姜星亮

（甘肅省定西市通渭縣動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心，甘肅定西 743300）

蛋雞生產(chǎn)中經(jīng)常會(huì)受到腹瀉性疾病的困擾，雞群發(fā)生腹瀉，會(huì)減慢生長(zhǎng)速度、降低飼料轉(zhuǎn)化率，甚至發(fā)生產(chǎn)蛋率降低，嚴(yán)重影響蛋雞的生產(chǎn)效益。所以必須正確掌握引起蛋雞腹瀉的主要原因。通常飼料中營養(yǎng)不平衡、蛋白質(zhì)含量過高、鈣離子含量不當(dāng)?shù)榷紩?huì)引起蛋雞發(fā)生腹瀉。同時(shí)水質(zhì)較差，飲水內(nèi)病原微生物含量超標(biāo)，尤其是細(xì)菌總數(shù)量或大腸桿菌數(shù)量超標(biāo)時(shí)，就會(huì)直接危害雞群的腸道健康。另外雞群感染寄生蟲、細(xì)菌性或病毒性疾病后，也會(huì)對(duì)腸道粘膜產(chǎn)生嚴(yán)重?fù)p傷，直接引起腸道疾病?；蛘咧率闺u體質(zhì)下降，抗病能力降低，繼發(fā)或混合感染腹瀉癥狀。

1 發(fā)病原因

1.1 雞苗原因 由于雞的品種、種雞飼養(yǎng)管理質(zhì)量不良等原因，導(dǎo)致剛孵化出來的雞雛體內(nèi)沙門氏菌、大腸桿菌數(shù)量超標(biāo)，使雞在的育雛過程中出現(xiàn)腹瀉。

1.2 飼料原因 如果飼料中石粉添加過量或不當(dāng)，會(huì)直接引起雞群腹瀉。尤其在育雛階段，雛雞消化系統(tǒng)沒有發(fā)育完善，消化功能不健全，對(duì)鈣質(zhì)的消化能力較差，給沙門氏菌和大腸桿菌的繁殖提供良好機(jī)會(huì)，進(jìn)而誘發(fā)雛雞腹瀉。剛開產(chǎn)的蛋雞飼料中的鈣含量較高，由育成料或預(yù)產(chǎn)飼料突然改變成產(chǎn)蛋料時(shí)，飼料營養(yǎng)中的鈣含量增加較多，也會(huì)引起蛋雞發(fā)生消化不良性腹瀉，同時(shí)消化過多的鈣質(zhì)需要大量的水和能量，再通過腎臟才能排出體外，因此飼喂鈣含量較高的飼料容易產(chǎn)生白色稀便。

當(dāng)飼料中蛋白質(zhì)含量過高時(shí)，在消化吸收過程中，不僅增加飼料消化和吸收難度，還會(huì)需要大量的飲水來消化蛋白質(zhì)，通常，一份的蛋白質(zhì)需要三份水來消化，蛋雞攝入蛋白質(zhì)含量較高的飼料后，會(huì)大大增加飲水量，促使整個(gè)消化道內(nèi)的菌群失去平衡，臨床極易發(fā)生腹瀉癥狀。

同時(shí)飼料原料質(zhì)量較差，尤其雞群采食纖維含量高、容易腐敗變質(zhì)的原料時(shí)，都會(huì)刺激消化道蠕動(dòng)加速而發(fā)生腹瀉。例如在飼料中添加花生粕、棉粕、葵花粕等雜粕來代替豆粕，雖然可以降低部分飼料成本，但是極易引起雞群發(fā)生消化不良而發(fā)生腹瀉等臨床癥狀。

