馮太海 華 列 吳祖強(qiáng)

(1 高州市森林公園事務(wù)中心,廣東高州 525200；2 高州市長(zhǎng)坡鎮(zhèn)鄉(xiāng)村振興服務(wù)中心,廣東高州 525200；3 高州市林業(yè)局 廣東高州525200)

竹類(lèi)植物是具有多目標(biāo)功能的植物,在水土保持、環(huán)境保護(hù)和社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展等方面發(fā)揮著重要作用[1]。利用竹資源發(fā)展起來(lái)的竹產(chǎn)業(yè)已成為我國(guó)林業(yè)重點(diǎn)發(fā)展的10 大綠色富民產(chǎn)業(yè)之一[2]。高州作為廣東省的山區(qū)市,擁有豐富的竹資源,積極培育、開(kāi)發(fā)和充分利用竹資源,加快竹產(chǎn)業(yè)發(fā)展,對(duì)增加林產(chǎn)品有效供給、發(fā)展以竹代木,增加山區(qū)群眾收入、助力鄉(xiāng)村振興等都具有重要意義。

1 竹資源與利用現(xiàn)狀

1.1 竹資源概況

高州市現(xiàn)有竹林面積1.06 萬(wàn)hm2,占林業(yè)用地總面積的5.7%,其中山區(qū)竹林面積為0.87 萬(wàn)hm2,占竹林總面積的82.08%。主要種植竹種為毛竹(Phyllostachys edulis)、沙羅單竹(Schizostachyum funghomii)、粉單竹 (Bambusa chungii) 和水竹(Phyllostachys heteroclada)；其中毛竹面積最大為0.70 萬(wàn)hm2,占竹林總面積的66.04%；沙羅單竹、粉單竹及水竹的面積分別為700、2 300、300 hm2,分別占竹林總面積的6.60%、21.70%和2.83%。其他竹種有撐篙竹(Bambusa pervariabilis)、石竹(Phyllostachys nuda) 等,面積占竹林總面積的2.83%。竹資源面積在350 hm2以上鎮(zhèn)(街道) 有7 個(gè),分別為馬貴鎮(zhèn)、深鎮(zhèn)鎮(zhèn)、大坡鎮(zhèn)、東岸鎮(zhèn)、南塘鎮(zhèn)、荷花鎮(zhèn)、石板鎮(zhèn),面積合計(jì)達(dá)到0.67 萬(wàn)hm2,占竹林總面積63.21%。

1.2 竹資源利用現(xiàn)狀

1.2.1 竹筍利用

高州市食用竹筍主要以毛竹筍為主,主要產(chǎn)區(qū)位于馬貴、大坡、深鎮(zhèn)等山區(qū)鎮(zhèn),竹林多為農(nóng)民散戶(hù)種植,竹筍也主要用于農(nóng)戶(hù)家庭食用,多余部分在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)售賣(mài),在竹筍專(zhuān)業(yè)規(guī)范化加工方面還處于空白狀態(tài)。

1.2.2 竹材利用

高州市竹材加工利用歷史悠久,在20 世紀(jì)90 年代以前由于工業(yè)物資缺乏,竹材應(yīng)用量大,主要用于制作竹梯、竹椅、竹籃、籮筐、籠、竹席、竹篩和竹耙等,或用于建筑行業(yè)搭建排柵,在農(nóng)村基本家家戶(hù)戶(hù)都會(huì)利用竹篾進(jìn)行編織。如今竹材用量越來(lái)越少,建筑行業(yè)對(duì)竹材使用已逐漸被鋼制排柵管、腳手架取代,而編織制品也大部分被其他新型材料產(chǎn)品代替,編織手藝也只有人數(shù)極少的能工巧匠在傳承。目前,高州市有竹材加工企業(yè)12 家,竹材年用量約40 萬(wàn)根,除石鼓鎮(zhèn)一家竹器廠專(zhuān)門(mén)生產(chǎn)竹席、年加工利用竹子5 萬(wàn)根左右外,其他企業(yè)都是進(jìn)行簡(jiǎn)單的初加工。大坡鎮(zhèn)的沙羅單竹主要是制成竹片,通過(guò)“廣交會(huì)”出口；馬貴鎮(zhèn)的毛竹主要以原竹方式賣(mài)到廣東湛江、陽(yáng)江等地方制作漁排；荷花鎮(zhèn)的粉單竹主要是加工制成燒烤用的竹簽。

1.2.3 竹文化旅游

目前只有深鎮(zhèn)鎮(zhèn)仙人洞村依托仙人洞景區(qū)對(duì)200 hm2竹林進(jìn)行了初步的竹海旅游開(kāi)發(fā),但基礎(chǔ)設(shè)施及配套還不完善。

