孫 苗，趙麗群

（1. 華北理工大學(xué)實驗動物中心，河北唐山 063000；2. 天津市薊州區(qū)農(nóng)業(yè)綜合行政執(zhí)法支隊，天津 301900）

在現(xiàn)代規(guī)?；B(yǎng)牛過程中，如果飼養(yǎng)管理不當(dāng)或飼糧中營養(yǎng)搭配不合理，如日糧中礦物質(zhì)缺乏或礦物質(zhì)比例不當(dāng)，經(jīng)常會引起牛發(fā)生礦物質(zhì)代謝障礙病。在牛的日糧中常見的礦物質(zhì)主要包括鈣、磷、鎂等，日糧中鈣、磷缺乏或比例失調(diào)會引起牛發(fā)生骨營養(yǎng)不良，鎂缺乏會引起牛發(fā)生青草抽搐，牛一旦發(fā)生骨營養(yǎng)不良和青草抽搐后會導(dǎo)致牛的行動受阻，影響其正常行走，如果不采取有效的治療措施，可能使牛失去養(yǎng)殖價值而被淘汰。在養(yǎng)殖過程中要根據(jù)骨營養(yǎng)不良和青草抽搐的發(fā)病特點，盡早去發(fā)現(xiàn)并盡快做出治療。在平時的飼養(yǎng)過程中，根據(jù)骨營養(yǎng)不良和青草抽搐的特點做好牛的衛(wèi)生保健工作，以保證機體內(nèi)礦物質(zhì)水平含量正常。

1 常見礦物質(zhì)代謝病

1.1 骨營養(yǎng)不良 如果牛的日糧中缺乏鈣、磷，鈣、磷比例不當(dāng)引起骨鈣化不全或脫鈣稱為骨營養(yǎng)不良，常表現(xiàn)為骨質(zhì)變松、骨脆軟，腫大變形，姿勢異常等，從而導(dǎo)致牛發(fā)生佝僂病和骨軟病。佝僂病指生長發(fā)育快的幼牛VD缺乏或鈣、磷代謝障礙引起成骨細胞鈣化不全，表現(xiàn)為異嗜、跋行、骨變形。骨軟病指成年牛骨鈣化完全后，由于飼料中鈣、磷缺乏或比例不當(dāng)造成的骨骼脫鈣，常以消化紊亂、異嗜、跛行、骨質(zhì)疏松及骨骼變形為特征。

1.1.1 發(fā)病原因 （1）日糧中鈣、磷缺乏或比例不當(dāng)。飼料單一，礦物質(zhì)飼料補充不足或補充不當(dāng)，造成缺鈣或鈣、磷比例不當(dāng)而發(fā)病。缺乏蛋白質(zhì)及礦物質(zhì)飼料是造成牛骨營養(yǎng)不良的主要原因。

（2）機體脫鈣麩皮含植酸多，嫩草含草酸多，青貯、糟渣及精料酸度過大，如果這些物質(zhì)在日糧中比例過大，則可消耗牛體內(nèi)的鈣而發(fā)生脫鈣。

（3）鈣、磷吸收障礙日糧中VD缺乏且光照不足，日糧中氟含量高或某些疾病引起鈣、磷的正常吸收受阻而發(fā)病。

（4）VA、VC缺乏VA參與骨中粘多糖的合成，VC參與合成膠原纖維，缺乏時骨膠原合成障礙而發(fā)病。銅、鋅、錳缺乏也能影響骨的形成和發(fā)育。

（5）奶牛慢性酮病，甲狀旁腺激素持續(xù)升高等也可能繼發(fā)骨營養(yǎng)不良。

1.1.2 臨床癥狀 骨營養(yǎng)不良呈慢性經(jīng)過，早期無明顯臨床癥狀，表現(xiàn)異嗜，喜臥地，無力，易出汗，四肢負重差，出現(xiàn)無原因的跛行，隨后骨骼變形，呈“X”型或“O”型腿，易骨折，奶牛后肢變化明顯，尾呈“糖葫蘆”狀；黃牛蹄板變薄。

1.1.3 診斷 骨營養(yǎng)不良為一種慢性消耗性疾病，早期不易診斷，僅表現(xiàn)消化不良、異嗜等，若牛出現(xiàn)了跛行、骨變形等癥狀說明已到發(fā)病后期。實驗室檢查血鈣變化不大，血磷偏低，但不代表飼料中缺磷。血清堿性磷酸酶活性升高，但特異性不強。羥脯氨酸富含于結(jié)締組織中，但血、尿中50%以上是從骨骼降解來的，骨降解后不能再被利用而自血、尿中排出。因此，測定血、尿中羥脯氨酸是早期診斷骨營養(yǎng)不良的特異性指標(biāo)。另外，也可通過骨穿刺及X 射線檢查尾椎骨的變化來診斷。

