萬曉梅

(四川省攀枝花市仁和區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，四川 攀枝花 617061)

近年來，攀枝花市仁和區(qū)根據(jù)氣候特點，重點培育優(yōu)質(zhì)晚熟芒果，補短板，強弱項，推進仁和區(qū)芒果產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。工作上以新發(fā)展理念為指引，以供給側(cè)結(jié)構(gòu)調(diào)整為主線，以綠色生產(chǎn)為目標(biāo)，以化肥、農(nóng)藥零增長為標(biāo)尺，以病蟲害綠色防控、大力推廣新技術(shù)、新模式等為總抓手，芒果產(chǎn)業(yè)發(fā)展取得顯著成效。攀枝花市仁和區(qū)具有發(fā)展芒果優(yōu)勢，是優(yōu)質(zhì)晚熟芒果的優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)。全區(qū)芒果產(chǎn)業(yè)帶主要分布在金沙江干熱河谷地帶，晝夜溫差大，土地資源豐富、無臺風(fēng)、無霜凍、花期無梅雨、空氣干燥，所產(chǎn)芒果最大特點是優(yōu)質(zhì)、晚熟[1]。芒果表現(xiàn)為外觀光潔、肉厚、纖維少、糖度高、口感好、可食率高；晚熟表現(xiàn)為成熟期在每年的7月中旬至11月上旬，屬全國芒果成熟最晚的地區(qū)。

1 仁和區(qū)芒果產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

1.1 芒果產(chǎn)業(yè)成為仁和區(qū)農(nóng)村經(jīng)濟新的增長點

2020年，仁和區(qū)芒果種植面積達(dá)20330hm2(其中優(yōu)質(zhì)晚熟約占89%；早、中熟約占11%)，占水果總面積的86%,結(jié)果樹有60%左右。產(chǎn)量125200t，占水果總產(chǎn)量的72%，產(chǎn)值7.56億元。芒果種植涉及13個鄉(xiāng)鎮(zhèn)57個村，形成以大龍?zhí)?、前進、福田、布德、太平、中壩、仁和、務(wù)本等鄉(xiāng)鎮(zhèn)為重點的芒果區(qū)域產(chǎn)業(yè)帶，其中，集中成片1330hm2的芒果基地10余個。

1.2 初加工場所較大改善，精深加工有所發(fā)展

現(xiàn)有初加工場所(包括分練、包裝、倉儲)135個，共49861m2，冷庫33座，共6420m2。精深加工企業(yè)2家，年處理鮮果30000t，生產(chǎn)凍干產(chǎn)品150t，果粉10t，冷凍冷庫蔬果產(chǎn)品約7000t。芒果電商企業(yè)3戶。2021在實施全國農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地冷藏保鮮整縣推進試點縣項目，將新建機械冷藏庫(高、低溫庫，靜態(tài)庫、分揀中心)容量60335m2，可延長芒果的供應(yīng)期。

1.3 芒果產(chǎn)業(yè)園區(qū)化有序推進

仁和區(qū)已建成省、市、區(qū)各類芒果產(chǎn)業(yè)園區(qū)7個，其中省級1個(五星級園區(qū)1個)，市級1個，區(qū)級5個。

1.4 專業(yè)化、合作化、品牌化程度得到提高

截止2020年底，與芒果有關(guān)專業(yè)合作社229家，家庭農(nóng)場346家、與芒果有關(guān)的龍頭企業(yè)12家。已認(rèn)證無公害芒果產(chǎn)品1個，綠色食品5個，地理標(biāo)志1個，有機產(chǎn)品9個。創(chuàng)建芒果品牌20個，其中獲省級名牌產(chǎn)品4個，省級著名商標(biāo)3個，市級著名商標(biāo)2個。

1.5 良種推廣步伐明顯加快

全區(qū)主要芒果品種為：“凱特”“吉祿”“金煌”“紅象牙”“愛文”“臺農(nóng)”系列、“熱農(nóng)”系列、“紅貴妃”“澳紅”“椰香”等，其中“凱特”“吉祿”和“紅象牙”等3個品種占總面積的90%以上，“凱特”占80%以上。

