單士娜

(聊城市茌平區(qū)振興街道辦事處，山東 聊城 252100)

作為我國的一種傳統(tǒng)飼養(yǎng)行業(yè)，借助國家政策的支持與調控，養(yǎng)豬生產(chǎn)獲得了良好的經(jīng)濟效益。在育肥階段加大飼養(yǎng)管理力度，既能促進豬健康生長，又能為豬場順利開展飼養(yǎng)管理工作提供保障，進而帶給養(yǎng)豬生產(chǎn)者更加可觀的經(jīng)濟效益，為我國養(yǎng)豬生產(chǎn)的持續(xù)、健康發(fā)展奠定堅實的基礎。由此可見，探討育肥豬飼養(yǎng)管理關鍵技術，具有重大意義。

1 育肥豬品種選擇要點

豬品種豐富，然而不同品種、品系的豬在用途、抗病力、飼料利用率、生長速度以及生產(chǎn)性能等方面存在著較大的區(qū)別[1]。為了使育肥豬飼養(yǎng)管理的科學性得到保證，必須合理選擇品種或品系，可結合當?shù)貙嶋H情況以及市場需求，選擇具有較強適應力和生產(chǎn)潛力的品種。通常來說，在生長速度上，瘦肉型豬普遍較快；在飼料利用率上，雜交豬的要高于純種或地方豬的，并且雜交豬也能實現(xiàn)快速生長，因此可以利用雜交豬的這一些特性將其用作育肥豬。同時，需要高度重視豬的外觀，用作育肥的斷奶仔豬應滿足胸部寬大、嘴型偏圓、體重合格、軀體發(fā)達、腰背平直的要求，并確保其尾巴具有充足的搖動力，如此能夠確保育肥豬的飼料利用率最佳化，同時可確保它們具有良好的抵抗力，有效地控制發(fā)病率，快速增加體重，大大提升育肥效果。

2 育肥豬飼養(yǎng)管理關鍵技術

2.1 飼喂要點

在豬的整個生長過程中，育肥階段是極為重要的一環(huán)，做好催肥工作是此階段的主要任務。因此，必須科學配制飼料，為育肥豬的健康生長提供保障。玉米面、豆餅、預混料等是使用率較高的飼料原料，在育肥豬的發(fā)育前期，必須確保飼料供應充足，且以粗飼料為主，以快速有效地提高它們的消化能力。隨著生長發(fā)育的不斷推進，育肥豬對營養(yǎng)的需求也越來越大，此階段可以飼喂適量的麥子、大豆等，并在第一時間補給[2]。要確保飼料供給連續(xù)、充足，但飼喂量不能過大。除此之外，飼喂中要控制好飼料的質量，禁止飼喂發(fā)霉、變質的飼料，確保食品安全和消費者的健康。相關實踐證實，基于相同的營養(yǎng)水平和管理措施，飼喂次數(shù)不同，對育肥豬每天的增重影響并不大?，F(xiàn)階段，養(yǎng)豬業(yè)對育肥豬飼喂采用的頻率為2 次/d 或3 次/d，若是采用2 次/d 的飼喂頻率，則應分別在早晨、傍晚投食，每天的這個時間段育肥豬能夠采食較多的飼料，有利于加快生長速度。

除飼料外，還要確保育肥豬能夠攝入干凈、充足的水。育肥豬的飲水量與飼料組成和周圍環(huán)境溫度息息相關，冬季的飲水量通常約為其體重的10%，或比所采食的風干飼料量多2～3 倍；春、秋兩季的飲水量是育肥豬體重的16%，或比所采食風干飼料量多4 倍左右；夏季的飲水量約為其體重的25%，或比所采食風干飼料量多5 倍。在飼喂時，應根據(jù)豬群采食的實際狀況，合理控制水源，如一些育肥豬生病后不愛飲水，則可以將供應量減少。通常情況下，冬季應提供溫水，夏季則供應冷水，任何時候都要確保水源的健康、干凈，以免因為水源不衛(wèi)生影響豬群的生長。

2.2 飼料添加劑的應用技術

現(xiàn)階段，養(yǎng)豬生產(chǎn)方式和飼養(yǎng)技術越來越規(guī)范化，我國也明確制定了飼料添加劑在生產(chǎn)中的使用規(guī)則，考慮到育肥豬的生長發(fā)育特點，結合豬場的飼養(yǎng)管理實踐，必須科學應用飼料添加劑，如運用保健型食藥材，順利實現(xiàn)增加體重、防治疾病的目標，同時還能改善豬肉品質，提高飼養(yǎng)效益。基于短期育肥出欄需要，可以用貫眾250 g、何首烏250 g、肉骨粉或雞蛋殼500 g，粉碎后混合，每天清晨飼喂，每頭飼喂100 g，連續(xù)飼喂7 d，隨后暫停一周，再繼續(xù)飼喂4 d 左右，以預防育肥豬出現(xiàn)異食癖的現(xiàn)象，并促進育肥效果的提升。

