付珊（合肥學(xué)院設(shè)計(jì)學(xué)院 安徽合肥 230000）

義門(mén)地處安徽省北部，隸屬于安徽省亳州市渦陽(yáng)縣，歷史悠久，文化底蘊(yùn)豐富。渦陽(yáng)氣候適宜，降水充足，雨熱同季，非常適合種植萵苣，而苔干即是莖用萵苣的一個(gè)變種。渦陽(yáng)縣全縣近十五分之一耕地用來(lái)種植苔干，主要集中在義門(mén)鎮(zhèn)和陳大鎮(zhèn)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，義門(mén)鎮(zhèn)也被譽(yù)為“中國(guó)苔干之鄉(xiāng)”。義門(mén)苔干已銷(xiāo)往東亞和東南亞的多個(gè)國(guó)家。隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的發(fā)展，義門(mén)苔干可以通過(guò)與跨境電商合作，進(jìn)一步打開(kāi)海外市場(chǎng)，提高對(duì)外貿(mào)易經(jīng)濟(jì)效益。其中，包裝營(yíng)銷(xiāo)作為跨境電商發(fā)展中十分重要的內(nèi)容，采取多種措施推進(jìn)亳州義門(mén)苔干包裝營(yíng)銷(xiāo)，將會(huì)在一定程度上促進(jìn)消費(fèi)，提升產(chǎn)品的國(guó)際影響力，為此本文主要探討跨境電商視角下義門(mén)苔干的包裝營(yíng)銷(xiāo)策略。

一、義門(mén)苔干的價(jià)值及產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析

萵苣隸屬菊科萵苣屬，一年生或二年生作物，苔干屬于萵苣中莖用萵苣的一個(gè)變種，為我國(guó)特有栽培蔬菜品種，其種植歷史悠久，主要種植區(qū)分布在淮河中下游，渦陽(yáng)是重要產(chǎn)區(qū)之一。苔干清脆爽口，因食用時(shí)有清脆響聲，苔干還有響菜、貢菜等別名，深受海內(nèi)外食客喜愛(ài)。苔干具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，含有豐富的礦物質(zhì)、胡蘿卜素和核黃素等物質(zhì)，其半萜烯類(lèi)化合物具有良好的抗氧化活性。與此同時(shí)，苔干還具有一定的文化價(jià)值，是獨(dú)特地理環(huán)境與自然環(huán)境下成長(zhǎng)的植物類(lèi)型，具有一定的飲食文化底蘊(yùn)。

渦陽(yáng)義門(mén)鎮(zhèn)有全國(guó)較大的苔干生產(chǎn)、加工和種植基地。亳州苔干目前從業(yè)人員已達(dá)到30萬(wàn)人左右，年產(chǎn)值高達(dá)3億元左右，是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民主要的經(jīng)濟(jì)來(lái)源。但目前苔干加工產(chǎn)品簡(jiǎn)單，多為初級(jí)加工產(chǎn)品，如罐頭和飲料等，附加值低，技術(shù)水平相對(duì)落后。而隨著跨境電商的不斷發(fā)展，義門(mén)苔干產(chǎn)業(yè)將面臨外銷(xiāo)出口的機(jī)遇，這也在一定程度上推進(jìn)了苔干產(chǎn)業(yè)整體向好發(fā)展。

