藍(lán)松濤 馬留輝 黃少軍 盧芳穎 蒙文軍

（廣西農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)大學(xué)，廣西南寧 530007）

草珊瑚（Sarcandra glabra （Thunb.） Nakai.）又名腫節(jié)風(fēng)、九節(jié)茶、接骨蓮等，為金粟蘭科草珊瑚屬多年生常綠半灌木[1]，是一種常用于治療跌打損傷、腰痛、胃痛、傷口潰爛等癥狀的中草藥[2]。隨著草珊瑚種植效益的增加，近年來(lái)種植面積也在不斷擴(kuò)大，在此過(guò)程中，很多種植戶為了追求產(chǎn)量，過(guò)量使用農(nóng)藥和化肥，造成林地被毀、環(huán)境污染以及草珊瑚品質(zhì)下降等問(wèn)題。

有機(jī)中藥材是根據(jù)有機(jī)農(nóng)業(yè)原則和有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)方式及標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)、加工出來(lái)的，并通過(guò)合法的有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證并頒發(fā)證書(shū)的植物類(lèi)中藥材或中藥飲片。草珊瑚有機(jī)栽培能避免高毒農(nóng)藥、化肥、植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的使用，還可提前或延后采收，極大地保護(hù)消費(fèi)者的身體安全，促進(jìn)中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。如果不按規(guī)范加工，將會(huì)導(dǎo)致藥材道地性缺失、品質(zhì)低下、農(nóng)藥殘留和重金屬超標(biāo)等。

草珊瑚喜蔭，忌強(qiáng)光和干旱，杉木林、毛竹林、速生桉林、油茶林等林下的環(huán)境適宜草珊瑚生長(zhǎng)，因而林下種植草珊瑚得到極大的發(fā)展。目前在江西、福建、廣東、廣西、湖南等地丘陵山地草珊瑚種植占70%以上。林下草珊瑚有機(jī)栽培需要協(xié)調(diào)好草珊瑚及林木的生長(zhǎng)，減少化肥及農(nóng)藥的使用量，實(shí)現(xiàn)生態(tài)效益和經(jīng)濟(jì)效益的平衡。目前，關(guān)于草珊瑚有機(jī)栽培技術(shù)的研究較少，本文結(jié)合南京國(guó)環(huán)有機(jī)農(nóng)業(yè)種植標(biāo)準(zhǔn)及要求，對(duì)林下草珊瑚有機(jī)種植技術(shù)進(jìn)行了研究，總結(jié)出林下草珊瑚有機(jī)栽培技術(shù)，以期為更好地促進(jìn)草珊瑚產(chǎn)業(yè)向高效、環(huán)保、優(yōu)質(zhì)的方向發(fā)展提供參考。

1 選址及規(guī)劃

1.1 選址要求

草珊瑚應(yīng)選擇遠(yuǎn)離城區(qū)、工礦區(qū)、交通主干線、工業(yè)污染源、生活垃圾場(chǎng)等場(chǎng)所、交通便利的無(wú)污染地區(qū)進(jìn)行種植，對(duì)于臨近工業(yè)區(qū)的生產(chǎn)基地，應(yīng)先采集大氣樣品進(jìn)行污染物分析。污染物的濃度必須低于我國(guó)相應(yīng)的環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。如果周?chē)嬖诨蛴袧撛诘奈廴驹?，必須采取切?shí)可行的措施，保證生產(chǎn)不受影響。種植區(qū)域附近應(yīng)有水庫(kù)、河流、小溪、山泉、地下水等充足的水源，水源質(zhì)量必須符合《農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》（GB 5084—2005）中的相應(yīng)要求?？梢赃x擇未開(kāi)發(fā)的原始樹(shù)林、桉樹(shù)、杉木、油茶、毛竹、火力楠等郁閉度0.7左右的林木[3]，林木中不能有轉(zhuǎn)基因生物及其衍生物，包括植物、動(dòng)物、種子、花粉、繁殖材料及肥料、土壤改良物質(zhì)、疫苗、植物保護(hù)產(chǎn)品等農(nóng)業(yè)投入物質(zhì)。若以上林木為常規(guī)生產(chǎn)林木，則需要經(jīng)過(guò)3年的轉(zhuǎn)換期才可達(dá)到有機(jī)生產(chǎn)的條件。

