黃 煒，胡春華，鞏振輝，王運(yùn)星，梁芳芳，張 冰，孫朝霞

（1.河南優(yōu)美農(nóng)業(yè)科技有限公司 河南周口 466100； 2.西北農(nóng)林科技大學(xué)園藝學(xué)院 陜西楊凌 712100；3.河南農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)院 河南中牟 451450； 4.河南紅綠辣椒種業(yè)有限公司 鄭州 450004）

1 育種目標(biāo)

辣椒（Capsicum annuumL.）是一種深受消費(fèi)者喜愛的茄科蔬菜作物和調(diào)味品，我國辣椒播種面積和產(chǎn)值均居蔬菜首位[1-4]。河南是我國辣椒生產(chǎn)大省，2021 年全省辣椒種植面積達(dá)24 萬hm2，產(chǎn)量527 萬t，辣椒產(chǎn)業(yè)已成為推動(dòng)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的重要途徑[5]。近年來，辣椒病疫病、炭疽病等病害發(fā)生嚴(yán)重，直接威脅辣椒安全生產(chǎn)和國家蔬菜產(chǎn)業(yè)化健康發(fā)展[6-7]。種子創(chuàng)新是推動(dòng)農(nóng)業(yè)發(fā)展的核心動(dòng)力，選育和應(yīng)用復(fù)合抗病性的優(yōu)質(zhì)辣椒品種是防治病害的有效途徑[8-9]。河南優(yōu)美農(nóng)業(yè)科技有限公司以提高辣椒抗病性為突破口，聯(lián)合西北農(nóng)林科技大學(xué)系統(tǒng)地開展了辣椒新品種選育工作，結(jié)合市場和人們消費(fèi)需求，以綜合抗病性強(qiáng)、品質(zhì)優(yōu)良和適應(yīng)性強(qiáng)為育種目標(biāo)，培育出大果型牛角椒新品種優(yōu)美885。

2 選育過程

2.1 親本來源及特性

2.1.1 母本的來源及特征 母本ND16-3 是2007年由西北農(nóng)林科技大學(xué)創(chuàng)制的辣椒抗疫病突變體經(jīng)過飽和回交[10]，每個(gè)回交世代結(jié)合分子標(biāo)記輔助選擇抗病植株[11]，同時(shí)兼顧豐產(chǎn)特性，經(jīng)過6 代連續(xù)選擇于2012 年育成的優(yōu)良自交系。該自交系性狀遺傳穩(wěn)定，株型緊湊，株高60 cm，株幅60 cm，早熟性好，全生育期約105 d。果實(shí)粗羊角形，果皮亮綠色，果實(shí)縱徑26.4 cm，橫徑4.2 cm，平均單果質(zhì)量120.6 g，辣味濃，高抗疫病，中抗病毒病，商品性好。

2.1.2 父本的來源及特征 父本XF6 是2006 年由日本引進(jìn)的大果型粗牛角椒和河南地方品種124牛角椒進(jìn)行雜交，2007—2011 年對其后代采用系譜法進(jìn)行連續(xù)5 代分離定向選育的自交系。該自交系性狀遺傳穩(wěn)定，植株生長勢強(qiáng)，株高60 cm，株幅70 cm，中熟，全生育期約120 d。第11～12 節(jié)著生第一花序，連續(xù)坐果能力強(qiáng)。果實(shí)縱徑30.1 cm，橫徑5.9 cm，平均單果質(zhì)量150.3 g，口感好，辣味適中，品質(zhì)佳。

2.2 選育經(jīng)過

2014 年在海南省三亞市南繁基地開始測配目標(biāo)性狀雜交組合72 個(gè)，2015 年進(jìn)行早春大棚強(qiáng)優(yōu)勢組合鑒定篩選，發(fā)現(xiàn)組合ND16-3×XF6 植株生長勢強(qiáng)，高抗辣椒疫病，抗炭疽病，中抗病毒病，中早熟，品質(zhì)優(yōu)。2015—2016 年在河南省周口市等地進(jìn)行品種比較試驗(yàn)，該組合表現(xiàn)良好；2016—2018 年在河南省、云南省、海南省等地開展多點(diǎn)區(qū)域試驗(yàn)和生產(chǎn)試驗(yàn)，該組合抗病性強(qiáng)，綜合性狀表現(xiàn)優(yōu)良，同年將組合ND16-3×XF6 定名為優(yōu)美885。2019年1 月通過農(nóng)業(yè)農(nóng)村部非主要農(nóng)作物品種登記，登記編號：GPD 辣椒（2018）411645。

3 試驗(yàn)結(jié)果

3.1 品種比較試驗(yàn)

2015—2016 年在河南省周口市優(yōu)美農(nóng)業(yè)科技園試驗(yàn)基地進(jìn)行品種比較試驗(yàn)，隨機(jī)區(qū)組排列，3 次重復(fù)，對照品種為康大601。小區(qū)面積24 m2，每小區(qū)栽培90 株，株距35 cm，行距65 cm。早春茬11月下旬采用穴盤育苗，翌年3 月上旬定植于大棚，5月中旬開始收獲，7 月下旬結(jié)束采收。試驗(yàn)結(jié)果（表1）表明，優(yōu)美885 果實(shí)粗牛角形，始花節(jié)位12～13節(jié)，定植到第一次采收63 d，果實(shí)表面微皺，光澤度好，果實(shí)縱徑27.5 cm、橫徑5.7 cm，果肉厚度0.4 cm，青熟果淡綠色，老熟果深紅色，辣味適中，平均單果質(zhì)量131.2 g，2 年平均產(chǎn)量均極顯著高于對照康大601，平均667 m2產(chǎn)量為3 834.2 kg，比對照增產(chǎn)10.4%。

