劉 標(biāo) 武 肖 沈東強(qiáng)

（湖州市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心，浙江湖州 313000）

煤山鎮(zhèn)位于湖州市長(zhǎng)興縣的西北部，東瀕太湖，接壤蘇、皖，位于浙、蘇、皖三省交會(huì)地帶，杭嘉湖平原的西北邊緣，是一個(gè)典型的林區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。煤山鎮(zhèn)區(qū)域總面積214.3 km2，總?cè)丝?.3萬(wàn)人，下轄24個(gè)行政村、3個(gè)社區(qū)、2個(gè)居委會(huì)。境內(nèi)群山環(huán)抱，植被蔥郁，森林覆蓋率達(dá)80%，自然環(huán)境優(yōu)美，氣候濕潤(rùn)，適合茶葉、銀杏、毛竹生長(zhǎng)，蘊(yùn)藏著豐富的毛竹、銀杏、茶葉、吊瓜等資源，全鎮(zhèn)林業(yè)總面積1.73萬(wàn)hm2。

為了貫徹落實(shí)十九大精神，實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，選定十大特色產(chǎn)業(yè)，發(fā)動(dòng)百家農(nóng)合聯(lián)會(huì)員單位（專業(yè)合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)等）結(jié)對(duì)幫扶1 000戶以上低收入農(nóng)戶，實(shí)現(xiàn)人均增收目標(biāo)1萬(wàn)元以上。通過各級(jí)農(nóng)合聯(lián)成員單位的帶動(dòng)引領(lǐng)作用，依托產(chǎn)業(yè)發(fā)展，重在“造血”和“授人以漁”，與低收入農(nóng)戶形成“領(lǐng)著干、跟著學(xué)、幫著銷、共致富、奔小康”互幫互助的局面。

吊瓜，又名栝樓，為葫蘆科多年生草質(zhì)藤本植物，生長(zhǎng)在海拔100～1 800m氣候溫潤(rùn)的山谷密林和坡地灌叢中，博采山水之“靈氣”。吊瓜產(chǎn)業(yè)是一個(gè)新興產(chǎn)業(yè)，當(dāng)年栽種當(dāng)年收益，一年投入數(shù)年受益。產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)力強(qiáng)，投入少，收益快，效益高，能給農(nóng)民帶來(lái)實(shí)實(shí)在在的收益，是山區(qū)農(nóng)民脫貧致富的優(yōu)良產(chǎn)業(yè)。

煤山鎮(zhèn)東風(fēng)村股份經(jīng)濟(jì)合作社的吊瓜新品種基地于2019年3月建立，面積8 hm2，從紹興市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院引進(jìn)種植吊瓜新品種越蔞3號(hào)?；厥菛|風(fēng)村助農(nóng)增收的一項(xiàng)民生項(xiàng)目，東風(fēng)村將采取“公司+基地+農(nóng)戶”的模式，吸收幫助更多的低收入農(nóng)戶就業(yè)增收、創(chuàng)業(yè)增收?；夭粌H盤活了閑置土地，還解決了低收入農(nóng)戶的就業(yè)、創(chuàng)業(yè)問題，在發(fā)展新品種吊瓜產(chǎn)業(yè)方面也起到了帶頭作用。

1 發(fā)展優(yōu)勢(shì)

浙江省紹興市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院自主選育的吊瓜新品種越蔞3號(hào)具有易磕、籽粒大等特點(diǎn)，成為眾多消費(fèi)者追求的目標(biāo)，種植效果明顯，產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)力強(qiáng)。吊瓜籽采收、曬干等都很簡(jiǎn)便，且存儲(chǔ)簡(jiǎn)單，不易變質(zhì)（常溫下可以儲(chǔ)放1年以上），極耐儲(chǔ)運(yùn)。吊瓜產(chǎn)業(yè)是解決目前農(nóng)村留守人員就業(yè)的優(yōu)良產(chǎn)業(yè)。吊瓜新品種的應(yīng)用推廣優(yōu)勢(shì)明顯，在同類行業(yè)中具有很強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力。

采取“公司+基地+農(nóng)戶”的模式，吸收幫助更多的低收入農(nóng)戶就業(yè)增收、創(chuàng)業(yè)增收，將吊瓜產(chǎn)業(yè)建成生態(tài)產(chǎn)業(yè)、綠色產(chǎn)業(yè)、富民產(chǎn)業(yè)，將精品吊瓜園區(qū)打造成為集生態(tài)田園體驗(yàn)、觀光旅游、養(yǎng)老養(yǎng)生、休閑娛樂為一體的大健康農(nóng)業(yè)綜合產(chǎn)業(yè)扶貧示范園區(qū)。