另外飼料原料水分含量較高，或者在加工、運(yùn)輸、存儲(chǔ)等過程中受潮發(fā)生霉變，容易引起飼料中霉菌毒素超標(biāo)現(xiàn)象，蛋雞采食毒素含量超標(biāo)的飼料后，也會(huì)引起中毒和腹瀉癥狀。尤其是在高溫高濕夏季，飼料在運(yùn)輸、儲(chǔ)存等環(huán)節(jié)容易受環(huán)境的影響而發(fā)生發(fā)霉變質(zhì)現(xiàn)象，因此需要引起飼料加工企業(yè)和蛋雞養(yǎng)殖場(chǎng)的高度重視。

1.3 水質(zhì)原因 蛋雞場(chǎng)一般都使用的淺表水，這樣的飲水中不僅大腸桿菌或沙門氏菌等病原微生物超標(biāo)，直接危害雞體腸道健康狀況，是雞群持續(xù)發(fā)生腹瀉的主要原因。而且飲水中鈣離子、鈉離子或鉀離子等礦物質(zhì)含量較高，雞群飲用后會(huì)提高消化道的滲透壓，引起腸道水腫、粘膜發(fā)炎和液體滲出等，最后導(dǎo)致雞群發(fā)生腹瀉。同時(shí)飲水管理不良時(shí)，非常容易在水線管道內(nèi)形成生物膜，生物膜形成后不僅難以清除，而且還會(huì)成為病原菌繁殖的培養(yǎng)基，雞攝入體內(nèi)的病菌機(jī)會(huì)增加，感染腸道疾病就會(huì)成為必然。若蛋雞舍飲水線管理不善，還容易引起雞舍濕度增加，給病原菌的繁殖提供有利條件，增加蛋雞發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)，降低雞體質(zhì)，導(dǎo)致雞群極易出現(xiàn)腹瀉情況。

1.4 疾病原因 在雞群飼養(yǎng)過程中，由于生活環(huán)境衛(wèi)生較差或飲水管理不當(dāng)，致使飼料、飲水、用具等受到大腸桿菌、沙門氏菌、魏氏梭菌、病毒、寄生蟲等致病微生物污染，當(dāng)雞被其侵害感染后，會(huì)損害或破壞雞體的消化道，引起雞群發(fā)生腹瀉。這就是日常飼養(yǎng)管理不善引起蛋雞腹瀉的主要原因之一。在高溫或高濕條件下，病原微生物繁殖加速、再加上雞飲水量增加，有害菌群在小腸段利用營養(yǎng)物質(zhì)大量繁殖，刺激腸道蠕動(dòng)加快并發(fā)生出血、水腫等病變，進(jìn)而促使雞發(fā)生嚴(yán)重的腹瀉癥狀。尤其是在雞感染體內(nèi)寄生蟲后，會(huì)對(duì)腸道粘膜造成直接的破壞性損傷，引起雞排出血色糞便，進(jìn)而使雞體質(zhì)降低，極易誘發(fā)雞群感染魏氏梭菌，不僅加重腹瀉癥狀，還增加了治病難度，嚴(yán)重時(shí)會(huì)出現(xiàn)雞死亡，不僅增加了飼養(yǎng)成本、用藥成本，還影響了生產(chǎn)性能的充分發(fā)揮，降低了蛋雞養(yǎng)殖業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

2 預(yù)防措施

2.1 選擇優(yōu)質(zhì)雞雛 選擇雞白痢凈化好的蛋雞品種，同時(shí)從飼養(yǎng)管理正規(guī)的種禽場(chǎng)購入雞雛，避免雛雞帶有先天性腹瀉疾??；另外，加強(qiáng)雞雛飼養(yǎng)管理，給雞雛提供干凈衛(wèi)生、空氣清新、舒適宜居的生活環(huán)境，并供應(yīng)富含營養(yǎng)、易消化吸收的全價(jià)雛雞料以及衛(wèi)生安全符合人類飲用的飲水，以避免食源性腹瀉。

