鐘 東，寧廣南，鐘勝鵬

1.廣西福綿區(qū)福綿鎮(zhèn)水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)站，廣西 玉林 537023；2.廣西福綿區(qū)沙田鎮(zhèn)水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)站，廣西 玉林537034；3.廣西清灣鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村綜合服務(wù)中心，廣西 北流 537400

塘角魚(yú)又稱塘鲺，學(xué)名胡子鯰（Clarias fuscus），在分類上屬鯰形目、胡子鯰科。塘角魚(yú)是我國(guó)華南地區(qū)常見(jiàn)的淡水魚(yú)，其肉質(zhì)滑嫩、味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富，有較高的食用經(jīng)濟(jì)價(jià)值。塘角魚(yú)具有生長(zhǎng)速度快、產(chǎn)量高、耐低氧等特點(diǎn)，在廣東、廣西各地有較大的養(yǎng)殖量，屬于熱門的水產(chǎn)養(yǎng)殖品種，2020 年4月在玉林魚(yú)苗市場(chǎng)上塘角魚(yú)苗（規(guī)格為150 尾/kg）售價(jià)從60 元/kg 漲到110 元/kg，在種苗市場(chǎng)上有良好的需求關(guān)系，為此進(jìn)行人工繁殖孵化試驗(yàn)來(lái)探討該技術(shù)對(duì)助農(nóng)增收的可行性。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地點(diǎn)

本試驗(yàn)地點(diǎn)在玉林市玉州區(qū)后浪水產(chǎn)養(yǎng)殖家庭農(nóng)場(chǎng)進(jìn)行，孵化池用木板制成（長(zhǎng)3.0 m、寬0.8 m、高0.25 m），池底要平坦、光滑，可用1 塊塑料布?jí)|底及貼在周圍，用于裝水。孵化池必須保持有活水流動(dòng)，且進(jìn)排水平衡，水溫可控，最適水溫要求范圍26～29 ℃。

1.2 親魚(yú)選擇

選好親魚(yú)是人工繁殖的重要條件之一，應(yīng)選擇無(wú)傷、無(wú)病、成熟的個(gè)體作為親魚(yú)[1]。本試驗(yàn)親魚(yú)均來(lái)自玉林市魚(yú)苗市場(chǎng)，選用標(biāo)準(zhǔn)要求為二齡成熟，體重200～350 g。親魚(yú)的體表觀察判斷為，成熟的雌魚(yú)腹部膨大，外生殖突短而鈍，呈橢圓形突起，后緣游離度?。怀墒斓男埕~(yú)外生殖突細(xì)長(zhǎng)，呈柱狀突起，基部稍大，后部尖細(xì)，末端有黑點(diǎn)，后緣游離度大[2]。

1.3 人工催產(chǎn)

催產(chǎn)方式主要采用人工催產(chǎn)，催產(chǎn)藥物選用注射用高效魚(yú)用催產(chǎn)劑，主要成分為人絨毛膜促性腺激素（HCG），本藥劑4 mL 用5%葡萄糖注射液130 mL 進(jìn)行稀釋，催產(chǎn)率可在92%以上，且選用葡萄糖作為稀釋液相比于氯化鈉可避免注射部位引起發(fā)炎等癥狀。稀釋后在雌魚(yú)的胸鰭基部或背鰭基部附近做1 次注射，每尾雌魚(yú)注射用0.6 mL，注射15～16 h 后可進(jìn)行采卵，健康的魚(yú)卵通常呈綠黃色微帶紅點(diǎn)，圓珠形，卵直徑1.7～1.8 mm。

1.4 人工授精

1）采卵。時(shí)間是在雌魚(yú)注射后15～16 h，在效應(yīng)時(shí)間內(nèi)可根據(jù)雌魚(yú)的腹部腫脹情況和腹部由上而下擠壓排卵難易來(lái)確定具體采卵時(shí)間，在采卵擠壓時(shí)不宜太用力，一般擠4～6 次即可，不易擠出的不要勉強(qiáng)擠壓出來(lái)，采集到的魚(yú)卵盛放在清潔無(wú)水的盆內(nèi)。

