劉國信

(山西省陽城縣畜牧局，山西 陽城 048100)

山西省高平市是聞名全國的“生豬之鄉(xiāng)”，連續(xù)多年被冠以“全國生豬調(diào)出大縣”，是第一批“全國畜牧業(yè)綠色發(fā)展示范縣”。近年來，該市利用“全國畜禽糞污資源化利用整縣推進項目”的契機，積極探索改進養(yǎng)殖工藝和糞便處理技術(shù), 大力推廣畜禽糞污綜合利用技術(shù)模式，加快推動畜禽糞污由“治”到“用”的轉(zhuǎn)變，在保生態(tài)的同時也提高了養(yǎng)殖效益，畜牧業(yè)綠色發(fā)展取得了明顯成效。

1 基本情況

山西省高平市位于山西省東南部，澤州盆地北端，太行山西南邊緣，農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)較好，全市耕地面積62萬畝，土地肥沃，氣候溫和，是國家級商品糧生產(chǎn)基地、機械化旱作農(nóng)業(yè)基地，全市糧食總產(chǎn)量達2.44億千克。

高平素有“生豬之鄉(xiāng)”的美譽，很多鄉(xiāng)村農(nóng)戶都有養(yǎng)豬的傳統(tǒng)。但長期以來由于散戶養(yǎng)殖、無序發(fā)展，生豬產(chǎn)業(yè)并未形成優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。面對產(chǎn)業(yè)小而散的局面，為全面振興生豬產(chǎn)業(yè)，近年來高平市政府把生豬產(chǎn)業(yè)上升到戰(zhàn)略高度來謀劃，上升到政府層面來推進，加快生豬產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級步伐，進一步推動規(guī)范化、標準化、現(xiàn)代化發(fā)展。一是大手筆引進生豬產(chǎn)業(yè)重點工程項目，加強與國內(nèi)畜牧大企業(yè)的廣泛合作，提升規(guī)模化、標準化水平，提高生豬品質(zhì)，實現(xiàn)品牌化、高端化發(fā)展；二是不斷加大投入，構(gòu)建全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式，實現(xiàn)種養(yǎng)循環(huán)，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，提高產(chǎn)品附加值，保生態(tài)增效益。

從散戶養(yǎng)殖、無序發(fā)展到規(guī)?；?、標準化養(yǎng)殖，從傳統(tǒng)弱勢產(chǎn)業(yè)到現(xiàn)代優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，高平市生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)經(jīng)過20多年的不斷摸索試驗，趟出了一條嶄新的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展之路。目前全市年生豬出欄達150萬頭，初步形成了“飼料加工-核心育種-種豬擴繁-生豬育肥-屠宰加工-無害化處理-豬血加工-有機肥生產(chǎn)”的生豬產(chǎn)業(yè)鏈條，畜牧業(yè)綠色發(fā)展取得明顯成效，被授予“全國畜牧業(yè)綠色發(fā)展示范縣”稱號，實現(xiàn)了生產(chǎn)發(fā)展與環(huán)境保護的雙贏。

2 糞污治理的主推模式

近年來，高平市利用“全國畜禽糞污資源化利用整縣推進項目”的契機，積極探索改進養(yǎng)殖工藝和糞便處理技術(shù),大力推廣干清糞加無害化處理的糞污處理模式，大力扶持和引導(dǎo)規(guī)模豬場建設(shè)糞污處理等環(huán)保設(shè)施，積極推行“豬—沼—菜(果、苗、糧)生態(tài)循環(huán)、沼氣發(fā)電、有機肥料生產(chǎn)，實現(xiàn)了養(yǎng)殖糞污的“減量化排放、無害化處理、資源化利用”，并著重培養(yǎng)了6種模式的示范典型，以用促治，種養(yǎng)循環(huán)，基本解決了規(guī)模養(yǎng)殖場糞污處理和資源化利用問題。

2.1種養(yǎng)結(jié)合型 以凱永養(yǎng)殖有限公司為代表，園區(qū)占地2000畝，總投資6.3億元，建成了集規(guī)模養(yǎng)殖、設(shè)施種植、飼料加工、種苗繁育、有機配肥、休閑采摘、科學教研為一體的現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)循環(huán)示范園區(qū)。