表1 優(yōu)美885 在品種比較試驗(yàn)中的結(jié)果

3.2 區(qū)域試驗(yàn)

2016—2017 年在河南商水、周口、駐馬店及海南三亞、云南麗江進(jìn)行區(qū)域試驗(yàn)，小區(qū)面積24 m2，隨機(jī)區(qū)組排列，3 次重復(fù)，以康大601 為對照。河南商水、周口、駐馬店采用早春保護(hù)地高壟覆膜栽培，海南三亞、云南麗江采用露地越夏栽培，株距35 cm，行距65 cm。試驗(yàn)結(jié)果（表2）表明，優(yōu)美885平均667 m2前期產(chǎn)量為1 260.5 kg，比對照康大601增產(chǎn)12.9%；平均667 m2總產(chǎn)量為3 838.4 kg，比對照康大601 增產(chǎn)10.5%，差異均達(dá)極顯著水平。

表2 優(yōu)美885 在區(qū)域試驗(yàn)中的產(chǎn)量結(jié)果

3.3 生產(chǎn)試驗(yàn)示范

2018 年在河南商丘、開封、南陽和駐馬店進(jìn)行生產(chǎn)試驗(yàn)，對照品種為康大601。早春保護(hù)地栽培，小區(qū)面積330 m2，隨機(jī)區(qū)組排列，3 次重復(fù)。11 月下旬育苗，翌年3 月上旬定植，高壟覆膜雙株栽培，株距35 cm，行距65 cm，5 月初始收，7 月底采收結(jié)束。試驗(yàn)結(jié)果（表3）表明，優(yōu)美885 平均667 m2產(chǎn)量為3 920.1 kg，比對照康大601 極顯著增產(chǎn)11.3%。

表3 優(yōu)美885 在生產(chǎn)試驗(yàn)中的產(chǎn)量結(jié)果

3.4 抗病性

2018 年由河南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院植物保護(hù)研究所在自然發(fā)病條件下，對優(yōu)美885 進(jìn)行田間抗病性調(diào)查[12-14]。采用隨機(jī)區(qū)組排列，3 次重復(fù)，每次重復(fù)種植50 株調(diào)查發(fā)病情況并計(jì)算病情指數(shù)（DI）。結(jié)果（表4）表明，優(yōu)美885 高抗辣椒疫病，抗炭疽病，中抗病毒病。優(yōu)美885 田間疫病、炭疽病、TMV、CMV 的病情指數(shù)分別為1.7、7.6、11.7、15.6，均表現(xiàn)出比對照康大601 更強(qiáng)的抗病性。

表4 優(yōu)美885 抗病性鑒定結(jié)果

3.5 品質(zhì)

2018 年由西北農(nóng)林科技大學(xué)園藝學(xué)院分別測定辣椒商品果實(shí)維生素C 含量和辣椒素含量[15-16]。結(jié)果（表5）表明，優(yōu)美885 辣椒商品果維生素C 含量（w，后同）958.3 mg·kg-1，辣椒素含量8.8 mg·kg-1，康大601 辣椒商品果維生素C 含量862.4 mg·kg-1，辣椒素含量6.7 mg·kg-1，優(yōu)美885 品質(zhì)顯著優(yōu)于對照康大601。

表5 優(yōu)美885 果實(shí)品質(zhì)測定結(jié)果

4 品種特征特性

優(yōu)美885 為中早熟粗牛角形辣椒雜交1 代品種，植株生長勢強(qiáng)，平均株高65.7 cm，株幅70.2 cm；植株半直立無限生長型，株型緊湊，適宜密植；葉片深綠色，披針形，莖表面著生細(xì)微茸毛；始花節(jié)位為12～13 節(jié)，花梗下彎，花冠白色，花藥淡藍(lán)色；果實(shí)粗牛角形，果頂尖，果溝淺，光澤度好，果實(shí)縱徑27.5 cm、橫徑5.7 cm，果肉厚度0.4 cm，3 個(gè)心室。連續(xù)坐果能力強(qiáng)，平均單株結(jié)果數(shù)25 個(gè)，平均單果質(zhì)量131.2 g，青熟果淡綠色，老熟果深紅色，辣味適中。植株適應(yīng)性強(qiáng)，高抗辣椒疫病，抗炭疽病，中抗病毒病。適宜在河南、江蘇、山東、福建等地區(qū)早春茬、秋延保護(hù)地和露地栽培（見彩插2）。

5 栽培技術(shù)要點(diǎn)

早春保護(hù)地栽培一般在11 月下旬育苗，苗齡110 d 左右，秋延保護(hù)地一般在6 月中下旬育苗，苗齡40 d 左右。采用溫室穴盤基質(zhì)育苗，注意保溫通風(fēng)，培育壯苗。辣椒種植要選擇地勢平坦、排灌方便的地塊，667 m2施用優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥3000 kg，優(yōu)質(zhì)復(fù)合肥80 kg 做為底肥，配施復(fù)合磷鉀肥。采用半高壟地膜覆蓋雙株定植，株距35 cm，行距65 cm，667 m2保苗2500～3000 株。定植后適當(dāng)追肥壯苗，結(jié)果期可以結(jié)合澆水667 m2追施優(yōu)質(zhì)復(fù)合肥30 kg。栽培期間加強(qiáng)田間管理，注意防控蚜蟲、粉虱、煙青蟲、甜菜夜蛾等蟲害。