鄭紅梅

(河南省欒川縣中等職業(yè)學(xué)校 河南 欒川 471500)

學(xué)前教育是基礎(chǔ)教育的重要部分，國(guó)家中長(zhǎng)期教育改革發(fā)展規(guī)劃綱要對(duì)學(xué)前教育提出新的要求，國(guó)務(wù)院關(guān)于發(fā)展學(xué)前教育的意見(jiàn)明確構(gòu)建公共服務(wù)體系，幼兒園教育指導(dǎo)綱要提出，幼教內(nèi)容分為健康、語(yǔ)言等領(lǐng)域，明確我國(guó)學(xué)前教育存在許多問(wèn)題，教師專業(yè)水平低，社會(huì)教育觀較為混亂，必須加大正確觀念引領(lǐng)，中職學(xué)校要提升幼教專業(yè)學(xué)生綜合素質(zhì)。中職學(xué)前教育專業(yè)課程包括基礎(chǔ)理論課與技能課，幼兒衛(wèi)生保健課程是中職幼教的專業(yè)理論課，為各科教學(xué)提供生理學(xué)依據(jù)。幼兒衛(wèi)生保健課教學(xué)中存在教學(xué)方式陳舊，解決問(wèn)題的方法單一等問(wèn)題，新時(shí)期學(xué)前教育改革對(duì)幼教工作提出新的要求，加強(qiáng)對(duì)幼兒衛(wèi)生保健課教學(xué)改革具有重要意義。

1.幼教專業(yè)幼兒衛(wèi)生保健課教學(xué)改革概述

幼兒園教育指導(dǎo)綱要教育目標(biāo)中健康居于首位，兒童健康包括身體、心理狀況良好等方面，關(guān)系到國(guó)家人口素質(zhì)水平，衛(wèi)生保健工作實(shí)幼兒園工作中的一個(gè)重要組成部分，讓每一個(gè)孩子健康的成長(zhǎng)實(shí)幼兒園的首要責(zé)任。幼兒教師必須掌握相應(yīng)的衛(wèi)生保健知識(shí)技能，為幼兒身心的健康發(fā)展提供保障。幼兒衛(wèi)生保健課是幼教專業(yè)基礎(chǔ)課程，主要研究幼兒衛(wèi)生保健基本理論，以幼兒生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律為依據(jù)，培養(yǎng)幼兒良好衛(wèi)生習(xí)慣，預(yù)防意外事故發(fā)生等[1]。課程內(nèi)容涉及人體解剖學(xué)，環(huán)境衛(wèi)生學(xué)等領(lǐng)域，與幼兒教育學(xué)及幼兒園各領(lǐng)域活動(dòng)有密切聯(lián)系，是幼教專業(yè)理論課。

1.1 幼兒衛(wèi)生保健課程特點(diǎn)。幼兒衛(wèi)生保健課是對(duì)幼兒身心發(fā)育、膳食營(yíng)養(yǎng)、疾病預(yù)防等特點(diǎn)進(jìn)行分析，并提出相應(yīng)保健措施的一門課，課程具有教材體系架構(gòu)合理，教學(xué)內(nèi)容涉及面廣，教學(xué)環(huán)節(jié)注重實(shí)踐等特點(diǎn)。幼兒衛(wèi)生保健課程內(nèi)容涉及心理學(xué)、生理學(xué)等不同領(lǐng)域?qū)W科，是綜合性強(qiáng)的學(xué)科[2]。幼教專業(yè)要求學(xué)生具有較強(qiáng)動(dòng)手能力，教學(xué)內(nèi)容應(yīng)理論聯(lián)系實(shí)際，如人體生理與營(yíng)養(yǎng)膳食方面理論性強(qiáng)，適當(dāng)加入營(yíng)養(yǎng)常識(shí)等學(xué)生感興趣內(nèi)容，使學(xué)生明白幼兒養(yǎng)成不挑食偏食習(xí)慣的重要性。對(duì)實(shí)踐性強(qiáng)的內(nèi)容要求靈活掌握運(yùn)用，如常用護(hù)理知識(shí)等，講解急救原則讓學(xué)生有初步認(rèn)識(shí)，讓學(xué)生自編自導(dǎo)意外事故急救過(guò)程，在實(shí)景模擬中提高應(yīng)用能力。課程講解中強(qiáng)調(diào)所講知識(shí)實(shí)用，要求學(xué)生了解幼兒園使用消毒液名稱，學(xué)生通過(guò)觀察操作等方式尋找答案，體現(xiàn)課程講授實(shí)用性。