1.6 芒果園設(shè)施建設(shè)得到提升

目前在芒果園能保證灌溉的面積為40%，機械化程度35%，果生產(chǎn)道硬化35%。

2 芒果產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的主要問題

2.1 灌溉條件十分缺乏，是制約仁和區(qū)芒果產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)模和提高產(chǎn)量的基礎(chǔ)性問題

近年來，降雨量偏少，工程蓄水嚴(yán)重不足，這是仁和區(qū)芒果產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的突出矛盾。現(xiàn)在仁和區(qū)芒果有灌溉保證面積占比低，部分靠天灌溉，減產(chǎn)絕收不同程度存在。

2.2 有機肥施用嚴(yán)重不足，是制約仁和區(qū)芒果產(chǎn)業(yè)提高品質(zhì)的決定性問題

仁和區(qū)種植芒果的土壤有機質(zhì)含量在1.0%～1.31%之間，距離果樹生長需1.5%以上的有機質(zhì)含量有很大差距，嚴(yán)重影響根的吸收能力。有機肥施用不足使土壤板結(jié)、酸化、團粒結(jié)構(gòu)變差，導(dǎo)致芒果產(chǎn)生嚴(yán)重的黑心、髓心、綿心、糖心、軟鼻子等生理型病害，影響芒果品質(zhì)。

2.3 基礎(chǔ)設(shè)施滯后，制約芒果產(chǎn)業(yè)發(fā)展

仁和區(qū)芒果園絕大部分是自發(fā)發(fā)展起來的，規(guī)模小，沒有進行山、水、田、林、路、渠的總體規(guī)劃部署。70%的果園沒有灌溉渠、排水渠和田間生產(chǎn)道路，60%的果園沒有安裝滴灌，打蓄水池，40%果園沒有挖臺地直接栽在山上，30%的果園沒有初加工場所?；A(chǔ)設(shè)施滯后造成芒果產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)成本高，利益空間小，不利于芒果產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

2.4 科技力量缺乏，科研經(jīng)費不足，制約芒果產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效

近年出現(xiàn)的芒果黑心、髓心、綿心、糖心、軟鼻子等生理型病害影響仁和區(qū)芒果的聲譽和銷路。芒果白粉病、角斑病流行危害、龍頭禿尖病等，果農(nóng)防治效果差，芒果品種的選育、引進、篩選開展較少。這些問題嚴(yán)重影響著仁和區(qū)芒果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，必須及時加以解決。

2.5 生產(chǎn)投入品使用增加，致使芒果產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)成本增加和土壤污染

現(xiàn)在化肥、農(nóng)藥、種子等生產(chǎn)投入品放開后，很多果農(nóng)不懂科學(xué)用藥、用肥，經(jīng)銷商為了多賺錢用藥和用肥加量情況十分普遍。經(jīng)調(diào)查，農(nóng)藥經(jīng)營戶、化肥經(jīng)營戶為了多賣化肥、農(nóng)藥獲得更多的利潤，給農(nóng)民宣傳都是加量，指導(dǎo)農(nóng)藥使用、化肥施用也是加量。另外化肥經(jīng)營戶還宣傳豬糞、雞糞、鴨糞不能在果樹上施用會傳染病害，誤導(dǎo)農(nóng)戶多用化肥。

2.6 生產(chǎn)成本上升，進一步壓縮利潤空間

現(xiàn)在勞動力成本上升30%～40%，用水成本上漲5%～10%，投入品上升10%～15%，芒果價格整體下降15%～20%，投入產(chǎn)出比大幅回落，利潤空間收窄，已接近盈虧平衡點，種芒果只相當(dāng)于掙工錢，小規(guī)模種植虧損風(fēng)險加大。由于芒果利潤很薄，部分農(nóng)戶種芒果積極性受挫，影響芒果持續(xù)發(fā)展。