2 竹資源開(kāi)發(fā)利用需求與有利條件

2.1 高州市對(duì)竹資源開(kāi)發(fā)利用的需求

2.1.1 增加山區(qū)群眾收入來(lái)源

高州山區(qū)面積約占全市面積的51.5%,山區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展相對(duì)滯后,群眾收入低,特別是近年來(lái)為加強(qiáng)高州水庫(kù)水源和生態(tài)保護(hù),在庫(kù)區(qū)范圍內(nèi)關(guān)停取締了一大批污染型企業(yè),群眾收入來(lái)源減少,如何利用山區(qū)豐富的林業(yè)資源,形成一條綠色低碳環(huán)保的產(chǎn)業(yè)鏈,實(shí)現(xiàn)山區(qū)群眾的穩(wěn)定增收,被提上議事日程。竹子具有生長(zhǎng)快、可循環(huán)砍伐利用、對(duì)國(guó)土綠化影響小等特點(diǎn),同時(shí)竹產(chǎn)業(yè)屬勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè),產(chǎn)業(yè)鏈長(zhǎng),涉及國(guó)民經(jīng)濟(jì)一、二、三產(chǎn)業(yè)[3],可以產(chǎn)生巨大的生態(tài)效益和經(jīng)濟(jì)效益,合理利用竹資源將成為解決高州山區(qū)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)、環(huán)境和社會(huì)可持續(xù)發(fā)展矛盾的突破口。

2.1.2 緩解木材供需矛盾

由于生態(tài)保護(hù)的需要,高州水庫(kù)庫(kù)區(qū)范圍嚴(yán)格限制木材砍伐,同時(shí)高州的主要經(jīng)濟(jì)用材林樹(shù)種桉樹(shù)基本上進(jìn)入第3、4 次輪伐期,桉樹(shù)材產(chǎn)量逐漸減少,導(dǎo)致木材供應(yīng)量大幅減少,木材供需矛盾日益尖銳。高州現(xiàn)有木材初加工企業(yè)70 多家,大部分處于半停產(chǎn)狀態(tài),大部分生產(chǎn)家具、工藝品等深加工企業(yè)只能從外地采購(gòu)木材原料甚至進(jìn)口木材,市面上實(shí)木產(chǎn)品已較為稀缺且價(jià)格昂貴,尋求木材替代品已成為當(dāng)務(wù)之急。與其他造林樹(shù)種相比,竹類(lèi)植物所特有的生物學(xué)特性使其成為木材資源的首選替代品,竹子3～5 年即可成材,而一般速生用材林成材時(shí)間需10～15 年,且竹子一次造林,可年年擇伐,永續(xù)利用[2]。大力發(fā)展竹產(chǎn)業(yè),以竹代木,可逐步使竹板材、竹日用品、竹工藝品、竹家具、竹纖維制品等現(xiàn)代竹產(chǎn)品走進(jìn)老百姓的日常生活,緩解木材供需矛盾。

2.2 竹資源開(kāi)發(fā)利用的有利條件

2.2.1 地理優(yōu)勢(shì)

高州市位于廣東省西南部,鑒江中上游,地理坐標(biāo)為東經(jīng)110°36′46″—111°22′45″,北 緯21°42′34″—22°18′48″。北部山區(qū)群山屏障,中部丘陵起伏相連,南部為低丘、臺(tái)地；地處熱帶和南亞熱帶的過(guò)渡帶,南亞熱帶季風(fēng)暖濕,光熱與降水資源豐富,雨季長(zhǎng),雨量充沛；自然土壤為花崗巖、砂頁(yè)巖、片麻巖等發(fā)育而成的赤紅壤、紅壤、黃壤,垂直分布明顯。群山起伏,地形復(fù)雜多樣,造成多種小氣候環(huán)境,適合各種竹類(lèi)生長(zhǎng)。

2.2.2 資源優(yōu)勢(shì)

高州市林業(yè)資源豐富,有利于拓展竹資源開(kāi)發(fā)利用范圍,擴(kuò)大種植規(guī)模,滿(mǎn)足市場(chǎng)需求。根據(jù)2018 年“二類(lèi)調(diào)查”的數(shù)據(jù),高州市總面積為32.72 萬(wàn)hm2(含國(guó)有農(nóng)林場(chǎng)),其中林業(yè)用地面積為18.7 萬(wàn)hm2。林業(yè)用地按地類(lèi)劃分:有林地面積17.75 萬(wàn)hm2,疏林地面積0.03 萬(wàn)hm2,灌木林地面積0.46 萬(wàn)hm2,未成林地面積0.24萬(wàn)hm2,無(wú)林地面積0.11 萬(wàn)hm2,其他林業(yè)用地面積0.12 萬(wàn)hm2。在高州水庫(kù)集雨區(qū),尚有速生桉面積0.23 萬(wàn)hm2、失管荔枝和龍眼面積0.57萬(wàn)hm2、失管黃欖面積0.53 萬(wàn)hm2,可以引導(dǎo)群眾利用這些林地進(jìn)行改種竹子。