1.1.4 治療 在骨骼沒有發(fā)生變形前進行合理治療可治愈，已發(fā)生骨骼變形者，治療只能減輕癥狀和控制病的發(fā)展，很難痊愈。

根據(jù)牛日糧的營養(yǎng)水平在日糧中補充鈣、磷、VD，可添加骨粉、磷酸氫鈣等。若高鈣低磷引起的，增加麩皮等含磷豐富的飼料。若高磷低鈣引起時，在給骨粉、磷酸氫鈣的同時靜脈注射葡萄糖酸鈣，也可在飼料中添加碳酸鈣、乳酸鈣等。在全價日糧的情況下注意鈣、磷的含量和鈣、磷比例。奶牛喂一定量的干草，增加光照，定期作血、尿游離羥脯氨酸的測定，做到早發(fā)現(xiàn)、早治療。

1.2 青草抽搐 青草抽搐往往在春季放牧過程中牛采食過多的青草引發(fā)，牛采食過多的青草后導(dǎo)致鎂缺乏而引起陣發(fā)性或強直性痙攣。

1.2.1 發(fā)病原因 青草抽搐的主要原因是機體內(nèi)鎂缺乏導(dǎo)致低血鎂抽搐；青草中含有較多的非蛋白氮，當(dāng)春季放牧過程中牛采食青草后會在瘤胃中產(chǎn)生氨，氨會與機體內(nèi)的鎂結(jié)合形成硫酸銨鎂，不易被吸收；日糧中缺乏鈉離子會促進本病的發(fā)生，正常情況下，興奮性離子（鉀、鈉離子）和抑制性離子（鈣、鎂離子）保持平衡，當(dāng)鈉離子缺乏時，鉀離子高，可導(dǎo)致鎂缺乏。

鎂離子是許多酶的組成成分，可阻止運動神經(jīng)末梢釋放乙酰膽堿，一旦鎂離子缺乏時乙酰膽堿的釋放會有所增加，會引起牛表現(xiàn)出抽搐的癥狀。另外，鎂離子缺乏還會引起神經(jīng)肌肉的興奮性增強，也會引起牛發(fā)生抽搐。

1.2.2 臨床癥狀 青草抽搐的臨床癥狀根據(jù)發(fā)病情況可分為急性型和慢性型癥狀。

（1）急性型 牛表現(xiàn)主要興奮不安，突然倒地，頭頸側(cè)彎，牙關(guān)緊閉，口吐白沫，瞬膜外突，心跳加快，陣發(fā)性或強直性痙攣，排糞排尿失禁。如不及時采取措施很快死亡。（2）慢性型 牛通常在放牧?xí)r出現(xiàn)癥狀，如走路緩慢，隨后倒地，常因全身肌肉抽搐使病情惡化而死亡。

1.2.3 診斷 根據(jù)牛采食青草為主或放牧為主的病史，結(jié)合痙攣性抽搐的神經(jīng)癥狀及血鎂、血鈣顯著降低可作出診斷。

1.2.4 治療 青草抽搐的治療需要及時補鎂、鈣，牛發(fā)病后應(yīng)馬上靜脈注射硫酸鎂和葡萄糖酸鈣溶液。需要注意的是在使用鈣、鎂制劑進行靜脈注射前需進行稀釋，稀釋的濃度不宜過大，注射速度不宜過快，在靜脈注射過程中要時刻檢測牛的心跳和呼吸狀況。如果發(fā)病嚴(yán)重的?？膳浜鲜褂面?zhèn)靜藥物。

加強飼養(yǎng)管理，改善日糧水平和營養(yǎng)成分，可在飼料中添加鎂，以保證鎂的含量正常。放牧草地上可以施一些硫酸鎂或噴施硫酸鎂，但氮肥和鉀肥的量不宜過多。放牧前日糧中增加鎂、骨粉和食鹽的量，放牧期間監(jiān)測血鎂含量，發(fā)現(xiàn)異常及時采取措施，這對早期診斷和治療都有一定意義。

2 預(yù)防措施

預(yù)防礦物質(zhì)代謝障礙病需要給牛提供充足及合理的營養(yǎng)物質(zhì)，另外，需要保證飼料及其添加劑的品質(zhì)。所以在選購和使用飼料及其添加劑時需要注意以下事情。（1）選購飼料及其添加劑時不要盲目相信廠家的宣傳；要從有資質(zhì)的、信譽度高、正規(guī)的、大規(guī)模的廠家購買；在購買時要留意查看生產(chǎn)日期和有效期，尤其是營養(yǎng)成分容易被破壞添加劑；貯存地方要保證通風(fēng)、干燥，無陽光直射。