3 芒果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的思路

緊跟新時代，以新發(fā)展理念為指引，推進仁和區(qū)芒果產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，從粗放規(guī)模型轉(zhuǎn)變?yōu)橘|(zhì)量效益型，推動綠色發(fā)展和高質(zhì)量發(fā)展。抓住鄉(xiāng)村振興的契機，強弱項補短板，項目資金政策投向以解決提升灌溉能力和產(chǎn)業(yè)道路為主的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，引導(dǎo)農(nóng)戶增施有機肥提高芒果品質(zhì)，組建芒果事業(yè)局統(tǒng)一指導(dǎo)芒果高質(zhì)量發(fā)展；增加芒果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的技術(shù)力量和經(jīng)費投入，及時解決發(fā)展中的新問題；加強農(nóng)業(yè)投入品監(jiān)管，指導(dǎo)農(nóng)戶科學(xué)種植，引導(dǎo)農(nóng)戶綠色生產(chǎn)，綠色防控，促進芒果產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展和高質(zhì)量發(fā)展，強化芒果的質(zhì)量安全檢測，以檢測促進綠色生產(chǎn)。確保盤活芒果產(chǎn)業(yè)存量，挖掘芒果產(chǎn)業(yè)產(chǎn)量，提升質(zhì)量，適當(dāng)擴大芒果種植面積，推廣機械化和先進技術(shù)，降低勞動力成本，提高品質(zhì)，減少流通環(huán)節(jié)，保證果農(nóng)的合理利潤。

4 推進芒果產(chǎn)業(yè)綠色高質(zhì)量發(fā)展的對策

4.1 狠抓以增加灌溉、果園生產(chǎn)道為主兼顧其他的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)

因地制宜，大搞農(nóng)田水利設(shè)施建設(shè)，增加芒果產(chǎn)業(yè)的有效灌溉面積。根據(jù)具體情況完善現(xiàn)有大中型水利設(shè)施的支渠；新建大中型水利設(shè)施、大型提灌站利用金沙江豐富的水資源；新修中小型水庫和山坪塘；鼓勵果農(nóng)修建中小型蓄水池、小水窖解決灌溉問題；鼓勵果農(nóng)安裝滴灌、噴管等高效節(jié)水生產(chǎn)技術(shù)。財政支農(nóng)資金應(yīng)重點向水利設(shè)施和生產(chǎn)道路建設(shè)傾斜，兼顧其他設(shè)施。果園生產(chǎn)道以解決集中成片果園的主干道為主，支道采取撬動農(nóng)戶資金參與的戶辦工程方式解決。

4.2 大力推廣種養(yǎng)結(jié)合，秸稈、枝條、藤蔓制作有機肥還田的循環(huán)生產(chǎn)模式，讓果農(nóng)用得起就近低成本的優(yōu)質(zhì)有機肥

實施養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)，規(guī)劃133～200hm2，建設(shè)一個以現(xiàn)代養(yǎng)殖為主集果品初加工、交易為一體等，規(guī)模5000～10000m2的小區(qū)，給予一定的項目資金補助。用管道將糞水輸送到果園地供果農(nóng)無償使用，干糞制成優(yōu)質(zhì)有機肥。秸稈、枝條、藤蔓制作有機肥技術(shù)已經(jīng)成熟，制作方法簡單易學(xué)容易推廣，引導(dǎo)鼓勵農(nóng)戶制作價廉物美的有機肥，同時解決焚燒秸稈問題。

4.3 加強科技力量，增加科技投入

強化科技在芒果產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的引領(lǐng)和支撐作用，提高科技在發(fā)展芒果產(chǎn)業(yè)中的貢獻(xiàn)率。及時解決芒果產(chǎn)業(yè)中出現(xiàn)的新情況、新問題，確?？沙掷m(xù)發(fā)展。整合現(xiàn)有科技力量，分別組建5～8人的芒果生產(chǎn)技術(shù)專班組，及時解決生產(chǎn)中的問題和加快新品種、新技術(shù)的推廣，確保芒果產(chǎn)業(yè)全面地可持續(xù)發(fā)展。根據(jù)本地的氣候、土壤、水質(zhì)等因素綜合分析，制定出本地芒果產(chǎn)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)規(guī)程，嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)化組織生產(chǎn)，生產(chǎn)出具有攀枝花獨特風(fēng)味的芒果產(chǎn)品。創(chuàng)建優(yōu)質(zhì)特色品牌，提高市場競爭力。