2.3 優(yōu)化控制育肥豬飼養(yǎng)環(huán)境

在育肥豬的飼養(yǎng)管理中，飼養(yǎng)員應提供健康、潔凈、舒適的生長環(huán)境。第一，選擇石灰粉或2%火堿液等高效消毒劑，定期對豬舍進行清洗和消毒。第二，對豬舍進行必要的管理時，應降低豬舍內氨氣的濃度，最大限度地抑殺致病性微生物，防止病原體的滋生與增殖，優(yōu)化豬舍的內環(huán)境。在季節(jié)變換期，豬發(fā)生消化系統(tǒng)疾病以及呼吸系統(tǒng)疾病的概率較高，應注意做好此類疾病的預防，同時保持豬舍環(huán)境的清潔，合理控制豬舍內的溫度和濕度，確保溫度一直維持在18～22 ℃，相對濕度始終保持在65%～70%。秋冬季節(jié)，則需做好育肥豬的防寒工作；夏季，需注重降溫。應加大豬舍的清洗和消毒工作力度，防止疾病的發(fā)生，促進育肥豬生產(chǎn)性能有效提升[3]。第三，為了確保育肥豬能夠健康生長，應合理控制飼養(yǎng)密度。根據(jù)性別、年齡、體重和來源等進行分群，以免出現(xiàn)打斗、爭搶食物等情況。一般來說，每個育肥豬欄飼養(yǎng)8～10 頭，可以確保它們快速、穩(wěn)定地生長，同時可以給豬場創(chuàng)造可觀的經(jīng)濟效益。

2.4 “全進全出”制經(jīng)營管理模式

現(xiàn)代規(guī)?；B(yǎng)豬生產(chǎn)往往借助密集型、封閉型模式進行，豬群處于高度應激狀態(tài)，同時受諸多客觀因素的影響，如頻繁密切接觸場內(豬舍/豬欄)豬群，對外交易和引種，飼養(yǎng)環(huán)境污染越來越嚴重，新老病原體不斷增多和變異等，顯著提高了豬的發(fā)病率，每多飼養(yǎng)1 d，發(fā)病風險就會提高許多。同時，上一批康復豬、種豬等延續(xù)到下一批飼養(yǎng)，很容易再次發(fā)病。所以，現(xiàn)代規(guī)模化養(yǎng)豬生產(chǎn)為實現(xiàn)持續(xù)、穩(wěn)定的發(fā)展，必須在滿足出欄標準的時候運用“全進全出”制生產(chǎn)模式，全出后清洗和消毒豬舍中的用具和重點區(qū)域等，運用不同種類的消毒劑進行消毒，次數(shù)不少于3 次，同時休養(yǎng)3 個月以上，如此才能確保之后批次豬群發(fā)病率低、防治費少，更好地達到穩(wěn)產(chǎn)增收的目的。

2.5 疫病防控

在育肥階段，疫病防治工作應傾向于預防，防止各類疫病的發(fā)生，保障商品豬生產(chǎn)的質量，避免帶給養(yǎng)豬生產(chǎn)者造成極大的經(jīng)濟損失。首先，要制定嚴格的免疫接種程序，做好豬瘟、高致病性豬繁殖與呼吸綜合征、豬口蹄疫等疾病的疫苗接種工作。如果從外場引入斷奶仔豬，應充分掌握它們的疫病防控情況，第一時間完成補免。同時，根據(jù)當?shù)睾妥约贺i場豬病的流行特點，切實做好豬鏈球菌、仔豬副傷寒、豬丹毒等疾病的免疫接種。其次，在固定的時間進行驅蟲和消毒。第一時間清理豬場的污物，進行嚴格的清洗和消毒，用消毒劑對飼養(yǎng)用具、豬床、地面和豬舍進行消毒。與此同時，在固定的時間對育肥豬驅蟲。一般情況下，在45日齡、90 日齡、135 日齡分三次進行預防和驅蟲[4]。使用伊維菌素、阿維菌素等廣譜高效低毒的驅蟲藥物，有效驅除育肥豬體內的線蟲以及體外寄生蟲，用吡喹酮、丙硫苯咪唑驅除吸蟲、絳蟲。

3 結語

總而言之，快速生長的健康育肥豬可以給養(yǎng)豬生產(chǎn)者帶來良好的經(jīng)濟效益，在整個育肥階段，應高度重視豬舍管理、飼料營養(yǎng)、喂料供水和疾病預防，確保提供科學合理的管理措施。因此，豬場的生產(chǎn)管理人員擁有科學的飼養(yǎng)觀念，采用正確的飼養(yǎng)管理措施，才能為育肥豬提供一個舒適、健康的生長環(huán)境，保障飼養(yǎng)質量，進而給養(yǎng)豬生產(chǎn)者創(chuàng)造出可觀的經(jīng)濟效益。