李秀霞

（甘肅省秦安縣魏店鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣和綜合服務(wù)中心，甘肅 秦安 741612）

桃樹(shù)長(zhǎng)枝修剪也叫單枝更新，對(duì)結(jié)果枝不進(jìn)行短截，而是通過(guò)甩放、長(zhǎng)放、縮減的方法，把前面的枝條剪掉，回縮到后部有發(fā)枝的部位，促使在靠近主干的骨干枝的側(cè)枝組上結(jié)果，是一種冬季重剪的修剪方法。通過(guò)長(zhǎng)枝修剪，長(zhǎng)的枝條長(zhǎng)勢(shì)緩和，可擴(kuò)大樹(shù)形空間，有利于營(yíng)養(yǎng)集中。桃樹(shù)長(zhǎng)枝修剪主要適用于中晚熟品種，可提高著色率、座果率和果實(shí)品質(zhì)，且結(jié)果穩(wěn)定，果實(shí)分布合理。

1 桃樹(shù)長(zhǎng)枝修剪的優(yōu)點(diǎn)

為了提高桃樹(shù)的結(jié)果率和果實(shí)品質(zhì)，維持淺山干旱地區(qū)桃樹(shù)樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)和生殖生長(zhǎng)的平衡，減少勞動(dòng)投入量，需進(jìn)行長(zhǎng)枝修剪。長(zhǎng)枝修剪可使骨干枝生長(zhǎng)均衡，具有操作簡(jiǎn)單、容易掌握、省工省時(shí)的優(yōu)點(diǎn)。桃樹(shù)長(zhǎng)枝修剪可顯著提高果實(shí)品質(zhì)和樹(shù)體光照率，增強(qiáng)樹(shù)體抗逆性，提高桃樹(shù)花期抵抗晚霜凍害的能力和座果率，促進(jìn)內(nèi)膛枝更新復(fù)壯，推廣前景廣闊。

2 修剪原則

2.1 長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃，全面安排

將長(zhǎng)遠(yuǎn)利益與眼前利益相結(jié)合，適當(dāng)保留生長(zhǎng)枝，樹(shù)形多采用三主枝自然開(kāi)心形，每個(gè)主枝兩邊留3～4個(gè)結(jié)果枝，著重修剪長(zhǎng)枝中部和樹(shù)體基部的結(jié)果枝，背下枝和徒長(zhǎng)枝全部剪掉。留兩側(cè)一年新生長(zhǎng)枝甩放，培養(yǎng)為來(lái)年的結(jié)果枝。剪掉病弱枝，及時(shí)涂抹防腐劑與消毒液，防止剪口感染細(xì)菌。減掉多余枝條節(jié)省樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)長(zhǎng)枝上的短枝萌生花芽，提高果樹(shù)座果率，均衡樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)。

2.2 因枝修剪，隨樹(shù)選型

桃樹(shù)按生長(zhǎng)特性分為直立型和開(kāi)張型2 種，長(zhǎng)枝修剪時(shí)要去密留疏、去粗留細(xì)、去弱留強(qiáng)、疏放自然。直立型的品種疏除背上強(qiáng)旺枝、徒長(zhǎng)枝，在主枝背上部適當(dāng)留一些結(jié)果枝，有利于開(kāi)張主枝角度，以免過(guò)旺生長(zhǎng)消耗樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)；內(nèi)膛疏除背下枝和多余的結(jié)果枝。直立型桃樹(shù)采用2 主枝“Y”形及主干形樹(shù)形培養(yǎng)修剪，第一年修剪時(shí)向下拉壓長(zhǎng)枝60°以上定型，來(lái)年去掉拉壓繩讓樹(shù)體恢復(fù)到45°左右，便于形成花束。對(duì)于已經(jīng)形成、方位不好的延長(zhǎng)頭枝條，兩邊的側(cè)枝全部疏掉，延長(zhǎng)枝原則上不打頭，進(jìn)行甩放。骨干枝上不留大的側(cè)枝，兩邊可以分布小的結(jié)果枝，使頂端延長(zhǎng)枝自然緩慢生長(zhǎng)。夏秋季生長(zhǎng)過(guò)快，可在枝頭留側(cè)枝的一年生新枝作為延長(zhǎng)枝培養(yǎng)，將本來(lái)的延長(zhǎng)枝回縮剪掉。

