張啟全，王瑋玉，滕蓬勃，趙 濱

（榮成市農(nóng)業(yè)農(nóng)村事務(wù)服務(wù)中心，山東 威海 264300）

花生的應(yīng)用方式呈現(xiàn)多樣化趨勢(shì)，為了進(jìn)一步迎合市場(chǎng)對(duì)花生的需求，農(nóng)民必須轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)花生種植方式，采用科學(xué)的方法種植花生。同時(shí)，還應(yīng)在此基礎(chǔ)上提高對(duì)田間管理重要性的認(rèn)識(shí)，從種植和田間管理兩方面入手，不斷提高花生的產(chǎn)量與質(zhì)量，為當(dāng)?shù)匕l(fā)展帶來(lái)良好的經(jīng)濟(jì)效益。

1 花生種植現(xiàn)狀

1.1 傳統(tǒng)種植模式的弊端

目前，我國(guó)花生種植依舊應(yīng)用傳統(tǒng)生產(chǎn)模式，集約化程度不夠，大規(guī)模種植尚未完全推廣，種植者沒(méi)有足夠的人力、物力和財(cái)力作為支撐，對(duì)于花生的產(chǎn)量產(chǎn)生了消極影響。由于我國(guó)目前的花生生產(chǎn)手段較為落后，土壤深耕程度不夠，花生收割機(jī)械還未完全投入使用，容易造成花生感染黃曲霉素，降低花生產(chǎn)量，不利于花生種植業(yè)的發(fā)展。

除此之外，我國(guó)現(xiàn)有的花生專用加工基地還未完全實(shí)現(xiàn)規(guī)?；c花生相適配的其他工作和行業(yè)也并未完全開展，嚴(yán)重阻礙了花生種植業(yè)的發(fā)展與進(jìn)步。若不及時(shí)改變傳統(tǒng)種植模式，不僅會(huì)減緩種植地的經(jīng)濟(jì)發(fā)展速度，還會(huì)影響我國(guó)種植業(yè)的整體進(jìn)程。

1.2 尚未進(jìn)行合理的田間管理

我國(guó)是世界第一大花生出口國(guó)，每年的花生產(chǎn)量達(dá)到1 400 萬(wàn)t。雖然我國(guó)在花生種植上已取得巨大成就，但其中還存在著諸多問(wèn)題，比如田間管理不當(dāng)?shù)取?/p>

田間管理是花生種植的重要環(huán)節(jié)，但目前許多農(nóng)民的關(guān)注點(diǎn)更多放在經(jīng)濟(jì)效益上，忽略了田間管理的重要性，若不能合理規(guī)范田間管理，勢(shì)必會(huì)阻礙花生的正常生長(zhǎng)。比如若不嚴(yán)格要求種植地管理，就可能導(dǎo)致土壤水分和營(yíng)養(yǎng)含量不足，花生無(wú)法從土壤中汲取充足養(yǎng)分，使花生植株感染病蟲害，嚴(yán)重影響花生種植業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展；若不科學(xué)施肥與灌溉花生種植地，會(huì)出現(xiàn)花生果莢膨大不明顯等問(wèn)題，影響花生質(zhì)量。因此，必須加大對(duì)花生新品種的推廣力度，在此基礎(chǔ)上建立并完善花生種植管理機(jī)制，推動(dòng)花生種植業(yè)向先進(jìn)化、技術(shù)化邁進(jìn)，不斷調(diào)整和創(chuàng)新田間管理，有效利用田間管理技術(shù)，幫助花生種植業(yè)發(fā)展。

2 花生高產(chǎn)種植技術(shù)

2.1 種植前的準(zhǔn)備

2.1.1 選擇良種

在種植前應(yīng)根據(jù)種植地所處的地理位置、氣候條件、土壤狀況等選擇最合適的花生品種。山東省榮成市四季分明，陽(yáng)光充足，氣候變化十分明顯，夏季氣溫高降水多，冬季氣溫低降水少，屬于溫帶季風(fēng)氣候。不僅如此，當(dāng)?shù)赝寥垒^為豐富且營(yíng)養(yǎng)含量高，為花生的種植提供了良好的天然條件。為了進(jìn)一步提高花生的產(chǎn)量和質(zhì)量，可以選用一些品質(zhì)好、抗倒伏能力強(qiáng)的花生品種，比如正規(guī)農(nóng)作物公司的花生種子或是自留地中的高質(zhì)量單株種子等。

