2022 年11 月30 日，由四川省商務(wù)廳主辦的2022“味美四川”川派餐飲匯系列活動(dòng)啟動(dòng)儀式暨川派餐飲“數(shù)字化+國(guó)際化”發(fā)展峰會(huì)在四川成都舉辦。

本次活動(dòng)將持續(xù)至2023 年1 月?；顒?dòng)期間，將舉辦川派餐飲“數(shù)字化+國(guó)際化”發(fā)展峰會(huì)，發(fā)布川渝國(guó)別美食薈打卡聯(lián)絡(luò)圖，開(kāi)展微信“味美四川”小程序“天府名店、名廚”評(píng)選活動(dòng)，聯(lián)動(dòng)市（州）舉辦特色餐飲活動(dòng)，開(kāi)展“天府三名”數(shù)字化推廣活動(dòng)，發(fā)布省市兩級(jí)“名廚、名店”評(píng)選結(jié)果和“川派餐飲”排行榜等六項(xiàng)配套活動(dòng)。

四川省人民政府副省長(zhǎng)楊興平出席活動(dòng)并宣布儀式啟動(dòng)。

啟動(dòng)儀式前，楊興平副省長(zhǎng)親切會(huì)見(jiàn)了世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)會(huì)長(zhǎng)邢穎以及百勝中國(guó)、星巴克、漢堡王、美團(tuán)、抖音、海底撈、五糧液、眉州東坡、霸王茶姬等企業(yè)代表。

楊興平副省長(zhǎng)在會(huì)見(jiàn)中表示，希望世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)繼續(xù)高水平辦好世界川菜大會(huì)，國(guó)際餐飲龍頭企業(yè)加大在川投資力度，延伸拓展產(chǎn)業(yè)鏈和供應(yīng)鏈，帶動(dòng)一、二產(chǎn)業(yè)發(fā)展。本土企業(yè)加快連鎖化、品牌化、規(guī)范化發(fā)展，用好兩種資源，拓展國(guó)內(nèi)國(guó)際兩個(gè)市場(chǎng)，做大做強(qiáng)，推動(dòng)川菜走出去。有關(guān)部門要加強(qiáng)聯(lián)動(dòng)，營(yíng)造一流的營(yíng)商環(huán)境，為中外及本土企業(yè)在川發(fā)展提供更大力度、更加精準(zhǔn)的支持和服務(wù)，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

邢穎會(huì)長(zhǎng)代表參加會(huì)見(jiàn)的嘉賓發(fā)言時(shí)表示，在全黨全國(guó)人民學(xué)習(xí)貫徹黨的二十大精神、抗擊疫情的關(guān)鍵時(shí)期，四川省舉辦“味美四川”活動(dòng)具有特殊意義，對(duì)提振消費(fèi)信心、保障市場(chǎng)供應(yīng)、促進(jìn)餐飲消費(fèi)將起到積極的推動(dòng)作用。多年來(lái)，在省委省政府的領(lǐng)導(dǎo)下，四川的餐飲產(chǎn)業(yè)取得長(zhǎng)足發(fā)展，已經(jīng)成為中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展高質(zhì)量發(fā)展的先行示范省，形成了一批具有鮮明特色的美食城市，充分體現(xiàn)了政府政策引導(dǎo)、行業(yè)助力推動(dòng)、企業(yè)主體行為、百姓廣泛參與的生動(dòng)局面。我們希望并相信四川：一是進(jìn)一步提高川菜產(chǎn)業(yè)在全球的影響力，樹(shù)立天府之國(guó)美食之都的城市品牌形象；二是進(jìn)一步提升川菜的文化品質(zhì)，講好中國(guó)川菜的故事；三是進(jìn)一步加強(qiáng)川菜科學(xué)性、營(yíng)養(yǎng)性、健康性、風(fēng)味性的分析研究，作為產(chǎn)業(yè)發(fā)展的技術(shù)支撐，繼續(xù)唱響“讓川菜走向世界，讓世界愛(ài)上川菜”。

△四川省人民政府副省長(zhǎng)楊興平出席活動(dòng)并宣布儀式啟動(dòng)

△四川省商務(wù)廳廳長(zhǎng)徐一心致辭

△省級(jí)“天府名菜”餐飲企業(yè)授牌儀式

△邢穎會(huì)長(zhǎng)作主題演講

△王剛副會(huì)長(zhǎng)作主題分享

△四川旅游學(xué)院烹飪學(xué)院院長(zhǎng)李想主持對(duì)話會(huì)

啟動(dòng)儀式上，四川省商務(wù)廳廳長(zhǎng)徐一心、商務(wù)部駐成都特派辦特派員付艷、泰王國(guó)駐成都總領(lǐng)事館代總領(lǐng)事萬(wàn)蘭夢(mèng)分別發(fā)表致辭。四川省政府辦公廳副主任葛曉鵬、四川省工商業(yè)聯(lián)合會(huì)主席唐燕、四川省市場(chǎng)監(jiān)督管理局安全總監(jiān)余德仲出席了啟動(dòng)儀式?；顒?dòng)現(xiàn)場(chǎng)發(fā)布了2022“味美四川”系列活動(dòng)清單，為獲得省級(jí)天府名菜的餐飲企業(yè)授牌。同時(shí)，還舉行了四川省商務(wù)廳與世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議的儀式。

啟動(dòng)儀式后，舉行了川派餐飲“數(shù)字化+國(guó)際化”發(fā)展峰會(huì)。邢穎會(huì)長(zhǎng)作“中餐的國(guó)際化發(fā)展”主題演講，四川省商務(wù)廳副廳長(zhǎng)尹奇志，成都市人民政府副市長(zhǎng)王乾，樂(lè)山市人民政府副市長(zhǎng)張國(guó)清，美團(tuán)新餐飲研究院院長(zhǎng)白秀峰，百勝（中國(guó)）傳勝供應(yīng)鏈業(yè)務(wù)發(fā)展總監(jiān)孫文博，世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、川菜產(chǎn)業(yè)委員會(huì)主席、眉州東坡集團(tuán)董事長(zhǎng)王剛，海底撈國(guó)際控股集團(tuán)副總經(jīng)理?xiàng)钊A分別圍繞川菜的發(fā)展和走出去進(jìn)行了主題分享。

四川旅游學(xué)院烹飪學(xué)院院長(zhǎng)李想主持對(duì)話會(huì)，與餐飲大咖們圍繞“川派餐飲‘?dāng)?shù)字化+國(guó)際化’發(fā)展”這一主題，進(jìn)行分享交流。