2）采精。雄魚(yú)的精液不能擠壓出來(lái)，必須剖腹取出精巢[3]，再用剪刀剪成小塊，剪時(shí)可見(jiàn)白色精液流出，把精巢碎塊放入研藥缽，加入少許0.9%氯化鈉注射液，將其研磨成漿，備用。注意，這時(shí)的精子可以接觸氯化鈉注射液，但絕對(duì)不能接觸任何水分。

3）受精。把精液倒入盛有魚(yú)卵的盆內(nèi)，用羽毛或手均勻地?cái)嚢?，隨即加入少量氯化鈉注射液，等待3～5 min 后，將準(zhǔn)備好的水葫蘆或崗松（玉林地區(qū)多采用崗松，又稱掃把枝）放進(jìn)盆內(nèi)攪動(dòng)幾下，使受精卵粘著，快速放入孵化池內(nèi)，切記不要粘得太多太密，否則會(huì)影響孵化率。

1.5 人工孵化

近年來(lái)，地下水污染嚴(yán)重，為保證水源的安全可靠和成功率，可采用自來(lái)水作為供水源，通過(guò)二次過(guò)濾加熱，水溫在26～28 ℃為佳，孵化率可達(dá)95%，受精卵經(jīng)30～32 h 可孵出仔魚(yú)。剛孵出的仔魚(yú)臍囊很大，體長(zhǎng)約4.6 mm，臍囊寬約1.8 mm，常臥于池底不能游動(dòng)，僅尾巴擺動(dòng)，主要以臍囊供給營(yíng)養(yǎng)，約第3 天臍囊開(kāi)始消失，運(yùn)動(dòng)力增強(qiáng)并開(kāi)始攝食。孵化期間應(yīng)保持池水流轉(zhuǎn)以滿足水溶氧充足，并嚴(yán)格過(guò)濾清除雜質(zhì)（發(fā)白的魚(yú)卵殼等）和避免敵害生物進(jìn)入。建議選擇室內(nèi)進(jìn)行孵化，這樣對(duì)周邊的環(huán)境變化能做到可調(diào)可控。

2 效益分析

試驗(yàn)周期為3 d，主要資金支出項(xiàng)目見(jiàn)表1：親魚(yú)采購(gòu)50 kg，其中雌魚(yú)45 kg，雄魚(yú)5 kg，共計(jì)花費(fèi)900 元；藥物使用84 元，水費(fèi)使用96 元，電費(fèi)使用（恒溫加熱及供氧）324 元，人工及其他740 元，雌魚(yú)可按回收價(jià)6 元/kg 扣除，共計(jì)花費(fèi)1 874 元。本試驗(yàn)共計(jì)孵化約100 萬(wàn)尾塘角魚(yú)魚(yú)花，市場(chǎng)價(jià)格在40 元/萬(wàn)尾，產(chǎn)值約4 000 元，利潤(rùn)2 126 元，投入產(chǎn)出比1∶2.13。

表1 試驗(yàn)資金支出項(xiàng)目

3 結(jié) 語(yǔ)

在孵化的過(guò)程中，要保持塘角魚(yú)苗的高孵化率，關(guān)鍵在于親魚(yú)的選擇、催產(chǎn)劑量的配比、水溫的控制等因素。塘角魚(yú)的人工繁殖孵化生產(chǎn)周期短、操作技術(shù)流程簡(jiǎn)單、投入產(chǎn)出比可觀，若在生產(chǎn)環(huán)節(jié)的過(guò)程中采用家庭創(chuàng)業(yè)生產(chǎn)模式，還可再節(jié)省部分人工費(fèi)的支出，結(jié)合當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)需求，該技術(shù)特別適合農(nóng)村家庭作為副業(yè)經(jīng)營(yíng)，可作為經(jīng)濟(jì)增收的一種方式。