徐紅偉，周 瑞，劉立山，曹 忻，高丹丹，蔡 勇，郭鵬輝，臧榮鑫，楊具田，雷趙民，吳建平

(1.西北民族大學(xué)黃河上游畜禽遺傳資源保護利用研究院，蘭州 730030；2.西北民族大學(xué)生命科學(xué)與工程學(xué)院，蘭州 730030；3.甘肅省農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜草與綠色農(nóng)業(yè)研究所，蘭州 730070；4.西北師范大學(xué)新農(nóng)村發(fā)展研究院，蘭州 730070；5.甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科學(xué)技術(shù)學(xué)院，蘭州 730070)

加強種質(zhì)資源保護和利用，加強種子庫建設(shè)，開展種源“卡脖子”技術(shù)攻關(guān)，已經(jīng)上升到國家戰(zhàn)略的高度。平?jīng)黾t牛是在特定的飼養(yǎng)方式、自然和人文環(huán)境下，歷經(jīng)長期選擇和科學(xué)選育形成的優(yōu)秀肉牛種質(zhì)資源，是典型的北方山地型肉牛類群，適應(yīng)黃土高塬溝壑區(qū)生態(tài)環(huán)境[1]。其肉質(zhì)品質(zhì)獨特，體軀結(jié)構(gòu)、生長速度、產(chǎn)肉性能等性狀優(yōu)良，是中國高品質(zhì)雪花牛肉生產(chǎn)的重要代表，也是甘肅乃至西北地區(qū)肉牛產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要種質(zhì)基礎(chǔ)。

平?jīng)黾t牛經(jīng)過近50年的選育發(fā)展，在甘肅肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中發(fā)揮了重要的作用，作為優(yōu)秀種質(zhì)資源，其對周邊地區(qū)肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展和良種改良產(chǎn)生了深刻影響[2,3]。2008年 “平?jīng)黾t牛”商標注冊成功[4]，市場影響和養(yǎng)殖效益不斷提高，成為農(nóng)民增收，地域經(jīng)濟發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)。綜合學(xué)術(shù)界關(guān)于平?jīng)黾t牛遺傳資源保護與利用方向的意見，本文綜述了平?jīng)黾t牛遺傳資源的形成歷史和發(fā)展利用的現(xiàn)狀，分析問題，提出了“先保再用”的技術(shù)路線和策略，為保護好平?jīng)黾t牛地方品種，早日育成新品種提供參考。

1 平?jīng)黾t牛遺傳資源的形成歷史

平?jīng)鍪形挥陔]山東麓，涇河上游，地處甘肅省東部，陜、甘、寧三省交匯地，屬典型的黃土高原丘陵溝壑區(qū)，半干旱、半濕潤大陸性氣候，是典型的旱作農(nóng)業(yè)區(qū)，具備發(fā)展肉牛產(chǎn)業(yè)得天獨厚的條件和優(yōu)勢[5]。平?jīng)黾t牛伴隨著農(nóng)耕文化起源與發(fā)展，肉牛產(chǎn)業(yè)伴隨著改革開放和農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化而誕生壯大，目前已是全國肉牛重點適生區(qū)域[1]。平?jīng)黾t牛是以本地牛為基礎(chǔ)，受到早勝牛和秦川牛的深刻影響。從上世紀70年代中期開始，隨著農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化和機械化的發(fā)展，耕牛的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料屬性逐漸削弱，并演變成重要的肉用家畜[6]。至此，在國家黃牛改良政策的推動下，先后引進了西門塔爾、利木贊等國外品種進行雜交改良，逐漸形成了平?jīng)黾t牛典型的肉用體型和生產(chǎn)性狀。2000年后開始引入南德溫牛凍精開展系統(tǒng)雜交改良，橫交固定和本品種選育，最終形成了典型的山地型肉牛新類群——平?jīng)黾t牛。綜合平?jīng)鲛r(nóng)牧業(yè)發(fā)展、“黃改”、平?jīng)黾t牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展方面的文獻資料，將平?jīng)黾t牛形成過程可以分為：民間培育和科學(xué)選育兩個階段，種質(zhì)基礎(chǔ)形成、役用改良選育、黃牛改良和良種選育四個時期。

