甘欣勇, 董金剛

(1.山東省菏澤市行政審批踏勘評(píng)審中心,山東 菏澤 274000;2.菏澤市牡丹區(qū)林業(yè)局,山東 菏澤 274000)

菏澤市位于山東西南部,具有土層深厚,物候期早的區(qū)位優(yōu)勢(shì),發(fā)展中、早熟蘋(píng)果品種具有有利地理位置。而目前該地區(qū)蘋(píng)果種植以晚熟富士蘋(píng)果為主,占蘋(píng)果栽培總面積80%以上,現(xiàn)有的中早熟嘎拉果個(gè)較小,喬化栽培面積在30%以上,結(jié)果晚,樹(shù)體高大,枝條相互交叉,通風(fēng)透光條件很差,優(yōu)果率低,商品性差,銷路不暢,已不能滿足消費(fèi)者對(duì)優(yōu)質(zhì)果品的需求。打藥、施肥、套袋等作業(yè)都難以實(shí)現(xiàn)機(jī)械化,耗工費(fèi)時(shí)、生產(chǎn)成本高,隨著勞動(dòng)力成本的日益增高和果農(nóng)老齡化趨勢(shì)日益加重,目前這種以密集勞動(dòng)力和高物化投入為基礎(chǔ)的蘋(píng)果栽培管理技術(shù)已難以適應(yīng)蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展形勢(shì),果園管理應(yīng)逐步向機(jī)械化轉(zhuǎn)變。通過(guò)試栽發(fā)現(xiàn),魯麗蘋(píng)果綜合性狀良好,豐產(chǎn),經(jīng)濟(jì)效益高。

1 試栽果園情況及主要性狀表現(xiàn)

1.1 園地基本情況

試栽果園位于菏澤市何樓街道生態(tài)園,距251省道500 m,交通便利,土壤為沙壤土,pH值7.2,疏松透氣良好,土壤有機(jī)質(zhì)含量為0.8%以上。2018年春引進(jìn)魯麗蘋(píng)果進(jìn)行栽植,面積6.6 hm2,株行距1.2 m×5 m,八棱海棠作基砧,中間砧M26,煙富3、新紅星作為授粉品種,主栽品種與授粉樹(shù)配置比例5∶1。沒(méi)有套袋,7月底成熟,栽植第3年開(kāi)始結(jié)果,平均畝(667 m2)產(chǎn)量530 kg、第4年1 350 kg,第5年2 650 kg。

1.2 主要性狀表現(xiàn)

樹(shù)體開(kāi)張,1年生枝條紅褐色,幼樹(shù)旺盛,萌芽率較高,成枝力一般。葉色深綠,易成花,幼樹(shù)期主要是腋花芽結(jié)果,盛果期主要是頂花芽結(jié)果,果形鮮亮髙樁,果長(zhǎng)圓錐形,果頂有五棱,平均單果質(zhì)量205 g,最大果質(zhì)量405 g,香氣濃郁,不套袋,全紅果,可溶性固形物質(zhì)量分?jǐn)?shù)15%。,口感脆甜,果面潔凈無(wú)銹,果肉淺黃色,耐貯運(yùn),抗逆性強(qiáng),7月下旬成熟,比嘎拉成熟略早。

2 省力栽培關(guān)鍵技術(shù)

2.1 高標(biāo)準(zhǔn)建園

2.1.1 整地

整地在秋季進(jìn)行,南北向栽植,沿栽植行使用開(kāi)溝機(jī)挖深寬各0.8 m的條溝,心土與表土分別放置,溝底鋪施20 cm厚的作物秸稈,撒少量氮肥,加速腐化,每畝(667 m2)施腐熟好的農(nóng)家肥5 t、過(guò)磷酸鈣100 kg,硫酸鐵30 kg,將心土與肥料混合均勻后回填,溝上層回填表土,澆水沉實(shí)。起壟栽植[1],用行間土在種植行上筑高壟,壟高20～30 cm、寬1.2 m,可以方便排灌,避免澇災(zāi)對(duì)果樹(shù)影響,提高地溫,苗木根系周邊為熟化的表土,有利于生長(zhǎng)。

