韋忠訓(xùn)

（永?？h百壽鎮(zhèn)水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)站，廣西壯族自治區(qū) 永福 541807）

1 永福羅漢果栽培技術(shù)

1.1 選地整地

選擇坡度≤45°、背風(fēng)向陽、土層深厚肥沃、保水保肥力強(qiáng)的地方建立羅漢果園。果園選擇好后，在12 月—翌年1 月進(jìn)行整地起廂開好排水溝，廂寬2 m，按寬（2～2.2）m、長（2.5～2.8）m 挖定植坑，坑的尺寸為30 cm×30 cm×30 cm。每坑施入腐熟農(nóng)家肥，然后用土回填成高15～20 cm的土堆待種[1]。

1.2 種植時(shí)間

每年3 月10 日—4 月30 日，當(dāng)氣溫穩(wěn)定在15℃以上時(shí)開始種植。

1.3 種植密度、雌雄株比例

永福羅漢果一般種植密度在100～120 株/0.067 hm2，有的地方采用高密度種植150～180 株/0.067 hm2；雌雄株比例一般按100∶2種植。

1.4 主栽品種

永福羅漢果種植以青皮果為主，紅毛果、拉江果、冬瓜果、長灘果等因?yàn)楫a(chǎn)量、抗性、品質(zhì)等因素很少種植。目前，種植的青皮果主要有“龍江1號(hào)”“富農(nóng)一號(hào)”等品種。

1.5 田間管理

1.5.1 整形修剪

（1）選留主蔓。在新芽長至15 cm 以上時(shí)，選擇1 枝生長健壯的蔓梢為主蔓，并引主蔓上棚其余側(cè)蔓全部摘除，以便主蔓快速生長上棚。幼苗期管理注意防止苗衰弱，衰弱容易感染各種病害，影響掛果。

（2）摘心整蔓。當(dāng)主蔓長上棚后立即摘心打頂，使頂端側(cè)芽迅速萌發(fā)形成一級(jí)側(cè)蔓，一級(jí)側(cè)蔓要留3～4枝；當(dāng)一級(jí)側(cè)蔓長至4～6 節(jié)時(shí)繼續(xù)摘心打頂，促使二級(jí)側(cè)蔓即結(jié)果蔓迅速萌發(fā)，結(jié)果蔓一般每株保留9～12枝。如果由于氣候原因?qū)е律L期延長或是栽培操作不當(dāng)導(dǎo)致跑苗，造成二級(jí)側(cè)蔓不來籽，則需要繼續(xù)打頂促使三級(jí)側(cè)蔓甚至四級(jí)側(cè)蔓萌發(fā)，直到形成結(jié)果蔓。為保險(xiǎn)起見，當(dāng)?shù)谝淮慰匆妬碜押笞詈美^續(xù)摘心打頂，使其繼續(xù)萌發(fā)側(cè)蔓作為結(jié)果蔓，能避免生長過旺來籽少或蔭籽多。當(dāng)結(jié)果蔓有籽8節(jié)左右時(shí)，立即摘心打頂，集中養(yǎng)分，使花籽迅速生長開花點(diǎn)花，果實(shí)膨大，保證頭批果的坐果率和大果率[2]。將側(cè)蔓均勻分布于棚架上面，剪除徒長蔓、不結(jié)果蔓和弱蔓，減少營養(yǎng)損耗，保持通風(fēng)透光。

1.5.2 肥水管理

（1）施肥要求。在種苗定植前施足基肥，基肥以腐熟有機(jī)肥為主，如桐麩每株施1.5～2 kg、牛糞每株施3～4 kg或者優(yōu)質(zhì)商品有機(jī)肥每株施2.5～4 kg，幼苗期宜施含氮量高的腐熟有機(jī)肥料或復(fù)合肥水肥，如1%腐熟菜籽麩水肥或者200 倍沖施肥+0.5%優(yōu)質(zhì)復(fù)合肥，7～10 d 施1 次，直至上棚；主蔓上棚后可加施適量磷鉀肥；花期和果實(shí)膨大期則重施腐熟有機(jī)肥、磷鉀肥；后期以復(fù)合肥為主。

（2）基肥。以腐熟有機(jī)肥、磷肥為主，在定植種苗前施于定植堆內(nèi)。

（3）追肥。追肥分為幼苗期追肥、花前追肥、點(diǎn)花壯果追肥。幼苗期追肥是指羅漢果定植后到主蔓上棚前期間施肥，主要目的是促進(jìn)苗迅速生長上棚，施肥以含氮量高的腐熟有機(jī)肥料或復(fù)合肥水肥為主，每月施肥3～4 次，如1%腐熟菜籽麩水肥或200 倍沖施肥+0.5%優(yōu)質(zhì)復(fù)合肥淋施?；ㄇ胺室步写倩ǚ剩侵钢髀吓锖蟮近c(diǎn)花期間施肥，主要目的是促進(jìn)羅漢果花芽分化、早來籽開花結(jié)果，施肥要保證正常肥水外，每株羅漢果苗增施純硫酸鉀0.15～0.25 kg。點(diǎn)花壯果肥是指羅漢果點(diǎn)花后到果實(shí)膨大期間的施肥，此時(shí)羅漢果所需肥水量最大，肥水不足，羅漢果不能迅速膨大，中小果就多；相反，大中果就多。施肥以含氮量高的腐熟有機(jī)肥料或復(fù)合肥為主，施肥3～4次，如每株施高氮高鉀復(fù)合肥1 kg左右就能滿足羅漢果果實(shí)膨大所需的營養(yǎng)。