1.1 平?jīng)黾t牛民間培育階段

1.1.1 種質(zhì)基礎(chǔ)形成(1949年以前) 平?jīng)龅貐^(qū)古代畜牧業(yè)就很發(fā)達。300多年前，周朝先祖就在涇河流域創(chuàng)造了古代農(nóng)耕文化，唐朝至明朝，以馬、牛為主的畜牧業(yè)久盛不衰。隨著種植業(yè)的發(fā)展，以役用為主的養(yǎng)?；顒蛹涌彀l(fā)展，牛的數(shù)量不斷增加，曾有“農(nóng)民唯養(yǎng)牛”的歷史記載，是西北重要的畜牧業(yè)基地和畜產(chǎn)品的“旱碼頭”，傳統(tǒng)的牲畜交易頻繁，早勝牛(秦川牛)隨活畜貿(mào)易傳入并與當?shù)嘏ｋs交[7,8]，經(jīng)過長期混交繁殖和當?shù)厝罕娋倪x育，形成了平?jīng)黾t牛遺傳資源的種質(zhì)基礎(chǔ)。

1.1.2 役用改良選育(1949-1975) 新中國成立之后，當時農(nóng)業(yè)機械化水平很低，根據(jù)農(nóng)事活動對牛役用性能的需求，政府以提高役用性能為目標，僅限引進秦川牛(早勝牛)、自留優(yōu)秀公牛與本地黃牛進行雜交(回交)改良，牛的體型外貌和役用性能得到顯著提高，但產(chǎn)肉性能變化不大[7]。根據(jù)邊守義[9]1984年研究報道：平?jīng)龅貐^(qū)牛的改良和選育主要依靠民間培育為主，采用種公牛交換，自行留種，自然交配的繁育和選育方式。經(jīng)過隴東塬區(qū)特定的自然生態(tài)區(qū)長期風土馴化，民間培育和長期的封閉繁育，形成了穩(wěn)固的遺傳性狀，其體型外貌、生產(chǎn)性能、繁殖性能穩(wěn)定，具有適應(yīng)隴東源區(qū)、適宜圈養(yǎng)、性情溫順等生物學(xué)和生態(tài)特點，同時具有耐粗飼，適應(yīng)性強、役用性能突出，肉用性能兼有的典型山地型地方類群。劉麗等[10](2014)和Cai等[11](2018)利用線粒體DNA 高變區(qū)序列進行分子遺傳結(jié)構(gòu)分析證實：平?jīng)霰镜嘏Ｊ请]東地區(qū)形成的相對獨立的母系遺傳結(jié)構(gòu)群體。所以平?jīng)黾t牛遺傳資源的基礎(chǔ)母牛群為平?jīng)龅貐^(qū)當?shù)啬概?，有別與秦川牛、早勝牛等地方品種。

