(zhèn)一度成為傷病醫(yī)院的聚集地,在多處安置點(diǎn)中,坪上的張家大院和王家祠堂為最,號(hào)稱陸軍后方醫(yī)院,磐石人稱傷病醫(yī)院。由于傷兵日漸增加,醫(yī)院名聲加大,甚至有受傷的美軍飛虎隊(duì)員入住。日寇通過漢奸偵查磐石傷兵醫(yī)院,在漢奸的指引下,數(shù)次派出飛機(jī)轟炸,但此地三面環(huán)山,一面臨水,醫(yī)院藏身獅子巖下的黃葛樹濃蔭中,千米高空的日機(jī)根本發(fā)現(xiàn)不了,哪怕數(shù)次貼著大梁山和楊家山的山頂俯沖低空投彈,因處于轟炸射擊死角,多次轟炸,仍然完好無恙,炸彈多落到石板林一帶的長江中。駐軍又將炸彈殘骸和沒有爆炸的炸彈運(yùn)到軍械所,作為制造軍用物資的原材料,一批在軍械所做工的師傅,最早學(xué)會(huì)了鋼材的制造、使用,成為20世紀(jì)60年代磐石五金廠的技術(shù)骨干。而我年幼的父親,目睹了駐軍抓獲漢奸后在磐石河壩處決的場景,多年以后他告訴我,從漢奸身上搜查出了指引日機(jī)轟炸磐石傷兵醫(yī)院的作案工具——玻璃鏡。漢奸被憲兵拖往沙壩時(shí)臉色蒼白,渾身哆嗦,白色的對(duì)襟衣衫被汗水浸透。

響泉洞下的龍安二隊(duì),有一個(gè)羅姓女人和她的兒子相依為命,她的兒子名叫羅盤,自小學(xué)習(xí)優(yōu)秀,考取了鳳鳴中學(xué),“文革”期間被迫輟學(xué),在磐石碼頭學(xué)水木匠,因?yàn)樵O(shè)計(jì)出了抗風(fēng)浪的木船而聲名鵲起,很快成為“掌蔑師傅”。20世紀(jì)80年代又開始設(shè)計(jì)建造機(jī)駁船,在川江一帶小有名氣,然后又自己造船,成為老板,母親去世時(shí)羅師傅已年過四十。臨終前,母親拉著他的手,告訴了他的身世:原來他的父母是磐石傷兵醫(yī)院的醫(yī)生,孩子出生后奉命前往臺(tái)灣,因?yàn)樾熊姴槐悖桶押⒆铀徒o在醫(yī)院做廚工的養(yǎng)母撫養(yǎng),并取名羅盤,即生于磐石之意。養(yǎng)母是個(gè)勤勞的寡婦,其人品受到羅盤父母的尊重。羅盤生母離別時(shí)淚流滿面,在下碼頭跪拜羅盤養(yǎng)母,承諾戰(zhàn)爭結(jié)束后一定來接孩子,可這一去,杳無音信。1988年兩岸開放,羅師傅數(shù)次到涉臺(tái)部門登記查詢,甚至帶著妻兒前往臺(tái)灣尋找,但都一無所獲。如今,年過七旬的羅師傅每隔一段時(shí)間都會(huì)拿出父母留給他的信物:一本國民黨后方陸軍司令部后勤處頒發(fā)給羅盤父親的軍銜軍官證和羅盤母親留下的一只“長命百歲”銀手鐲,看得老淚縱橫。

《云陽教育志》記載:磐石小學(xué)在民國三十年至民國三十五年(公元1941年至1946年)小學(xué)在校學(xué)生的數(shù)量劇增,學(xué)校為其開設(shè)了英文課,學(xué)生大部分是駐軍和醫(yī)院職工的子女,由于種種原因,他們永遠(yuǎn)留在了磐石,落土生根,繁衍生息,成為地地道道的磐石原住民。

