潘光大 姚永成 王 麗 朱 菲 蔣 瑞

近年來，種糧比較效益偏低，旱地糧食種植面積有所下滑，蜜本南瓜緩坡旱地栽培種植作為特色產(chǎn)業(yè)，在陜西南鄭發(fā)展較快，種植面積穩(wěn)步增長，產(chǎn)量產(chǎn)值較好。 實際生產(chǎn)中因茬口問題，造成土地利用率不高。 蜜本南瓜9 月采收結束后至翌年4 月，空茬撂荒現(xiàn)象普遍，造成較大的浪費。且種植南瓜因施肥較多，未完全利用的肥料在冬春空茬期造成雜草生長旺盛，不僅清除雜草需要付出較大成本，而且造成農(nóng)業(yè)資源的浪費。

通過試驗示范， 探索出小麥—南瓜輪作套種，糧經(jīng)協(xié)同發(fā)展、生態(tài)資源有效利用、優(yōu)勢互補的高產(chǎn)栽培模式， 取得了較好的經(jīng)濟效益和社會效益。

1 套種模式

1.1 模式特點 一是瓜麥輪作，共生性病蟲害少，病蟲害發(fā)生較輕，防治成本降低；二是肥料利用率高，種植南瓜施肥較多，未利用的肥料養(yǎng)分得以在小麥生長期被充分利用， 節(jié)省了肥料的投入；三是南瓜溫棚育苗，與小麥共生期只有1 個月，茬口合理，土地利用率高。

1.2 套種帶型 小麥種植帶寬2.5～3 m， 南瓜種植帶0.8～1 m，間隔安排，種植帶走向根據(jù)地塊形狀，盡可能與坡降垂直，利于水肥利用。

1.3 茬口安排 頭年9 月南瓜收獲結束后，及時整地，10 月中下旬條播或撒播種植小麥； 翌年3 月上旬蜜本南瓜小拱棚育苗，4 月上中旬移栽南瓜，5 月中下旬收割小麥，8 月開始收獲南瓜，9月南瓜收獲結束后整地，為下茬做準備。

2 關鍵技術

2.1 小麥栽培

1）品種選擇。選擇適宜漢中盆地種植，生育期190～210 天的中早熟高產(chǎn)抗病小麥品種，如川麥43、川麥93、漢麥7 號、漢麥9 等。 精細選種，剔除草籽、雜質，曬種備用。

2）整地施肥。 9 月中下旬南瓜收獲后，及時清理殘茬，拔除雜草，整地施肥。 因上茬南瓜殘留的磷鉀肥較多，可減少小麥肥料使用量，畝施碳酸氫銨40 kg,選擇中小型旋耕機或微耕機翻耕，耙細土壤。 每隔2.5～3 m 留0.8～1 m 南瓜種植帶。

3）播種。 10 月中下旬，畝用小麥種子10～12 kg，用15%三唑酮40～50 g+25%噻蟲嗪10 g，加少量水拌勻靜置半小時播種。條播或撒播，播種后用鋤、耙或微耕機輕耙蓋種。

4）除草。麥地化除要謹慎選擇除草劑。小麥出苗后禾本科雜草3～5 葉期， 畝用15%炔草酯20～30 g，對水30～50 kg 噴霧；闊葉雜草2～5 葉期選用易降解、殘留小的農(nóng)藥，畝用5%雙氟磺草胺5～6 mL 或40%唑草酮5～6 g 噴霧，南瓜種植帶不噴藥。

5）追肥。 12 月中下旬（冬至前后），選擇雨雪天氣畝追施尿素8～10 kg。

6）病蟲防治。翌年3 月中旬，畝用15%三唑酮60～80 g 或43%戊唑醇15～25 mL 對水30 kg噴霧防治條銹?。? 月上中旬，小麥抽穗期畝用50%多菌靈100 g+43%戊唑醇20 mL 或45%戊唑·咪鮮胺20～30 mL+磷酸二氫鉀100 g 噴霧，防治小麥赤霉病。

7）收獲。 5 月下旬，小麥成熟后，搶時收獲。一般1 畝地可收獲小麥300～350 kg。

2.2 蜜本南瓜高產(chǎn)栽培

2.2.1 品種選擇 適宜本地種植，產(chǎn)量高、品質好、抗性強的品種有蜜寶南瓜、中科甜蜜本、金蜜蜜本、廣蜜南瓜等。

2.2.2 溫棚育苗 3 月上旬，氣溫穩(wěn)定在15 ℃以上，利用營養(yǎng)缽溫棚防寒育苗。

1）浸種。 藥劑浸種或溫湯浸種均可。 藥劑浸種先用清水浸泡種子3～5 小時，再用25%咪鮮胺3 000 倍液浸泡或高錳酸鉀1 000 倍液浸泡5～8小時， 清水淘洗催芽； 溫湯浸種將種子放入50～55 ℃水中浸種15 分鐘，不停攪拌，待水溫降至常溫時，再浸泡3～5 小時，洗凈催芽。