二、義門(mén)苔干包裝與營(yíng)銷(xiāo)存在的問(wèn)題

1.義門(mén)苔干包裝存在的問(wèn)題

產(chǎn)品包裝作為一種視覺(jué)文化，在一定程度上反映了產(chǎn)品本身的價(jià)值。良好的包裝會(huì)促進(jìn)產(chǎn)品的銷(xiāo)售，在產(chǎn)品品質(zhì)和價(jià)格相差不大的情況下，消費(fèi)者會(huì)優(yōu)先選擇包裝精美的產(chǎn)品。目前義門(mén)苔干的包裝首先存在同質(zhì)化嚴(yán)重的問(wèn)題，包裝關(guān)鍵詞也大多是“貢菜”或“苔干之鄉(xiāng)”等相關(guān)字眼。其次，包裝缺乏設(shè)計(jì)感，采用較陳舊落后的樣式，鄉(xiāng)土氣息濃重。此外，包裝材質(zhì)簡(jiǎn)陋，很多產(chǎn)品直接用塑料袋包裹，影響了其視覺(jué)呈現(xiàn)效果?？傊?，義門(mén)苔干的包裝缺乏系統(tǒng)性的設(shè)計(jì)，更沒(méi)有突出品牌特征。

2.義門(mén)苔干營(yíng)銷(xiāo)中存在的問(wèn)題

首先，義門(mén)苔干銷(xiāo)售范圍具有一定局限性，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)主要集中在長(zhǎng)三角和東北，國(guó)外則主要銷(xiāo)往東亞、東南亞，仍有更廣闊的市場(chǎng)待開(kāi)發(fā)。市場(chǎng)拓展緩慢的主要原因是苔干宣傳力度不夠。很多國(guó)外消費(fèi)者對(duì)苔干不熟悉，甚至完全沒(méi)有聽(tīng)過(guò)。其次，苔干生產(chǎn)企業(yè)規(guī)模較小，沒(méi)有形成較大的品牌，且苔干產(chǎn)品缺乏統(tǒng)一的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，想要進(jìn)入歐美市場(chǎng)，需要嚴(yán)格的食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。最后，苔干高附加值和深加工產(chǎn)品較少，缺乏競(jìng)爭(zhēng)力。關(guān)于苔干的國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)調(diào)研較少，各企業(yè)對(duì)于終端客戶需求模糊，導(dǎo)致苔干產(chǎn)品推廣效果差。在電商時(shí)代背景下，苔干和電商平臺(tái)尤其是跨境電商平臺(tái)整合力度不夠，知名度欠缺，對(duì)海外客戶缺乏辨識(shí)度和吸引力。

三、跨境電商視域下義門(mén)苔干包裝營(yíng)銷(xiāo)策略

1.科技投入，注重苔干產(chǎn)品研發(fā)

第一，注重推廣優(yōu)質(zhì)品種。首先，在種苗上，應(yīng)選擇重點(diǎn)區(qū)域，示范推廣優(yōu)良的苔干品種，同時(shí)在栽培技術(shù)上做到標(biāo)準(zhǔn)化、集約化。其次，苔干加工要配套相關(guān)的機(jī)械設(shè)備，國(guó)內(nèi)相關(guān)企業(yè)可以自主研發(fā)，用于苔干收貨、烘干和加工等的設(shè)備，當(dāng)?shù)仄髽I(yè)可以與高校院所合作，最終目的是提高苔干產(chǎn)品的生產(chǎn)效率，降低生產(chǎn)成本，增加義門(mén)苔干的產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力。最后，各生產(chǎn)企業(yè)要重視科技投入，加大苔干相關(guān)產(chǎn)品的研發(fā)，開(kāi)發(fā)更具附加值和競(jìng)爭(zhēng)力的苔干產(chǎn)品，來(lái)拓展海外市場(chǎng)。