2.1.2 科學(xué)栽植

為了便于機(jī)械化管理果園,采用寬行密株種植,株行距(1.2～1.5)m×(4～5)m,每畝(667 m2)栽植111株,選擇親和力強(qiáng)、花期相遇的新紅星、紅瑪瑙等品種作授粉樹(shù)。秋季栽植在魯麗苗木落葉后封凍前進(jìn)行,春季栽植在解凍后發(fā)芽前進(jìn)行,在壟面挖40 cm3的栽植穴,苗木選擇2～3年生大苗,發(fā)育充實(shí),芽體飽滿,根系完整,根幅大于25 cm,對(duì)劈裂根進(jìn)行修剪,基砧八棱海棠,授粉品種采用株內(nèi)栽植,采用中間砧M26或M9T337自根砧苗,栽前使用30%惡霉靈1 000倍液對(duì)根系消毒。同行苗木整齊基本一致,避免大小苗混在,不便管理,采用“三埋兩踩一提”苗方法栽植,栽植后澆水,有條件鋪設(shè)水肥一體化設(shè)備,樹(shù)體兩側(cè)各布設(shè)一道滴管,樹(shù)盤(pán)覆蓋黑地膜或無(wú)紡布保濕[2]。

2.2 肥水管理

2.2.1 施肥

秋季9月—10月施基肥,基肥占全年施肥量的70%,大量結(jié)果后按照產(chǎn)量高低確定施肥量,再根據(jù)樹(shù)勢(shì)適當(dāng)調(diào)整,一般基肥有機(jī)肥施肥量按斤果斤肥原則,再施磷酸二銨20～50 kg、硫酸鉀30 kg,硅鈣鎂肥100 kg,硫酸鋅肥1 kg,硼砂1～2 kg。通常每生產(chǎn)100 kg蘋(píng)果,需純氮0.6～0.8 kg、磷(P2O5)0.3～0.5 kg、鉀(K2O)0.9～1.2 kg[3],剩余需要的營(yíng)養(yǎng)元素由追肥補(bǔ)充。栽植前3年以營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)為主,迅速擴(kuò)大樹(shù)冠,基肥每畝(667 m2)施腐熟有機(jī)肥2～3 t,含氮磷鉀各15%復(fù)合肥20～40 kg,對(duì)缺少中微量元素進(jìn)行對(duì)癥補(bǔ)充。第1年5月中下旬每畝(667 m2)沖施尿素5 kg,7月份每畝(667 m2)沖施含高鉀復(fù)合肥5 kg。第2年解凍后發(fā)芽前沖施高氮復(fù)合肥10 kg,5月下旬至6月上中旬春梢停長(zhǎng)后,每畝(667 m2)追含氮磷鉀各20%復(fù)合肥20 kg,第3年及盛果期發(fā)芽前沖施尿素15～30 kg,缺鈣重的果園畝(667 m2)施硝酸銨鈣20～40 kg。新梢停長(zhǎng)及幼果第1次膨大期追含氮磷鉀(20∶5∶15)復(fù)合肥,每產(chǎn)果1 000 kg施16 kg。實(shí)行水肥一體的可沖施含氮磷鉀各16%復(fù)合肥或高鉀復(fù)合肥(N、P、K:9%、5%、27%)2～3次,間隔7～15 d,每畝(667 m2)每次5～10 kg。沖施含鈣、硼、鋅、鐵、等中微量元素的氨基酸5 kg,促進(jìn)果實(shí)膨大,花芽分化、根系生長(zhǎng)。幼樹(shù)采用放射狀溝、環(huán)狀溝施肥,初果期后采用條狀溝施肥,溝寬30～40 cm、深40～60 cmm。芽露紅時(shí)噴1%硫酸鋅,預(yù)防小葉病,發(fā)芽后至開(kāi)花前間隔半月噴0.3%尿素液1次,6月以后每半月噴1次0.3%磷酸二氫鉀加0.01%的14-羥基蕓苔素甾醇1 000倍液。落花后10 d噴糖醇鈣、氨基酸鈣、硝酸鈣2～3次,每10 d一次進(jìn)行補(bǔ)鈣,防治苦痘病,噴施時(shí)間上午10時(shí)前,下午16時(shí)后。