2）催芽。用濕紗布包好種子，放入催芽箱中催芽。也可自制簡易催芽箱，用聚氨酯泡沫板做成30 cm×20 cm×30 cm 箱子， 熱水袋裝滿熱水用厚棉布(被)包裹，放置于箱底，上面覆蓋多層濕棉布，放入濕紗布包好的種子，在箱蓋處鉆一小孔， 插入溫度計， 使溫度計液泡與覆蓋物接觸，溫度保持在25～33 ℃，適時監(jiān)測溫度。 經(jīng)過24～36 小時后便可出芽，當胚根伸出種皮1～2 mm時，選晴天播種。

3）育苗。用φ6 cm 的32 孔育苗盤育苗。用沒有種過葫蘆科的菜園土加腐熟有機肥或商品有機肥拌入少量硫酸鉀復合肥， 每50 kg 營養(yǎng)土加入50%敵磺鈉20～30 g 拌勻，堆放24 小時備用。 育苗盤裝土用竹片刮平，用φ1 cm 的木棍插2～3 cm 深，播入南瓜種子，每孔1～2 粒。播好1 盤后，用細土覆蓋，澆透水。 1 畝南瓜需要育苗10～12 盤。

在背風向陽平整利水的地方， 建寬1.2 m、高0.6 m 的小拱棚，育苗盤整齊擺放在棚內(nèi)，覆膜保溫，經(jīng)過3～5 天即可出土。晴天中午揭開拱棚兩頭，通風降溫，棚長超過10 m 還應揭開中間棚膜。 下午4：00—5：00 及時蓋膜，用草苫覆蓋保溫。 子葉展開后， 揭膜適當降低棚內(nèi)溫濕度，防止徒長。 1 葉1 心控制澆水，降低土壤濕度， 促進根系生長。 兩片真葉時揭去棚膜煉苗3～5 天，停止?jié)菜?，使營養(yǎng)土稍干，利于脫苗，準備移栽。 移栽前1～2 天噴藥防治病蟲害，用3%甲維鹽2 g+30%噁霉靈30 mL+蕓薹素內(nèi)酯10 mL+磷酸二氫鉀30 g，對水15 kg 均勻噴霧。

2.2.3 整地施肥起壟 南瓜耐旱不耐澇， 要起壟栽培。 南瓜種植帶內(nèi)撒施生物有機菌肥和45%(15-15-15) 硫酸鉀復合肥，1 m2撒施0.2 kg，用耕翻起壟一體微耕機起壟作畦，壟寬50 cm,壟高20 cm,噴施乙草胺或施田補（33%二甲戊靈）封閉除草，覆蓋寬1 m、中間透明兩邊黑的專用地膜。

2.2.4 移栽定植 4 月中下旬移栽南瓜。用8 cm打孔器地膜打孔，孔距60～80 cm，深10 cm，每穴施入45%（15-15-15）硫酸鉀復合肥25～30 g，覆蓋細土。 南瓜苗2 葉1 心時，選根系發(fā)達、植株健壯幼苗放入栽植孔，用細土填平空隙，澆定植水。 畝栽240～280 株。

2.2.5 秸稈覆蓋、 清除雜草 5 月中旬小麥收獲后，及時用微耕機耕翻土壤，除去雜草和小麥殘茬， 均勻覆蓋小麥秸稈， 保墑增肥。 畝用10.8%高效氟吡甲禾靈30～40 mL 或10%精喹禾靈30～40 mL 噴霧防除禾本科雜草， 也可選晴好天氣人工除草。

2.2.6 肥水管理 蜜本南瓜喜肥水，也較耐旱，肥水充足時生長旺盛。 移栽10～15 天澆1 次水肥，畝用2～3 kg 大量元素水溶肥對水150～200 kg澆灌,如遇降雨天氣，雨停后立即畝用高塔復合肥10～15 kg 沿壟面撒施。 蔓上第一條葉圈須出現(xiàn)時（約定植后20～24 天），標志著植株進入旺盛生長階段，吸水吸肥量急增，必須及時追肥。畝用45%復合肥25 kg、尿素5 kg，沿定植畦開溝深施。

2.2.7 植株調(diào)整

1）整枝打頂。采取雙蔓或三蔓整枝。5 葉時摘心，分枝后每株只留健壯枝蔓2～3 條，其余摘除。 一般第一雌花著生于13～15 節(jié)， 每條蔓留1～2 個瓜， 分枝蔓不再留側枝， 待最后瓜坐果后，瓜后面留6～8 葉打頂，每隔5 節(jié)壓土，促生不定根。