1.2.幼兒衛(wèi)生保健課程教學(xué)改革必要性。幼兒衛(wèi)生保健課程是學(xué)前教育專業(yè)的基礎(chǔ)課程，對(duì)促進(jìn)我國(guó)衛(wèi)生事業(yè)的發(fā)展，保障幼兒健康快樂(lè)的成長(zhǎng)起到重要作用[3]?；跁r(shí)代的進(jìn)步，信息技術(shù)的發(fā)展，當(dāng)前社會(huì)對(duì)幼兒教師綜合素質(zhì)、對(duì)新時(shí)代課堂教學(xué)都提出新的更高的要求，同時(shí)幼兒衛(wèi)生保健課程教學(xué)存在的問(wèn)題，以及中職幼教專業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)狀態(tài)有待改善等問(wèn)題，因此加快和促進(jìn)教學(xué)方式改革勢(shì)在必行。

國(guó)家中長(zhǎng)期教育改革發(fā)展規(guī)劃綱要提出普及學(xué)前教育，隨著社會(huì)的發(fā)展，各地新建幼兒園及入園幼兒人數(shù)逐年提升，幼教專業(yè)畢業(yè)生需求緊俏，同時(shí)社會(huì)對(duì)幼師畢業(yè)生綜合素質(zhì)提出更高的要求。要成為一個(gè)合格的幼兒教師，就必須要掌握相應(yīng)兒童保健知識(shí)，學(xué)習(xí)幼兒身心發(fā)育規(guī)律、膳食營(yíng)養(yǎng)調(diào)配、疾病預(yù)防等知識(shí)是成為合格幼師的基礎(chǔ)。而中職學(xué)生接受新知識(shí)能力較弱，傳統(tǒng)課堂中講授教學(xué)模式不能調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)積極性，學(xué)生缺乏學(xué)習(xí)興趣，迫切需要通過(guò)教學(xué)改革改善學(xué)生學(xué)習(xí)狀態(tài)，使學(xué)生主體教學(xué)理念需要在課堂中得到應(yīng)用，提升學(xué)生學(xué)習(xí)積極性。

2.學(xué)前教育幼兒衛(wèi)生保健課程教學(xué)現(xiàn)狀

學(xué)前教育是基礎(chǔ)教育奠基階段，啟蒙教育質(zhì)量取決于幼兒保教人員素質(zhì)水平。隨著各級(jí)政府對(duì)學(xué)前教育的重視，學(xué)前教育事業(yè)得到迅速發(fā)展。但也發(fā)現(xiàn)了諸多衛(wèi)生保健問(wèn)題，調(diào)查發(fā)現(xiàn)幼兒園三餐中存在營(yíng)養(yǎng)素搭配不當(dāng)，民營(yíng)幼兒園未按要求配置專職保健人員，教學(xué)場(chǎng)所安全設(shè)施不到位，幼兒園食品儲(chǔ)藏室等設(shè)施缺乏，很多幼兒園使用水杯無(wú)個(gè)人標(biāo)識(shí)，餐飲用具擺放凌亂，托幼機(jī)構(gòu)強(qiáng)調(diào)保教結(jié)合未得到落實(shí)，掌握幼兒保健衛(wèi)生知識(shí)人員嚴(yán)重不足，亟待加強(qiáng)幼兒衛(wèi)生保健課教學(xué)。

隨著職高教育普及，中職生源素質(zhì)逐漸降低。學(xué)前教育專業(yè)錄取學(xué)生分?jǐn)?shù)逐年下滑，部分中職院校不能完成招生計(jì)劃，很大部分學(xué)生文化基礎(chǔ)較差，缺乏自主學(xué)習(xí)習(xí)慣，由于受到社會(huì)家庭等方面影響，很多學(xué)生出現(xiàn)心理障礙[4]。學(xué)前兒童衛(wèi)生保健課是幼教專業(yè)必修課，旨在培養(yǎng)學(xué)生了解幼兒生理特點(diǎn)，掌握托幼機(jī)構(gòu)衛(wèi)生要求，運(yùn)用所學(xué)知識(shí)開(kāi)展幼兒保健教育工作。當(dāng)前中職學(xué)前教育專業(yè)師資隊(duì)伍薄弱，教師講課模式沿用課堂講授法，缺少實(shí)訓(xùn)教學(xué)，現(xiàn)行選用教材內(nèi)容理論較多，教材案例與農(nóng)村地區(qū)情況不符。很多中專院校雙師型教師隊(duì)伍不足，專業(yè)教師對(duì)幼兒園衛(wèi)生保健工作了解較少，學(xué)生普遍感到課程內(nèi)容學(xué)習(xí)困難。