磐石街道上街居民王鳳成,生于1929年,原籍安徽宿縣,十八歲參加國軍第二十九軍,成為宋哲元的部下,參加了多次抗戰(zhàn)戰(zhàn)役;1938年臺(tái)兒莊會(huì)戰(zhàn)前夕,國民黨軍事委員會(huì)在河南開封召開軍事會(huì)議時(shí)任憲兵排長,參與了逮捕、處決韓復(fù)榘的行動(dòng),后成第三十三集團(tuán)軍張自忠將軍的部下,參加了臺(tái)兒莊戰(zhàn)役;1939年5月隨張自忠將軍參加棗宜會(huì)戰(zhàn);1940年5月,護(hù)送壯烈殉國的張自忠將軍遺體沿長江到重慶朝天門,多位國民黨高層到朝天門碼頭接靈;隨后,王鳳成又隨馮治安將軍開赴前線,參加長沙會(huì)戰(zhàn)、常德會(huì)戰(zhàn)、雪峰山戰(zhàn)役;1945年第三次負(fù)傷,到磐石傷兵醫(yī)院救治,后轉(zhuǎn)移到萬縣醫(yī)院治療;1945年9月抗戰(zhàn)勝利,王鳳成參加了萬縣各界舉行的慶祝活動(dòng)并作為傷兵代表講話。

王鳳成后來離開部隊(duì),在磐石坪上娶妻生子?!拔幕蟾锩逼陂g,這位退出部隊(duì)多年、眾所周知的抗戰(zhàn)英雄,已經(jīng)是一個(gè)普普通通的磐石上街居民,從不參加內(nèi)戰(zhàn),被安排到磐石糧店上班。1968年“武斗”開始,攻打磨盤寨的造反派到糧店請(qǐng)出王鳳成,要求教他們打重機(jī)槍,當(dāng)時(shí)面對(duì)持槍的造反派和架滿糧站地壩的輕重武器,王鳳成毫無懼色,嚴(yán)詞拒絕了造反派的要求,并義正詞嚴(yán)地說:“我這一輩子只打日本人,絕不打自己的同胞!”

1980年,王鳳成從報(bào)紙上得知拍攝《血戰(zhàn)臺(tái)兒莊》電影的消息,發(fā)出會(huì)心的微笑,激動(dòng)得熱淚盈眶。此時(shí)王鳳成已經(jīng)癱瘓?jiān)诖玻诖髢和蹰_建的協(xié)助下,錄制了一盤親身經(jīng)歷臺(tái)兒莊戰(zhàn)役的錄音帶,讓兒子寄給導(dǎo)演楊光遠(yuǎn),遺憾的是,電影公映時(shí),王鳳成已溘然長逝。我兒時(shí)記憶中的王鳳成,是一位精神矍鑠、慈眉善目的清瘦老頭。他腳步輕盈地行走在古鎮(zhèn)的大街小巷,完全是一個(gè)鄰家大爺?shù)哪?。后來才從他兒子的談話中,知道從“七七事變”開始到抗戰(zhàn)結(jié)束,王鳳成作戰(zhàn)八年,曾三次負(fù)傷,身中五彈,兩度到磐石傷兵醫(yī)院治療,親身經(jīng)歷了許多重大的歷史事件,見過許多聲名顯赫的人物,真是一部抗戰(zhàn)的活歷史。遺憾的是,老先生自己撰寫的抗戰(zhàn)回憶錄毀于那個(gè)極左年代,而那盤錄音磁帶因年久腐壞,也無法辨聽。

王鳳成最后在磐石定居,可能是這方山水讓他心安。的確,善良淳樸的磐石人給了這位老英雄應(yīng)有的尊重,即使是在那個(gè)極左年代也沒人為難他。

鄰居唐大哥,初中畢業(yè)后跟著他的父親去長江當(dāng)橈胡子(水手),起先是推木船,拉纖索,當(dāng)水木匠(造水木船)。20世紀(jì)70年代后期,在機(jī)駁船上當(dāng)水手,其中最為重要的一項(xiàng)工作就是絞灘。那個(gè)時(shí)候的機(jī)駁船配備的動(dòng)力是功率較小的柴油機(jī),馬力較小,在上水的時(shí)候遇到大灘根本上不去,就需要把鋼索拋上灘,由灘上的水毛子(守灘人)套樁固定。水毛子是船舶上的水手對(duì)他們立絞架占據(jù)灘頭,坐地分贓的一種蔑視稱呼,上灘之前一般要用石頭綁上現(xiàn)金扔上岸,他們才會(huì)接纜索套樁,好在那個(gè)時(shí)候?yàn)┵M(fèi)不是很貴,所以是小馬力機(jī)駁船上灘的唯一選擇。

