謝成霞

(貴州省農(nóng)業(yè)機(jī)械技術(shù)推廣總站，貴州 貴陽 550003)

0 引言

蔬菜產(chǎn)業(yè)是貴州省農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的重要支柱，與農(nóng)民“錢袋子”和城鎮(zhèn)居民“菜籃子”息息相關(guān)[1]。自“十二五”以來，特別是2016年實(shí)施產(chǎn)業(yè)裂變發(fā)展、2017年實(shí)施《貴州省發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)助推脫貧攻堅(jiān)三年行動方案(2017—2019年)》(黔府辦發(fā)〔2017〕42號)以來，我省蔬菜產(chǎn)業(yè)得到快速發(fā)展，已經(jīng)成為農(nóng)業(yè)、農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的重要支柱和農(nóng)民脫貧增收依托的重要產(chǎn)業(yè)?！笆濉逼陂g，我省蔬菜產(chǎn)業(yè)在種植面積、產(chǎn)量、產(chǎn)值方面均取得了歷史性突破。蔬菜種植面積由2015年的全國第8位上升到2019年的第4位，產(chǎn)量由2015年的全國第13位上升到2019年的第10位，產(chǎn)值在2019年排全國第7位，進(jìn)入全國第一梯隊(duì)。全省88個縣(市、區(qū))均有蔬菜種植，45個縣(市、區(qū))蔬菜種植面積超過20萬畝。威寧縣種植面積超過100萬畝，其中“三白”種植面積達(dá)43萬畝，普定縣韭黃種植面積10萬畝，惠水縣佛手瓜種植面積5萬畝，位居全國前列。普通白菜、蘿卜、甘藍(lán)、佛手瓜、韭黃、大蒜、芹菜等單品種植面積排名全國前十。全省從事蔬菜產(chǎn)業(yè)企業(yè)515家、合作社8 601家，其中省級以上龍頭企業(yè)34家。

2020年，全省蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展經(jīng)受住了新冠肺炎疫情帶來的多重考驗(yàn)，全省蔬菜種植總面積達(dá)1 850萬畝(次)，比2015年增加71%。產(chǎn)量達(dá)2 860萬噸；全產(chǎn)業(yè)鏈從業(yè)人員近1 000萬人，帶動建檔立卡貧困戶14萬人脫貧，為農(nóng)民增收致富作出了積極貢獻(xiàn)。

1 我省蔬菜生產(chǎn)機(jī)械化基本情況

蔬菜生產(chǎn)機(jī)械主要用于施肥、耕整地、灌溉、植保、移栽、播種、采收等環(huán)節(jié)。耕整地、起壟(作畦)、植保、施肥等環(huán)節(jié)由于受益于前期大田機(jī)械的發(fā)展基礎(chǔ)，可以使用的成熟機(jī)具較多，機(jī)械化程度普通較高。但是難度較大的移植(栽)及采收兩大環(huán)節(jié)，仍然以人工作業(yè)為主。

近年來，貴州省農(nóng)業(yè)機(jī)械技術(shù)推廣總站在遵義地區(qū)開展了播州區(qū)楓香鎮(zhèn)楓元村和花茂村大蔥、辣椒、西藍(lán)花整地、起壟、覆膜、播種、移栽和大蔥機(jī)械化收獲省級示范項(xiàng)目；在威寧自治縣雙龍鎮(zhèn)雙龍村和紅光村試驗(yàn)示范了自走式起壟施肥機(jī)、白菜及蘿卜直播機(jī)、白菜精整地及膜上直播機(jī)、履帶自走式白菜移栽機(jī)、蓮花白精整地起壟覆膜機(jī)、履帶自走式蓮花白移栽機(jī)、4行蓮花白整地膜上移栽一體機(jī)等機(jī)械化技術(shù)集成與應(yīng)用示范項(xiàng)目，我省蔬菜機(jī)械化種植技術(shù)部分環(huán)節(jié)上取得了一定的突破。