2.1.2 種子處理

在播種前必須處理花生種子，處理效果的好壞會(huì)對(duì)花生后續(xù)的存活和發(fā)芽產(chǎn)生直接影響。在處理種子前需觀察種子的外表，必須保證花生種子的完整度與飽滿度，并按照等級(jí)和大小嚴(yán)格劃分種子，淘汰外皮破損、顆粒不飽滿的劣質(zhì)花生種子，再剝殼晾曬花生種子，晾曬時(shí)間為24 h 左右，每隔2 h 檢查種子，防止花生種子的表皮出現(xiàn)破損。

2.1.3 發(fā)芽試驗(yàn)種子

發(fā)芽試驗(yàn)是花生種植前的一項(xiàng)重要環(huán)節(jié)，能在一定程度上為花生種植提供相關(guān)數(shù)據(jù)支撐。試驗(yàn)員應(yīng)在經(jīng)過(guò)處理的花生種子中隨機(jī)抽取一部分，并將其放置在模擬環(huán)境中，觀察該批種子的成活率和發(fā)芽率。若該批種子的成活率和發(fā)芽率較高可種植，若發(fā)芽率較低可根據(jù)發(fā)芽程度來(lái)催芽處理種子，確保其能正常萌發(fā)。

發(fā)芽試驗(yàn)不僅能避免種子浪費(fèi)，還能使農(nóng)民掌握花生的生長(zhǎng)習(xí)性和種植價(jià)值，有利于提高花生的產(chǎn)量和質(zhì)量，從而提高當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展水平。

2.1.4 使用復(fù)合拌種劑

為進(jìn)一步提高花生種子的發(fā)芽率，防止其在生長(zhǎng)育期被病蟲害侵蝕，必須在種植前藥物拌種。適樂(lè)時(shí)+吡蟲啉可濕性粉劑是最常被用作花生拌種的復(fù)合藥劑，利用該復(fù)合藥劑攪拌花生種子可以有效防治花生青枯病、蚜蟲等，不僅能提高花生的成活率和發(fā)芽率，還能減輕后續(xù)花生種植的田間管理負(fù)擔(dān)。但在藥物拌種前需要注意兩個(gè)點(diǎn)，一是要充分分析與了解花生種子，選擇與其相適配的藥劑，二是要根據(jù)花生種子的數(shù)量和質(zhì)量合理使用藥劑，劑量過(guò)多會(huì)對(duì)花生種子產(chǎn)生負(fù)面影響，劑量過(guò)少達(dá)不到防治病蟲害的目的。

2.1.5 整地

土壤的肥沃程度是影響花生產(chǎn)量與質(zhì)量的最主要因素，為了保證當(dāng)?shù)鼗ㄉN植的高質(zhì)高產(chǎn)，必須在種植前深耕種植地。整地工作通?？梢杂幂喿鞣N植方式，比如用小麥輪作，既有利于前期培育花生種子，又有利于增強(qiáng)花生抗逆性[1]。

在整地時(shí)，必須冬耕翻曬土地，這樣能保證種植地土層深厚、疏松，使其富含花生生長(zhǎng)所需的營(yíng)養(yǎng)成分。等到春季土地開始解凍后及早耙耢，越早對(duì)土壤耙耢，土壤熟化程度和精細(xì)程度就會(huì)越高，促使土地開始升溫，并呈現(xiàn)出上虛下實(shí)的趨勢(shì)。除此之外，在整地的過(guò)程中遇到降水天氣，必須在雨后進(jìn)行深度耙耢土壤，但這個(gè)環(huán)節(jié)不能在雨停后馬上進(jìn)行，要等地表水分稍干后進(jìn)行。

整地時(shí)可以開展追肥作業(yè)，對(duì)種植地土壤追施肥料能大大提高土壤的肥沃程度，為花生提供充足的養(yǎng)分。通常來(lái)說(shuō)，追加施肥是由氮肥、磷肥和鉀肥按比例混合而成的，這個(gè)比例可以根據(jù)種植地的實(shí)際情況相應(yīng)調(diào)整，但總體比例仍以1∶1.5∶2 為準(zhǔn)。不僅如此，每公頃應(yīng)施加完全腐熟的有機(jī)肥料45 000 kg、尿素150 kg、氯化鉀15 kg、硫酸鈣180 kg。按照這種方式深耕土壤，均衡土壤養(yǎng)分，為花生提供有利的生長(zhǎng)環(huán)境。