有年寒假,我乘船去老縣城的大姨家玩,回來時(shí)帶著大姨為我們做的過年布鞋在老城沙灣河壩等船,剛好碰見了唐哥,他邀請(qǐng)我坐他上班的“云雙8號(hào)”機(jī)駁貨船回磐石。船員多為坪上人,當(dāng)時(shí)搬運(yùn)正在給機(jī)駁船上貨,正好是給我們坪上的磐石酒廠裝運(yùn)高粱,我高興地答應(yīng)了。走上高高的木跳板上船,船身有二十來米長,前面是船艙,占據(jù)了整個(gè)船只的大部分,船頭上有一個(gè)可以轉(zhuǎn)動(dòng)的絞盤,絞盤邊沿有著插入絞盤的孔洞,后面是機(jī)艙,機(jī)艙前面是船員休息室,從機(jī)艙后面的鐵梯子爬上去,就是駕駛室和廚房,簡易廁所和洗漱在同一處,簡陋而緊湊。唐哥告訴我,不能走動(dòng),待在船員休息室里,因?yàn)橐粫?huì)兒要“絞灘”了。

不一會(huì)兒,滿載高粱的船起航了,往上游的磐石方向駛?cè)?,出縣城后水面較為平緩,船穩(wěn)穩(wěn)前行,浪頭打在船頭,濺起一片浪花,船頭隨浪高翹。為了保持平衡,唐哥他們又下到貨倉,把高粱一袋一袋往前搬。

船過馬嶺的時(shí)候,江面明顯變窄,兩邊山水又從巖壁上沖下來,與長江水相碰撞,發(fā)出巨大的轟鳴聲,船上的人開始忙碌,機(jī)房開始加柴油和機(jī)油,舵工也加大油門,船員都去了船頭安裝纜索,檢查絞盤,準(zhǔn)備絞棍,戴上手套。那昏黃的江水像一鍋沸騰的黃湯,船小心翼翼地行駛在漩渦、鼓泡、回水、礁石中,機(jī)器的轟鳴聲、水流的澎湃聲、船員的叫罵聲在這里混成一團(tuán)。盡管加足馬力,但機(jī)駁船如同一條癱瘓的老牛,干吼著卻寸步難行,不得已橫過南岸,貼著江岸緩緩爬行。

馬嶺灘到了!

馬嶺灘在川江之中原是不知名的小灘,那些川江有名的險(xiǎn)灘經(jīng)過五六十年代大規(guī)模整治后已經(jīng)不復(fù)存在,而那些馬力大、動(dòng)力好的船只因?yàn)榘惭b了大功率的汽油發(fā)動(dòng)機(jī),也可以輕松上灘,而對(duì)于我們這艘柴油動(dòng)力的小機(jī)駁船來說,馬嶺灘是川江有名的險(xiǎn)灘!船試圖沖上去,但最終沒有成功,只好作罷,不得不借助盤踞馬嶺灘的水毛子。

灘頭上的水毛子早已把這一切看得清清楚楚,他們知道生意來了,主動(dòng)來到灘頭,接洽起絞灘業(yè)務(wù)來,由于都有約定成俗的價(jià)格和行規(guī),簡單交流后,用一塊石頭綁上一百元錢,由唐哥揮臂扔過去:“給,拿去給你幺妹縫個(gè)窯褲?!彪S后唐哥又把纜索拋向岸邊,水毛子接過后,幾人拖起鋼索上了灘頭的索樁固定點(diǎn)。船上的六個(gè)水手把鐵棒插入絞盤,蹬起八字腳,隨著船的機(jī)器轟鳴,唐哥一聲令下,大家一起用力推動(dòng)絞盤,絞索漸漸拉直,發(fā)出“咔咔”的響聲。唐哥是絕對(duì)的主力,其他都是兩個(gè)人推動(dòng)一根絞棍,他是一個(gè)人,在冬天的長江上,在懸崖陡壁的江邊,在洶涌澎湃的江上,在凜冽的寒風(fēng)中,衣著襯衫,“嘿作!嘿作!”地推動(dòng)著絞盤,步履越來越沉重,吼聲越來越低沉,柴油機(jī)冒出濃濃的黑煙,那根原來看起來很粗的纜索被拉得筆直,“咔咔”聲越來越響,甚至有細(xì)細(xì)鋼絲斷裂的聲音,一個(gè)浪頭劈過來,船發(fā)出劇烈的顫抖,船尾部分開始左右搖擺,船卻沒有向前移動(dòng)半寸。我站在船艙里,浪頭淋了我一身,我愣愣地看著,擔(dān)心船會(huì)退下灘去。