2.2 飼料應(yīng)符合蛋雞營養(yǎng)需求、品質(zhì)優(yōu)良、安全可靠 蛋雞不同階段所喂的飼料，應(yīng)根據(jù)該品種雞群不同生長(zhǎng)發(fā)育階段對(duì)營養(yǎng)物質(zhì)的需要，來科學(xué)配制飼料，確保各種營養(yǎng)含量充足且平衡。建議育雛料和育成料中鈣含量為0.9%，預(yù)產(chǎn)料中鈣含量為1.2%，產(chǎn)蛋率鈣含量為3～3.2%。最重要的是在更換飼料時(shí)，需要逐漸過渡飼喂一周時(shí)間，讓機(jī)體消化系統(tǒng)能夠適應(yīng)營養(yǎng)成分的改變，降低改變飼料帶來的應(yīng)激，避免雞發(fā)生生理性腹瀉。另外要保證飼料中蛋白質(zhì)含量適宜，避免因?yàn)榈鞍踪|(zhì)含量過高而引起的消化不良性腹瀉。

同時(shí)選用的鈣飼料原料應(yīng)容易消化和吸收，這樣不僅有利于雞群生長(zhǎng)發(fā)育和產(chǎn)蛋性能的充分發(fā)揮，還可以避免雞群發(fā)生腹瀉。飼料加工廠在選擇飼料原料時(shí)，應(yīng)經(jīng)過化驗(yàn)室認(rèn)真、嚴(yán)格、科學(xué)的檢驗(yàn)檢測(cè)，確保各種營養(yǎng)成分的含量達(dá)到要求，尤為重要的是保證水分含量和霉菌毒素含量不能超標(biāo)，否則極易對(duì)雞群產(chǎn)生毒害作用，而發(fā)生腹瀉現(xiàn)象。

另外在飼料保管和運(yùn)輸過程中，應(yīng)妥善處理，避免受潮發(fā)生霉變，尤其是多雨的夏季，飼料在運(yùn)輸過程中，應(yīng)做好苫蓋工作，防止遇到下雨造成飼料被淋，導(dǎo)致飼料含水量增加，存放時(shí)間稍長(zhǎng)極易發(fā)生發(fā)霉變質(zhì)，雞采食后出現(xiàn)腹瀉。蛋雞的飼養(yǎng)管理應(yīng)制定合理的飼喂程序，每天定時(shí)定量飼喂雞群，在滿足雞生長(zhǎng)發(fā)育和產(chǎn)蛋需要的同時(shí)，還可以減少飼料浪費(fèi)和在料槽中的放置時(shí)間，避免受潮發(fā)生霉變而引起腹瀉。

飼養(yǎng)員每天應(yīng)觀察雞群情況，同時(shí)進(jìn)行勻料工作，以此來提高雞采食量，縮短采食時(shí)間，降低或者減少飼料在料槽中的放置時(shí)間。在炎熱的夏季應(yīng)提早飼喂，讓雞的溫度較低的時(shí)間段采食，這樣不僅可以增加雞的采食量，還能有效地縮短采食時(shí)間，減輕飼料在料槽中的放置時(shí)間，以利雞健康，有效地避免或者降低發(fā)生腹瀉的幾率。

蛋雞飼養(yǎng)廠應(yīng)建設(shè)飼料存放室，并安裝通風(fēng)設(shè)備，有條件的應(yīng)安裝降溫除濕設(shè)備，已保證室內(nèi)溫度、濕度達(dá)到飼料存放需要，這樣不僅可以降低飼料由于存放而造成的營養(yǎng)損失，還能夠避免或減少飼料出現(xiàn)發(fā)霉變質(zhì)事情的發(fā)生，進(jìn)而確保飼料品質(zhì)，降低雞發(fā)生腹瀉的幾率。