1.2 規(guī)劃要求

在有機(jī)生產(chǎn)區(qū)域周?chē)O(shè)立寬8～10 m的林木緩沖帶，以避免臨近村莊及常規(guī)生產(chǎn)區(qū)域?qū)ζ湓斐晌廴?。在草珊瑚有機(jī)生產(chǎn)區(qū)域安裝滴灌或噴灌設(shè)施，劃分生產(chǎn)區(qū)域，有機(jī)地塊與常規(guī)地塊的排灌系統(tǒng)間應(yīng)有有效的隔離措施，以保證常規(guī)地塊的水不會(huì)滲透或漫入有機(jī)地塊。建設(shè)種植、肥料、農(nóng)機(jī)儲(chǔ)藏室以及廁所、垃圾、堆肥處理等場(chǎng)所，建設(shè)防火帶和排水渠，留出人行道及機(jī)械道。同時(shí)利用邊角地塊搭建天敵保護(hù)場(chǎng)所，進(jìn)行生物多樣性的保護(hù)。

1.3 管理要求

應(yīng)嚴(yán)格按照有機(jī)生產(chǎn)文件要求進(jìn)行管理計(jì)劃，制定輪作計(jì)劃，在邊角地和空閑地塊間作固氮和綠肥作物，提高土壤肥力，減少對(duì)農(nóng)場(chǎng)外肥料的依賴(lài)性。通過(guò)采用農(nóng)業(yè)、生物、生態(tài)和物理防治措施進(jìn)行病蟲(chóng)害防控，保護(hù)生態(tài)多樣性。避免農(nóng)事活動(dòng)對(duì)土壤或作物的污染及生態(tài)破壞，控制水土流失。進(jìn)行嚴(yán)格的內(nèi)部質(zhì)量控制，必須保持完整的生產(chǎn)管理和銷(xiāo)售的全過(guò)程記錄，包括購(gòu)買(mǎi)的種子（繁殖材料）、肥料、植保產(chǎn)品等所有投入物質(zhì)的日期、來(lái)源和數(shù)量；肥料施用記錄，包括肥料施用日期、施用地塊、施用肥料的種類(lèi)和數(shù)量；植保產(chǎn)品施用記錄，包括施用日期和理由、產(chǎn)品名稱(chēng)和數(shù)量、施用方法；收獲記錄，包括收獲日期、有機(jī)（轉(zhuǎn)換）作物的品種和數(shù)量。當(dāng)生產(chǎn)者同時(shí)收獲有機(jī)和非有機(jī)產(chǎn)品時(shí)，應(yīng)記錄有機(jī)產(chǎn)品和非有機(jī)產(chǎn)品收獲日期、時(shí)間、運(yùn)輸路線以及接收日期和時(shí)間。

2 精細(xì)整地

2.1 整地

種植之前應(yīng)先因地制宜整理林間地以適應(yīng)種植及機(jī)械化管理，先進(jìn)行滴灌或噴灌設(shè)施及水網(wǎng)管的安裝，做好排水系統(tǒng)，在可能的情況下循環(huán)用水，并對(duì)取水進(jìn)行監(jiān)測(cè)。為了防止水土流失及土壤沙化和鹽堿化，應(yīng)采取梯田或者沿等高線1.5～2.0 m開(kāi)出寬20～30 cm的復(fù)墾帶進(jìn)行種植[4-5]。同時(shí)，應(yīng)充分利用作物秸稈，禁止秸稈就地焚燒。

2.2 耕地

草珊瑚定植時(shí)間一般在11—12月以及翌年3—4月，在定植前將林下的行間土壤深翻40 cm左右，打碎坷垃，清除碎石、樹(shù)根、枯枝及雜草，施入符合有機(jī)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)的生物有機(jī)肥5 t/hm2，然后用旋耕機(jī)將生物有機(jī)肥旋耕入土，耕平土壤，起20 cm高的畦，畦寬0.5～1.0 m。

3 移栽定植

3.1 苗木選擇

應(yīng)使用有機(jī)草珊瑚種子或者種苗進(jìn)行種植，在購(gòu)買(mǎi)不到認(rèn)證的有機(jī)草珊瑚種子或幼苗的情況下，可使用未經(jīng)禁用物質(zhì)處理的常規(guī)種子或植物繁殖材料，采取有機(jī)生產(chǎn)方式培育一年生草珊瑚種苗。栽植前，選擇一年以上、長(zhǎng)勢(shì)健壯、苗高20 cm以上、地徑粗0.2 cm以上的幼苗，剪除過(guò)多的枝葉，保留6～8片葉，以免消耗過(guò)多的水分和養(yǎng)分導(dǎo)致幼苗成活率低。