1.1.3 黃牛改良期 (1975-2000) 上世紀70年代中期甘肅黃牛改良工作全面啟動，主要做法是以地方品種為基礎(chǔ)母牛，引進外來肉牛品種為父本進行肉役兼用方向的改良選育。據(jù)文獻報道，1980年初由甘肅省畜牧獸醫(yī)研究所承擔的國家農(nóng)業(yè)部下達的“甘肅黃牛轉(zhuǎn)化途徑和方法的研究”項目，這是第一次由政府下達的黃牛雜交改良項目，項目先后引進西門塔爾、利木贊、黑白花、秦川牛、海福特、夏洛來等品種凍精[12]，通過大面積雜交改良，雜種一代產(chǎn)肉性能平均提高10%～20%以上[13]，并最終提出了適合甘肅不同生態(tài)類型地區(qū)的雜交組合。平?jīng)龅貐^(qū)黃牛改良的主推雜交組合是利木贊(利木贊、本地牛)和夏洛萊(利木贊、本地牛)兩種形式[13]，后面進行了秦川、夏洛萊、利木贊、本地牛四品種的輪回雜交和級進雜交[14-15]，并對F1[16]、F2[17-19]和F3[14-15,20]代的生長性能、屠宰性能、肉品質(zhì)、繁殖性能、乳用性能和役用性能進行了系統(tǒng)測定。由于受當?shù)亓?xí)俗影響以及群眾對紅色摯愛，再加上農(nóng)耕生產(chǎn)活動的需要，役用性狀仍然是最重要的生產(chǎn)性能。西門塔爾、夏洛萊等大型肉用品種雜交改良平?jīng)黾t牛，后代役用性能下降、造成難產(chǎn)，發(fā)病率高、犢牛繁活率低，因此，限制了這兩個品種在當?shù)氐膽?yīng)用，黃牛改良主要以利木贊牛和秦川牛的外血導(dǎo)入為主。1990年項目實施結(jié)束后，以利木贊雜種為主要群體的各類雜種群體閉鎖繁育。當時，雖然制定了黃牛改良方向，確定了雜交品種，當?shù)卣泊_定了“平?jīng)黾t牛新類群”肉牛產(chǎn)業(yè)區(qū)域培育計劃，但在具體的改良操作過程中，由于缺乏科學(xué)系統(tǒng)的改良和選育技術(shù)規(guī)劃，加上授配母牛的系譜記載不清[21]，導(dǎo)致黃牛改良的技術(shù)路線和雜交改良育種方案不明確，缺乏系統(tǒng)設(shè)計和選育記錄，致使品種選育的資料不夠完善。

1.2 良種選育階段(2000年至今)

自2000年以來，平?jīng)黾t牛的系統(tǒng)選育和雜交改良工作進入新時期，開始引進歐洲南德溫肉牛開展系統(tǒng)雜交改良，改良目標是提高平?jīng)黾t牛的肉用性能[22]。2002年開始甘肅平?jīng)黾t牛良種選育創(chuàng)新聯(lián)合體逐漸形成，以平?jīng)黾t牛產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展為核心、以秸稈飼用化利用技術(shù)研發(fā)應(yīng)用為抓手、以平?jīng)黾t牛全過程階段式品質(zhì)育肥為突破，系統(tǒng)研究平?jīng)黾t牛的種質(zhì)特征、生產(chǎn)性能、肉品品質(zhì)等遺傳性狀，聚焦平?jīng)黾t牛新品種選育，從起源馴化與適應(yīng)性、遺傳資源與種質(zhì)特征、良種篩選到高效繁育、營養(yǎng)控制到健康維護、生產(chǎn)性能到高端牛肉品質(zhì)標識，完成了五個世代的科學(xué)系統(tǒng)的良種選育工作[23-31]。

1.2.1 一、二世代選育 利用南德溫凍精進行凍配，實現(xiàn)一世代的外血導(dǎo)入及二世代的回交，組建平?jīng)黾t牛育種場3個，選育核心群的一世代和二世代存欄基礎(chǔ)母牛累計800頭，構(gòu)建了選育群生產(chǎn)性能數(shù)據(jù)庫并對生產(chǎn)性狀進行了系統(tǒng)評估[23-26]，初步研究成果“西部地區(qū)主要牛羊肉、乳營養(yǎng)特性及品質(zhì)育肥技術(shù)體系研究”獲得甘肅省科技進步一等獎。

1.2.2 三、四世代選育及種公牛站建成 采取選育公牛自然交配為主、凍配為輔的繁殖方式，在第三和第四世代進行橫交固定。甘肅省農(nóng)科院專項投資建設(shè)了平?jīng)黾t牛種公牛站，即平?jīng)黾t牛良種選育中心。在甘肅省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳和甘肅省科技廳項目支持下，從核心群中優(yōu)選30頭優(yōu)秀種公牛，在良種選育中心，首次開展種公牛后裔測定和核心群生產(chǎn)性能測定工作。選育群數(shù)達到4個，擴繁群6個，對選育群的三代和四代共863頭基礎(chǔ)母牛的繁殖性能和108頭育肥牛的產(chǎn)肉性能進行了測定，標識其肉品質(zhì)特征；基礎(chǔ)母牛存欄2200頭，種公牛存欄220頭[27-31]。