3.幼兒衛(wèi)生保健課教學(xué)設(shè)計(jì)

3.1 幼兒衛(wèi)生保健課程教學(xué)原則。學(xué)前幼教專業(yè)衛(wèi)生保健課程教學(xué)要遵循因材施教，尊重教材等原則。教學(xué)中要關(guān)注學(xué)生的個(gè)體差異，針對(duì)學(xué)生特點(diǎn)進(jìn)行教學(xué)。幼兒衛(wèi)生保健課采用任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)法要選取難度適宜的任務(wù)，分組教學(xué)中針對(duì)學(xué)生特點(diǎn)合理分工。幼兒衛(wèi)生保健課教材編寫中教學(xué)內(nèi)容設(shè)置64課時(shí)，理論與實(shí)踐緊密聯(lián)系，要求學(xué)生把知識(shí)運(yùn)用于實(shí)踐。在教學(xué)中要注重學(xué)生實(shí)踐能力培養(yǎng)，教材知識(shí)注重系統(tǒng)性，有利于學(xué)生對(duì)知識(shí)系統(tǒng)性梳理。教學(xué)中要與幼兒園聯(lián)系，加強(qiáng)學(xué)生實(shí)踐能力培養(yǎng)[5]。課堂教學(xué)中要為學(xué)生設(shè)置真實(shí)情境，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。如在講授幼兒呼吸系統(tǒng)保育要點(diǎn)時(shí)，設(shè)計(jì)工作場(chǎng)景幼兒戶外活動(dòng)唱歌聲音大如何保育，幼兒器官發(fā)育不成熟，需要進(jìn)行呼吸系統(tǒng)保育。通過(guò)案例分析使學(xué)生將課堂知識(shí)轉(zhuǎn)化為實(shí)踐能力。

3.2 幼兒衛(wèi)生保健課教學(xué)設(shè)計(jì)思路。幼兒衛(wèi)生保健課教學(xué)設(shè)計(jì)需要分析教學(xué)目標(biāo)內(nèi)容，合理設(shè)置教學(xué)情境，優(yōu)化改進(jìn)教學(xué)評(píng)價(jià)。教學(xué)目標(biāo)是教學(xué)實(shí)施方向，幼兒衛(wèi)生保健課面向幼教專業(yè)學(xué)生，幼兒衛(wèi)生保健常識(shí)是幼師應(yīng)具備的基本理論知識(shí)，可以為幼兒提供適宜的生活學(xué)習(xí)環(huán)境，需要學(xué)生從知識(shí)技能方面掌握教材內(nèi)容[6]。幼兒衛(wèi)生保健課教學(xué)中針對(duì)基本知識(shí)采用學(xué)生自學(xué)方式，學(xué)生通過(guò)查閱教材資料自主學(xué)習(xí)，學(xué)生得到教師肯定評(píng)價(jià)后提升學(xué)習(xí)積極性，教師通過(guò)任務(wù)設(shè)置使學(xué)生提升應(yīng)用知識(shí)能力。

如在幼兒發(fā)生意外急救方法可設(shè)計(jì)不同任務(wù)，教師對(duì)學(xué)生救護(hù)工作措施評(píng)價(jià)。學(xué)習(xí)幼兒營(yíng)養(yǎng)膳食衛(wèi)生時(shí)，安排學(xué)生到幼兒園了解幼兒飲食習(xí)慣等，幼兒衛(wèi)生課采用任務(wù)教學(xué)法，使學(xué)生獲得知識(shí)技能。幼兒處于身心迅速生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期，對(duì)外界適應(yīng)能力差，幼教專業(yè)學(xué)生要掌握幼兒衛(wèi)生保健措施，了解幼兒營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生知識(shí)，學(xué)習(xí)幼兒生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律。教師需要為學(xué)生提供完成任務(wù)所需素材，如在教材中插入知識(shí)連接等板塊。學(xué)生是教學(xué)中的主體，教師要提供合適的幫助指導(dǎo)，可以從學(xué)生身心狀況，學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)情況等方面分析學(xué)生特征。任務(wù)情境是為學(xué)生創(chuàng)設(shè)易于接受的學(xué)習(xí)環(huán)境，可以從基本知識(shí)與操作技能方面設(shè)計(jì)任務(wù)。