第二，嚴(yán)格把關(guān)，制定相應(yīng)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。發(fā)達(dá)國(guó)家對(duì)于食品安全有著嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，并會(huì)對(duì)不達(dá)標(biāo)的產(chǎn)品設(shè)置綠色壁壘。所以，義門(mén)苔干能否順利進(jìn)入發(fā)達(dá)國(guó)家市場(chǎng)，首先要解決的是產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題。主要包括苔干農(nóng)藥殘留是否超標(biāo)，有害細(xì)菌含量是否超標(biāo)，是否含有鉛、汞等重金屬。由于渦陽(yáng)尚未形成大規(guī)模生產(chǎn)企業(yè)，很多企業(yè)的苔干產(chǎn)品質(zhì)量很難達(dá)到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。在這樣的形勢(shì)下，亳州市和渦陽(yáng)相關(guān)部門(mén)應(yīng)該組織苔干產(chǎn)業(yè)企業(yè)、食品安全專(zhuān)家和監(jiān)管部門(mén)等，參照發(fā)達(dá)國(guó)家食品安全要求，來(lái)制定統(tǒng)一的苔干綠色食品標(biāo)準(zhǔn)。苔干生產(chǎn)企業(yè)也要大力發(fā)展環(huán)保意識(shí)，在種植、生產(chǎn)和加工苔干產(chǎn)品的過(guò)程中，把控生產(chǎn)環(huán)境和苔干質(zhì)量，使其符合國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)和國(guó)內(nèi)相關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)，從而全面提升義門(mén)苔干的品質(zhì)，在跨境電商貿(mào)易中獲得較強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力。

在此基礎(chǔ)上，應(yīng)在包裝營(yíng)銷(xiāo)過(guò)程中突出“綠色標(biāo)識(shí)”“合作院?！钡?，以此提升產(chǎn)品的社會(huì)認(rèn)知度和認(rèn)可度，使之能夠被更多的國(guó)外消費(fèi)者所關(guān)注。

2.包裝創(chuàng)新，打造國(guó)際知名品牌

打造產(chǎn)品品牌和包裝系統(tǒng)設(shè)計(jì)是相輔相成的，優(yōu)秀的包裝會(huì)吸引消費(fèi)者駐足，從而發(fā)揮品牌宣傳的作用。產(chǎn)品包裝上要凸顯苔干的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及文化內(nèi)涵，可以融入渦陽(yáng)地方特色，并講述貢菜的故事，讓消費(fèi)者產(chǎn)生情感共鳴。苔干產(chǎn)品還可以進(jìn)行差異化設(shè)計(jì)，不同附加值的產(chǎn)品可以配套不同等級(jí)的包裝材質(zhì)與樣式，這樣消費(fèi)者就可以根據(jù)自己的消費(fèi)需求按需選購(gòu)。

除了包裝設(shè)計(jì)打造品牌外，還應(yīng)該認(rèn)識(shí)到品牌營(yíng)銷(xiāo)的重要意義，企業(yè)可以借助互聯(lián)網(wǎng)推廣營(yíng)銷(xiāo)，引發(fā)消費(fèi)者共鳴，或精準(zhǔn)定位網(wǎng)絡(luò)粉絲群體，打造苔干品牌。苔干企業(yè)更要轉(zhuǎn)變思想，重視知識(shí)產(chǎn)權(quán)，強(qiáng)化戰(zhàn)略規(guī)劃，為實(shí)現(xiàn)企業(yè)品牌的發(fā)展壯大創(chuàng)造條件。在跨境電商蓬勃發(fā)展的背景下，義門(mén)苔干企業(yè)應(yīng)強(qiáng)化品牌建設(shè)力度，塑造良好企業(yè)形象，還可以舉辦品牌展銷(xiāo)會(huì)，延伸品牌的文化價(jià)值，文化與品牌共生共榮。

3.平臺(tái)建設(shè)，強(qiáng)化苔干產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)

首先，在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，企業(yè)要想發(fā)展，必須革新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)理念，借助互聯(lián)網(wǎng)和大數(shù)據(jù)的力量促進(jìn)產(chǎn)品銷(xiāo)售。義門(mén)苔干企業(yè)可以通過(guò)跨境電商平臺(tái)進(jìn)行大數(shù)據(jù)分析，結(jié)合目標(biāo)市場(chǎng)消費(fèi)群體的審美喜好等進(jìn)行有效的平臺(tái)氛圍設(shè)計(jì)，以更好地帶給消費(fèi)者視覺(jué)審美上的享受，促使其能夠?qū)⑦@種情感認(rèn)同轉(zhuǎn)化成為產(chǎn)品購(gòu)買(mǎi)力。在對(duì)外營(yíng)銷(xiāo)上，義門(mén)苔干企業(yè)要善于利用新媒體平臺(tái)，借助信息化技術(shù)，加強(qiáng)苔干產(chǎn)品的國(guó)內(nèi)外影響力。新媒體平臺(tái)主要包括短視頻APP、直播平臺(tái)、社交軟件等。相關(guān)企業(yè)可以自己制作產(chǎn)品說(shuō)明視頻，介紹苔干特點(diǎn)，也可以借助社交網(wǎng)站的話題快速推廣產(chǎn)品。