1.2.3 平?jīng)黾t牛的選育及擴繁增量 平?jīng)黾t牛良種中心與涇川縣鼎康牛業(yè)發(fā)展有限公司合作開展業(yè)務(wù)，種公牛存欄210頭，截至目前為止，凍精生產(chǎn)線生產(chǎn)凍精52 000支，全部用于平?jīng)黾t牛第四和第五世代選育過程中的擴繁增量，選育群數(shù)達到了5個，擴繁群7個，基礎(chǔ)母牛存欄3 500頭。

2 平?jīng)黾t牛遺傳資源利用的優(yōu)勢與挑戰(zhàn)

2.1 平?jīng)黾t牛遺傳資源利用優(yōu)勢明顯

2.1.1 平?jīng)黾t牛產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢顯著，產(chǎn)品市場認可度高 平?jīng)黾t牛具有肌間脂肪沉積豐富，肉質(zhì)細嫩，大理石花紋明顯，共軛亞油酸含量高，具有獨特的芳香味[22,32]，被國家權(quán)威機構(gòu)認定為能夠生產(chǎn)高檔優(yōu)質(zhì)雪花牛肉的種質(zhì)資源，高檔牛肉已達到日本A5級標準，“平?jīng)黾t?！背晒ψ詾槿珖谝粋€牛類注冊商標[4]，品牌效應(yīng)持續(xù)放大[1]。依托平?jīng)黾t牛的品質(zhì)優(yōu)勢，建成了一批有規(guī)模的牛產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)，其中省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)5家，系列產(chǎn)品已在國內(nèi)外銷售[33]，品牌知名度和市場競爭力日益提升[1]，平?jīng)黾t牛產(chǎn)業(yè)有基礎(chǔ)，產(chǎn)品有需求、有市場，品牌知名度高，養(yǎng)殖經(jīng)濟高，價值鏈提升快，已成為平?jīng)鲟l(xiāng)村振興和強縣域經(jīng)濟的特色主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。

2.1.2 符合種業(yè)振興國家戰(zhàn)略 平?jīng)黾t牛是以當?shù)啬概榛A(chǔ)母牛群，在隴東塬區(qū)特定的自然人文環(huán)境下，經(jīng)過長期的民間培育和封閉繁育，又經(jīng)過系統(tǒng)改良和選育形成的具有耐粗飼，適應(yīng)性強、役用性能突出，肉用性能兼有的典型山地型地方肉牛類群，是甘肅肉牛產(chǎn)業(yè)的當家品種，是我省鄉(xiāng)村振興、農(nóng)民增收和強縣域經(jīng)濟的戰(zhàn)略性主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。為認真落實好習(xí)近平總書記關(guān)于種業(yè)發(fā)展的系列決策部署，胡春華副總理視察平?jīng)鰰r “一定要保護好地方品種，早日育種成功” 的指示精神，各級政府高度重視，多次召開育種工作推進會，加快品種審定進程。

2.1.3 育種隊伍逐漸完善 在近50年的平?jīng)黾t牛品種選育和產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中，通過參與科研項目和技術(shù)培訓(xùn)，平?jīng)鍪信．a(chǎn)業(yè)開發(fā)辦公室、平?jīng)黾t牛集團及各縣(市、區(qū))畜牧獸醫(yī)中心、養(yǎng)牛重點鄉(xiāng)(鎮(zhèn))畜牧獸醫(yī)站和平?jīng)黾t牛育種場等肉牛養(yǎng)殖和育種企業(yè)的技術(shù)骨干、技術(shù)能手隊伍逐漸完善，已較系統(tǒng)的掌握了平?jīng)黾t牛生產(chǎn)性能測定、系譜資料管理、遺傳資源調(diào)查、飼養(yǎng)管理、常見疾病防控等方面關(guān)鍵技術(shù)，肉牛良種繁育體系趨于完善。