2.2.3 群眾基礎(chǔ)優(yōu)勢(shì)

高州市群眾歷來(lái)有種竹的習(xí)慣,農(nóng)村基本上家家戶(hù)戶(hù)都有竹林,河岸溪邊塘堤、房前屋后竹林遍布,竹加工利用歷史悠久,曾在衣、食、住、行和工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)各個(gè)方面發(fā)揮重要作用[4],對(duì)竹的認(rèn)識(shí)度較高,具備深厚的群眾基礎(chǔ),容易推廣發(fā)展。

3 竹資源開(kāi)發(fā)利用存在的主要問(wèn)題

3.1 經(jīng)營(yíng)模式落后，良種竹子少

高州竹子種植經(jīng)營(yíng)主要以家庭為單位,沿襲落后的生產(chǎn)方式,管護(hù)粗放,只有極少經(jīng)營(yíng)者可以做到每年除草施肥,因此竹林低效低產(chǎn),年平均產(chǎn)值僅為1 500 元/hm2左右。另外,竹子品種少,特別是良種竹子少,導(dǎo)致與省外竹產(chǎn)業(yè)發(fā)達(dá)地方的一些良種竹苗產(chǎn)出的竹規(guī)格差距較大。

3.2 基礎(chǔ)設(shè)施差，人工成本高

高州規(guī)模連片竹林主要集中在山區(qū),多生長(zhǎng)于河谷地段,林區(qū)道路基礎(chǔ)設(shè)施差,交通不便。在竹林交通較好的地方,竹農(nóng)聘請(qǐng)1 個(gè)砍竹工人工作1 d 可產(chǎn)生240 元左右收入,而砍竹工人的工價(jià)在120 元/天左右,占到竹農(nóng)總收入的一半,在偏遠(yuǎn)交通不便的地方,人工成本甚至占到竹農(nóng)總收入的70%以上。

3.3 技術(shù)缺乏，產(chǎn)業(yè)化水平不高

高州現(xiàn)有竹林在保持生態(tài)平衡的前提下,可以年產(chǎn)竹材190 萬(wàn)根,但目前利用率只有約21%。大部分加工企業(yè)都是小作坊經(jīng)營(yíng),由于缺乏先進(jìn)的加工技術(shù)和設(shè)備,只能從事簡(jiǎn)單的竹片、竹簽等粗加工,產(chǎn)品附加值不高,利潤(rùn)低,生產(chǎn)也基本上處于半停產(chǎn)狀態(tài),較難抵御激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng),如荷花鎮(zhèn)竹簽加工廠在巔峰時(shí)期有15 家,現(xiàn)在只有3 家。根據(jù)估計(jì)高州可以年產(chǎn)鮮筍1.5 萬(wàn)t,但由于缺乏筍加工企業(yè),筍加工利用率基本為零。

3.4 勞動(dòng)力短缺，技術(shù)人才不足

隨著城鎮(zhèn)化的發(fā)展,大量年輕勞動(dòng)力向城鎮(zhèn)轉(zhuǎn)移,特別是在山區(qū)農(nóng)村,基本為留守老人和兒童,勞動(dòng)力老齡化嚴(yán)重,缺少擁有一定文化程度和技術(shù)水平的年輕勞動(dòng)力。另外,鄉(xiāng)鎮(zhèn)林業(yè)專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員也存在短缺和老齡化的情況,特別是現(xiàn)在林業(yè)站被整合為鄉(xiāng)村振興服務(wù)中心后,對(duì)接的部門(mén)多、業(yè)務(wù)多,提供林業(yè)專(zhuān)業(yè)化技術(shù)服務(wù)的效率有所降低。

4 竹資源開(kāi)發(fā)利用對(duì)策

在依托高州現(xiàn)有竹資源優(yōu)勢(shì)的基礎(chǔ)上,以發(fā)展優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效竹林為重點(diǎn),加強(qiáng)竹林資源定向培育,按照材用竹林、筍材兩用竹林、紙漿竹林等3 大類(lèi)型分類(lèi)經(jīng)營(yíng),大力發(fā)展竹子加工產(chǎn)業(yè),壯大企業(yè)規(guī)模實(shí)力,提高竹產(chǎn)業(yè)集約化經(jīng)營(yíng)水平,促進(jìn)資源有效整合,形成“主攻二產(chǎn)、發(fā)展三產(chǎn)、提升一產(chǎn)”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局。