4.4 強化綠色生產(chǎn)，實施綠色防控，保證芒果產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量安全

普及綠色防控、精準(zhǔn)防控技術(shù)，引領(lǐng)廣大果農(nóng)實施綠色防控、精準(zhǔn)防控。每年列出芒果綠色生產(chǎn)的化肥、農(nóng)藥使用清單及病蟲防治配方、施肥配方，發(fā)放到每戶農(nóng)戶手中。大力示范推廣綠色防控、精準(zhǔn)防控措施，擴大仁和區(qū)芒果精準(zhǔn)綠色防控面積。采取推廣使用微生物農(nóng)藥、植物源農(nóng)藥，中晚熟芒果100%套紙袋，安裝太陽能殺蟲燈，使用性誘劑、藍(lán)板、黃板、毒液誘殺等綠色防控技術(shù)[2]。

4.5 嚴(yán)格監(jiān)管農(nóng)藥、化肥、激素等投入品市場，杜絕假冒偽劣農(nóng)藥、化肥、激素進入果園

嚴(yán)肅查處違法、違規(guī)經(jīng)營，禁止經(jīng)營戶開大處方、化肥加量的不道德銷售行為和虛假宣傳；培訓(xùn)農(nóng)戶知法懂法用法，指導(dǎo)果農(nóng)科學(xué)合理使用農(nóng)藥、肥料、激素。

4.6 鼓勵扶持企業(yè)、組織、個人發(fā)展?fàn)I銷網(wǎng)絡(luò)、精深加工和保鮮企業(yè)

政府促進、鼓勵形成大型商貿(mào)與個體營銷，保鮮儲藏與精深加工相結(jié)合，相互補充持續(xù)供應(yīng)市場的營銷體系，根本解決芒果產(chǎn)品銷售難的問題。

4.7 充分發(fā)展專業(yè)合作社和家庭農(nóng)場

提高種植戶的組織化程度和形成規(guī)模效益，按照高標(biāo)準(zhǔn)、高技術(shù)、高品質(zhì)、高效益的要求發(fā)展芒果產(chǎn)業(yè)，有利于新品種、新技術(shù)的推廣應(yīng)用，組織標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)節(jié)本增效提高經(jīng)濟效益，也有利于發(fā)揮規(guī)模效益，加快芒果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

4.8 培養(yǎng)新型農(nóng)民、高素質(zhì)農(nóng)民

嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)化組織生產(chǎn)，確保芒果品質(zhì)和質(zhì)量安全，打造優(yōu)質(zhì)品牌。培養(yǎng)新型、高素質(zhì)農(nóng)民，轉(zhuǎn)變意識，解放思想，更新理念，推進芒果產(chǎn)業(yè)科學(xué)發(fā)展。

4.9 增加芒果質(zhì)量安全抽檢樣本，促進果農(nóng)的質(zhì)量安全意識，綠色生產(chǎn)意識、綠色防控意識

促使果農(nóng)自覺的組織綠色生產(chǎn)、綠色防控，從根本上實施綠色生產(chǎn)、綠色防控。試驗、示范芒果質(zhì)量安全合格證制。

4.10 加大推廣芒果生產(chǎn)中的機械化力度，降低人工成本

加大推廣芒果園小型挖掘機，為果園開溝施有機肥，把沒有臺地果園改造成臺地果園便于生產(chǎn)管理。試驗示范引進芒果生產(chǎn)中的各類機械，提高勞動生產(chǎn)率，降低勞動力成本和勞動強度。