2.2 平?jīng)黾t牛遺傳資源保護利用存在的問題

2.2.1 資源認定與品種審定滯后，制約產(chǎn)業(yè)發(fā)展 由于歷史原因，平?jīng)黾t牛遺傳資源仍然未獲得品種審定或鑒定，制約了這一優(yōu)質(zhì)地方遺傳資源的進一步利用和肉牛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，其主要的問題包括：①在遺傳資源保護方面，保護區(qū)劃定、良種場建設(shè)、畜禽良種登記、國家級肉牛育種場申報等缺乏法律依據(jù)；②在遺傳資源利用方面，種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營許可證的辦理、以平?jīng)黾t牛遺傳資源為基礎(chǔ)的新品種選育工作，持續(xù)面臨著遺傳背景和血統(tǒng)來源不明確的問題；③在推廣利用方面，直接違反畜牧法等相關(guān)法律規(guī)定。

2.2.2 平?jīng)黾t牛遺傳資源保護利用的建議 根據(jù)平?jīng)黾t牛遺傳資源形成歷史和群體現(xiàn)狀，學(xué)術(shù)界關(guān)于平?jīng)黾t牛遺傳資源保護與利用方向提出了具體的建議意見：一是根據(jù)《畜禽新品種配套系審定和畜禽遺傳資源鑒定辦法》中新品種審定要求，認為平?jīng)黾t牛育種技術(shù)路線與育種方案缺乏系統(tǒng)設(shè)計，選育記錄、系譜檔案等育種材料不全；群體遺傳背景和血統(tǒng)來源不明確，遺傳穩(wěn)定性有待評價，短期內(nèi)不具備畜禽新品種配套系審定條件。二是對照《畜禽新品種配套系和畜禽遺傳資源命名規(guī)則》第六條之規(guī)定，畜禽新品種、配套系不得使用縣級以上(含縣級)行政區(qū)劃的地名或者公眾知曉的山川、河流、湖泊等名稱；不得使用已有畜禽名稱或者已注冊商標名稱命名。平?jīng)黾t牛不僅包含縣級以上行政區(qū)劃的地名、也是全國第一個活牛類證明商標，必須更改品種名稱，但更改后可能對平?jīng)黾t牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展的促進作用產(chǎn)生影響，審定的品種新名稱需要認真斟酌，有專家建議用“隴原紅牛”命名。

2.2.3 重雜交，輕保種現(xiàn)象依然普遍 平?jīng)黾t牛作為我國北方優(yōu)質(zhì)的地方遺傳資源，一直以來對保種的重要性認識不足。截至目前缺乏政府層面的關(guān)于平?jīng)黾t牛遺傳資源保護的政策，民間隨意留種及亂配情況依然存在。同時，在核心產(chǎn)區(qū)，各縣(市、區(qū))畜牧獸醫(yī)部門持續(xù)采購?fù)锻庋贩N的凍精進行雜交，成為制約平?jīng)黾t牛遺傳資源保護、利用和提高的瓶頸，嚴重威脅著牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)。馬鈞[34]等報道平?jīng)黾t牛種質(zhì)資源仍面臨著種群血統(tǒng)繁多，結(jié)構(gòu)復(fù)雜，個體間體型差異較大，外貌整齊度不高，肉用性能提升不快，遺傳性能不穩(wěn)定等問題。分析其原因，主要是平?jīng)黾t牛長期重雜交，輕保種現(xiàn)象所導(dǎo)致，如果不及時保種，加大選育力度，這些問題將持續(xù)存在，并愈演愈烈。