（4）水分管理。羅漢果喜濕怕澇，喜光怕曬，全生育期保持濕潤，又要防澇。

1.5.3 人工授粉

羅漢果為雌雄異株植物，要想提高產(chǎn)量需人工授粉，一般在5 時(shí)－9 時(shí)采摘雄花，取少許花粉涂在雌花柱頭上，不得損傷柱頭，進(jìn)行人工授粉。

1.5.4 適時(shí)采收

（1）采收時(shí)間。第一批果在點(diǎn)花后75 d 左右采收，第二批果在點(diǎn)花后80 d 左右采收，第三批果在點(diǎn)花90 d 后采收，11月底基本收完果。

（2）采收標(biāo)準(zhǔn)。果皮由淺綠色轉(zhuǎn)為深綠色，果柄轉(zhuǎn)黃色，果皮硬而有彈性，果面有光澤時(shí)，于晴天采收。將摘回的鮮果攤放在陰涼通風(fēng)處放5～7 d 進(jìn)行后熟處理，完全成熟后進(jìn)行加工。

2 永福羅漢果的主要病蟲害及防治措施

目前為害羅漢果的蟲害主要有根結(jié)線蟲、斜紋夜蛾、實(shí)蠅、斜斑天牛、地老虎、蝽蟓、紅蜘蛛、粉虱、蚜蟲等；病害主要有花葉病毒病、白粉病、白絹病、炭疽病、霜霉、灰霉病、枯萎病、青枯病、莖腐病、芽枯病等。按照“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，以農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治為主，化學(xué)防治為輔的方法進(jìn)行防治。

2.1 羅漢果蟲害

2.1.1 羅漢果根結(jié)線蟲

它是為害羅漢果的主要害蟲，俗稱“起泡”，被為害后，害處膨大形成瘤狀凸起，即蟲癭。根部受害先從根尖開始，在線蟲侵入點(diǎn)形成球狀或棒狀，以后逐漸增大而形成蟲癭，線蟲反復(fù)侵染，多個(gè)蟲癭匯聚一起，使根呈結(jié)節(jié)狀膨大。該蟲害一直是羅漢果生產(chǎn)上最大的威脅，受害的羅漢果一般可減產(chǎn)20%～30%，嚴(yán)重的達(dá)到60%以上，部分農(nóng)戶因線蟲為害嚴(yán)重而放棄種羅漢果[3]。

2.1.2 實(shí)蠅

主要在中后期為害羅漢果果實(shí)，經(jīng)永?？h植保站調(diào)查為害羅漢果的實(shí)蠅主要有南瓜實(shí)蠅和橘小實(shí)蠅，俗稱果蛆。近年來羅漢果受實(shí)蠅為害一年比一年重，有的果園羅漢果被害率達(dá)20%以上。實(shí)蠅以幼蟲鉆蛀取果實(shí)，使果腐爛、發(fā)黃、脫落，嚴(yán)重地影響羅漢果的產(chǎn)量和質(zhì)量。

2.1.3 斜紋夜蛾

幼蟲食葉，嚴(yán)重時(shí)可把葉片吃光，影響羅漢果的生長和光合作用。

2.1.4 斜斑天牛

除為害羅漢果外，還有南瓜、冬瓜、絲瓜、節(jié)瓜、葫蘆等，以幼蟲蛀食果蔓，破壞輸導(dǎo)組織，導(dǎo)致被害果蔓生長衰弱，嚴(yán)重時(shí)藤蔓干枯死亡。

2.1.5 紅蜘蛛和粉虱

由于柑桔種植面積增加，對(duì)羅漢果為害也日趨嚴(yán)重，造成葉片葉綠素減少芽頭萎縮，生長受阻。

2.1.6 其他害蟲

其他為害羅漢果的害蟲還有大蟋蟀、蝗蟲、地老虎、椿象、象鼻蟲、蚜蟲等。

2.2 防治方法

2.2.1 根結(jié)線蟲

合理選地、翻墾；水旱輪作、間作。加強(qiáng)田間管理：以施有機(jī)肥為主，增施磷鉀肥。選用噻唑磷、厚孢輪枝菌或微生物菌劑—多效菌等藥劑防治。

2.2.2 實(shí)蠅

果棚下不種瓜果類作物，杜絕中間寄主，及時(shí)摘拾蟲果燒毀，冬季全面翻耕園內(nèi)土壤，以消滅越冬害蟲；懸掛果蠅誘捕器（誘蠅酮），誘殺雄蠅，減少雌蠅產(chǎn)卵為害，采用誘捕器誘殺實(shí)蠅蟲簡便、安全、持續(xù)、高效；可降低防治成本，降低農(nóng)藥污染，提高產(chǎn)品產(chǎn)量和品質(zhì)，是目前成熟的害蟲生物防治技術(shù)，其誘殺效果在一般發(fā)生年份達(dá)80%以上。