2.2 播種環(huán)節(jié)

2.2.1 確定播種時(shí)間

確定播種時(shí)間是影響花生生長(zhǎng)的因素之一?；ㄉ鷱陌l(fā)芽到生長(zhǎng)再到成熟的整個(gè)過(guò)程都需要溫暖的環(huán)境，應(yīng)在適宜的溫度內(nèi)種植。一般來(lái)說(shuō)，花生花期溫度在23～28 ℃，最低溫不可低于19 ℃；花生結(jié)莢期溫度要略高于花期，溫度在25～30 ℃，最低溫不可低于15 ℃。同時(shí)，還要注意播種期盡量避開伏旱期，避免溫度過(guò)高對(duì)花生種植產(chǎn)生消極影響。另外，農(nóng)民還可以利用互聯(lián)網(wǎng)和大數(shù)據(jù)查看播種期天氣，盡量選擇在晴天播種，有利于花生種子的健康生長(zhǎng)。

選擇播種時(shí)間必須遵循“適時(shí)”“晚播”兩個(gè)基本原則，“適時(shí)”是指選擇合理的時(shí)間播種，“晚播”是指要求農(nóng)民適當(dāng)合理延遲播種期并完成播種工作，適時(shí)晚播可避免花生至收獲時(shí)出現(xiàn)多茬果，早茬果因生長(zhǎng)時(shí)間過(guò)長(zhǎng)而出現(xiàn)爛果現(xiàn)象，同時(shí)能利用秋季的氣候特征，如秋高氣爽、光照充足，易于積累養(yǎng)分，從而保證花生高質(zhì)高產(chǎn)。

2.2.2 薄膜覆蓋播種技術(shù)

常見(jiàn)的花生播種方式有兩種，分別是露地播種模式與薄膜覆蓋播種模式，山東省榮成市多采用薄膜覆蓋播種花生，在此環(huán)節(jié)使用起壟播種機(jī)能大大提高播種速度與質(zhì)量，減少土壤內(nèi)部水分的流失，保持溫度。

播種深度在3～5 cm。若深度＜3 cm，會(huì)導(dǎo)致花生種子無(wú)法從漸層土壤中汲取足夠的養(yǎng)分，從而影響花生的產(chǎn)量與質(zhì)量；若深度＞5 cm，會(huì)阻礙花生種子的呼吸作用，輕者會(huì)延緩花生種子的發(fā)芽時(shí)間，延長(zhǎng)整個(gè)生長(zhǎng)周期，嚴(yán)重時(shí)會(huì)導(dǎo)致該種子出現(xiàn)腐爛等情況。但這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)不是完全固定的，農(nóng)民還應(yīng)根據(jù)種植地土壤的實(shí)際情況調(diào)整，若種植地土壤沙性較大，可適當(dāng)提高播種深度至6 cm；若該種植地土壤黏性較大，可適當(dāng)降低播種深度至2cm。根據(jù)土壤性質(zhì)調(diào)整播種深度的方法充分體現(xiàn)了“濕不種淺、干不種深”的原則[2]。

在使用薄膜覆蓋播種技術(shù)種植花生時(shí)，需合理控制壟高和雙壟距。通常情況下，壟高20 cm，雙壟距85 cm，同時(shí)需注意壟邊與種植行的距離不應(yīng)低于12 cm，否則也會(huì)對(duì)花生的種植產(chǎn)生消極影響。

2.2.3 合理控制播種密度

要想確?；ㄉ哔|(zhì)高產(chǎn)，就必須合理密植。在種植前應(yīng)對(duì)花生的生長(zhǎng)習(xí)性、植株高度、葉片大小等方面進(jìn)行數(shù)據(jù)分析，再利用有關(guān)數(shù)據(jù)和結(jié)論合理密植，花生數(shù)量應(yīng)保持在127 500～142 500 穴/hm2。