3.2 定植

在陰天或者晴天傍晚進(jìn)行定植，如不能及時(shí)種植，應(yīng)假植或放于陰濕處保存，起苗至種植的時(shí)間以不超過(guò)5 d為宜。按照20 cm×30 cm的株行距進(jìn)行定植，并澆透定根水。若是在干旱偏冷的季節(jié)，應(yīng)覆蓋地膜保溫保濕。移栽后及時(shí)查苗補(bǔ)苗，拔除死苗及受傷斷干的幼苗，確保全苗，保證產(chǎn)量。

4 肥水管理

4.1 土壤培肥

草珊瑚喜歡疏松肥沃、腐殖質(zhì)較多的偏酸性土壤，忌貧瘠、板結(jié)和積水黏重的土壤[6]。定植后15～20 d沖施1次黃腐酸有機(jī)水溶肥500倍液，促發(fā)新根，促進(jìn)植株生長(zhǎng)。第3個(gè)月再結(jié)合中耕施用生物有機(jī)肥3 t/hm2。此后每隔30 d沖施1次黃腐酸有機(jī)水溶肥500倍液，直至采收。此外，還需要進(jìn)行土壤培肥計(jì)劃，種植豆科等固氮植物，以微生物、動(dòng)物源、植物源的材料為基礎(chǔ)進(jìn)行堆肥制作。用于有機(jī)肥堆制的微生物必須來(lái)自自然界，而不是基因工程產(chǎn)物，減少施用農(nóng)場(chǎng)外的肥料，應(yīng)注意農(nóng)場(chǎng)地塊每年施用的動(dòng)物糞肥中的氮不應(yīng)超過(guò)170 kg/hm2。

4.2 水分管理

草珊瑚在初花期至果實(shí)轉(zhuǎn)色期需水量較大，應(yīng)進(jìn)行滴灌或噴灌，保持土壤濕潤(rùn)；雨季應(yīng)及時(shí)排水，避免積水爛根。在收獲前7～10 d停止?jié)菜?，以防止草珊瑚晚熟[6]。

5 中耕除草

為保持土壤疏松，促進(jìn)草珊瑚生長(zhǎng)和抽發(fā)側(cè)枝，一般一年需要中耕1～2次。定植后要加強(qiáng)林間管理，定植后的第3個(gè)月進(jìn)行中耕松土，松土要淺，不傷根，不壓苗。

及時(shí)清除雜草，保持林間通風(fēng)透光，防止病蟲(chóng)害滋生。有機(jī)生產(chǎn)的草珊瑚禁止使用除草劑，因而需要人工或者機(jī)械除草，有條件的可以采用滴灌和覆蓋防草布的方式進(jìn)行水肥管理和抑制雜草。滴灌和蓋膜雖然前期固定投入較多，但是根據(jù)測(cè)算，第2年以后就可以大幅減少人工成本的投入。

6 林木管理

林木的郁閉度是影響草珊瑚生長(zhǎng)以及病害發(fā)生的關(guān)鍵因素，光照不足，通風(fēng)透光性差，草珊瑚長(zhǎng)勢(shì)差，病害高發(fā)，產(chǎn)量低。因此，需要及時(shí)清除過(guò)低、過(guò)密枝條，使林木郁閉度保持在0.6～0.8之間，以達(dá)到最好的經(jīng)濟(jì)效益[7-8]。此外，可以施用經(jīng)過(guò)堆制并充分腐熟的農(nóng)家肥促進(jìn)林木生長(zhǎng)。林木也必須嚴(yán)格按照有機(jī)生產(chǎn)的方式進(jìn)行管理。

7 病蟲(chóng)害防治

草珊瑚抗病性較強(qiáng)，但是環(huán)境較差或者遇上極端天氣，也會(huì)導(dǎo)致病害的發(fā)生。定植后注意猝倒病的發(fā)生，植株染病時(shí)，莖基部呈黃綠色水漬狀，然后很快轉(zhuǎn)為黃褐色并發(fā)展至繞莖一周。病部組織腐爛干枯而凹陷，產(chǎn)生縊縮，水漬狀自下而上擴(kuò)展，幼苗倒伏于地?？諝鉂穸却髸r(shí)，病殘?bào)w及周?chē)餐辽峡僧a(chǎn)生一層絮狀白霉，引起葉子、幼根及幼莖變褐腐爛[9]?？梢栽诎l(fā)病前期噴施哈茨木霉菌、枯草芽孢桿菌或大蒜油等進(jìn)行防治，同時(shí)保持林間通風(fēng)干燥，營(yíng)造良好的生長(zhǎng)環(huán)境。