3 平?jīng)黾t牛遺傳資源保護利用策略

以平?jīng)黾t牛畜禽遺傳資源有效保護和有序開發(fā)為目標，堅持依法保護，加大政策支持，強化科技支撐，完善體制機制，建立健全畜禽遺傳資源保護體系[35]、種質(zhì)評價體系和動態(tài)監(jiān)測預(yù)警體系，努力開創(chuàng)保護與利用相結(jié)合、資源優(yōu)勢和產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢相融合的新格局，為平?jīng)黾t牛產(chǎn)業(yè)可持續(xù)健康發(fā)展提供有力支撐。

3.1 建設(shè)平?jīng)黾t牛省級核心育種場，列入省級畜禽遺傳資源保護名錄

針對目前品種審定工作進展緩慢，制約產(chǎn)業(yè)發(fā)展的問題，按照“國家統(tǒng)籌、省負總責、市抓落實”的工作機制，依據(jù)《種畜禽管理條例》、《甘肅省種畜禽管理辦法》，甘肅省先將平?jīng)黾t牛列入省級畜禽遺傳資源保護名錄，并報農(nóng)業(yè)農(nóng)村部備案；甘肅省畜牧獸醫(yī)局對從事生產(chǎn)經(jīng)營冷凍精液和胚胎的平?jīng)黾t牛種公牛站、核心繁育場等核發(fā)《種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營許可證》，審批設(shè)立2～3個省級平?jīng)黾t牛核心育種場，積極推薦申報國家級育種場，解決未獲得國家認可前，制約地方遺傳資源的保護和推廣應(yīng)用的問題。

3.2 鑒定平?jīng)黾t牛地方品種，列入國家畜禽品種目錄

針對平?jīng)黾t牛遺傳資源短期內(nèi)不具備畜禽新品種配套系審定條件的問題，利用吳建平團隊在涇川縣旭康食品有限公司、華亭市宏源牧業(yè)有限責任公司、崆峒區(qū)—天源農(nóng)牧有限責任公司和靜寧縣—甘肅雄康牧業(yè)有限公司已建成的平?jīng)黾t牛種公牛站、良種中心、核心育種場和繁育基地現(xiàn)存欄的210頭種公牛和3500頭基礎(chǔ)母牛為核心群，完成遺傳資源簡介及介紹、制定平?jīng)黾t牛品種標準，申請鑒定地方品種并列入國家級畜禽遺傳資源保護名錄。以利于平?jīng)黾t牛遺傳資源的保護和本品種選育，支撐平?jīng)黾t牛產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展；也為以平?jīng)黾t牛遺傳資源為基礎(chǔ)的新品種選育工作，提供遺傳背景清楚的育種材料；落實好習(xí)近平總書記關(guān)于種業(yè)發(fā)展的系列決策部署和胡春華副總理視察平?jīng)鰰r“一定要保護好地方品種，早日育種成功”的指示精神。

針對平?jīng)黾t牛不符合《畜禽新品種配套系和畜禽遺傳資源命名規(guī)則》相關(guān)要求的問題，考慮更名后對平?jīng)黾t牛產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的支撐作用，建議采用平?jīng)鰵v史地名、地理位置、自然環(huán)境或者甘肅省簡稱等命名，例如：隴原紅牛、隴上紅牛、隴東紅牛或者渭州紅牛。

3.3 加強平?jīng)黾t牛遺傳資源保護利用

針對平?jīng)黾t牛長期重雜交改良，不重視保種的問題，通過加強宣傳，統(tǒng)一認識，提高站位，使各級管理人員、基層技術(shù)人員和養(yǎng)殖企業(yè)充分認識保種的重要性和緊迫性。由省級畜牧行政部門組織論證制定科學(xué)合理的保護方案，遴選確定保種場、劃定保護區(qū)、建設(shè)基因庫，在保護區(qū)內(nèi)地方畜牧行政部門嚴格執(zhí)行《畜禽遺傳資源保種場保護區(qū)和基因庫管理辦法》、《家畜遺傳材料生產(chǎn)許可辦法》和《種畜禽管理條例》等法律法規(guī)，加強轄區(qū)內(nèi)的種公牛管理和凍精市場監(jiān)管，杜絕濫交亂配，外來品種無計劃引入。進一步加大種公牛站和核心場建設(shè)投資力度，科學(xué)制定本品種選育技術(shù)方案，開展畜禽良種登記、生產(chǎn)性能檢測和測定，持續(xù)提高生產(chǎn)性能，制定種公牛與基礎(chǔ)母牛的選留及保護政策措施。