2.2.2 灌溉與排水

在每次施肥后需要澆水,在春季解凍后發(fā)芽前、封凍前澆水,其他視墑情及蘋(píng)果需水情況澆水,水肥一體化沖施肥料前后各用清水沖1次管道,雨季及時(shí)排除園內(nèi)積水。

2.2.3 果園生草和覆蓋

在以往果園土壤管理實(shí)施見(jiàn)草就鋤的清耕法,實(shí)行果園生草的方法管理,有人工種草和自然生草兩種方法。人工種草要求植株矮稈矮,與果樹(shù)沒(méi)有相同病害,常用的有三葉草、野豌豆、鼠茅草等。一般在8月中旬至10月上旬秋播。管理中及時(shí)拔除野生雜草。每年每畝(667 m2)施5 kg尿素促進(jìn)草生長(zhǎng)和避免與樹(shù)爭(zhēng)肥。自然生草法,前期任由馬唐、蒲公英、牛筋等生長(zhǎng),將灰菜、蒿類等惡性雜草拔除。當(dāng)草長(zhǎng)到30 cm左右時(shí)刈割1次,一般留5～10 cm刈割,每年刈割3次左右,將割下的草覆于樹(shù)盤(pán)腐爛作有機(jī)肥,6～7年草老化進(jìn)行更新作有機(jī)肥,重新播種,樹(shù)盤(pán)內(nèi)可覆蓋園藝布或粉碎的作物秸稈。

2.3 整形修建

采用高紡錘形[4],樹(shù)體干高80～90 cm,主枝拉枝角度110°～120°,樹(shù)高小于3.5 m,主干著生30～40個(gè)左右小主枝,插空排列,螺旋上升,下垂生長(zhǎng),長(zhǎng)度0.6～1.0 m,小主枝上直接著生結(jié)果枝,小主枝粗度小于著生部位中心干1/3。每15～20 cm留小主枝,同向間隔40～50 cm,成年果樹(shù)冬剪每畝(667 m2)留枝量7萬(wàn)～8萬(wàn)條,長(zhǎng)、中、短枝比例1.5∶1.5∶7。