吊瓜新品種的應(yīng)用推廣優(yōu)勢(shì)明顯，以“政府+公司+農(nóng)戶”的模式健康發(fā)展。政府在政策、資金等方面扶持公司，特別在道路、廠房、土地流轉(zhuǎn)資金、棚架及種苗等方面進(jìn)行補(bǔ)助。公司統(tǒng)一流轉(zhuǎn)土地，搭建標(biāo)準(zhǔn)棚架，種植優(yōu)良品種，鋪設(shè)噴灌帶，建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)的吊瓜種植基地。公司將建設(shè)的標(biāo)準(zhǔn)吊瓜園再轉(zhuǎn)包給各個(gè)貧困戶（每戶適宜1.33～2.00 hm2）進(jìn)行生產(chǎn)。貧困戶生產(chǎn)出的吊瓜籽由公司統(tǒng)一按保護(hù)價(jià)格回收。貧困戶轉(zhuǎn)包公司吊瓜園，減少了棚架、種苗等一次性投入的費(fèi)用，只投入人力和肥料等少量費(fèi)用，風(fēng)險(xiǎn)小又能發(fā)揮多勞多得的積極性。另外，公司包收吊瓜籽，農(nóng)戶收益穩(wěn)定，起到很好的產(chǎn)業(yè)脫貧實(shí)效。吊瓜基地屬公司所有，公司有話語(yǔ)權(quán)，確保了產(chǎn)業(yè)的統(tǒng)一性；而吊瓜籽不外流，不會(huì)引起惡性競(jìng)爭(zhēng)擾亂市場(chǎng)，利于打造一流的吊瓜品牌。

2 項(xiàng)目實(shí)施技術(shù)

以長(zhǎng)興縣煤山鎮(zhèn)農(nóng)合聯(lián)為技術(shù)指導(dǎo)，由煤山鎮(zhèn)東風(fēng)村股份經(jīng)濟(jì)合作社組織實(shí)施的課題小組。項(xiàng)目實(shí)行負(fù)責(zé)人統(tǒng)籌分工，分工明確，責(zé)任到人，各參研人員分工合作，各司其職，團(tuán)結(jié)協(xié)作，責(zé)權(quán)明確，保證各項(xiàng)工作按計(jì)劃順利完成。前期完成8 hm2吊瓜基地的管理工作，如土地翻耕、肥料、棚架等投入及設(shè)施建設(shè)，種植吊瓜品種越蔞3號(hào)6 300株。

2.1 選地建園

選擇在煤山鎮(zhèn)東風(fēng)村8 hm2的吊瓜基地，基地氣候溫和、日照適度充分，土層深厚、土壤肥力較好、土質(zhì)疏松、透水通氣良好[1]。

2.2 選苗定植

選用品種純正、生長(zhǎng)健壯和無(wú)毒無(wú)病蟲害的組培苗，目前建陽(yáng)區(qū)種植的越蔞3號(hào)種苗全部為浙江省紹興市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院培育的脫毒組培苗。3月下旬至4月中旬定植。每穴種1株，穴四周及時(shí)用細(xì)土回填，種后及時(shí)澆透含有殺蟲劑、殺菌劑的定根水，并注意種苗遮陰[2]。

2.3 田間管理

根據(jù)越蔞3號(hào)生長(zhǎng)期長(zhǎng)的特點(diǎn)，采用重施基肥、適量多次追肥、有機(jī)肥與無(wú)機(jī)肥配合施用的方法。植株生長(zhǎng)前期，為促進(jìn)根系生長(zhǎng)，土壤保持相對(duì)干燥，采取見干見濕管水方法。雨季時(shí)，注意開溝排水，防澇防漬，降低土壤濕度，減少病害發(fā)生[3]。

2.4 病蟲害防治

越蔞3號(hào)的病害主要有蔓枯病、枯萎病等，蟲害主要有蚜蟲、瓜絹螟等。蔓枯病主要危害葉片和莖蔓，高溫多雨季節(jié)應(yīng)加強(qiáng)防治，可選用苯·甲嘧菌酯、苯醚甲環(huán)唑防治。瓜絹螟的幼蟲啃食葉背面葉肉，防治上要求在2齡前噴藥，可選用甲維鹽、氯蟲苯甲酰胺等藥劑防治[4]。

2.5 采摘清園

吊瓜采摘結(jié)束后，封凍前在每株基部覆蓋細(xì)土，土中加入殺蟲劑、殺菌劑，土堆上覆蓋稻草以保溫防凍。田間做好清溝排水，防塊根因積水腐爛。

3 前景展望

吊瓜種植是一個(gè)新興產(chǎn)業(yè)，開發(fā)時(shí)間不長(zhǎng)，在國(guó)內(nèi)總量不大，但知名度較高，市場(chǎng)潛力較大。目前，吊瓜籽的銷售市場(chǎng)由原來(lái)的杭州、上海、南京走向了全國(guó)各大、中、小城市，特別是西南、西北和北方市場(chǎng)潛力很大。但是，全國(guó)各特定種植區(qū)域內(nèi)的種植總面積目前在1.33萬(wàn)～1.67萬(wàn)hm2之間，而按目前吊瓜籽的銷售情況來(lái)看，年需求量在6萬(wàn)t以上（即需要6.67萬(wàn)hm2的栽培量）。因此，目前吊瓜的栽培面積遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足市場(chǎng)的需求。另外，浙江、江西、安徽等栽培老區(qū)由于沿用的均是遺傳分離嚴(yán)重、性狀不穩(wěn)定、病毒病株攜帶嚴(yán)重、連年混交串粉種質(zhì)退化的老農(nóng)家品種，已造成區(qū)域性絕收，每年的種植面積逐步減少。因此，吊瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間較大，市場(chǎng)前景廣闊。