2 我省蔬菜生產(chǎn)機(jī)械化存在的問題

2.1 蔬菜生產(chǎn)農(nóng)機(jī)裝備總量不足

隨著經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展，外出務(wù)工收入成為農(nóng)村家庭的主要收入(種植蔬菜收益遠(yuǎn)遠(yuǎn)少于外出務(wù)工收益)，年輕人不愿種菜而外出務(wù)工，生產(chǎn)主體以留守在農(nóng)村的老人和婦女為主，文化程度低，對于新機(jī)具、新技術(shù)的接受和使用熱情也較低，很大程度上制約了蔬菜生產(chǎn)機(jī)械總量的增長。

2.2 蔬菜種類多、農(nóng)藝復(fù)雜

由于我省蔬菜種類較多，常年生產(chǎn)的有14個大類，120多種，茬口多，加上蔬菜的株形、大小、含水率不同，對機(jī)械化作業(yè)的要求不同，農(nóng)藝技術(shù)復(fù)雜多樣給機(jī)具的研發(fā)帶來了難度，同時使得機(jī)具兼用性較差。另外，由于種植環(huán)節(jié)的差異，不同地區(qū)、不同作物有些地方種植方式不同，有些是起壟，有些是不起壟，這也給耕整地、栽植及收獲機(jī)具提出更高的要求。蔬菜套種及不同品種的株形差異大，也給機(jī)械化作業(yè)帶來了難題[2]。

2.3 蔬菜各環(huán)節(jié)機(jī)械化水平差異大

蔬菜生產(chǎn)機(jī)械化環(huán)節(jié)中，耕整地、植保、灌溉環(huán)節(jié)機(jī)械化程度較高，在種植和收獲環(huán)節(jié)機(jī)械化水平非常低，主要是因?yàn)槭卟似贩N和形態(tài)的差異性大，葉片及果實(shí)含水量大而容易受損，對作業(yè)機(jī)具穩(wěn)定性和適機(jī)性有較高的要求。所以在移栽和采收環(huán)節(jié)基本上是以人工操作為主，部分蔬菜移栽技術(shù)的試驗(yàn)示范，也只是處于初步探索階段。

2.4 機(jī)械作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；潭鹊?/h3>

我省蔬菜生產(chǎn)主要以一家一戶分散作業(yè)為主，蔬菜種植戶分布散、規(guī)模小，種植模式不同，農(nóng)機(jī)匹配適應(yīng)困難，限制了農(nóng)機(jī)具的應(yīng)用。一家一戶資金分散、機(jī)具購買能力有限，限制了機(jī)械化的發(fā)展。加上蔬菜種類很多，各地區(qū)的栽培習(xí)性和品種差異較大，蔬菜生產(chǎn)的各個環(huán)節(jié)機(jī)械化作業(yè)沒有統(tǒng)一的技術(shù)規(guī)范和機(jī)具操作標(biāo)準(zhǔn)。 機(jī)械作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；潭炔桓撸瑢?dǎo)致種植效益低，菜農(nóng)抵御自然災(zāi)害和市場風(fēng)險能力弱。

3 推進(jìn)我省蔬菜生產(chǎn)機(jī)械化發(fā)展的對策

3.1 強(qiáng)化政策引導(dǎo)扶持

強(qiáng)化政策引導(dǎo)扶持方面，需要做到以下幾點(diǎn)：

(1)結(jié)合各地實(shí)際，做好蔬菜生產(chǎn)機(jī)械化發(fā)展規(guī)劃，明確目標(biāo)任務(wù)，積極爭取財政支持，統(tǒng)籌整合有關(guān)項(xiàng)目投入，支持有條件的縣鄉(xiāng)村整體創(chuàng)建規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化蔬菜生產(chǎn)全程機(jī)械化示范基地，樹立發(fā)展典型。

(2)要發(fā)揮好農(nóng)機(jī)購置補(bǔ)貼等扶持政策的引導(dǎo)作用，提高蔬菜生產(chǎn)薄弱環(huán)節(jié)機(jī)具的補(bǔ)貼力度，及時向企業(yè)和科研單位反饋相關(guān)市場信息，引導(dǎo)、改進(jìn)、熟化新技術(shù)新產(chǎn)品，探索建立蔬菜生產(chǎn)機(jī)械新產(chǎn)品補(bǔ)貼試點(diǎn)。