2.3 水質(zhì)應(yīng)符合人類飲水要求 在建造雞場(chǎng)前一定先對(duì)飲水進(jìn)行化驗(yàn)檢測(cè)，詳細(xì)分析各種物質(zhì)的含量、水的硬度、酸堿度以及大腸桿菌、沙門氏菌的含量，還有滿足蛋雞廠每天高峰用水量；還應(yīng)交通便利，遠(yuǎn)離村莊、養(yǎng)殖場(chǎng)、皮革廠、化工廠等污染比較嚴(yán)重的企業(yè)；還應(yīng)便于防控、適合雞群生長(zhǎng)的地域建設(shè)蛋雞養(yǎng)殖場(chǎng)。嚴(yán)禁在水質(zhì)較差、病菌含量總數(shù)或大腸桿菌數(shù)量超標(biāo)的地區(qū)建立雞場(chǎng)。

在蛋雞飼養(yǎng)過程中，化驗(yàn)室應(yīng)定期對(duì)飲水進(jìn)行檢測(cè)或抽查，及時(shí)了解飲水情況，根據(jù)檢測(cè)數(shù)據(jù)，在飲水中添加氯制劑或酸制劑，來抑制沙門氏菌和大腸桿菌的繁殖，確保飲用水安全，減少雞群攝入機(jī)體內(nèi)病原菌的數(shù)量，進(jìn)而降低雞群發(fā)生疾病的風(fēng)險(xiǎn)。如果一旦測(cè)定飲水中某種離子超標(biāo)，可以結(jié)合飼料配方進(jìn)行調(diào)整，確保雞攝入體內(nèi)的營養(yǎng)成分平衡，避免水質(zhì)原因引起的腹瀉。

日常生產(chǎn)中加強(qiáng)飲水管理，定期進(jìn)行清洗、浸泡和消毒等工作，使整個(gè)飲水系統(tǒng)干凈衛(wèi)生，避免在管道內(nèi)形成生物膜，增加飲用水中病原微生物的含量。一般要求每天對(duì)水線進(jìn)行反沖洗，每周定期對(duì)水線進(jìn)行一次浸泡和消毒，以保證飲水安全可靠，降低蛋雞因?yàn)樗|(zhì)不達(dá)標(biāo)而發(fā)生腹瀉。使用的消毒藥物應(yīng)根據(jù)本場(chǎng)實(shí)際情況來選擇，也可以根據(jù)使用效果的來選擇，保證水線消毒效果。由于蛋雞養(yǎng)殖場(chǎng)對(duì)飲用水標(biāo)準(zhǔn)容易忽視，導(dǎo)致雞極易發(fā)生腹瀉，尤其是在炎熱的夏季，雞飲水量大增，發(fā)生腹瀉的程度更為嚴(yán)重，因此，飲用水標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)作為蛋雞養(yǎng)殖選址的一個(gè)重要指標(biāo)，為雞健康以及生產(chǎn)性能的充分發(fā)揮，提供有利的環(huán)境保障。

2.4 高度重視蛋雞場(chǎng)的生物安全工作

（1）加強(qiáng)蛋雞的飼養(yǎng)管理，給雞群提供良好的飼養(yǎng)環(huán)境和全價(jià)配合飼料，提高雞體質(zhì)和抗病能力。制定科學(xué)的衛(wèi)生防疫制度，定時(shí)清理和消毒舍內(nèi)外環(huán)境，降低或殺滅環(huán)境中存活的細(xì)菌、病毒或寄生蟲等病原體。將糞便集中起來進(jìn)行發(fā)酵處理，有利于徹底殺滅里面存活的病菌和寄生蟲蟲卵。對(duì)防治雞群感染細(xì)菌、病毒或寄生蟲病有很好的防控意義。