（2）使用飼料及其添加劑時要參照飼料及其添加劑的用法和用量，要確保稱量器具的準(zhǔn)確，先使用先購近的飼料及其添加劑。

（3）不同生長階段、不同生理特點的預(yù)混料不能互換使用。注意停藥時間的規(guī)定。如果飼料及其添加劑的產(chǎn)品包裝已打開，要盡快使用完，以避營養(yǎng)價值降低，沒有使用完的放回原包裝并封好。如果飼料或添加劑品質(zhì)有問題或牛使用后出現(xiàn)中毒情況，應(yīng)立即上報，查出原因，保留原始資料，以尋求解決辦法。

（4）單一飼料原料的營養(yǎng)不能完全滿足牛的生長需求，需要把各種飼料原料混合搭配使用才可滿足其營養(yǎng)需求。因此，需要按照一定的比例對飼料進行混合搭配。

（5）常用的基本飼料原料要相對固定，配合飼料中主要原料應(yīng)質(zhì)優(yōu)價廉，來源方便，并且在牛生長、發(fā)育、繁殖時大量喂給也不會對機體造成損害，所以常用的基本飼料要相對固定，要確保需要量的一半，其他飼料原料根據(jù)生長階段和需求進行適當(dāng)搭配。

多種飼料原料進行配合，營養(yǎng)成分才能接近全價配合飼糧。飼糧中要添加一定量的蛋白質(zhì)。要了解各飼料的特性，以便進行合理的配合，飼料原料具有各自的特性，需要了解其所含營養(yǎng)成分及作用。還要考慮飼料的適口性，杜絕飼喂變質(zhì)的飼料原料和刺激性強的飼料原料。確保飼料中礦物質(zhì)特別是鈣、磷、鎂等的含量。

3 衛(wèi)生保健

3.1 環(huán)境衛(wèi)生 環(huán)境衛(wèi)生的好壞與疾病的發(fā)生有著密切關(guān)系。圈舍、場地及用具應(yīng)保持清潔、干燥，每天清除圈舍、場地的糞便及污物。另外，要有寬敞自由的活動場地，通風(fēng)良好。產(chǎn)房要防風(fēng)、清潔、干燥，墊草要厚而干燥。飼草要新鮮、清潔、干燥，不能用發(fā)霉變質(zhì)的飼糧。用具要經(jīng)常清洗，保持干凈。飲水要清潔，不能讓牛飲用污水和冰凍水。飲水用具要定期清洗消毒，保持清潔衛(wèi)生。消毒目的是消滅傳染源散播于外界環(huán)境中的病原微生物，切斷傳播途徑，阻止疫病蔓延。定期對圈舍、用具、地面、糞便、污水、皮毛等進行消毒。一般情況下，圈舍每年進行2 次徹底大消毒，春、秋各一次。

3.2 藥物預(yù)防 是為了預(yù)防某些疾病，在飼料或飲水中添加一些藥物進行群體藥物預(yù)防，同時許多藥物具有調(diào)節(jié)代謝、促進生長、改善消化吸收、提高飼料利用率等作用。根據(jù)藥物性質(zhì)和用藥目的采用不同的使用方法，如混于飼料、飲水、經(jīng)口投藥、體內(nèi)注射、體表用藥、環(huán)境用藥。根據(jù)飼養(yǎng)特點和發(fā)病性質(zhì)，選用合適的藥物種類和使用方法。多數(shù)病原微生物易形成抗藥性，所以用藥時間不可過長，且應(yīng)與其他藥物交替使用。是用藥時間要計劃周全，防止出現(xiàn)預(yù)防藥物的殘留；另外，內(nèi)服應(yīng)用抗生素時要考慮瘤胃內(nèi)菌群失調(diào)的問題。

3.3 免疫接種 在現(xiàn)代化規(guī)模化牛場中，飼養(yǎng)數(shù)量大，為了防患疾病的傳染，要有計劃的對健康牛群進行免疫接種。免疫接種是激發(fā)機體產(chǎn)生特異性抵抗力，使易感動物轉(zhuǎn)為不易感的方法，是預(yù)防和控制傳染病的重要措施。免疫接種可分為預(yù)防接種和緊急接種兩類。