關(guān)鍵時(shí)刻,船長走出駕駛樓,叫上炊事員、輪機(jī)員和我,一起奔向船頭,整個(gè)船上只有舵工和輪機(jī)沒有上去,我站在唐哥身邊,握住冰冷的絞棍,用力推搡,船長和炊事員也加入了另一邊,我們?cè)谔聘绲闹笓]下,發(fā)出最后的怒吼:“一,二,三,×你媽的馬嶺灘!”浪頭一個(gè)接著一個(gè)打過來,冰冷的江水像瓢潑一樣撲向船頭,那根纜索橫亙?cè)跒╊^,搖搖晃晃,“咔咔”亂響,岸上的水毛子也拼盡全力,嘿作嘿作的吼聲和我們船工的號(hào)子聲此起彼落,回蕩在川江的馬嶺灘上空……1979年那個(gè)冬天,坪上的漢子們上演了人定勝天的壯舉,而我,有幸見識(shí)了這個(gè)以命相搏的場面。

隨著唐哥一聲“上灘了,松盤!”“云雙8號(hào)”機(jī)駁船搖搖晃晃地越上了險(xiǎn)灘,纜索開始松軟彎曲,水手們收起纜索,船上的輪機(jī)開始松機(jī),輪船的舵工把船穩(wěn)穩(wěn)地渡過了馬嶺灘,水手們精疲力竭,個(gè)個(gè)仰面朝天,橫七豎八地倒在甲板上喘息,衣服和身體上的水還在流淌……

唐哥后來對(duì)我說:“以后你不要坐我的船了,萬一有事,我不曉得啷個(gè)跟你爹媽交代!”

我后來才知道,要是退下灘去,機(jī)駁船很可能會(huì)被大江吞噬,后果不堪設(shè)想!

唐哥后來一直在川江上行走,把兒子帶到船上學(xué)習(xí)輪機(jī)、舵工,唐哥的兒子現(xiàn)在已是萬噸級(jí)船舶的船長,用的是雷達(dá)導(dǎo)航,電腦自動(dòng)控制,船員室像五星級(jí)賓館,工作條件已大大改善。

現(xiàn)在的唐哥居住在坪上,在自家的小院栽花養(yǎng)草,含飴弄孫,我有時(shí)去他家的小院曬太陽。他家的小院背靠獅子巖,面對(duì)大青山,大溝的水由于三峽疏水一直漲到了院子外,院子外早已是一平如鏡,寬闊的大溝灣口成了一個(gè)固定的船舶??奎c(diǎn),幾十艘貨船在此等待過三峽船閘,他的兒子也不時(shí)駕駛?cè)f噸巨輪??吭谀抢?。院子內(nèi)繁花盛開,蜜蜂去來,十幾個(gè)蜂箱整齊擺放在院壩坎上,我們沐浴在冬日暖陽下,聊的都是養(yǎng)蜂和游泳的話題。