2.3 幼樹(shù)輕，老樹(shù)重，盛果樹(shù)中庸

桃樹(shù)定值后2～4年，樹(shù)體生長(zhǎng)旺盛，萌芽的徒長(zhǎng)枝、長(zhǎng)枝較多，結(jié)果枝少，修剪時(shí)多采用摘心打頂、長(zhǎng)枝截短的方法控制樹(shù)形高度。初果期基部副梢多、花束少，修剪時(shí)以擴(kuò)大樹(shù)冠樹(shù)形為主，骨干枝的延長(zhǎng)枝適當(dāng)短截，剪除雜亂密集的枝條，提高樹(shù)膛內(nèi)的透光性，其他枝條一律留長(zhǎng)枝。桃樹(shù)定植5年后進(jìn)入盛果期，若修剪得當(dāng)、病蟲(chóng)害防治合理、營(yíng)養(yǎng)供給及時(shí)，盛果期可達(dá)10～15年之久。盛果期是經(jīng)濟(jì)收入的主要時(shí)期，這一時(shí)期的修剪原則是“去弱留強(qiáng)，均衡營(yíng)養(yǎng)”，春季夏季及時(shí)除萌、剪稍、摘心、曲枝、縛枝。盛果樹(shù)修剪時(shí)疏除過(guò)弱的短枝和花束壯枝，以免長(zhǎng)枝發(fā)枝量減少、削弱樹(shù)勢(shì)，導(dǎo)致樹(shù)體更新困難。疏除骨干枝上其他方位的背上枝、背下枝、直立枝、病枝及樹(shù)冠中心的徒長(zhǎng)枝，同時(shí)在骨干枝60 cm 處兩邊留新枝組結(jié)果。結(jié)果量偏多、主枝角度過(guò)大的桃樹(shù)，可培養(yǎng)角度合適的徒長(zhǎng)枝作為骨干枝的延長(zhǎng)枝，適當(dāng)?shù)臅r(shí)候進(jìn)行換頭，無(wú)合適的換頭枝時(shí)可采用頂枝的方法頂起主枝，盡量使主枝的角度達(dá)到45°以上。

2.4 輕重結(jié)合，縮放結(jié)合

選擇生長(zhǎng)枝的壯枝帶頭，剪留長(zhǎng)度30 cm 左右，重點(diǎn)剪除骨干枝上大的側(cè)枝，通過(guò)縮減培養(yǎng)健壯的結(jié)果枝，擴(kuò)大副梢開(kāi)張角度，提高樹(shù)體透光度，防止樹(shù)體早衰和內(nèi)膛空虛。

2.5 均衡樹(shù)勢(shì)，控制競(jìng)爭(zhēng)

盛果期桃樹(shù)枝組修剪以培養(yǎng)和更新結(jié)果枝為主，對(duì)弱枝組回縮疏除，樹(shù)膛內(nèi)枝組過(guò)高或上強(qiáng)下弱時(shí)，只疏強(qiáng)枝，以均衡樹(shù)勢(shì)、控制競(jìng)爭(zhēng)。盡量多留平斜向下的中庸枝結(jié)果，疏除背上強(qiáng)旺枝、徒長(zhǎng)枝，背下少留或不留結(jié)果枝[1]。疏除過(guò)弱的短枝和花束壯枝。

3 修剪時(shí)期與整形

桃樹(shù)修剪分為冬季修剪和夏季修剪，冬季修剪在桃樹(shù)落葉后至次年開(kāi)春萌芽前修剪，否則易造成傷流。早熟品種要在落葉之后盡早修剪，修剪后及時(shí)涂抹保護(hù)劑。修剪時(shí)中型結(jié)果枝組留8～10個(gè)結(jié)果枝，小型枝組留2～4個(gè)結(jié)果枝，角度小于45°的枝組采用拉壓、縛枝的方式進(jìn)行固定整形。生長(zhǎng)3～4年的骨干枝末處輕剪甩放，剪口3～4 芽處兩邊留側(cè)枝，可作為長(zhǎng)枝的更新枝，也可開(kāi)張角度，保持樹(shù)形，提高采光度。冬剪的好處是節(jié)約樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)，提高樹(shù)體抗凍害能力。