除了考量花生植株生長(zhǎng)習(xí)性以外，還應(yīng)分析種植地的地理位置、氣候條件等，全方位計(jì)算出最適合的花生種植密度，盡最大可能保證花生在單位面積內(nèi)的生長(zhǎng)效果，從而保證花生高質(zhì)高產(chǎn)。

2.2.4 壟上覆土

為了進(jìn)一步提高花生的出芽率，在播種時(shí)還應(yīng)壟上覆土[3]。覆土量要適宜，過(guò)多會(huì)影響地溫提升，過(guò)少易導(dǎo)致花生不能拱出地膜，增加人工破膜的難度。

3 花生種植的田間管理技術(shù)

相關(guān)農(nóng)業(yè)技術(shù)人員應(yīng)對(duì)農(nóng)民普及田間管理的重要性，并在此基礎(chǔ)上指導(dǎo)農(nóng)民田間管理技術(shù)，將花生種植的相關(guān)理論與種植地的氣候、土壤性質(zhì)等有效結(jié)合，從根本上解決花生種植問(wèn)題，以達(dá)到花生高質(zhì)高產(chǎn)的目的。

3.1 種苗檢查與補(bǔ)苗

及時(shí)開展種苗檢查與補(bǔ)苗工作是有效提高花生產(chǎn)量的手段。受眾多因素的影響，無(wú)法保證花生種子全部存活，因此為了進(jìn)一步提高花生種子的發(fā)芽率，農(nóng)民應(yīng)在播種結(jié)束后定期檢查花生種子和植株，若花生植株出現(xiàn)問(wèn)題，應(yīng)及時(shí)將其徹底移除，并在缺苗的位置補(bǔ)種。需要注意的是，為了保證花生一致性，補(bǔ)種花生應(yīng)選擇與該批花生相同的品種。除此之外，要確保花生成熟時(shí)間一致，可以先催芽處理花生種子，然后再將其補(bǔ)種。

3.2 水分管理

由于花生抗旱性較差，應(yīng)為花生提供源源不斷的水分，才能確保其正常生長(zhǎng)，土壤水分含量應(yīng)保持在50%～75%。通常來(lái)說(shuō)，花針期和結(jié)莢期的花生對(duì)水分需求量較大，而此時(shí)的天氣較為炎熱干旱，降水較少，若不及時(shí)灌溉可能會(huì)導(dǎo)致花生葉片枯萎，影響花生高質(zhì)高產(chǎn)；飽果期花生需水量較小，若此時(shí)的天氣仍以干旱少雨為主，農(nóng)民應(yīng)及時(shí)灌溉，保證土壤濕潤(rùn)[4]。

種植地水分應(yīng)不超過(guò)80%，若出現(xiàn)連續(xù)降水天氣，要做好種植地排水工作，避免水分過(guò)多泡壞花生根莖，從而影響花生的高質(zhì)高產(chǎn)。

3.3 葉面噴肥

始花期是花生汲取營(yíng)養(yǎng)和形成花針的重要階段，但該時(shí)期的花生需要大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，為了給花生提供充足的養(yǎng)分，幫助其生長(zhǎng)，可對(duì)葉面噴施多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。始花期可噴灑0.3%～0.5%硼砂水溶液，并在盛花期二次噴灑，保證硼砂水溶液用量＞450 kg/hm2，這樣能有效提高花生坐果率，對(duì)花生有一定的催熟作用，合理噴灌硼砂水溶液能在原有基礎(chǔ)上提高花生產(chǎn)量15%～20%；在噴灌前應(yīng)使用水+鉬酸銨于盛花期前第一次噴灌，第二次噴灑水+亞硫酸氫鈉，二次噴灌的時(shí)間應(yīng)與首次噴灌間隔7 d，這種噴灌方式能使花生增產(chǎn)600～750 kg/hm2；在噴磷作業(yè)時(shí)，花生盛花期保證首次噴灌，應(yīng)用0.3%磷酸二氫鉀溶液，二次噴灌應(yīng)用0.3%磷酸二氫鉀溶液+1%尿素，二次噴灌的時(shí)間應(yīng)與首次噴灌間隔7 d，在二次噴灌中增加尿素是有效提高花生產(chǎn)量的方法之一，但尿素劑量的多少應(yīng)根據(jù)花生盛花期的生長(zhǎng)情況確定[5]。