(3)開展蔬菜生產(chǎn)關(guān)鍵薄弱環(huán)節(jié)機(jī)械化技術(shù)的示范。聯(lián)合產(chǎn)、學(xué)、研、推，整合項(xiàng)目技術(shù)和資金資源，突破田間管理水肥藥精量施用機(jī)械化關(guān)鍵技術(shù)，攻克蔬菜種植(移栽)和采收等機(jī)械化難點(diǎn)。

3.2 加強(qiáng)農(nóng)機(jī)與農(nóng)藝有機(jī)融合

完善農(nóng)機(jī)與農(nóng)藝協(xié)作合作機(jī)制，加強(qiáng)農(nóng)機(jī)、果蔬、加工、植保、種子等部門多方協(xié)作，制訂科學(xué)的全程機(jī)械化生產(chǎn)技術(shù)模式、技術(shù)路線和技術(shù)規(guī)范，協(xié)調(diào)解決蔬菜生產(chǎn)機(jī)械化發(fā)展中遇到的困難和問題。推行“龍頭企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”的模式，探索形成適應(yīng)不同區(qū)域的蔬菜生產(chǎn)工藝、機(jī)具配套方案和操作規(guī)程，總結(jié)提煉我省不同蔬菜品種機(jī)械化生產(chǎn)的技術(shù)模式，為推廣蔬菜機(jī)械化生產(chǎn)提供技術(shù)支撐[3]。

3.3 加快蔬菜生產(chǎn)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)

積極推進(jìn)我省丘陵山區(qū)“宜機(jī)化”土地整治建設(shè)，制定蔬菜種植田塊宜機(jī)化整理改造建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)，加快蔬菜生產(chǎn)機(jī)械化進(jìn)程。同時，要圍繞高效智能溫室、大棚等機(jī)械化生產(chǎn)，推進(jìn)設(shè)施農(nóng)業(yè)宜機(jī)化、標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，制定完善相關(guān)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，建立和完善設(shè)施農(nóng)業(yè)機(jī)械化生產(chǎn)模式，加大農(nóng)機(jī)購置補(bǔ)貼對標(biāo)準(zhǔn)化設(shè)施溫室的支持力度，引導(dǎo)先進(jìn)設(shè)施裝備和高效生產(chǎn)技術(shù)投入生產(chǎn)應(yīng)用。為蔬菜規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化、機(jī)械化生產(chǎn)創(chuàng)造條件[4]。

3.4 強(qiáng)化教育培訓(xùn)，提升社會化服務(wù)水平

加強(qiáng)蔬菜生產(chǎn)農(nóng)機(jī)化新技術(shù)和新機(jī)具的駕駛、操作、維修相關(guān)技能培訓(xùn)。加快技術(shù)普及應(yīng)用，組織好新購機(jī)農(nóng)民技術(shù)培訓(xùn)，提高其操作水平和服務(wù)能力；大力開展農(nóng)機(jī)職業(yè)技能鑒定培訓(xùn)，努力造就新型職業(yè)農(nóng)民。

同時，積極探索“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)機(jī)”作業(yè)服務(wù)，利用互聯(lián)網(wǎng)移動平臺，充分調(diào)動現(xiàn)有農(nóng)機(jī)資源配置，最大限度地提升農(nóng)機(jī)利用率，緩解農(nóng)機(jī)裝備不足造成的作業(yè)供求矛盾。

4 結(jié)語

我省蔬菜種植基礎(chǔ)設(shè)施薄弱、蔬菜生產(chǎn)機(jī)械化技術(shù)水平低，科技創(chuàng)新能力不強(qiáng)，建議通過政策引導(dǎo)扶持，加強(qiáng)農(nóng)機(jī)與農(nóng)藝有機(jī)融合，加強(qiáng)蔬菜生產(chǎn)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，組建蔬菜生產(chǎn)機(jī)械化供苗服務(wù)中心，強(qiáng)化教育培訓(xùn)等措施，加快促進(jìn)我省蔬菜產(chǎn)業(yè)規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、機(jī)械化發(fā)展。