夏季修剪在果實(shí)長(zhǎng)至黃豆大小后，重點(diǎn)剪去無(wú)果枝、向上徒長(zhǎng)枝，疏除密生枝，剪掉病蟲(chóng)害枝，修剪的目的是促進(jìn)發(fā)育枝生長(zhǎng)、提高次年萌芽率、改善光照條件、促進(jìn)果實(shí)著色成熟。樹(shù)體直立型品種通過(guò)矮化，修剪成自然開(kāi)心形，在幼樹(shù)樹(shù)干長(zhǎng)到30～50 cm時(shí)，留3個(gè)互成120°角的主枝，每個(gè)主枝上留45～50°的2～3個(gè)側(cè)枝，側(cè)枝平展成60～80°角，再朝外留3～4個(gè)側(cè)枝，為第一層。第二層距基部70 cm，第三層距第二層50 cm，整形成自然開(kāi)心型，不留中央領(lǐng)導(dǎo)干。幼樹(shù)和初果期桃樹(shù)以培養(yǎng)骨架、擴(kuò)大樹(shù)冠為主，主枝延長(zhǎng)頭通過(guò)帶小橛延長(zhǎng)技術(shù)，疏除背上強(qiáng)旺枝，骨干枝上每15～20 cm 留一個(gè)平斜枝，其余枝條全部疏除。盛果期桃樹(shù)骨架及樹(shù)冠已成形，延長(zhǎng)頭甩放、不短截，偏旺樹(shù)延長(zhǎng)頭上的強(qiáng)旺枝全部疏除，適當(dāng)多留水平枝或邊枝結(jié)果，以削弱延長(zhǎng)頭的生長(zhǎng)勢(shì)。中庸樹(shù)延長(zhǎng)頭短截至健壯副稍處。弱樹(shù)帶小橛延長(zhǎng)，其他部位每15～20 cm 保留1個(gè)結(jié)果枝，多余枝條全部疏除[2]。

4 不同樹(shù)勢(shì)的修剪

幼樹(shù)期樹(shù)體旺盛的桃樹(shù)，易形成大量發(fā)育枝、徒長(zhǎng)性結(jié)果枝、長(zhǎng)果枝和副梢果枝，花芽較少且著生節(jié)位高，座果率低，修剪的主要任務(wù)是盡快擴(kuò)大樹(shù)冠以形成基本樹(shù)形，緩和樹(shù)勢(shì)，促進(jìn)早豐產(chǎn)。桃樹(shù)進(jìn)入初果期后根系發(fā)達(dá)，樹(shù)勢(shì)逐漸長(zhǎng)旺，骨干枝剪留長(zhǎng)度30～70 cm，強(qiáng)枝短留，弱枝長(zhǎng)留，骨干枝上培養(yǎng)側(cè)枝結(jié)果組，剪留長(zhǎng)度比主枝短，約為主枝的2/3～3/4。初果期冬剪時(shí)去強(qiáng)留弱，矮化桃樹(shù)將內(nèi)膛中的主枝先放后截。運(yùn)用長(zhǎng)枝修剪技術(shù)修剪花芽較少的枝條時(shí)，選留中庸斜生向下的枝結(jié)果，可適當(dāng)多留果。桃樹(shù)進(jìn)入盛果期后，盛果期所能維持的年限與果園管理水平、栽植密度、樹(shù)形、品種及田間管理密切相關(guān)，總體來(lái)說(shuō)樹(shù)勢(shì)趨向緩和、各類枝組齊備、樹(shù)冠整形完成、產(chǎn)量穩(wěn)定。修剪時(shí)留中短枝比例逐步增多，剪去早年結(jié)果的中小枝組，轉(zhuǎn)向培養(yǎng)中大型枝組，修剪的主要任務(wù)是維持樹(shù)勢(shì)，通過(guò)整形修剪調(diào)節(jié)主、側(cè)枝生長(zhǎng)，完成枝組更新，內(nèi)膛少留枝組，保持結(jié)果能力，防止枝組衰老。長(zhǎng)勢(shì)較弱的桃樹(shù)選留斜生向上的枝，可適當(dāng)少留果，別的長(zhǎng)枝剪掉，以利恢復(fù)樹(shù)勢(shì)，同時(shí)可短截部分弱枝，促使發(fā)枝，次年冬剪時(shí)再根據(jù)樹(shù)勢(shì)情況進(jìn)行修剪。

應(yīng)用長(zhǎng)枝修剪技術(shù)的桃樹(shù)，生長(zhǎng)勢(shì)比較中庸緩和。夏季只對(duì)背上的徒長(zhǎng)枝、強(qiáng)旺枝和過(guò)密枝進(jìn)行修剪，多為疏除或留2～3個(gè)副稍，以改善通風(fēng)透光條件、促進(jìn)果實(shí)著色、提高果品品質(zhì)。早中熟品種采收后適度回縮，回縮過(guò)度會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)過(guò)于集中、生長(zhǎng)太旺、枝條粗壯、中庸枝偏少，對(duì)次年坐果、生長(zhǎng)不利。晚熟品種采收后要及時(shí)回縮，回縮程度相對(duì)較重，要打開(kāi)光路，以利于花芽充實(shí)[3]。