（2）蛋雞養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)根據(jù)本地疾病流行情況，結(jié)合本場(chǎng)蛋雞多年飼養(yǎng)經(jīng)驗(yàn)，制定出符合本地區(qū)蛋雞養(yǎng)殖的免疫接種程序，并嚴(yán)格按照次程序從正規(guī)渠道購買所需免疫疫苗和稀釋液，依據(jù)不同疫苗對(duì)運(yùn)輸、存放以及接種方法等的要求去操作，同時(shí)，免疫接種時(shí)應(yīng)嚴(yán)格按照疫苗稀釋方法、稀釋倍數(shù)去配制疫苗，并在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)完成接種工作，以保證免疫接種效果，時(shí)雞抗體達(dá)到理想水平，提高雞的抗病能力，降低發(fā)病概率，進(jìn)而降低或者避免腹瀉發(fā)生情況。

（3）正常情況下蛋雞場(chǎng)應(yīng)每周帶雞以及對(duì)雞舍四周進(jìn)行2 次消毒工作，以殺滅雞舍及其四周致病微生物，減少雞感染發(fā)病的機(jī)會(huì)；當(dāng)雞群發(fā)生疾病時(shí)，應(yīng)每天帶雞及雞舍四周進(jìn)行兩次消毒工作。消毒液應(yīng)交替使用，并按照使用要求嚴(yán)格配制，杜絕出現(xiàn)配制濃度過高或過低現(xiàn)象，以保證消毒效果。同時(shí)，消毒藥應(yīng)從正規(guī)渠道購買，以防買入假冒偽劣產(chǎn)品；配制好的消毒液應(yīng)在規(guī)定時(shí)間內(nèi)使用，不能超時(shí)使用，以免降低消毒效果，給蛋雞帶來安全隱患。

（4）蛋雞養(yǎng)殖場(chǎng)還應(yīng)做好滅鼠、驅(qū)鳥工作，在春、夏、秋季節(jié)還應(yīng)做好殺蠅滅蟲工作，以降低因上述動(dòng)物給蛋雞帶來疾病傳播的風(fēng)險(xiǎn)。雞舍四周鋪設(shè)1 m 寬雞蛋大小的石塊，能夠有效降低老鼠進(jìn)入雞舍的幾率；夏秋季節(jié)清除雞舍四周的雜草，可以適當(dāng)減少蚊蟲的數(shù)量；總之給蛋雞創(chuàng)造衛(wèi)生安全、適宜生長(zhǎng)發(fā)育的生活環(huán)境，有利于雞的健康，進(jìn)而減少腹瀉發(fā)生。

（5）一旦發(fā)生雞群感染疾病，應(yīng)上報(bào)獸醫(yī)部門，同時(shí)，及時(shí)進(jìn)行隔離封鎖工作，以免疾病擴(kuò)散傳播。根據(jù)雞群實(shí)際情況、臨床表現(xiàn)、剖解變化做出初步判斷，然后再結(jié)合實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)進(jìn)行確診，如果是烈性傳染病，則將全場(chǎng)雞群進(jìn)行焚燒、深埋等無害化處理；如果是非烈性傳染病，則需要做藥敏試驗(yàn)，選擇敏感藥物進(jìn)行妥善治療，幫助雞群盡快恢復(fù)健康。對(duì)病毒性疾病需要做好免疫接種工作進(jìn)行有效防控。

3 小結(jié)

在蛋雞飼養(yǎng)過程中，需要提高管理水平、供給適宜的環(huán)境條件，盡量減少應(yīng)激因素、供給營養(yǎng)全價(jià)的飼料、提高自身免疫力和抗病能力，這些才是有效預(yù)防蛋雞腹瀉的最佳措施。同時(shí)逐步完善生物安全措施，做好衛(wèi)生防疫工作，定期對(duì)雞群生活環(huán)境進(jìn)行清理和消毒，制定合理的免疫程序和正確操作實(shí)施，提高免疫接種效果，減少雞群感染傳染性疾病的風(fēng)險(xiǎn)。一旦發(fā)現(xiàn)雞群感染腹瀉性疾病，需要立即治療蛋雞腹瀉，必須先掌握腹瀉病因，再結(jié)合管理對(duì)癥治療，才能起到事半功倍的作用。