凱永養(yǎng)殖公司是由煤企轉(zhuǎn)型發(fā)展而來的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)企業(yè)，依托種豬規(guī)模養(yǎng)殖，公司建起了日產(chǎn)1200 m3的沼氣站，占地兩萬平方米的600棟蔬菜大棚和年產(chǎn)30萬噸的飼料加工廠，同時凱永養(yǎng)殖有限公司2萬噸有機肥加工項目已建成投產(chǎn)。按照循環(huán)經(jīng)濟的要求和“吃干榨盡”的思路，通過“豬—沼—菜(果)—飼料”的循環(huán)生態(tài)模式，實現(xiàn)了養(yǎng)殖全封閉、生產(chǎn)全循環(huán)、資源全利用。

2.2沼氣供戶型 以華康養(yǎng)殖有限公司為代表，現(xiàn)已建成一個日產(chǎn)1000 m3的大型沼氣站、200畝無公害蔬菜基地、200畝苗木基地，形成了“養(yǎng)豬—三沼(沼氣、沼液、沼渣)生產(chǎn)—發(fā)電—種植(蔬菜大棚、苗木種植)”的現(xiàn)代化循環(huán)經(jīng)濟發(fā)展模式。

目前，華康養(yǎng)殖有限公司每天可生產(chǎn)800 m3沼氣，供680多戶村民用氣。沼氣不僅改變了老百姓的生活質(zhì)量，還增加了公司的收入，沼渣、沼液也用于了公司的蔬菜大棚、苗木和老百姓的糧食、果樹種植。

2.3自產(chǎn)自消循環(huán)型 以佳燁養(yǎng)殖、瑞潤牧業(yè)、博威牧業(yè)等為代表，分別投資100多萬元，建成600至1000 m3的地埋式沼氣，所產(chǎn)沼氣用于公司內(nèi)部養(yǎng)殖圈舍的照明、取暖、做飯，大大節(jié)省了公司的運行成本。

2.4糞污加工創(chuàng)收型 以豐滿養(yǎng)殖為代表，采用干濕分離、三級沉淀進行糞污處理，公司配置了大型的糞污處理烘干機，收集本場和周邊養(yǎng)殖戶的干糞，通過堆漚發(fā)酵烘干處理制作成有機肥，打包成袋后，每袋售價約為25至30元，既增加了收入，又促進了糞污的無害化利用。

2.5生物處理節(jié)能轉(zhuǎn)化型 以融生牧業(yè)有限公司為代表，采用養(yǎng)殖黑水虻生物處理動物糞便和建設(shè)具有厭氧發(fā)酵容積大、污水滯留時間長、發(fā)酵完全、沼氣產(chǎn)生量大、造價運行處理費用低等優(yōu)點的黑膜沼氣池處理尿液污水來達到動物糞污無害化處理。實現(xiàn)糞便—黑水虻—養(yǎng)雞—有機肥；尿液—沼氣(沼液)—生活用氣、發(fā)電(沖圈、種植)。

2.6組合利用型 以瑋源養(yǎng)殖合作社為代表，可概括為“豬—沼—魚—菜—菇”模式，其主要實施內(nèi)容為：2000頭規(guī)模豬場、150 m3沼氣池、600 m3養(yǎng)魚池、15棟日光溫室、10棟春秋大棚。以豬糞發(fā)酵產(chǎn)生沼氣為紐帶，緊密有機結(jié)合，突出了“三沼”的綜合利用，實現(xiàn)了豬糞尿—沼氣、沼渣、沼液—灌溉水—沖圈水的閉合循環(huán)利用。

近年來，高平市在畜禽糞污處理方面通過探索，摸索出了幾種典型模式，但距離現(xiàn)代畜牧業(yè)綠色發(fā)展尚有一定差距，目前正在“大型沼氣、有機肥加工、堆肥還田和污水肥料化利用”等治理模式上加快開展工作，項目完成后，全市畜禽糞污綜合處理利用率將達到90%以上，規(guī)模養(yǎng)殖場糞污處理設(shè)施裝備配備率達到100%。屆時，高平市將走出一條產(chǎn)出高效、產(chǎn)品安全、資源節(jié)約、環(huán)境友好的生豬產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級、高質(zhì)量發(fā)展的新路子。