5 分環(huán)境修剪

干旱桃園可適當(dāng)多留長(zhǎng)枝條，少留結(jié)果枝，以增加葉片數(shù)量、增強(qiáng)光合作用，利于樹(shù)體均衡生長(zhǎng)。有灌溉條件的桃園應(yīng)多留長(zhǎng)枝和結(jié)果枝，以利于均衡營(yíng)養(yǎng)、維持樹(shù)勢(shì)。

6 長(zhǎng)枝修剪后的田間管理

6.1 肥水管理

桃樹(shù)幼樹(shù)期是樹(shù)形形成的關(guān)鍵時(shí)期，從3月中旬開(kāi)始，每半個(gè)月左右施1 次肥，每次將2.5 kg 尿素混合+25 kg 農(nóng)家肥混合均勻，施4 株樹(shù)，促枝發(fā)葉，多形成結(jié)果枝。6月份開(kāi)始停止施氮肥，改施磷鉀肥2 次，施肥標(biāo)準(zhǔn)為25 kg 農(nóng)家肥混合2 kg 磷酸二氫鉀施4 株樹(shù)，期間剪去背上徒長(zhǎng)枝和病理枝，促使枝梢成熟及花芽分化。對(duì)2年生的骨干枝實(shí)行短截，減少樹(shù)體水分蒸發(fā)量。無(wú)灌溉條件的地區(qū)應(yīng)對(duì)樹(shù)盤進(jìn)行覆膜保墑，弱樹(shù)適當(dāng)增施速效氮肥。開(kāi)花初期、幼果期噴硼肥可提高座果率；果實(shí)膨大期噴磷鉀肥可促進(jìn)果實(shí)發(fā)育，減少采前落果；采果后噴施氮磷鉀肥可保葉，推遲落葉期，促進(jìn)花芽分化。各種肥料的噴施濃度：硼砂或硼酸0.1%～0.3%、尿素0.3%～0.4%、硫酸鉀 0.3%～0.5%、磷酸二氫鉀 0.2%～0.3%、硫酸鋅0.3%。10—12月以腐熟的有機(jī)肥為主，施肥量為“1 kg 果 0.5 kg 肥”。

樹(shù)體生長(zhǎng)旺盛、掛果少的桃樹(shù)可減少施肥量或不施肥，以降低成本。采果前后施肥的目的是及時(shí)恢復(fù)樹(shù)勢(shì)，活躍葉片機(jī)能，增強(qiáng)同化作用，增加養(yǎng)分積累，提高花芽分化數(shù)量、質(zhì)量及樹(shù)體抗性，有利于桃樹(shù)休眠越冬。

6.2 施肥方法

采用土壤施肥方法，通常采用環(huán)狀施肥法和放射狀溝施肥法，也可采用穴施法。一般幼樹(shù)采用環(huán)狀施肥法，大面積成年樹(shù)采用放射狀溝施肥法，山地采用穴施法。開(kāi)挖施肥溝或施肥穴的面積取決于樹(shù)冠投影面積。

6.3 疏花疏果

6.3.1 疏除花蕾 疏除過(guò)量的花蕾，目的是避免消耗養(yǎng)份、增加單果重量、提高商品果率，可防止后期疏果工作過(guò)于繁重，促使果實(shí)與枝梢成長(zhǎng)。疏除花蕾一般在花芽膨大期進(jìn)行，全部花蕾開(kāi)花后停止。摘除基部花蕾與縱向成長(zhǎng)的花蕾，保留橫向成長(zhǎng)的花蕾。疏除的花蕾可作為商品銷售。

6.3.2 恰當(dāng)留果 留果在花蕾完全脫落后，果實(shí)肉眼可見(jiàn)時(shí)進(jìn)行。疏果過(guò)早會(huì)引起坐果不穩(wěn)，發(fā)生落果現(xiàn)象。疏果過(guò)晚，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消耗過(guò)量，果實(shí)生長(zhǎng)受阻，產(chǎn)量下降，影響果品品質(zhì)。

7 留枝量和留果量

加大疏花蔬果力度，控制留果量，每棵樹(shù)留枝量以150～200 枝為宜。晚熟品種單果大、生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，依據(jù)樹(shù)勢(shì)少留果。早熟品種留果量多于晚熟品種。短枝留1個(gè)果、中長(zhǎng)枝留2個(gè)果、長(zhǎng)枝留3～4個(gè)果，平均每個(gè)枝結(jié)果0.5 kg。