其次，繼續(xù)發(fā)揮傳統(tǒng)媒體營(yíng)銷(xiāo)優(yōu)勢(shì)，如苔干企業(yè)可以在海外電視和廣播上投放廣告，增加曝光率，吸引傳統(tǒng)消費(fèi)者。最重要的是，苔干營(yíng)銷(xiāo)要明確產(chǎn)品定位，跟進(jìn)苔干的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)，貼近現(xiàn)代養(yǎng)生理念，從而吸引注重健康生活的中老年人。對(duì)于年輕人，則主打苔干清脆爽口的感官特性，把其打造成休閑零食，可以結(jié)合網(wǎng)絡(luò)文化或影視動(dòng)漫文化等，吸引年輕消費(fèi)者。此外，可以借助網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，開(kāi)展?fàn)I銷(xiāo)推介活動(dòng)，增加活動(dòng)的趣味性，吸引更多地消費(fèi)者參加，打開(kāi)更大的市場(chǎng)?？傊氚烟Ω赏葡驓W美發(fā)達(dá)國(guó)家，需要針對(duì)不同消費(fèi)者做市場(chǎng)調(diào)研分析，然后根據(jù)分析結(jié)果設(shè)計(jì)不同的營(yíng)銷(xiāo)推廣方案，精準(zhǔn)定位不同年齡、性別、喜好和習(xí)慣的消費(fèi)者。

4.強(qiáng)化管理，提供產(chǎn)業(yè)保障服務(wù)

首先，相關(guān)部門(mén)負(fù)責(zé)苔干產(chǎn)業(yè)的整體規(guī)劃和布局，保障產(chǎn)業(yè)發(fā)展和跨境貿(mào)易順利進(jìn)行。制定發(fā)展規(guī)劃，統(tǒng)籌區(qū)域內(nèi)苔干企業(yè)共同發(fā)展。組建專(zhuān)業(yè)團(tuán)隊(duì)，為義門(mén)苔干跨境電商發(fā)展提供技術(shù)支持。包裝營(yíng)銷(xiāo)團(tuán)隊(duì)可以聯(lián)合區(qū)域苔干企業(yè)，打造統(tǒng)一的產(chǎn)品標(biāo)識(shí)、產(chǎn)品品牌logo等，將之印刷到產(chǎn)品包裝上，從而來(lái)有效地增強(qiáng)苔干地理特征，為后續(xù)更好地走向國(guó)際市場(chǎng)創(chuàng)造條件。

其次，對(duì)于跨境電商貿(mào)易而言，要完善當(dāng)?shù)乜缇辰Y(jié)算支付體系，為苔干企業(yè)提供高效、便捷和安全的支付環(huán)境，讓企業(yè)放心參與跨境交易?？梢酝ㄟ^(guò)與國(guó)內(nèi)經(jīng)驗(yàn)豐富的支付平臺(tái)合作，來(lái)加強(qiáng)苔干企業(yè)的跨境支付能力，促進(jìn)苔干產(chǎn)業(yè)的跨境電商貿(mào)易。此外，在跨境電商貿(mào)易中，通關(guān)流程快慢也會(huì)影響跨境產(chǎn)品交易，尤其對(duì)于中小企業(yè)來(lái)說(shuō)，每一筆海外訂單都至關(guān)重要，所以，相關(guān)部門(mén)應(yīng)簡(jiǎn)化報(bào)批手續(xù)和相關(guān)流程。