4.1 合理布局，以重點(diǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)為突破口

充分利用高州各個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的特點(diǎn),在第一、三產(chǎn)業(yè)方面,將竹林資源面積350 hm2以上的鎮(zhèn)作為竹林資源重點(diǎn)發(fā)展鎮(zhèn),以提升竹林質(zhì)量、產(chǎn)量為重點(diǎn),為竹林資源發(fā)展探索路子、積累經(jīng)驗(yàn)、創(chuàng)建模式；在第二產(chǎn)業(yè)方面,根據(jù)各鎮(zhèn)竹林資源分布狀況、竹加工企業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和發(fā)展?jié)摿敖煌顩r等,將長(zhǎng)坡鎮(zhèn)、荷花鎮(zhèn)、潭頭鎮(zhèn)、石板鎮(zhèn)確立為竹產(chǎn)品重點(diǎn)加工區(qū),這里竹資源豐富,工業(yè)基礎(chǔ)比較好,易獲得勞動(dòng)力,交通方便。

4.2 改變傳統(tǒng)經(jīng)營(yíng)模式，示范帶動(dòng)，強(qiáng)化技術(shù)指導(dǎo)

為加大竹林集約經(jīng)營(yíng)技術(shù)推廣,一是推廣專(zhuān)業(yè)合作社、公司＋農(nóng)戶(hù)、公司＋基地＋農(nóng)戶(hù)、公司＋合作社等模式,輻射帶動(dòng)周邊農(nóng)民群眾充分利用山地、荒坡、路旁和渠邊等,見(jiàn)縫插針?lè)N植竹子,不斷擴(kuò)大種植規(guī)模,挖掘土地資源,發(fā)揮土地效益；二是建設(shè)高產(chǎn)竹林生產(chǎn)基地,對(duì)低產(chǎn)低效竹林進(jìn)行改造,改善生產(chǎn)條件,完善林道、水渠等基礎(chǔ)設(shè)施,提高竹林管理水平和林地生產(chǎn)率；三是培育和引進(jìn)高產(chǎn)優(yōu)良的竹品種,例如巨龍竹(Dendrocalamussinicus) 和 小 葉 龍 竹(Dendrocalamus barbatus),解決優(yōu)良品種少,結(jié)構(gòu)單一的問(wèn)題,從而建立優(yōu)質(zhì)、高效、健康、可持續(xù)經(jīng)營(yíng)的竹林資源體系；四是強(qiáng)化技術(shù)指導(dǎo),與廣東省林科院竹產(chǎn)業(yè)科研機(jī)構(gòu)進(jìn)行合作,邀請(qǐng)專(zhuān)家舉辦專(zhuān)題講座、開(kāi)展課程培訓(xùn)、對(duì)接合作項(xiàng)目,培養(yǎng)一批本地技術(shù)人員和一批返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的“新竹農(nóng)”。在竹子種植管理的關(guān)鍵時(shí)期安排技術(shù)人員深入一線,指導(dǎo)竹農(nóng)科學(xué)育竹,確保竹子種植高產(chǎn)高效。

4.3 培育企業(yè)，招商引資

一方面,要加快培育現(xiàn)有的本地優(yōu)勢(shì)企業(yè),通過(guò)出臺(tái)稅收減免、優(yōu)先提供用地、提供融資平臺(tái)、對(duì)竹產(chǎn)業(yè)的研發(fā)投入和項(xiàng)目前期投入給予補(bǔ)貼等政策,促進(jìn)產(chǎn)研學(xué)銜接,引導(dǎo)其增資擴(kuò)產(chǎn),轉(zhuǎn)型升級(jí)；另一方面,要大力招商引資,引進(jìn)一批關(guān)聯(lián)度大、帶動(dòng)性強(qiáng)的企業(yè)到高州市投資發(fā)展竹產(chǎn)業(yè),拓展筍竹資源的利用領(lǐng)域,發(fā)展竹板、竹炭、竹食、竹材、竹藝、竹具、竹飾、竹藥、竹液、竹紡、竹紙等現(xiàn)代竹制品加工。

4.4 發(fā)展竹文旅項(xiàng)目，探索立體經(jīng)營(yíng)模式

借助目前鄉(xiāng)村振興的契機(jī),充分利用擁有豐富竹林資源和多彩自然景觀的地方,例如大坡鎮(zhèn)格蒼、大旺垌、朋情村,馬貴鎮(zhèn)大西、山心村,深鎮(zhèn)鎮(zhèn)仙人洞村等,開(kāi)發(fā)竹林生態(tài)旅游項(xiàng)目,圍繞竹文化的挖掘、整理和保護(hù),發(fā)揮竹文化的“裂變效應(yīng)”,發(fā)展風(fēng)景竹林、休閑度假、農(nóng)家樂(lè)、盆景竹林、特產(chǎn)購(gòu)物、竹類(lèi)植物專(zhuān)題園、竹雕工藝品等旅游產(chǎn)品,籌建竹子博物館,做深竹子立體經(jīng)營(yíng)的大文章,探索竹下養(yǎng)殖、竹下種植的技術(shù)與模式,讓生態(tài)效益產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益。