誰都沒有提起馬嶺灘。

坪上一帶,農(nóng)民有種植榨菜的習(xí)慣。榨菜是芥菜的一種,實(shí)大皮薄,短根果圓,磐石人稱瓜兒菜。上面長有綠嫩葉子,蓬勃生長的葉子下面就是肥碩的瓜兒菜,它的葉子是做咸菜的原材料,果實(shí)就是做榨菜的原材料。每年冬末春初是瓜兒菜的成熟季節(jié),農(nóng)家小院的婦女開始忙碌,先是去地里把瓜兒菜連根砍下背回家,然后用豬草刀剃下綠油茂盛的葉子,曬干后抹上鹽,再用透水的紗布包好,壓上石板除水,壓榨后晾曬在繩子上。等曬干后裝壇封存,儲(chǔ)存一段時(shí)間后,便是坪上農(nóng)家上好的美味菜肴,吃起來香脆可口。小時(shí)候,我們捉迷藏鉆入晾曬鹽菜的繩子下面,偷偷拿上一片,塞入嘴里,好有滋味,嚼勁十足,回味悠長,十分好吃。鹽菜還是評(píng)價(jià)婦女們手藝的標(biāo)準(zhǔn)呢,人們總會(huì)說,東家的美味可口,西家的不中口。

榨菜比鹽菜制作的工藝要復(fù)雜得多,一般的農(nóng)婦由于場地、手藝、佐料等限制,只能做簡單的加工,其味道也不出眾。制作榨菜很講究,要經(jīng)過選料、剝皮、抽莖、晾曬、腌制、踩池、起池、拌料、裝壇、壓實(shí)、封口等工藝,環(huán)環(huán)緊扣,缺一不可。20世紀(jì)60年代末,磐石供銷社旗下的磐石榨菜廠成立,70年代紅火一時(shí)。榨菜廠以坪上優(yōu)質(zhì)瓜兒菜為原料,用磐石河壩廣袤的沙灘石板灘為晾曬場,經(jīng)過十多道工序生產(chǎn)出來。由于得天獨(dú)厚的自然地理?xiàng)l件,精益求精的加工工藝,榨菜廠名噪一時(shí),70年代中期開始,承接出口創(chuàng)匯業(yè)務(wù),成為響當(dāng)當(dāng)?shù)拿飘a(chǎn)品。

每到年末歲尾,瓜兒菜開始成熟,農(nóng)人們就把去掉葉子的瓜兒菜裝入籮筐,挑起桑木扁擔(dān),天不亮就開始行走在坪上周邊的小路大道上,形成一條挑著瓜兒菜的長長人流,遇到行人,喊:“扁挑戳背喲!”行人便避讓一旁,給挑二讓出道來。挑瓜兒菜的人流到達(dá)磐石河壩后,排隊(duì)過稱,然后又分給以家庭為單位的剝皮小組,這些剝皮小組大都是磐石街道的居民和周邊的農(nóng)戶,由于剝皮量大,操作簡單,僅需一把小刀即可,實(shí)行承包制度,在保證修剪質(zhì)量的基礎(chǔ)上以剝皮量計(jì)酬,街道居民幾乎傾巢而出,從榨菜廠收購的瓜兒菜中按照自己的工作量領(lǐng)取瓜兒菜,剝皮后又交回去,按照斤兩計(jì)酬。從第二天又開始,直到收購榨菜結(jié)束,前后近一兩個(gè)月,就可以掙得幾十塊錢,在那個(gè)年代算是一筆可觀的收入,可以支撐家庭很長一段時(shí)間的開銷。剝皮抽莖的瓜兒菜由榨菜廠雇傭的小工再用篾條穿好,一串一串地晾曬在用木棒和纖藤綁好的巨大的三角形晾架上,最多的時(shí)候,晾架達(dá)到二三十個(gè),從遠(yuǎn)處望去,磐石河壩的瓜兒菜晾架如同一條條綠色的長龍,橫亙?cè)陂L江之濱的寬闊的沙灘上,在江風(fēng)的吹拂和暖陽照射下,十天半月就會(huì)除去水分,達(dá)到室內(nèi)加工的要求。而這期間,整個(gè)磐石下街都籠罩在瓜兒菜香中,芬芳馥郁,沁人心脾,成為那個(gè)年代磐石人的馨香記憶。