總之，只有做好產(chǎn)業(yè)保障服務(wù)工作，才能夠更好地讓前期的包裝營(yíng)銷(xiāo)工作更好地落地，以最大化延伸包裝營(yíng)銷(xiāo)效果，提升義門(mén)苔干在國(guó)際市場(chǎng)中的份額。

5.人才培養(yǎng)，推進(jìn)苔干產(chǎn)業(yè)發(fā)展

在跨境電商背景下，苔干產(chǎn)品包裝營(yíng)銷(xiāo)及產(chǎn)業(yè)發(fā)展都需要大量專(zhuān)業(yè)人才，例如，苔干的種植和育種需要農(nóng)學(xué)專(zhuān)業(yè)人才，跨境貿(mào)易需要國(guó)際貿(mào)易人才，電商平臺(tái)需要電子商務(wù)、運(yùn)營(yíng)、宣傳、設(shè)計(jì)人才，系統(tǒng)維護(hù)、網(wǎng)站設(shè)計(jì)、大數(shù)據(jù)分析等需要計(jì)算機(jī)相關(guān)人才。為此，應(yīng)全方位增進(jìn)人才培養(yǎng)，一方面，可以通過(guò)各項(xiàng)優(yōu)惠政策來(lái)吸引人才，為他們解決好教育、住房和醫(yī)療等問(wèn)題，還可以提供相應(yīng)培訓(xùn)，以充分提升現(xiàn)有人才的綜合素質(zhì)。另一方面，政府或苔干企業(yè)可以和高校開(kāi)展實(shí)習(xí)合作，苔干企業(yè)為大學(xué)生提供實(shí)踐實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)，鍛煉綜合能力和專(zhuān)業(yè)素質(zhì)，實(shí)習(xí)生也可以在實(shí)習(xí)結(jié)束后選擇相關(guān)企業(yè)簽訂合同，共同促進(jìn)義門(mén)苔干產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，并推動(dòng)苔干產(chǎn)品跨境電商貿(mào)易。此外，還可以積極參與農(nóng)博會(huì)等活動(dòng)，苔干企業(yè)在參與過(guò)程中，能夠提升“產(chǎn)品遴選-活動(dòng)流程設(shè)計(jì)-運(yùn)營(yíng)方案-包裝設(shè)計(jì)-營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃”等多方面的營(yíng)銷(xiāo)能力，以此來(lái)從整體上提升企業(yè)人才的綜合營(yíng)銷(xiāo)水平，為其進(jìn)一步走向國(guó)際奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

四、結(jié)語(yǔ)

綜上所述，跨境電商貿(mào)易是互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的新產(chǎn)物，與傳統(tǒng)國(guó)際貿(mào)易有較大的不同，生產(chǎn)商可以借助跨境平臺(tái)直接與消費(fèi)者溝通，并及時(shí)獲取海外市場(chǎng)消費(fèi)信息。包裝營(yíng)銷(xiāo)作為跨境電商發(fā)展中的重要一環(huán)，合理的包裝設(shè)計(jì)與營(yíng)銷(xiāo)手段將從根本上提升產(chǎn)品的視覺(jué)效果，吸引消費(fèi)者更多關(guān)注的目光。因此，義門(mén)苔干企業(yè)應(yīng)充分重視包裝營(yíng)銷(xiāo)工作，在具體實(shí)踐過(guò)程中，可以借助多種媒體形式，整合跨境電商資源，并針對(duì)不同類(lèi)型的消費(fèi)者，推廣營(yíng)銷(xiāo)苔干產(chǎn)品；還要注重包裝營(yíng)銷(xiāo)設(shè)計(jì)，打造國(guó)際知名品牌。此外，更要充分做好基礎(chǔ)保障及人才儲(chǔ)備工作等，形成長(zhǎng)期可持續(xù)的發(fā)展模式，從而推動(dòng)義門(mén)苔干企業(yè)更好地走向國(guó)際。