草珊瑚炭疽病為真菌性病害，高溫高濕的春季發(fā)病較多，主要在成長(zhǎng)葉片、老葉的葉尖或者邊緣處，病斑接近圓形，黑褐色，病、健部位不明顯。炭疽病主要靠風(fēng)雨傳播。在炭疽病防治上，可以在開(kāi)春時(shí)進(jìn)行清園，剪除病蟲(chóng)葉，噴施石硫合劑，以減少病原菌。發(fā)病初期可以用枯草芽孢桿菌等一些混合菌劑進(jìn)行預(yù)防，減少病害的發(fā)生。

草珊瑚尾孢葉斑病為真菌性病害，在5—6月發(fā)病較重，發(fā)病初期病斑在葉背面出現(xiàn)少量霉?fàn)钗?，后期病斑變黃枯死。防治方法與炭疽病相同。

草珊瑚在夏季若是被陽(yáng)光曝曬，則葉片會(huì)出現(xiàn)灼傷現(xiàn)象，嚴(yán)重時(shí)整葉焦枯。因此，要用遮陽(yáng)網(wǎng)進(jìn)行遮陰處理，同時(shí)澆水進(jìn)行降溫。

在進(jìn)行林下大規(guī)模種植草珊瑚時(shí)，因受到臨近林木和作物的影響，且植物單一，草珊瑚蟲(chóng)害有暴發(fā)的風(fēng)險(xiǎn)。

草珊瑚在抽梢時(shí)，幼嫩的芽和葉片容易受到蚜蟲(chóng)的危害。被蚜蟲(chóng)危害的草珊瑚除了葉片卷曲，失去商品性外，還容易感染其他病害。在蚜蟲(chóng)防治上，可以使用印楝素、天然除蟲(chóng)菊素、苦楝堿等進(jìn)行防治，同時(shí)還要保護(hù)好草蛉、瓢蟲(chóng)等蚜蟲(chóng)的天敵；也可以通過(guò)懸掛黃板，利用蚜蟲(chóng)的趨黃性粘住蚜蟲(chóng)，進(jìn)行物理防治。

在雨后溫暖潮濕的環(huán)境容易出現(xiàn)蝸牛，一般危害草珊瑚的嫩莖和嫩葉，導(dǎo)致草珊瑚葉片出現(xiàn)缺口，壞死。在蝸牛防治上，可以使用硫酸銅+食鹽溶液或紅辣椒熬成水噴施；或者在5—6月蝸牛繁殖高峰期之前，以草、菜葉誘集防除；也可以放養(yǎng)鴨子來(lái)消滅蝸牛。

葉蟬主要吸食草珊瑚的嫩莖和嫩葉，在7—8月危害最盛，會(huì)導(dǎo)致草珊瑚葉片營(yíng)養(yǎng)不良，提前落葉，不能進(jìn)行花芽分化。防治方法主要有懸掛黃板和頻振式殺蟲(chóng)燈等物理方法，同時(shí)要及時(shí)除草、剪除枯枝和產(chǎn)卵枝、清園，以消除蟲(chóng)源。也可以利用蜘蛛、赤眼蜂、蝽類(lèi)、瓢蟲(chóng)、螳螂等天敵進(jìn)行防治。

潛葉蛾又名鬼畫(huà)符、畫(huà)圖蟲(chóng)，屬于鱗翅目害蟲(chóng)，主要為害草珊瑚的葉片，其幼蟲(chóng)潛入表皮下取食，留下許多曲折蟲(chóng)道，使葉片卷曲，嚴(yán)重影響葉片的光合作用及草珊瑚的商品性。其在6月初開(kāi)始危害，直至11月上旬。防治方法與葉蟬類(lèi)似，主要以物理防治、生物防治和農(nóng)業(yè)防治為主。

8 采收

5月和10月是草珊瑚的最佳采收期，如果作為抗炎藥用，應(yīng)在5月采收；如果作為抗癌藥用，應(yīng)在10月采收[10]。采收時(shí)，從離地5～10 cm處將草珊瑚全株割下，然后直接將鮮品賣(mài)給藥商。采收后及時(shí)清園，清除病株、死株、枯枝等，結(jié)合中耕施入生物有機(jī)肥5 t/hm2，促進(jìn)第2茬草珊瑚及時(shí)抽發(fā)。