4.新時(shí)期幼兒衛(wèi)生保健課教學(xué)實(shí)踐

4.1 改進(jìn)課程教學(xué)方法。新時(shí)期學(xué)前教育發(fā)展對(duì)中職幼教專業(yè)教學(xué)提出新的要求，幼兒衛(wèi)生保健課教學(xué)要改進(jìn)傳統(tǒng)教學(xué)方法，可以采取任務(wù)驅(qū)動(dòng)法，小組合作學(xué)習(xí)等方法創(chuàng)新課程教學(xué)。幼兒衛(wèi)生保健課程是理論性強(qiáng)的課程，如教材中幼兒各系統(tǒng)解剖生理特點(diǎn)一課，學(xué)生學(xué)習(xí)過(guò)程中普遍感到困難。教師就可以提出什么樣的運(yùn)動(dòng)適合幼兒，幼兒為什么不適合唱成人歌曲等問(wèn)題，采用任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)法引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)。如在學(xué)習(xí)消化系統(tǒng)時(shí)，提出幼兒園為何在正餐前加餐等問(wèn)題，通過(guò)小組合作等方法教學(xué)，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)，調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)積極性。

任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)法可以培養(yǎng)學(xué)生探究解決問(wèn)題的能力，同時(shí)能提煉教學(xué)內(nèi)容，以工作任務(wù)形式提煉幼兒保育知識(shí)，使學(xué)生明確學(xué)習(xí)內(nèi)容。中職學(xué)生年齡在14-18歲，大部分學(xué)生未接觸幼兒園教學(xué)，對(duì)幼兒生理衛(wèi)生方面知識(shí)了解較少。幼兒衛(wèi)生保健課教學(xué)中采用直掛教學(xué)法要鼓勵(lì)學(xué)生從網(wǎng)上搜集相關(guān)知識(shí)圖片等資料，根據(jù)計(jì)算機(jī)課程制作PPT，依據(jù)學(xué)生搜集內(nèi)容為小組團(tuán)隊(duì)積分，加強(qiáng)學(xué)生利用網(wǎng)絡(luò)搜集資料的能力。教師可以選取直觀的資料，學(xué)生用PPT輔助說(shuō)明，對(duì)教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行查漏補(bǔ)缺。對(duì)于神經(jīng)系統(tǒng)等不能以工作任務(wù)進(jìn)行保育教學(xué)的知識(shí)，可以運(yùn)用大量圖片等資料呈現(xiàn)。

4.2 幼兒衛(wèi)生保健課教學(xué)實(shí)施。任務(wù)型教學(xué)是以任務(wù)組織教學(xué)，以參與體驗(yàn)方式發(fā)揮學(xué)生主動(dòng)性，通過(guò)教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行分解，強(qiáng)調(diào)學(xué)生基本心理滿足，通過(guò)系列任務(wù)完成使學(xué)生快樂(lè)學(xué)習(xí)。教師采用任務(wù)教學(xué)法要根據(jù)教學(xué)目標(biāo)設(shè)計(jì)任務(wù)，采用演示等方法分析任務(wù)，引導(dǎo)學(xué)生獨(dú)立協(xié)作完成相應(yīng)學(xué)習(xí)任務(wù)。幼兒衛(wèi)生保健課任務(wù)教學(xué)實(shí)施包括設(shè)計(jì)任務(wù)，任務(wù)分析執(zhí)行。任務(wù)存在于真實(shí)情境中才能激發(fā)學(xué)生動(dòng)力，幼兒衛(wèi)生保健課教學(xué)中要結(jié)合幼兒園實(shí)際，如以幼兒園晨檢午睡等工作環(huán)節(jié)為任務(wù)情境，提高學(xué)生完成任務(wù)的積極性。