在經(jīng)常發(fā)病、有潛在病原或可能受到病原威脅的地區(qū)，為了防患于未然，平時有計劃地給健康牛群進行免疫接種。預(yù)防接種應(yīng)對各地傳染病的發(fā)生和流行情況進行調(diào)查了解，針對具體情況，制定預(yù)防接種計劃。

在發(fā)生傳染病時，為了迅速控制和撲滅疾病的流行，而對疫區(qū)和受威脅地區(qū)未發(fā)病牛群進行的緊急接種。進行緊急接種時，需對受到傳染威脅的牛群逐個進行檢查，僅對正常無病牛進行緊急接種，病牛不進行緊急接種。緊急接種只在疫區(qū)及周圍受威脅地區(qū)進行。在緊急接種后的一段時間內(nèi)，發(fā)病數(shù)量可能有所增加，這是由于一些外觀表現(xiàn)正常無病的牛中可能混有一部分處于潛伏期的患牛，這部分患牛在緊急接種疫苗后不能獲得保護，反而促使它們更快發(fā)病。

3.4 隔 離 采取措施使患牛及可疑牛不能與健康動物接觸。隔離是切斷傳播途徑，以達到阻止疾病蔓延的目的。隔離不但用于疫病發(fā)生的時候，平時也可相應(yīng)執(zhí)行。如，從外面引入牛后應(yīng)隔離觀察一定的時間。在實踐中，隔離與消毒往往同時進行。隔離方法是根據(jù)診斷結(jié)果，將全部受檢牛分為病牛、可疑病牛和假定健康牛三類。

（1）病牛有典型癥狀?；蝾愃瓢Y狀牛和其它特殊檢查陽性的牛，這些情況的牛都應(yīng)進行隔離。隔離場所禁止閑雜人、畜出入和接近。工作人員出入要遵守消毒制度，隔離區(qū)內(nèi)的工具、飼料、糞便等未經(jīng)徹底消毒處理不得運出。沒有治療價值的病牛，根據(jù)要求淘汰或者進行無害化處理。

（2）可疑病牛沒有發(fā)現(xiàn)任何癥狀，但與發(fā)病牛及病牛污染的物品及環(huán)境有過明顯接觸，如同群、同槽、同牧，使用共同的飲水、用具等。應(yīng)將可疑病牛進行隔離觀察，限制其活動，一旦出現(xiàn)癥狀按病牛處理。經(jīng)過一定時間未出現(xiàn)癥狀者，可解除隔離。

（3）假定健康牛應(yīng)與上述兩類牛嚴(yán)格隔離飼養(yǎng)，加強消毒和相應(yīng)的防護措施，立即進行緊急接種，必要時可根據(jù)情況分散喂養(yǎng)或轉(zhuǎn)移至偏僻牧地。

發(fā)生傳染病時為了使圈舍間能達到較好的隔離狀態(tài)，建筑牛場前要做好作好規(guī)劃，舍與舍之間應(yīng)有一定的距離，不宜靠得太近。較大的養(yǎng)牛場，應(yīng)該將圈舍分為若干單元，各單元有各自的出入路線，以保持相對的獨立性。

3.5 定期驅(qū)蟲 多采取定期預(yù)防性驅(qū)蟲，以避免輕度感染后進一步發(fā)展。

驅(qū)蟲時機要根據(jù)當(dāng)?shù)丶纳x病的發(fā)生季節(jié)而定，一般可在每年的2～4 月及8～11 月各驅(qū)蟲一次。寄生蟲發(fā)病嚴(yán)重的地區(qū)需在產(chǎn)后3～4 周進行1 次驅(qū)蟲。

驅(qū)蟲藥應(yīng)選取高效、廣譜、低毒，使用方便和價格便宜的。但不論選用哪種藥物，必須正確合理使用，不宜單一長期使用，以防抗藥性的產(chǎn)生。另外，進行大群驅(qū)蟲前要先做驅(qū)蟲試驗，在確定藥物安全和驅(qū)蟲效果后再進行。驅(qū)蟲后3～5 d 內(nèi)的糞便及排出的蟲體，應(yīng)收集后進行生物熱處理。如果驅(qū)蟲過程中發(fā)現(xiàn)病牛，要進行對癥治療。

藥浴是為了預(yù)防和治療牛體外寄生蟲病，分為池浴、淋浴和噴霧等方式。藥浴選擇暖和的天氣進行，保證藥浴液合適的溫度和藥浴的時間和次數(shù)。藥浴時身體浸入藥液中，將頭按壓入藥浴液數(shù)次，做到周身全洗。牛藥浴的順序為先藥浴健康牛，再藥浴病牛，有外傷者不藥浴。