瓜兒菜進(jìn)入室內(nèi)加工環(huán)節(jié),經(jīng)過碼鹽、踩池、淘洗、剝莖、下料,加入精心配制的辣椒粉、花椒面、胡椒面、八角、食鹽、料酒,最后再裝壇、封口。70年代中期,接到出口業(yè)務(wù),磐石榨菜廠正式成為國家確定的出口榨菜生產(chǎn)廠家之一。在此基礎(chǔ)上,榨菜廠進(jìn)行了大規(guī)模技術(shù)改進(jìn),加蓋廠房,增加了踩池機(jī)等設(shè)備,在政府的鼓勵(lì)下,農(nóng)戶也擴(kuò)大了生產(chǎn)規(guī)模,瓜兒菜的種植面積從坪上延伸到整個(gè)磐石鎮(zhèn)和九龍、革嶺、馬嶺和江對(duì)岸的雙江等地,面積擴(kuò)大了數(shù)十倍之多。

磐石坪上人冉瑞華,20世紀(jì)60年代末開始任榨菜廠廠長,最先的廠房是廢棄的龍王廟,隨著生產(chǎn)規(guī)模的擴(kuò)大,又陸續(xù)加蓋了廠房,冉廠長和工人們一道抬石頭、糊磚墻、挑磚,生病感冒也都守在工地上。生產(chǎn)很快走入正軌,最為艱苦的工序是踩池,他總是帶著工人們穿著雨靴,下到腌制鹽池里,一遍又一遍地在三米高、一百平米的池子內(nèi)來回踩踏,為的是讓瓜兒菜均勻入味。為了使踩池不留死角,他把工人分為幾個(gè)組,排好隊(duì),唱著《咱們工人有力量》等歌曲,來回踩踏,一干就是半晚上。起池時(shí),他用手在鹽池里一捧一捧撈起腌好的瓜兒菜,紅腫的雙手滿是裂口,忍著被鹽水浸泡的疼痛,都顧不上休息,又監(jiān)督下一班工人們的操作質(zhì)量。后來購買了踩池機(jī),工作強(qiáng)度才得以減輕,衛(wèi)生條件也比以前更好。年近五十歲的冉廠長就這樣日夜忙碌在榨菜廠里,既當(dāng)指揮員又當(dāng)戰(zhàn)斗員,沙啞的喉嚨和匆匆的腳步在榨菜廠區(qū)流連,每年大年三十也是在廠里度過的。

每到這個(gè)季節(jié),外地貨船??吭谏硥芜叄と藗兙涂钙鸢俣嘟锏恼ゲ藟?,穩(wěn)穩(wěn)地走向貨船,女同志背著扁背篼,把榨菜壇橫綁在扁背上,拄著十字架形狀木棒做打拄,便于歇?dú)?,小心翼翼地行走著,把一壇壇?jīng)過十幾道工序加工出來的榨菜,完好無損地背上船,貨船上的水手按照出口和內(nèi)銷兩個(gè)品種裝船。長長的沙灘上,一路留下了裝船搬運(yùn)工人豆大的汗滴和勤勞的足跡。一排排整齊??康哪敬C(jī)動(dòng)船、大貨輪,每當(dāng)揚(yáng)帆起航,鳴笛出港時(shí),獅子巖就像一位耄髯老者,默默目送他的兒女遠(yuǎn)行。磐石榨菜通過他們的肩膀和貨船去到沿江碼頭,甚至漂洋過海,成為千家萬戶餐桌上的佳品。這凝聚著坪上山水田地靈氣的磐石榨菜,就這樣來到千家萬戶的餐桌,成為他們冬日舌尖上的美味。

1978年9月,全國干果展銷會(huì)在無錫召開,磐石榨菜和涪陵榨菜同時(shí)獲得金獎(jiǎng)。載譽(yù)而歸的冉廠長捧著獎(jiǎng)杯在磐石下船時(shí),鞭炮齊鳴,受到工人們的熱情接待。面對(duì)著前來迎接的一百多個(gè)工人師傅,冉廠長說:“這個(gè)金獎(jiǎng)是大家智慧的結(jié)晶,大家辛苦了!走,加油干!”

1982年,冉廠長退休。后來,時(shí)代變遷,廠子終于沒有熬過歲月,磐石榨菜廠在20世紀(jì)90年代停產(chǎn)。冉廠長也于2007年因患食道癌去世,臨終的遺言是將他的骨灰埋葬在獅子巖的放牛坪,面向他奮斗過的榨菜廠方向長眠青山。

冉廠長,便是我父親。

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