教師要分析教材總體目標(biāo)與章節(jié)目標(biāo)的關(guān)系，通過(guò)任務(wù)實(shí)現(xiàn)目標(biāo)學(xué)習(xí)。中職幼教專業(yè)學(xué)生活潑好動(dòng)，對(duì)文化理論課缺乏興趣，要充分考慮學(xué)生已有知識(shí)水平合理設(shè)計(jì)任務(wù)。設(shè)計(jì)學(xué)習(xí)任務(wù)要結(jié)合幼兒衛(wèi)生保健課特點(diǎn)，注重學(xué)生動(dòng)手能力的提高。設(shè)計(jì)任務(wù)需要考慮學(xué)生個(gè)體差異，針對(duì)不同學(xué)生設(shè)計(jì)不同難度的任務(wù)，教師綜合任務(wù)講解，有利于學(xué)生把教學(xué)內(nèi)容融入開(kāi)放教學(xué)環(huán)境中。任務(wù)設(shè)計(jì)后要通過(guò)師生互動(dòng)，利用學(xué)生到幼兒園見(jiàn)習(xí)讓學(xué)生分析任務(wù)，可以小組成員任務(wù)分解完成任務(wù)。如在講解學(xué)前兒童膳食衛(wèi)生時(shí)，要求根據(jù)幼兒膳食安排原則對(duì)幼兒食譜分析，學(xué)生完成任務(wù)需要在網(wǎng)上查閱食物營(yíng)養(yǎng)成分，教師分析學(xué)生任務(wù)時(shí)給予指導(dǎo)。學(xué)生執(zhí)行任務(wù)時(shí)會(huì)遇到各種問(wèn)題，教師要適時(shí)點(diǎn)撥使學(xué)生順利構(gòu)建知識(shí)，對(duì)新產(chǎn)生問(wèn)題可以設(shè)置成小任務(wù)，通過(guò)學(xué)生交流提升自主學(xué)習(xí)能力。

4.3 “理實(shí)一體化”,課程凸顯實(shí)踐性。教師要明確幼兒保健知識(shí)教學(xué)課堂不僅是理論課，更重要的是理論與實(shí)踐相結(jié)合，其目的是使學(xué)生能夠有效地將所學(xué)知識(shí)應(yīng)用到現(xiàn)實(shí)生活中，因此，教師應(yīng)積極參與實(shí)踐性學(xué)習(xí)活動(dòng)，讓學(xué)生在實(shí)踐中學(xué)以致用。例如，在學(xué)習(xí)“幼兒園的衛(wèi)生保健制度”一章時(shí)，老師指導(dǎo)幼兒園學(xué)生參加“實(shí)習(xí)”，讓他們知道在日常生活中是如何運(yùn)作的，去看看幼兒園每個(gè)環(huán)節(jié)的操作是如何進(jìn)行的。并且思考幼兒園活動(dòng)中存在的問(wèn)題以及改進(jìn)措施，提高學(xué)生的知識(shí)和真正思考的能力，更好地理解教科書內(nèi)容。

4.4 多元化考核方式,多渠道反饋機(jī)制。教師還應(yīng)按照平等的原則建立不同形式的評(píng)價(jià)，擺脫總評(píng)的影響。教師可以結(jié)合整體評(píng)估來(lái)評(píng)估學(xué)生，不僅以分?jǐn)?shù)作為評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)以學(xué)生上課態(tài)度、學(xué)習(xí)積極性、作業(yè)完成度、實(shí)習(xí)感受等作為一定的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。提高學(xué)生的個(gè)性，提高他們的積極性。教師還應(yīng)開(kāi)發(fā)多渠道反饋，及時(shí)向?qū)W生提供教育活動(dòng)、作業(yè)、教師練習(xí)等教育活動(dòng)的反饋，并通過(guò)QQ、微信等與學(xué)生密切聯(lián)系，學(xué)生的需求可能會(huì)隨著時(shí)間的推移而改善。

4.5 充分利用校外各種資源,豐富教學(xué)活動(dòng)。此外，教師應(yīng)利用多種技術(shù)拓寬學(xué)生的視野，創(chuàng)建學(xué)習(xí)活動(dòng)，以最大限度地利用資源，提高校外幼兒保健教育的有效性。例如，教師可以組織健康競(jìng)賽或創(chuàng)建健康促進(jìn)小組。老師們還邀請(qǐng)了部分醫(yī)生為學(xué)生講解知識(shí)，提高學(xué)生對(duì)護(hù)理課程、兒童健康的深刻理解，提高課程的有效性。

結(jié)語(yǔ)

換句話說(shuō)，幼兒衛(wèi)生保健課程是學(xué)前教育專業(yè)人才所必備的一項(xiàng)基礎(chǔ)課程。教師必須通過(guò)跨學(xué)科和多方面的創(chuàng)新來(lái)認(rèn)識(shí)這個(gè)項(xiàng)目，以實(shí)現(xiàn)新的教育成果，為學(xué)生創(chuàng)造豐富和創(chuàng)新的教育空間。