3.4 加大科技投入，開展平?jīng)黾t牛遺傳資源創(chuàng)新利用

在平?jīng)黾t牛遺傳資源有效保護和地方品種審定的基礎(chǔ)上，鼓勵企業(yè)、院校、科研機構(gòu)和技術(shù)推廣單位加強畜禽遺傳資源合作研究，建立平?jīng)黾t牛畜禽遺傳資源保護與利用創(chuàng)新聯(lián)合體，按照國家統(tǒng)籌、省負總責、市抓落實的工作機制，保障各參與方互利共贏，從以下四個方面開展平?jīng)黾t牛遺傳資源創(chuàng)新利用：①在遠離保護區(qū)地區(qū)鼓勵支持以平?jīng)黾t牛遺傳資源為育種素材，采用常規(guī)育種與分子育種技術(shù)，培育肉牛新品種，提高肉用生產(chǎn)性能；②深入解析平?jīng)黾t牛群體的遺傳背景，基因組成及現(xiàn)有育種群體的種群結(jié)構(gòu)，合理分群，針對性制定本品種選育計劃；③運用全基因組關(guān)聯(lián)分析技術(shù)和群體遺傳學(xué)手段檢測平?jīng)黾t?；蚪M中受選擇的基因區(qū)域，挖掘和篩選顯著影響其適應(yīng)性、生產(chǎn)性能、屠宰性能、肉品質(zhì)、繁殖性能和泌乳性能等經(jīng)濟性狀和種質(zhì)特征的SNP位點和重要候選基因，揭示平?jīng)黾t牛突出性狀的分子遺傳基礎(chǔ)，篩選突出性狀的分子遺傳標記，構(gòu)建育種值參考群體并估計子代育種值，進行早期選育，加速選育，為平?jīng)黾t牛品種推廣、產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用提供技術(shù)支撐；④開展健康維護和高效品質(zhì)化育肥生產(chǎn)技術(shù)研究，根據(jù)NRC肉牛營養(yǎng)標準，綜合考慮遺傳特性、生產(chǎn)環(huán)境等因素，根據(jù)線性規(guī)劃和目標增重營養(yǎng)標準，確定合適的目標函數(shù)，獲得最低成本、最佳效果全價平衡日糧控制系統(tǒng)，創(chuàng)新平?jīng)黾t牛種質(zhì)資源和產(chǎn)品開發(fā)機制，奠定種業(yè)競爭力提升基礎(chǔ)。

4 結(jié) 語

平?jīng)黾t牛是以當?shù)啬概榛A(chǔ)母牛群，在隴東塬區(qū)特定的自然人文環(huán)境下，經(jīng)過長期的民間培育和封閉繁育，又經(jīng)過系統(tǒng)改良和選育形成的具有耐粗飼，適應(yīng)性強、役用性能突出，肉用性能兼有的典型山地型地方肉牛類群。平?jīng)黾t牛具有適應(yīng)隴東源區(qū)、適宜圈養(yǎng)、性情溫順等生物學(xué)和生態(tài)特點，其體型外貌、生產(chǎn)性能、繁殖性能穩(wěn)定，具有穩(wěn)固的遺傳性狀，應(yīng)該先申請認定為地方品種，列入國家地方品種保護名錄，再持續(xù)開展選育、改良，固定前期選育成果，形成系統(tǒng)育種資料和檔案，開展平?jīng)黾t牛遺傳資源本品種選育和以此為育種素材的新品種審定。