2.2.3 斜紋夜蛾

采用頻振式殺蟲燈誘殺夜蛾成蟲。據(jù)試驗(yàn)，掛燈后可大大減少害蟲的著卵量，控害效果達(dá)80%左右；人工摘卵：結(jié)合生產(chǎn)管理，摘除卵塊減少幼蟲為害；噴施氯蟲苯甲酰胺、溴蟲氟苯雙酰胺等高效低毒農(nóng)藥，對(duì)防治夜蛾幼蟲、地老虎等有很好的作用。

2.2.4 斜斑天牛

注意清潔果園；6 月上旬—7 月后注意檢查，發(fā)現(xiàn)成蟲多時(shí)選用低濃度的敵百蟲、菊酯類農(nóng)藥噴殺。

2.2.5 粉虱、蚜蟲

懸掛黃板進(jìn)行誘殺；噴施阿維·氟啶蟲酰胺能有效止粉虱和蚜蟲治為害。

2.2.6 大蟋蟀、蝗蟲、椿象、象鼻蟲

可噴施菊酯類農(nóng)藥可有效防治。

2.3 羅漢果病害

2.3.1 花葉病毒病

是阻礙永福羅漢果發(fā)展的主要病害，染病植株葉片褪綠、斑駁、畸形，葉片細(xì)小皺縮，有的產(chǎn)生皰葉癥狀，葉不能正常光合作用制造營養(yǎng)，芽不能正常生長，蔓不能正常輸送養(yǎng)分、水分，果實(shí)不能正常膨大，畸形果、裂果、花果量增加，造成減產(chǎn)，嚴(yán)重危害造成絕收。該病主要是通過帶病種苗、蚜蟲、機(jī)械損傷傳播。

2.3.2 細(xì)菌性葉枯病

一般發(fā)生在上棚到點(diǎn)花期間，主要侵染葉片，葉片上出現(xiàn)圓形小水浸狀褪綠斑，逐漸擴(kuò)大呈近圓形的褐色斑，直徑1～2 mm，周圍且褪綠暈圈,易穿孔。

2.3.3 其他病害

霜霉病、疫病是羅漢果前期病害，會(huì)造成弱苗死苗；白絹病會(huì)造成羅漢果根系腐爛，最后整株失水枯死；炭疽病、白粉病和灰霉病在羅漢果后期為害比較嚴(yán)重，炭疽病主要為害成熟的果實(shí)，在羅漢果果實(shí)表面形成褐色病斑，影響羅漢果品質(zhì)；白粉病和灰霉病為害羅漢果葉片，嚴(yán)重造成葉片變黃枯萎脫落，倒棚過早。

2.4 防治方法

2.4.1 花葉病毒病

防治方法：種植健壯種苗、脫毒組培苗；適時(shí)早播，保溫，使羅漢果早生快發(fā)，使其易感病期逼開病毒??；生長期注意防治蚜蟲；隔離種植，不與帶病苗混種，防止交叉感染；有條件可用防蟲網(wǎng)保護(hù)；加強(qiáng)栽培管理，肥水（有機(jī)肥）充足；化學(xué)防治：在發(fā)病初期按說明噴施鹽酸嗎啉呱+葉面肥等。

2.4.2 真菌類病害防治

白粉病、白絹病、炭疽病、霜霉、灰霉病、枯萎病、莖腐病等真菌性病害防治一般使用化學(xué)防治，可噴施巴斯夫公司生產(chǎn)的啶酰菌胺、氯氟醚·吡唑脂、唑醚·代森聯(lián)、增威贏綠等藥劑防治。

2.4.3 細(xì)菌性病害防治

青枯病、細(xì)菌性葉斑病等細(xì)菌性病害可以用可殺得3000、春雷·王銅等藥劑噴霧和淋根防治。

2.5 缺素癥

2.5.1 癥狀

缺鎂底部老葉最先出現(xiàn)葉肉變黃，僅葉脈保持綠色,嚴(yán)重后整張葉片葉肉變黃、腐爛、枯萎，俗稱“烏龜背”；缺硼會(huì)出現(xiàn)“芽枯病”。

2.5.2 防治方法

增施有機(jī)肥，配合施用微量元素肥；合理輪作、間作。