2）控制旺長。 ①疏葉。 適當修剪重疊葉、密集葉、遮光葉，及時疏掉老黃葉、病殘葉。選擇晴朗天氣進行，同一天不可大面積疏葉，以免造成植株長勢虛弱，病蟲害趁虛而入。 ②疏花疏果。蜜本南瓜雄花開放早，如果雌花遲遲不出現(xiàn)，及時摘除一半雄花； 及時剪掉開花失敗或已經(jīng)腐敗的花朵，以免發(fā)生花腐病。 剪除蟲咬瓜、病害瓜，如果一條藤蔓上坐瓜多，摘掉小瓜，保留1～2 個。 ③扭蔓。 蜜本南瓜主蔓15～17 節(jié)時，南瓜正處在開花坐果期，把尾部瓜蔓用手扭轉90°，防止旺長不坐瓜。

2.2.8 人工授粉

1）授粉時間。蜜本南瓜開花期，選擇晴天上午10：00 前、溫度18～22 ℃時進行。陰天未下雨也可以人工授粉，但是要推遲授粉時間。

2）授粉方式。①直接人工授粉。把不同株長勢良好、健壯雄花采摘下，掰掉花瓣，露出花蕊，對著雌花柱頭觸碰。②收集花粉授粉。采摘不同植株健壯雄花， 用毛筆、 棉簽等軟硬適中的工具，輕輕地把花粉刷在小碗等容器中，拌勻，用工具均勻地把花粉刷在雌花柱頭上。

為了防止重復授粉、漏授，可在授粉之后做上標記，還可為采收果實提供方便。

2.2.9 主要病蟲防治

1）主要蟲害。 ①黃守瓜。 視蟲情及時施藥。防治越冬成蟲可用90%晶體敵百蟲1 000 倍液，或5%甲維鹽水分散粒劑5 000～6 000 倍液噴霧； 幼苗初見萎蔫時， 用40%辛硫磷乳油1 000～2 000 倍液， 或90%晶體敵百蟲1 000～2 000 倍液灌根，殺滅根部幼蟲。 ②蚜蟲、瓜薊馬。每畝放置40 cm×25 cm 雙面粘膠黃板20 個左右，對蚜蟲、瓜薊馬有較好防效；發(fā)生較重時畝用10%吡蟲啉20～30 g， 或25%噻蟲嗪水分散粒劑6～8 g 對水30 kg 噴霧防治。 ③紅蜘蛛。發(fā)生初期畝用15%噠螨靈40～60 g， 或1.8%阿維菌素20～30 mL 對水15～20 kg 噴霧， 噴霧時要盡量噴到葉背。

2）主要病害。 ①病毒病。 選用抗病毒品種、合理施肥、麥瓜間作、黃板誘殺蚜蟲等措施可較好防治。 ②白粉病。 發(fā)病初期， 用50%醚菌酯3 000～5 000 倍液， 或25%吡唑醚菌酯800～1 200 倍液，或43%戊唑醇2 000～3 000 倍液噴霧防治。 ③灰霉病。 50%腐霉利500～1 000 倍液，或20%嘧霉胺300 倍液噴霧防治。

2.2.10 適時收獲 蜜本南瓜坐瓜后45～50 天即可采摘，成熟后的蜜本南瓜呈紡錘形，長30～40 cm，單瓜質量3～4 kg，瓜皮顏色變橙黃色起粉后即可采摘。 采收可分2～3 次進行， 成熟一批，采收一批。輕拿輕放，用草簾、泡沫等做好防護，減少機械損傷。

3 效益分析

3.1 經(jīng)濟效益 據(jù)調(diào)查， 蜜本南瓜平均畝產(chǎn)3 360.6 kg，訂單收購價1.6 元/kg，每畝平均產(chǎn)值5 377 元，每畝生產(chǎn)性投入1 635 元，每畝純收入3 742 元。 小麥平均畝產(chǎn)342.8 kg，銷售價格2.84 元/kg，每畝平均產(chǎn)值973.6 元，每畝生產(chǎn)性投入538 元，每畝純收入435.6 元。 小麥—蜜本南瓜輪作套種， 畝純收入合計4 477.6 元，較一年一熟單種蜜本南瓜畝純收入3 729 元增收448.6 元，經(jīng)濟效益顯著。 見表1。

表1 小麥—蜜本南瓜輪作套種經(jīng)濟效益分析

3.2 社會效益 種植蜜本南瓜經(jīng)濟效益較高，有效減少了丟荒棄耕現(xiàn)象的發(fā)生； 輪作套種小麥，穩(wěn)定糧食生產(chǎn)，保障了糧食安全；種植蜜本南瓜屬于輕體力勞動，用工較多，婦女老人都能操作，有效盤活了農(nóng)村剩余勞動力，增加了農(nóng)民收入。

3.3 生態(tài)效益 小麥與蜜本南瓜套種，茬口安排合理，有效利用光熱資源；兩種不同類型作物套種間作，減少了病蟲害的發(fā)生，降低了農(nóng)藥的施用量； 南瓜采收后土壤中未利用的肥料為小麥提供了優(yōu)質肥源，同時南瓜采收后，瓜蔓葉片翻耕入土腐爛后也是很好的有機肥， 降低了生產(chǎn)成本，減少了肥料流失對環(huán)境的影響。