3.4 及時(shí)處理雜草

種植地內(nèi)的雜草會(huì)與花生爭(zhēng)奪土壤中的養(yǎng)分，對(duì)花生的生長(zhǎng)起到阻礙作用，如何有效清除種植地內(nèi)的雜草也是農(nóng)民在管理花生田時(shí)需要著重考慮的問(wèn)題。常見(jiàn)的雜草處理手段多采用化學(xué)技術(shù)手段，即在播種工作結(jié)束后將異丙甲草胺胺均勻噴灑在土壤表面，異丙甲草胺不僅能抑制雜草生長(zhǎng)，而且不會(huì)對(duì)花生的生長(zhǎng)造成影響。及時(shí)處理田間雜草能夠使種植地保持著較高的通風(fēng)透光性，為花生健康生長(zhǎng)保駕護(hù)航，因此農(nóng)民必須提高對(duì)田間雜草處理的重視程度，將雜草處理工作貫穿到花生生長(zhǎng)的全過(guò)程中。

3.5 病蟲害防治技術(shù)

褐斑病和黑斑病是花生生長(zhǎng)中最常見(jiàn)的兩種病癥，屬于真菌性病蟲害，若不及時(shí)對(duì)其處理，會(huì)使當(dāng)季花生產(chǎn)量下降10%～20%，因此必須使用相關(guān)藥劑防治。處理這兩種病蟲害的藥劑可以選擇百菌清600～800 倍液或50%多菌靈1 000 倍液，噴灑時(shí)間從播種后的50 d 至花生成熟采摘前21 d，每次應(yīng)按照675～900 kg/hm2噴灑，時(shí)間間隔為15 d。

莖腐病是花生苗期的高發(fā)病蟲害，應(yīng)使用70%甲基托布津800 倍液噴灑花生，必要時(shí)還應(yīng)對(duì)花生施加活力素800 倍液；若種植地水分含量過(guò)大、通風(fēng)透光性較差，會(huì)發(fā)生花生黃葉病，主要解決方法為噴灑花生生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，中耕土壤，降低土壤含水量，減少或避免花生黃葉病再次發(fā)生。

除了防治花生病害以外，還應(yīng)科學(xué)防治花生蟲害。蠐螬能深入花生果實(shí)內(nèi)部，會(huì)嚴(yán)重?fù)p害花生質(zhì)量，因此在耕地時(shí)灑施辛硫磷顆粒30 kg/hm2，可有效清除蠐螬。若花生出現(xiàn)蚜蟲，必須及時(shí)噴施吡蟲啉。

若花生出現(xiàn)了旺長(zhǎng)情況，必須及時(shí)噴灑生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，在花生植株高度達(dá)到30～35 cm 時(shí)，第一次化控，每公頃使用烯唑醇375～450 g，兌水450 kg 噴施。如果7～15 d 后出現(xiàn)旺長(zhǎng)現(xiàn)象，第二次噴施，劑量同上，這樣不僅能抑制花生生長(zhǎng)，防止出現(xiàn)果實(shí)生長(zhǎng)不完全的情況，還能為花生果實(shí)提供二次發(fā)育的機(jī)會(huì)，激發(fā)果實(shí)生長(zhǎng)。若花生出現(xiàn)早衰，可以噴灑葉面肥，噴灑時(shí)間為結(jié)莢期至飽果期，這樣能有效促進(jìn)花生光合作用，為花生生長(zhǎng)提供所需的葉綠素，避免花生葉片掉落。除此之外，還應(yīng)檢查早衰的花生種植地，查看是否出現(xiàn)缺水甚至干旱的情況，并及時(shí)澆灌種植地，保證土壤濕潤(rùn)度，降低花生早衰的發(fā)生概率。

4 結(jié)束語(yǔ)

種植技術(shù)和田間管理是影響花生高質(zhì)高產(chǎn)的兩大主要因素，只有農(nóng)民提高自身技術(shù)水平，才能不斷提高花生產(chǎn)量，既滿足市場(chǎng)需求，又能給農(nóng)民帶來(lái)可觀的收入，促進(jìn)當(dāng)?shù)卣w發(fā)展水平，為我國(guó)種植業(yè)的發(fā)展提供新的思路和方向。