第1年如選用3年生帶分枝的大苗,定植時(shí)輕打頭,僅剪除除直徑超過(guò)主于干徑1/4的大側(cè)枝,缺枝部位實(shí)行刻芽促枝。若栽植2年生的苗木,應(yīng)在1.5 m飽滿芽處定干,疏除主干上的分枝,栽植后順行立設(shè)水泥立柱,水泥柱長(zhǎng)4～5 m,地下埋60～80 cm,每10 m立1根,在其上拉4道鋼絲,間隔60 cm,在幼樹(shù)根際插上竹竿并綁在鋼絲上,固定樹(shù)干保證主干直立生長(zhǎng),萌芽后當(dāng)新梢側(cè)枝長(zhǎng)到20～30 cm時(shí),利用牙簽或開(kāi)角器打開(kāi)基角度90°,控制側(cè)生枝的長(zhǎng)勢(shì)。秋季秋梢停長(zhǎng)后再次拉新梢角130°左右,確保中心干生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì),樹(shù)高應(yīng)達(dá)到2 m以上,冬剪剪除過(guò)粗枝、病蟲(chóng)枝、損傷枝、競(jìng)爭(zhēng)枝、過(guò)密枝、卡脖枝,剪鋸口用愈合劑涂抹保護(hù);第2年3月上旬,在中心干上離地80 cm以上的光禿部位每隔3芽刻一芽,使用鋼鋸條在芽上0.3 cm處橫拉一下,深到木質(zhì)部,促發(fā)枝增加全樹(shù)枝量。注意中心干延長(zhǎng)頭保留30 cm距離不刻芽,繼續(xù)促進(jìn)強(qiáng)勢(shì)生長(zhǎng)。其他修剪方法同第1年,使樹(shù)高達(dá)3 m左右;第3年的修剪措施同第2年,春刻芽,夏季撐枝,秋季拉枝、疏剪,繼續(xù)培養(yǎng)高紡錘樹(shù)形。注意中心干上部50 cm不留果,有花的疏花,保持中心干直立生長(zhǎng);第4年對(duì)樹(shù)高超過(guò)3.5 m,將中心干延長(zhǎng)頭拉成水平或下垂,促其成花結(jié)果;待枝勢(shì)緩和后,從一較弱枝處剪截落頭。選留出小主枝30～40個(gè),高紡錘樹(shù)形基本完成。5～6年生進(jìn)入盛果期及時(shí)回縮延長(zhǎng)頭枝段,促進(jìn)后部生長(zhǎng),維持健壯樹(shù)勢(shì),每年留樁更新2個(gè)分枝。

2.4 花果管理

魯麗蘋(píng)果樹(shù)形成花容易,坐果率較高,為提高果品質(zhì)量,控制枝量,結(jié)果前期每畝(667 m2)留枝4萬(wàn)個(gè)左右,應(yīng)疏花疏果,進(jìn)行花前復(fù)剪,疏花在顯蕾期開(kāi)始盛花前結(jié)束,花量大時(shí),先疏除花序,疏除弱枝花序、過(guò)密花序。每個(gè)花序保留2個(gè)發(fā)育好的花蕾。在初花期放蜂,每畝(667 m2)放1箱蜜蜂或壁蜂300頭,在開(kāi)花前、初花期噴0.3%硼砂液提高坐果率,疏果在落花后15 d后進(jìn)行,每15～20 cm留1個(gè)果,弱枝不留果,疏除過(guò)密果、病蟲(chóng)果、朝天果,畸形果,保留果形端正的下垂果、中心果。結(jié)合夏季修剪,在著色期樹(shù)下鋪設(shè)反光膜可以起到提高著色效果。

2.5 病蟲(chóng)害防治

重點(diǎn)做好桃小、梨小、輪紋病、炭疽病防治。落葉后清除園內(nèi)枯枝落葉、刮樹(shù)翹皮,集中銷毀,在發(fā)芽前噴1次5波美度石硫合劑,鏟除越冬病蟲(chóng)源。生長(zhǎng)期摘除危害枝果,性誘劑誘殺,信息素迷向法、懸掛糖醋液、黑光燈誘殺,等物理生物防治?；瘜W(xué)防治重點(diǎn)做好如下,萌芽至開(kāi)花前噴10%多抗霉素1 000倍液加10%吡蟲(chóng)啉2 000倍液加25%滅幼脲3號(hào)懸浮劑2 000倍液,防治蚜蟲(chóng)、卷葉蛾、霉心病,幼果期花后7～10 d開(kāi)始噴藥,主要防治褐斑病、輪紋病、炭疽病、葉螨、蚜蟲(chóng)、金紋細(xì)蛾等病蟲(chóng),殺菌劑70%甲基硫菌靈可濕性粉劑800倍液、10%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑2 000倍液、70%丙森鋅可濕性粉劑600倍液、2.5%氯氟氰菊酯2 000倍液,對(duì)葉螨防治噴1.8%阿維菌素3 000倍液、25%三唑錫2 000倍液。生長(zhǎng)后期主要噴200倍的倍量式波爾多液保護(hù)葉片,殺蟲(chóng)劑殺菌劑要交替使用,防治產(chǎn)生抗藥性。